| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| АССОРТИ СЫРОВЯЛЕНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ | ░░░░ ₽ | |||
| КРЕВЕТКИ ГРИЛЬ С СОУСОМ ТОМ ЯМ | ░░░ ₽ | |||
| КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ БАФФАЛО | ░░░ ₽ | |||
| СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ | ░░░ ₽ | |||
| Сыр Сулугуни жареный | ░░░ ₽ | |||
| СЕЛЬДЬ С ГАРНИРОМ / SALTED HERRING WITH BOILED POTATOES & FRIED RYE BREAD | ░░░ ₽ | |||
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ | ░░░ ₽ | |||
| КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО С ТОМАТНЫМ СОУСОМ | ░░░ ₽ | |||
| Луковые кольца | ░░░ ₽ | |||
| ЖАРЕНЫЙ СЫР ЧЕЧИЛ | ░░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| АССОРТИ СЫРОВЯЛЕНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ / PASTIRMA, SUDJUK, DRIED VENISON & PORK BALYK | Бастурма, суджук, сыровяленая оленина и свиной балык, перец халапеньо | ░░░░ ₽ | ||
| СЕЛЬДЬ С ГАРНИРОМ / SALTED HERRING WITH BOILED POTATOES & FRIED RYE BREAD | Филе сельди, картофель отварной, лук красный маринованный, гренки из ржаного хлеба | ░░░ ₽ | ||
| ЖАРЕНЫЙ СЫР ЧЕЧИЛ | Жареный сыр Чечил | ░░░ ₽ | ||
| КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ БАФФАЛО / CHICKEN WINGS BUFFALO | запеченные куриные крылья с соусом Баффало. Подаются с перцем халапеньо острым томатным соусом Баффало. | ░░░ ₽ | ||
| КРЕВЕТКИ ГРИЛЬ С СОУСОМ ТОМ ЯМ | Тигровые креветки, обжаренные на гриле. Подаются с соусом Том Ям | ░░░ ₽ | ||
| СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ / FRIED CHEESE STICKS & SAUCE | Сырные палочки в панировке, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Сулугуни жареный / Fried Suluguni Cheese with Sesame. Served with Sauce | Сыр Сулугуни, обжаренный с кунжутом. Соус на выбор: клубничный с песто или пикантный. | ░░░ ₽ | ||
| Луковые кольца | Луковые коольца в панировке подаются с 3 соусами на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ / FRENCH FRIES WITH TOMATO SAUCE | Картофель фри с томатно-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО С ТОМАТНЫМ СОУСОМ / IDAHO POTATO WITH TOMATO SAUCE | Картофель Айдахо с томатно-чесночный соусом | ░░░ ₽ | ||
| Гренки с чесноком и сыром / Fried Rye Bread with Cheese & Garlic | Гренки из ржаного хлеба с чесноком и сыром. | ░░░ ₽ | ||
| КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ | Нежное куриное филе в хрустящей панировке, подается с сырным острым соусом | ░░░ ₽ | ||
| СВИНЫЕ ПАЛОЧКИ С ОСТРЫМ СЫРНЫМ СОУСОМ | Свиной шницель в хрустящей панировке, подается с сырным острым соусом | ░░░ ₽ | ||
| ПОПКОРН ИЗ МИДИЙ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ | Мясо мидий, обжаренное во фритюре, подается с сливочно-ореховым соусом. При подаче поливается соусом унаги и посыпается жареным кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в хрустящей панировке | Креветки в хрустящей панировке с кисло-сладким соусом | ░░░ ₽ | ||
| Жареные пельмени / Fried Meat Dumplings | Жареные мини-пельмени с говядиной и свининой | ░░░ ₽ | ||
| Орехи | Орехи с солью на выбор - фисташки, копченый миндаль, смесь орехов | ░░░ ₽ | ||
| ЗАПЕЧЕННЫЕ КРЕВЕТКИ | Запечённые креветки подаются с лаймом. При подаче поливаются соусом унаги и зелёным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ | Говяжий тартар подаётся с нарезанным краснвм луком, маринованным огурцом, каперсами и зерновой нрчицей. При подаче тартар посыпается пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Балык свиной с соусом | Свиной балык с соусом карпаччо | ░░░ ₽ | ||
| Форель слабой соли с кабачковыми оладьями и муссом из сметаны | Форель слабой соли с оладьями из кабачка подается со взбитой сметаной, поливается зеленым маслом, посыпается водорослями нори. | ░░░ ₽ | ||
