| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Мини крем-брюле | ░░░ ₽ | |||
| Сырный бар | ░░░ ₽ | |||
| Пунш | ░░░ ₽ | |||
| «Марине» из тунца с соусом «Ворчестер» | ░░░ ₽ | |||
| Рататуй из овощей | ░░░ ₽ | |||
| Морской гребешок, запечённый в беконе | ░░░ ₽ | |||
| Фрукты по сезону | ░░░ ₽ | |||
| Пармская ветчина, брезаола, итальянская домашняя колбаса «сольчичон» | ░░░ ₽ | |||
| Сыровяленый хамон | ░░░ ₽ | |||
| Вяленные томаты с чесноком | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Чай | Безлимитно для каждого гостя | ░░░ ₽ | ||
| Кофе | Безлимитно для каждого гостя | ░░░ ₽ | ||
| Коктейль бар | Стоимость изготовления и аренда лимонадника | ░░░░ ₽ | ||
| Глинтвейн | ░░░ ₽ | |||
| Пунш | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад бар | 14 литров одинакового по вкусу лимонада • Грейпфрут лайм-апельсин-лимон • Ананасовый • Малиновый • Вишня-тархун | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонад бар | 14 литров (7 л.+7 л.) два разных по вкусу лимонада • Грейпфрут лайм-апельсин-лимон • Ананасовый • Малиновый • Вишня-тархун | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонад бар | ░░░░ ₽ | |||
| Лимонад бар | Безалкогольные коктейли: мохито классический | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонад бар | Безалкогольные коктейли: пино колада | ░░░░ ₽ | ||
| Натуральный морс | • Брусника
• Клюква
• Малина
• Черная смородина
• Облепиха | ░░░ ₽ | ||
| Вода с лимоном, лаймом, мятой | ░░░ ₽ | |||
| Дополнительные услуги | ||||
| Горка шампанского до 80 бокалов, сухой лед, стол с подсветкой | шампанское от заказчика | ░░░░ ₽ | ||
| Сырный бар | Ассорти сыров: мягкий козий, с плесенью, с орехами, твердый. Дополнительно: виноград, орехи, мед, вяленные томаты. Сырное фондю (доступно при заказе от 15 000 рублей) - 1 шт. Шпажки, тосты, канапе - сыр с виноградом 1 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Снек- бар (заказ от 20 порций) | Орехи (фисташки/арахис/жар.миндаль), печенье крекер (не сладкое), вяленые томаты, сольчичони, оливки, маслины, начос, сальса | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фонтан | 2.5 кг бельгийского шоколада, 3 кг фруктов по сезону на персону, шпажки, маршмеллоу | ░░░░ ₽ | ||
| Банкетное предложение | ||||
| Банкет №1 | Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом
(декорируется листьями салата, лимоном, маслинами) 1/30/10/10/5
• Подкопчённое филе Эсколара (масляная рыба) 1/30/10/5
Мясные деликатесы:
• Буженина домашняя, м | ░░░░ ₽ | ||
| Банкет №2 | Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом (декорируется листьями салата, лимоном, маслинами) 1/30/10/10/5
• Подкопчённое филе Эсколара (масляная рыба) 1/30
• Тартар из лосося, лука, с базиликом и каперсами | ░░░░ ₽ | ||
| Банкет №3 | Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом (декорируется листьями салата, лимоном, маслинами) 1/30
• Рулеты из лосося слабой соли со сливочным сыром и зеленью 1/30/10/5
• Подкопчённое филе Эсколара (масляная | ░░░░ ₽ | ||
| Банкет №4 | Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом, маринованные в свекле
(декорируется листьями салата, лимоном, маслинами) 1/30/10/10/5
• Тартар из морского гребешка 1/10
• Палтус слабой соли 1/30
• Рулет из лосо | ░░░░ ₽ | ||
| Банкет №5 | Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом, маринованные в свекле. 1/30
• Севиче из сибаса 1/20
• Тартар из морского гребешка 1/20
• Марине из тунца 1/20/10/5
Мясные деликатесы: (блюдо сервируется зеленью, к | ░░░░ ₽ | ||
| Общее меню / Горячие закуски | ||||
| Баклажан, запеченный с томатами и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Жульен из шампиньонов, запечённых под сыром | ░░░ ₽ | |||
| Жульен из куриного филе, запечённого под сыром | ░░░ ₽ | |||
| Морской гребешок, запечённый в беконе | ░░░ ₽ | |||
| Ягнёнок с паппарделле из цукини | ░░░ ₽ | |||
| Гигантские мидии киви, запеченные под сыром «Пармезан» | ░░░ ₽ | |||
| Кокот из тигровых креветок | ░░░ ₽ | |||
| Общее меню / Салаты | ||||
