Увеличить
Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания: Учебное Пособие Book & Shop
Остальные фото
товара в работе
В наличии

Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания: Учебное Пособие (1710252)

Цена
334 руб.
Заказать
Заказ товара не требует предоплаты, его можно отменить в любой момент.
Код товара: 1710252 В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в соответствии с требованиями национальных стандартов. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий. Большое внимание уделено оперативному планированию, рациональной организации производства, реализации готовой продукции. Во второй части пособия рассматриваются современные формы и методы обслуживания. Дана характеристика всех видов столовой посуды, сервировки столов, рассматриваются особенности обслуживания всех видов приемов и банкетов. Пособие рассчитано на студентов колледжей, техникумов, профессиональных училищ, а также руководителей и работников общественного питания.
Если вы не нашли то, что искали, посмотрите Похожие товары этого магазина или Другие компании этой категории

Вы можете купить организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие в магазине book & shop по доступной цене. организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие в категории студентам и аспирантам описание товара, фото, характеристики, отзывы, инструкция и сопутствующие товары.

Нет времени ждать? Заказать в 1 клик Для уточнения деталей заказа вам перезвонят.
ПРОБЛЕМА С ЗАКАЗОМ?
СООБЩИТЬ В ПОДДЕРЖКУ