| Бастурма из говядины | Сыровяленое мясо, покрытое толстым слоем приправ | ░░░ ₽ | ||
| Суджук | Суджук | ░░░ ₽ | ||
| Сыровяленная оленина с соусом | Сыровяленая оленина с соусом "карпаччо" | ░░░ ₽ | ||
| Свиное сало | Тонкие ломтики свиного сала подаются с жареным картофелем, ржаными гренками, перьями зеленого лук и медово-горчичным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Закуска из картофеля и копченой свинины | Хрустящие картофельные стрипсы с копченой свининой, приготовленной су-вид, поливается соусом терияки , посыпается кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Чипсы картофельные с беконом | Обжареные во фритюре картофельные чипсы с луком подаются с жареным беконом. | ░░░ ₽ | ||
| Уши свиные копченые с чесночным соусом | Горячие свиные уши с чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кольца кальмаров с соусом спайси | Хрустящие кольца кальмаров с соусом спайси | ░░░ ₽ | ||
| Вителло Тонато | Холодное блюдо из тонко нарезанных кусочков говяжьго ростбифа, приправленное крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец. Подаётся с листьямишпината и рукколы. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные стрипсы | Картофельные чипсы, подаются с сырным острым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Первые блюда | ||||
| СОЛЯНКА МЯСНАЯ / MEAT SOUP “SOLYANKA” | Густой суп из отварной говядины, бекона, охотничьих колбасок, куриного филе, картофеля, соленых огурцов, каперсов, лука, лимона и оливок. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| БОРЩ / BORSCH — TRADITIONAL RUSSIAN MEAT & BEETROOT SOUP | Суп из говядины и свеклы с капустой, картофелем, морковью и луком. Подается со сметаной и тостами из ржаного хлеба с салом и зел.лука | ░░░ ₽ | ||
| ЩИ ПОХМЕЛЬНЫЕ / SAUERKRAUT SOUP WITH SOUR CREAM | Суп из квашеной капусты, говядины, бекона, ветчины, картофеля, моркови и лука. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем суп с креветками и мидиями | Пряно-острый крем суп из тыквы. Подаётся с креветками и мясом мидий. При подаче посыпается чёрным кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ холодный | Холодный борщ из маринованной свеклы, ветчины, свежих овощей, отварного яйца. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Рассольник по-ленинградски | Рассольник сварен на говяжьем бульоне с добавлением томатной пасты. Подаётся с ржаной булочкой, запечённой с чесноком. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ / GREEK SALAD | Сыр Фета, томаты, свежие огурцы, сладкий перец, салат Айсберг, оливки, лук красный, заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса | ░░░ ₽ | ||
| Салат с форелью | Зеленый салат с форелью слабой соли и апельсином, заправляется растительным маслом, поливается соусом унаги. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк салат | Сирлойн флэп(кострец) обжаривается на гриле. Обжареные овощи с острыми огурцами перемешиваются с соусом. Выкладываются на круглую тарелку. Сверху украшаем листьями салата, запечёнными черри и нарезанной слайсами говядиной. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыплёнком | Салат из свежих овощей, заправленные сливочно-ореховым соусом. Подаётся с цыпёнком, глазированным в соусе унаги. | ░░░ ₽ | ||
| Теплый Салат с языком | Теплый салат из обжаренных овощей, говяжьего языка, маринованного огурца и микс салата. Салат заправляется соусом из орехового соуса и соуса из сливочного хрена. | ░░░ ₽ | ||
| Салат оливье с копчёной треской | Салат оливье с копчёной треской - вариант классического блюда, где вместо мяса или колбасы используют копчёную рыбу. | ░░░ ₽ | ||
