| Популярное |
|---|
| Фирменный Бургер Коптильня . | | ░░░ ₽ |
| Pork "Аля Строганоф | | ░░░ ₽ |
| Bourgogne Des Flandres 5% | | ░░░ ₽ |
| Грудинка говяжья копченая Brisket | | ░░░░ ₽ |
| Ребра свиные копченые | | ░░░ ₽ |
| Классический бургер | | ░░░ ₽ |
| Бургер с копченым цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Бургер |
|---|
| Фирменный Бургер Коптильня . | правильный бургер с котлетой, в нашем фирменном исполнении | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Микс копченых орешков / арахис, фундук, миндаль | Орешки собственного копчения. | ░░░ ₽ |
| Ассорти мясных закусок к пиву | бастурма, чоризо, куриные джерки | ░░░ ₽ |
| Сельдь с картофелем | Сельдь с молодым картофелем, маринованным луком, солеными огурцами. | ░░░ ₽ |
| Оливки/Маслины | | ░░░ ₽ |
| Маринованное яйцо | Копченое куриное яйцо в свекольном маринаде | ░░░ ₽ |
| Утка по-азиатски | это тонкое сочетание деликатного мяса и фирменного соуса, дополненное лёгкими восточными нотками. Изысканное блюдо, которое подарит насыщенный вкус и гастрономическое удовольствие | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Цезарь с курицей | классика с авторским соусом | ░░░ ₽ |
| Оливье с копченым цыпленком | оригинальный рецепт от "Коптильни" | ░░░ ₽ |
| Греческий | огурцы, томаты черри, болгарский перец, салат айсберг, оливки, сыр фета, авторская заправка , кунжут | ░░░ ₽ |
| Коул слоу (coleslaw) | салат из капусты, моркови с оригинальной заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с телятиной в азиатском стиле | Попробуйте наш салат с телятиной в азиатском стиле. В его состав входит томлёная телятина, запечённый болгарский перец, маринованные и свежие огурцы, а заправка в азиатском стиле с кунжутом и кинзой придаёт блюду особый вкус. | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с баклажанами | Это гармоничное сочетание нежной копчёной говядины, сочных запечённых баклажанов и свежих томатов. Все ингредиенты объединены фирменной авторской заправкой, которая подчёркивает вкус и придаёт блюду насыщенность. Лёгкий,питательный и ароматный салат. | ░░░ ₽ |
| Томаты с луком | Свежий салат с ярким вкусом и легкой пикантностью | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Цезарь с креветками в нашем исполнении — это сочетание лёгкости и изысканности, подчеркнутое фирменным соусом, который делает вкус по-настоящему уникальным | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ с копчёной грудинкой | наваристый борщ с мраморной грудинкой собственного копчения | ░░░ ₽ |
| Капустник со свиными ребрами | Щи кислые со свиным ребром – это традиционный суп русской кухни. Ароматные свиные рёбра, квашеная капуста, картофель, лук и морковь создают богатый и насыщенный вкус, который не оставит вас равнодушными | ░░░ ₽ |
| Суп-лапша с курицей | это сытное и полезное блюдо. В его составе: яичная лапша и куриная грудка | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Овощи-гриль | Шампиньоны, цукини, болгарский перец, баклажан, помидор. | ░░░ ₽ |
| Молодой картофель с пряным маслом и зеленью | Молодой картофель с пряным маслом и зеленью, с соусом тар-тар. | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с соусом Чеддер | Картофель фри с соусом чеддер. | ░░░ ₽ |
| Капуста по-немецки | Простой, но сытный гарнир из капусты. Это блюдо понравится тем, кто любит тушёную капусту. Овощ приготовлен со специями, которые придают ему оригинальный вкус. Угощение хорошо сочетается с мясом и колбасками | ░░░ ₽ |
| Картофель Айдахо | Картофель Айдахо – идеальный гарнир к любому блюду. Нежный картофель, приправленный ароматными специями, в сочетании с соусом тартар подарит вам незабываемые вкусовые ощущения | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлебная корзина | хлебные булочки со сливочным маслом. | ░░░ ₽ |
| Горячее блюда |
|---|
| Pork "Аля Строганоф | сочные кусочки вырезки в сливочном соусе с пюре | ░░░ ₽ |
| Рваная говядина | Копченая рваная говядина, маринованные огурчики, салат коул слоу, соус тар-тар, пита . | ░░░ ₽ |
| Рваная свинина | Копченая рваная свинина, маринованные огурчики, салат коул слоу, горчичный соус , пита | ░░░ ₽ |
| 2 колбаски с капустой | Колбаска с курицей и колбаска пикантная. Подается с горчичным соусом и капустой по-немецки. | ░░░ ₽ |
