| Популярное |
|---|
| Адыгейский сыр с овощами гриль | | ░░░ ₽ |
| Бургер с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Оленина с вешенками и соусом юдзу-кофе | | ░░░ ₽ |
| Филе миньон на углях с картофелем и луковым кремом | | ░░░ ₽ |
| Спагетти Аррабиата с гребешками | | ░░░ ₽ |
| Спагетти Карбонара на белом вине | | ░░░ ₽ |
| Салат с гребешками и страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Тартар из оленины с грушей и пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки со специями в новоорлеанском стиле | | ░░░ ₽ |
| Томагавк из поросенка с пряной морковью на углях | | ░░░ ₽ |
| Хоспер Гриль |
|---|
| Адыгейский сыр с овощами гриль | | ░░░ ₽ |
| Айрон | | ░░░ ₽ |
| Бифштекс из мраморной говядины с микс-салатом и песто | Бифштекс из мраморной говядины с легким микс-салатом, заправленным песто. Подается с зерновой чиабаттой, желтком конфи и классическим соусом демиглас. Микс-салат - смесь салатных листьев, образующих основу салатов. Состоит из мангольда (мини-листочки | ░░░ ₽ |
| Бургер с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Бургер с олениной | | ░░░ ₽ |
| Гребешки со сливочным булгуром | Гребешки, обжаренные на открытом огне, подаются с нежным сливочным булгуром и пряными томатами кимчи | ░░░ ₽ |
| Микс Гриль | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | Сочные и ароматные дольки овощей, обжаренные на открытом огне | ░░░ ₽ |
| Оленина с вешенками и соусом юдзу-кофе | Нежная оленина с ароматными свежими вешенками, томленая в грибном бульоне. Дополнена мини-картофелем, нежной страчателлой и изысканным соусом юдзу-кофе | ░░░ ₽ |
| Стейк Вегас | Постный стейк из лопатки, отличающийся ярким вкусом и нежной текстурой, напоминающий классический стриплойн. Готовится в печи Josper | ░░░ ₽ |
| Стейк Три Тип | | ░░░ ₽ |
| Стейк Чак Тендер | Стейк из лопатки. Исключительная мраморность и сочность | ░░░ ₽ |
| Стейк из лосося с зеленым салатом | | ░░░ ₽ |
| Стейк из окорока оленя | | ░░░ ₽ |
| Стейк из свинины с бататом, паприкой и кабачками | | ░░░ ₽ |
| Треска с картофелем и вешенками | Филе трески, обжаренное на открытом огне, подается с пюре из картофеля и моцареллы, грибами шимеджи и соусом из белых грибов | ░░░ ₽ |
| Тунец с бататом и манго соусом | Стейк из тунца прожарки медиум, приготовленный в печи хоспер. Подается с нежным сладковатым манговым соусом и пряным бататом | ░░░ ₽ |
| Филе миньон на углях с картофелем и луковым кремом | Нежная говяжья вырезка, приготовленная на углях, подается со сладковатым кремом из 3-х видов запеченного лука и печенным в углях картофелем. Филе-миньон - говяжья вырезка, нежный и постный отруб, так как не участвует в движении бычка, относящаяся к п | ░░░ ₽ |
| Цыпленок с тыквенным кремом | | ░░░ ₽ |
| Живая паста |
|---|
| Лапша Пад Тай с тигровыми креветкам | | ░░░ ₽ |
| Птитим с цыпленком и вялеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Спагетти Карбонара на белом вине | | ░░░ ₽ |
| Фетучини с гребешками, креветками, мидиями и кальмарами | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Зеленый салат с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Овощной салат с киноа и авокадо | Фитнес-салат с крупой киноа, богатой белками, и нежным авокадо, заправленный легким дрессингом на основе лимонного фреша | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с тигровыми креветками | Классический цезарь с хрустящими листьями ромейна и обжаренными тигровыми креветками, заправленный оригинальной анчоусной заправкой, которую мы делаем сами | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с цыпленком | Классический цезарь с хрустящими листьями ромейна и сочным филе цыпленка, приготовленным в сувиде со специями. Салат заправляется оригинальной анчоусной заправкой, которую мы делаем сами | ░░░ ₽ |
| Салат с гребешками и страчателлой | Салат, сочетающий в себе нежность авокадо, сладость подмаринованной в смородине свеклы, легкость страчателлы и яркий вкус морских гребешков | ░░░ ₽ |