| Шеф-салат со свининой | Шеф-Салат с обжареной свиной вырезкой, свежими овощами и соусом с ароматом копчения. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Мороженое | Мороженое 1 шарик | ░░░ ₽ | ||
| ЧИЗКЕЙК / CHEESECAKE | Чизкейк | ░░░ ₽ | ||
| ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ С МОРОЖЕНЫМ | Яблочный штрудель с шариком мороженого | ░░░ ₽ | ||
| ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С МОРОЖЕНЫМ | Шоколадный кекс с мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на компанию | ||||
| АССОРТИ ГОРЯЧИХ ЗАКУСОК / ASSORTED HOT SNACKS WITH SAUCES | Жареные куриные крылышки, кольца кальмаров, сырные палочки, жареный сыр Сулугуни, гренки с чесноком, картофель Айдахо. Подается с соусами: пикантный, томатно-чесночный и сливочно-чесночный. | ░░░░ ₽ | ||
| Пивной набор | Набор горячих закусок, приготовленных во фритюре. Подаётся с тремя соусами: сырным острым, сливочно-чесночным, барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти снеков | Ассорти закусок с 3 видами соуса | ░░░░ ₽ | ||
| Большая свиная рулька | Большая свиная рулька в соусе на основе кваса, меда и горчицы | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти соло | Ассорти универсальных закусок с сысрным острым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| ГАРНИР РАТАТУЙ / RATATOUILLE | Цукини, сладкий перец, баклажаны, лук красный, прованские травы | ░░░ ₽ | ||
| ГАРНИР ОВОЩИ ГРИЛЬ / GRILLED VEGETABLES | Сладкий перец, цукини, баклажаны, томаты, чеснок, бальзамический уксус, оливковое масло, зелень | ░░░ ₽ | ||
| ГАРНИР ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ / MASHED POTATOES | Пюре картофельное | ░░░ ₽ | ||
| ГАРНИР КАПУСТА ТУШЕНАЯ / BRAISED SAUERKRAUT WITH BACON | Капуста квашеная, бекон, морковь, лук, томатная паста | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвичи | ||||
| БУРГЕР ДЯДИ СЭМА | Булочка, котлета из мраморной говядины, свежий томат, маринованный огурец, салат Айсберг, сыр Чеддер, лук фри, соус с ароматом копчения | ░░░ ₽ | ||
| ШАВЕРМА С КУРИЦЕЙ / CHICKEN SHAWARMA | Пшеничная лепешка с куриным филе бедра, сливочно-чесночным соусом, красным луком, свежими огурцами, томатами, пекинской капустой и сливочно-чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с рваной говядиной | Бургер с томленой говядиной в сырно-копченом соусе, с жареными луковыми кольцами, беоконом и сыром чеддар. | ░░░ ₽ | ||
| Основные блюда | ||||
| КОЛБАСКИ ОХОТНИЧЬИ / THE SMOKED SAUSAGES WITH GARNISH & SAUCES | Охотничьи колбаски с тушеной квашеной капустой, картофельным пюре. Подаются с хреном и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| РЕБРА СВИНЫЕ СУ-ВИД | Свиные ребра, запеченные с кофейным соусом. Подаются с соусом BBQ | ░░░░ ₽ | ||
| ДРАНИК С ЖУЛЬЕНОМ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ | запеченный картофельный драник с жульеном из куриного филе с грибами и сливками | ░░░ ₽ | ||
| Охотничья сковорода | Картофель жаренный с охотничьими колбасками и луком | ░░░ ₽ | ||
| Скоблянка из говядины | Говядина жаренная с овощами и шампиньонами на сковороде | ░░░ ₽ | ||
| Шаверма на тарелке | Сочная шаверма на тарелке сочетает в себе нежное куриное филе и свежие овощи. Хрустящая капуста и маринованные овощи добавляют пикантности, а соус для шавермы придаёт блюду характерный вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Фреш ролл с форелью | Фреш-ролл с форелью — наша авторская интерпретация популярной Японии. Для начинки берём форель слабой соли, крем-чиз, руколу, икру масаго и перец, обжаренный во фритюре. Перед подачей поливаем терияки — получается свежо, ярко и насыщенно. Идеально... | ░░░ ₽ | ||
| Большая свиная отбивная | Свиная шея, обжаренная на гриле с картофелем бейби , подается с соусом барбекю | ░░░ ₽ | ||