| Запеченная куриная грудка | Нежная куриная грудка, запечённая с томатом и сливочной моцареллой, сохраняет сочность и богатый вкус. Гармонично дополняется мягким молодым картофелем с чесночным маслом — идеальное сочетание для вкусного и сбалансированного ужина. | ░░░ ₽ |
| Паста с рваной говядиной | Паста с рваной копчёной говядиной, сыром и сливками. Это идеальное сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным | ░░░ ₽ |
| Треска с пюре | Сочное филе трески, приготовленное до идеальной нежности, подается с классическим картофельным пюре. | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка | Утиная грудка, приготовленная до сочной мягкости, подается с изысканным винно-брусничным соусом и изумительным пюре из шампиньонов. | ░░░ ₽ |
| Кесадилья с курицей | Сырная тортилья с бургер и спайси соусами, сыром чеддер, копченым куриным бедром, помидорами и кукурузой. | ░░░ ₽ |
| Сэт |
|---|
| Сэт Болельщика | кольца кальмара, луковые кольца, сырные палочки, гренки с чесночным маслом и сыром, соус тар-тар, соус барбекю, соус тар-тар | ░░░░ ₽ |
| Сэт Копчений | Копченая грудинка ,копченые свиные рёбра , копченые куриные крылья с 3 соусами. | ░░░░ ₽ |
| Сет Болельщика 2 | Сет Болельщика 2 – это сет из категории Сеты, в котором есть всё для вкусного просмотра матча: гренки, запечённые мидии, кольца кальмара, креветки темпура. Три соуса – тартар, барбекю и сливочно-чесночный – сделают просмотр ещё приятнее | ░░░░ ₽ |
| Сет Копчений 2 | Для тех, кто хочет попробовать сразу несколько вкусов, мы приготовили этот аппетитный набор. Нежные говяжьи и свиные рёбра, пикантные куриные крылья — всё это вы найдёте в нашем сете. | ░░░░ ₽ |
| Разливное пиво 1 пинта (568мл) |
|---|
| Bourgogne Des Flandres 5% | Выдержанный эль со смесью молодого ламбика и брюна, с винным послевкусием | ░░░ ₽ |
| Горячая закуска |
|---|
| Копченые концы | Копченая говяжья грудинка карамелизованная в соусе BBQ | ░░░ ₽ |
| Запеченные копченые мидии | Аппетитные мидии, запеченные под сырой шапкой, выглядят невероятно привлекательно. Дольки лайма добавят блюду приятную кислинку и освежающий аромат. Такое сочетание вкусов не оставит равнодушным ни одного гурмана. | ░░░ ₽ |
| Кольца кальмара | Кальмар в панировке, обжаренный во фритюре. Подается с соусом тартар | ░░░ ₽ |
| Креветки Том Ям | Пикантные креветки с легкой остринкой и экзотическим вкусом | ░░░ ₽ |
| Креветки темпура | Креветки темпура в хрустящей золотистой панировке, подаются с нежным соусом тартар. | ░░░ ₽ |
| Куриные стрипсы | Кусочки курицы в панировке, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом тартар. | ░░░ ₽ |
| Луковые кольца | Луковые кольца, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом тартар. | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки | Палочки из сыра моцарелла в панировке, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом тартар | ░░░ ₽ |
| Гренки с чесноком | Гренки из ржаного хлеба, обжаренные во фритюре, посыпанные сыром чеддер и политые чесночным маслом. Подаются с соусом тартар. | ░░░ ₽ |
| Коптильня |
|---|
| Грудинка говяжья копченая Brisket | наше фирменное блюдо, с соленьями и соусом барбекю. | ░░░░ ₽ |
| Ребра свиные копченые | ребра горячего копчения в авторском маринаде, соленья и соус барбекю. | ░░░ ₽ |
| Скумбрия копченая | Цельная рыба горячего копчения с соленьями и соусом тар-тар | ░░░ ₽ |
| Крылья куриные копченые | Куриные крылышки горячего копчения, с соленьями и соусом барбекю | ░░░ ₽ |
| Закоптим ваше мясо, рыбу | Закоптим ваш продукт
-баран целиком
-любое мясо
-любая рыба
-любая птица | ░░░ ₽ |
| Копченое куриное бедро | Куриное бедро собственного копчения. Подается с соусом барбекю и острыми соленьями или свежими овощами на ваш выбор | ░░░ ₽ |
| Говяжьи ребра | Говяжьи ребра собственного копчения. Подаются с соусом барбекю, острым соленьями или свежими овощами на ваш выбор | ░░░░ ₽ |
| Бургep |
|---|
| Классический бургер | Этот бургер — образец вкуса и качества. Сочная мраморная говядина, хрустящий бекон, свежие овощи — салат айсберг, помидоры, огурцы, красный лук — и всё это на мягкой булочке | ░░░ ₽ |
| Бургер с копченым цыпленком | Сочная курица с насыщенным вкусом, свежие овощи и соус тартар — всё это подаётся на мягкой булочке с кунжутом. Гармоничное сочетание ингредиентов дарит яркие вкусовые ощущения | ░░░ ₽ |