| «Греческий» | паприка, томаты, свежие огурцы, сыр «Фета», маслины, салат айсберг, чеснок, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| «Цезарь» с курицей | сочные листья салата «Романо» и салата «Айсберг», обжаренное филе цыпленка, сыр Пармезан, томаты «черри», хрустящие гренки | ░░░ ₽ | ||
| «Цезарь» с креветками | сочные листья салата «Романо» и салата «Айсберг», креветки, томаты «черри», хрустящие гренки, сыр Пармезан, заправка. | ░░░ ₽ | ||
| «Цезарь» с лососем | сочные листья салата «Романо» и салата «Айсберг», лосось, сыр Пармезан, томаты «черри», хрустящие гренки | ░░░ ₽ | ||
| Салат с анчоусами и брокколи, заправлен оливковым маслом, с добавлением соевого соуса и соуса «шрирача» | ░░░ ₽ | |||
| Листья салата, лосось слабой соли, авокадо, перепелиное яйцо, сливочный сыр, базилик | ░░░ ₽ | |||
| Салат с запеченной утиной грудкой, листьями салата и печеной грушей, заправляется оливковым маслом и апельсиновым соком. | ░░░ ₽ | |||
| «Капрезе» с Пармой | классический салат из томатов, сыра «Моцарелла», базилика, Пармы, заправлен оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| «Капрезе» | классический салат из томатов, сыра «Моцарелла», базилика, заправлен оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| «Столичный» мясной салат | филе отварного цыплёнка, отварная говядина, солёные огурцы, отварные овощи, салат заправлен майонезом собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| «Столичный» с креветками | филе отварного цыплёнка, королевские креветки, солёные огурцы, отварные овощи, салат заправлен майонезом собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| «Столичный» с королевскими креветками и красной икрой | филе отварного цыпленка, королевские креветки, красная икра, соленые огурцы, отварные овощи, салат заправлен майонезом собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| «Вальдорф» с курицей | стебель сельдерея, корень сельдерея, грецкие орехи, майонез, яблоки, апельсин, обжаренное куриное филе | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом и паприкой | ростбиф, паприка, маринованные огурцы, микс из листового салата и вяленые томаты | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Нисуаз» | тунец, овощи свежие, стручковая фасоль, картофель, дижонская горчица, тимьян, базилик, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Салат с камчатским крабом | краб, паприка, лук порей, яблоко, маринованный огурец, свежий огурец | ░░░ ₽ | ||
| Салат из обжаренных шампиньонов, куриного филе, лука и яйца, заправлен майонезом | ░░░ ₽ | |||
| «Сельдь под щучьей икрой» | норвежский сельдь, картофель, морковь, свекла, яблоко. | ░░░ ₽ | ||
| Общее меню / Основное горячее блюдо | ||||
| Куриное филе, фаршированное домашней моцареллой и томатами с тыквенным пюре и сливочным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Судак запеченный, с пюре из сельдерея и зеленым маслом | ░░░ ₽ | |||
| Свиное филе с пряными травами и печёным картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Лосось с кунжутным соусом и гратеном из цветной капусты | ░░░░ ₽ | |||
| Каре ягнёнка с пюре из брокколи | ░░░░ ₽ | |||
| Утиная ножка с гратеном из батата | ░░░░ ₽ | |||
| Сибас со спаржей в рисовой бумаге с овощами-гриль и чесночно-сливочным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк из говяжьей вырезки на подушке из шпината и свекольным «Кули» | ░░░░ ₽ | |||
| Тунец теппан с овощами гриль | ░░░░ ₽ | |||
| Утиное магре с грушевым кули, ягодным соусом и мармеладом | ░░░░ ₽ | |||
| Филе речной форели с морковным кули, брокколи и листьями фенхеля | ░░░░ ₽ | |||
| Дорада на кули из сельдерея с черносмородиновым соусом и маринованной спаржей | ░░░░ ₽ | |||
| Свиная корейка на кости, фаршированная грибами | ░░░ ₽ | |||
| Общее меню / Гарниры | ||||
| Гратен из батата | ░░░ ₽ | |||
| Запеченный картофель с розмарином | ░░░ ₽ | |||
| Овощи-гриль (паприка, баклажаны, цукини, томаты, лук) | ░░░ ₽ | |||
| Рататуй из овощей | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Пюре из сельдерея | ░░░ ₽ | |||
| Гратен из цветной капусты | ░░░ ₽ | |||
| Специальное меню | ||||
| Вегетарианское меню | • Свежие овощи с оливковым маслом и базиликом, сыром «Фета» 100 гр.
