Увеличить
Блюда из мяса: Учебное пособие для начального профессионального образования Буквоед
Остальные фото
товара в работе
В наличии

Блюда из мяса: Учебное пособие для начального профессионального образования (376061)

Цена
121 руб. 109 руб.
iУказанная скидка действует только при заказе товара через сайт или мобильные приложения tapki.
Спешите экономить!
Экономия 12 руб. только на tapki.com
Заказать
Заказ товара не требует предоплаты, его можно отменить в любой момент.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке Поваров для предприятий общественного питания. Рассмотрены оборудование, используемое при приготовлении блюд из мяса в горячем цехе предприятия общественного питания, изменения, происходящие при тепловой обработке мяса, Технология приготовления блюд и их рецептуры из жареного, тушеного и запеченного мяса, рубленой и котлетной массы, а также птицы. Приведены требования к качеству блюд, сроки их хранения и примеры расчетов закладки продуктов при приготовлении разных блюд. Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации Специалистов по профессии "Повар". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального Профессионального образования.
Если вы не нашли то, что искали, посмотрите Похожие товары этого магазина или Другие компании этой категории

Вы можете купить блюда из мяса: учебное пособие для начального профессионального образования в магазине буквоед по доступной цене. блюда из мяса: учебное пособие для начального профессионального образования в категории энергетика, промышленность описание товара, фото, характеристики, отзывы, инструкция и сопутствующие товары.

Нет времени ждать? Заказать в 1 клик Для уточнения деталей заказа вам перезвонят.
Назовите промокод
«тапки» при заказе
товара по телефону
и получите скидку
ПРОБЛЕМА С ЗАКАЗОМ?
СООБЩИТЬ В ПОДДЕРЖКУ