| Салат с красным лососем гравлакс, авокадо и киноа | Фитнес-салат с крупой киноа, богатой белками, нежным авокадо и лососем собственного посола. Заправляется легким дрессингом на основе лимонного фреша | ░░░ ₽ |
| Салат с креветками и подкопченным лососем | Яркий и насыщенный салат с подкопченным лососем, креветками, заправленный медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой | Салат с теплыми хрустящими баклажанами, сочетающий в себе сладость фиников, яркий вкус анчоусной заправки и нежность страчателлы | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами, страчателлой и креветками | | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с подкопченным лососем и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Тёплый стейк салат с паприкой и вешенками | Пряный, слегка островатый салат с подмаринованным в ворчестере и приготовленным на углях мачете | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Брускетта с креветками и гуакамоле | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с лососем гравлакс и авокадо | Обжаренная на углях чиабатта со сливочным сыром и ломтиками лосося, подсоленного в азиатском стиле | ░░░ ₽ |
| Брускетта со стейком айрон | | ░░░ ₽ |
| Буррата с клубникой и розовыми томатами | | ░░░ ₽ |
| Жареный сыр с бруснично-розмариновым соусом | Хрустящие кусочки сыра чеддер подчеркнуты ярким брусничным соусом с пряными нотами розмарина | ░░░ ₽ |
| Картофельные панкейки с лососем | Яркие панкейки из картофеля с сыром чеддер, подаются с лососем слабой соли и легким сливочным соусом | ░░░ ₽ |
| Креветки пиль-пиль | | ░░░ ₽ |
| Паштет из цыпленка с вишней | Нежный сливочный паштет из цыпленка, приготовленный во французском стиле с добавлением красного вина | ░░░ ₽ |
| Тартар из оленины с черной смородиной | | ░░░ ₽ |
| Тартар из тунца, лосося и авокадо | Тартар, одновременно сочетающий в себе нежность лосося и яркий вкус тунца, подчеркнутые заправкой на основе оливкового масла и каперсов | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки со специями в новоорлеанском стиле | | ░░░ ₽ |
| Тунец в темпуре с соусом том ям | Филе тунца обжаренное в легкой темпуре. Подается с насыщенным пряным соусом на основе пасты том-ям и сгущенного молока | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ с говядиной | Наваристый суп с нежным стейком айрон, отварным картофелем и маринованной свеклой. Подается со сметаной, ароматным соленым салом с перцем и свежей булочкой | ░░░ ₽ |
| Сливочный рамен с цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Суп Том Ям с тигровыми креветками и вешенками | | ░░░ ₽ |
| Суп с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Сырный рамен с говядиной | Насыщенный азиатский сырный суп с тягучей лапшой и обжаренной на открытом огне мраморной говядиной | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Запеченный картофель | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с трюфельным маслом | | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Черничный тарт со страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк Сан Себастьян с ежевичным соусом | Воздушный чизкейк без теста, с приятной карамельной корочкой, подается с нежным сливочным заварным кремом и ежевичным соусом | ░░░ ₽ |
| Дополнительно |
|---|
| Барбекю соус | | ░░░ ₽ |
| Гриль-соус | | ░░░ ₽ |
| Кальмар | | ░░ ₽ |
| Кетчуп | | ░░░ ₽ |
| Кокосовое молоко | | ░░ ₽ |
| Креветки | | ░░░ ₽ |
| Орехово-кунжутный | | ░░░ ₽ |
| Перечный соус | | ░░░ ₽ |
| Сальса | | ░░░ ₽ |
| Сметана | | ░░░ ₽ |
| Соевый соус | | ░░░ ₽ |
| Соус Свит чили | | ░░░ ₽ |
| Соус Сладкий васаби | | ░░░ ₽ |
| Сыр пармезан | | ░░ ₽ |
| Сезонное меню |
|---|
| Зеленый салат с авокадо | | ░░░ ₽ |
| Окрошка с цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Окрошка том-ям с креветками | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из говядины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из индейки | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из оленины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины | | ░░░ ₽ |