• Салат из свеклы со сливочным сыром и орехами 100 гр.
• Шампиньоны, фаршированные фрикасе из овощей 60 гр.
• Кус-кус с овощами и зеленью 120 гр.
• Рулеты из баклажан с сыром и чесно | ░░░░ ₽ | ||
| Детское меню | • Салат «Оливье» 100 гр.
• Салат из свежих овощей 100 гр.
• Блинчик на выбор: со сметаной/ сыром/ джемом 100 гр.
• Горячее на выбор: куриная котлетка/ куриная грудка-гриль/ куриная грудка отварная
• Гарнир на выбор: картофельное пюре/ рис/ овощи 160/ | ░░░░ ₽ | ||
| Меню для диабетиков | • Овощи свежие 100 гр.
• Салат из индейки, листьев салата, орехов и стебля сельдерея, заправлен йогуртом 100 гр.
• Говядина отварная с тушеными овощами 250 гр.
• Печеное яблоко 100 гр. | ░░░░ ₽ | ||
| Общее меню / Десерты | ||||
| Фрукты по сезону | ░░░ ₽ | |||
| Хлебная корзина | теплый хлеб черный и белый со сливочным маслом на одного человека | ░░░ ₽ | ||
| Общее меню / Разносолы | ||||
| Огурцы свежепросольные, томаты «черри» маринованные, капуста «по-грузински» | ░░░ ₽ | |||
| Свежие овощи | томаты, огурцы, паприка разноцветная, листья салата, маслины | ░░░ ₽ | ||
| Овощное плато | томаты, огурцы, паприка разноцветная, стебель сельдерея, маслины, сыр «Фета» | ░░░ ₽ | ||
| Закуска из баклажан с сыром и чесноком, с кинзой и грецкими орехами | ░░░ ₽ | |||
| Рулет из цукини, фаршированный творожным сыром с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Огурцы малосольные | ░░ ₽ | |||
| Томаты-черри маринованные | ░░ ₽ | |||
| Шампиньоны маринованные, собственного приготовления | ░░░ ₽ | |||
| Антипасти | традиционная итальянская закуска с вялеными томатами, каперсами, маслинами и оливками, мини-кукурузой и жемчужным луком | ░░░ ₽ | ||
| Вяленные томаты с чесноком | ░░░ ₽ | |||
| Общее меню / Ассорти из деликатесных рыб | ||||
| Ломтики лосося слабой соли с укропом, маринованные в свекле. | ░░░ ₽ | |||
| Рулеты из лосося слабой соли со сливочным сыром и зеленью | ░░░ ₽ | |||
| Лосось холодного копчения | ░░░ ₽ | |||
| Палтус слабой соли | ░░░ ₽ | |||
| Подкопчённое филе Эсколара (масляная рыба) | ░░░ ₽ | |||
| Терин из судака с зеленью и лососем | ░░░ ₽ | |||
| Тартар из лосося, лука, с базиликом и апельсиновым соком | ░░░ ₽ | |||
| Тартар из морского гребешка | ░░░ ₽ | |||
| «Марине» из тунца с соусом «Ворчестер» | ░░░ ₽ | |||
| Икра лосося | ░░░ ₽ | |||
| Севиче из сибаса | ░░░ ₽ | |||
| Сельдь норвежская слабого посола с картофелем «шато», красным с маринованным луком и зеленью | ░░░ ₽ | |||
| Общее меню / Сырные деликатесы | ||||
| Камамбер, пармезан, дор-блю, козий. | ░░░ ₽ | |||
| Фуршетное меню / Заказ от 20 штук | ||||
| Мясной бар | Ростбиф с вялеными томатами 30 гр.