| Стейк стриплойн | Поясничной отруб (тонкий край), не содержащий кости, грейдинга Prime.Для приготовления мясо должно пройти влажное вызревание не менее 14 дней, так как в процессе ферментации мышечная ткань становится более нежной, что еще сильнее обогащает вкус. О... | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк скерт с картофелем | Стейк скерт с жареным картофелем подаётся с соусом из чёрного перца | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мясника | Стейк Мясника (Hanging Tender - альтернативный стейк из диафрагмы без кости, который отличается высокой мраморностью, ярко-выраженным говяжьим вкусом, потрясающим ароматом и нежностью за счет жировых прослоек в текстуре мяса). Обжаривается на гри... | ░░░░ ₽ | ||
| ЗАПЕЧЁННЫЙ ЦЫПЛЁНОК С ТЫКВЕННЫМ КРЕМОМ | Запечёный цыплёнок, подаётся на креме из печёной тыквы с жареными овощами. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк чак-ролл | Чак ролл — это альтернативный стейк из шейной части мраморной говядины, который по сочности и вкусу может соперничать с премиальным рибаем, но при этом о стоит дешевле. | ░░░░ ₽ | ||
| Карбонара по римски | Карбонара с беконом и яичным желтком, который замешивается сразу в пасту. | ░░░ ₽ | ||
| Томлёная курица в сливочном соусе | Куриное бедро тушёное со шпинатом в сливках с аджикой и песто. Подаётся с багетом. | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из судака с картофельным пюре | Котлеты из судака с картофельнвм пюре, бланшированным шпинатом и соусом "белое вино" | ░░░ ₽ | ||
| Сезонное предложение | ||||
| Ассорти паштетов | Паштеты: трюфельный, шпротный, из печёного перца, чесночный, хумус. Подаются с французским багетом и гречишным хлебом. Любой из паштетов можно заказать отдельно. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны фри с соусом из печёного чеснока | Баклажаны в кляре с соусом из печёного чеснока | ░░░ ₽ | ||
| Чёрные спагетти с креветками, мидиями в кокосовом соусе | Чёрные спагетти с креветками, мидиями в кокосовом соусе | ░░░ ₽ | ||
| Свиная колбаска с сыром, с толчёным картофелем и молодым горошком | Обжаренная свиная колбаска, подаётся с толчёным картофелем, мятным горошком и мясным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Голубцы из мраморной говядины с трюфельным кремом | Голубцы из мраморной говядины приготовленные в су-виде. Подаются с мясным соусом и трюфельным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти колбас с картофельным салатом | Обжареные на гриле колбаски подаются с тёплым картофельным салатом | ░░░░ ₽ | ||
| Ирландия | ||||
| Ирландское рагу | Это густое мясное рагу, где кусочки говядины томятся в бульоне вместе с корнеплодами. Главная особенность рецепта — использование тёмного пива в качестве жидкой основы вместе с водой. Пиво придаёт мясу мягкость, а бульону — глубокий, слегка караме... | ░░░ ₽ | ||
| Ирландский бифштекс с колканноном | Это классическое сочетание двух знаковых элементов ирландской кухни: сочного бифштекса и традиционного картофельного гарнира — колканнона. Подаётся с мясным соусом на основе темного пива. | ░░░ ₽ | ||
| Дублинский сэндвич | «Дублинский сэндвич» — это современная интерпретация ирландской уличной еды, объединяющая в себе сочность мясного сэндвича и традиционные вкусовые акценты (говядина, квашеная капуста, бекон). Основа здесь — нежная бриошь, которая отлично удерживае... | ░░░ ₽ | ||
| Коддл с шашлычными колбасками в соусе айриш стаут | Коддл — традиционное ирландское рагу. Главная идея — тушить сосискии бекон с картофелем и овощами в бульоне до мягкости. В вашем варианте вместо стандартных сосисок используются шашлычные колбаски, что придаёт блюду более яркий, пряный вкус. Тёмно... | ░░░ ₽ | ||