Тартар из говядины с карамелью из красного лука 30 гр.
Виноград с паштетом из куриной печени 30 гр.
Конфета из сливочного хрена с начинкой из телячьего языка 30 гр.
Конфета из горчицы с начинкой из домашней буженин | ░░░ ₽ | ||
| Овощной бар | Шпажка с томатами - черри, сыром «Моцарелла» в соусе «Песто» 30 гр.
Антипасти 40 гр.
(томаты вяленые, каперсы, оливки, жемчужный лук, мини-кукуруза)
Свежие овощи 40 гр. (сельдерей, перец, морковь, сыр Фета)
Томатные ягоды с моцареллой 30 гр.
Груше | ░░░ ₽ | ||
| Рыбный бар | Зефир из копченого лосося 30 гр.
Креветки королевские на шпажке в соусе «Терияки» с ананасом 30 гр.
Рулет из лосося с овощами 40 гр.
Сфера с мидиями в томатном соусе 40 гр.
Угорь сашими 30 гр.
Тунец на жемчужном луке 30 гр.
Яйцо сювит с тар-таром из | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | Салат с птитимом, креветками и авокадо, заправлен оливковым маслом и лимонным соком 60 гр.
Салат с авокадо, сегментами апельсина, грецкими орехами, рукколой и оливковым маслом 60 гр.
Салат с томатным конкассе, анчоусами, жареной фасолью и красным лук | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | Шашлычок из креветок в соусе «Терияки» 80/20 гр.
Куриный шашлычок, маринованный в соусе «Терияки» 100/20 гр.
Шашлычок из свинины с паприкой и соусом «Песто» 100/20 гр.
Медальоны из говяжьей вырезки в беконе 100/20 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Десертное меню / Заказ от 20 штук | ||||
| Шоколадные трюфели | ассорти из 3х видов шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Шёлковый бисквит с кофейной начинкой (тирамису) | ░░░ ₽ | |||
| Панакота с клубнично-базиликовым тартаром | ░░░ ₽ | |||
| Гратен из ананаса и имбиря | от 30 шт | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадные кейки с конфитюром | ░░░ ₽ | |||
| Мини крем-брюле | ░░░ ₽ | |||
| Сахарный рожок с суфле из тыквы и облепиховым сиропом | ░░░ ₽ | |||
| Ромашковый мусс с пряной грушей | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадный мусс с крекерами из кунжута и белым соусом мокко | ░░░ ₽ | |||
| Мусс из чёрной смородины с желированным рисом и шоколадным бисквитом | ░░░ ₽ | |||
| Ягодный капучино со штрейзелем | ░░░ ₽ | |||
| Йогуртовый мусс с фруктовой пастилой | ░░░ ₽ | |||
| Желе из шампанского с клюквенным сиропом | ░░░ ₽ | |||
| Мини Павлова | ░░░ ₽ | |||
| Общее меню / Мясные деликатесы | ||||
| Ростбиф, маринованный в пряных травах | ░░░ ₽ | |||
| Буженина домашняя, маринованная в горчице с чесноком | ░░░ ₽ | |||
| Нежный рулет из мяса цыплёнка с разноцветной паприкой и яичным скрэмблом | ░░░ ₽ | |||
| Язык телячий | ░░░ ₽ | |||
| Карбонад собственного приготовления | ░░░ ₽ | |||
| Домашняя итальянская колбаса «Сольчичон» | ░░░ ₽ | |||
| Роллада из молочного поросёнка с черносливом и орехами | ░░░ ₽ | |||
| Сыровяленый хамон | ░░░ ₽ | |||
| Брезаола | ░░░ ₽ | |||
| Общее меню / Итальянские деликатесы | ||||
| Пармская ветчина, брезаола, итальянская домашняя колбаса «сольчичон» | ░░░ ₽ | |||