| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Аджарули | ░░░ ₽ | |||
| Мегрули | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с тунцом | ░░░ ₽ | |||
| Жареный картофель с кинзой | ░░░ ₽ | |||
| Куриный шашлык | ░░░ ₽ | |||
| Свиной шашлык | ░░░ ₽ | |||
| Чкмерули | ░░░ ₽ | |||
| Овощной салат по-тбилисски | ░░░ ₽ | |||
| Куриный бульон | ░░░ ₽ | |||
| Поздний завтрак | ||||
| Мацони | Состав: молоко, закваска | ░░░ ₽ | ||
| Мацони с вяленым инжиром и грецкими орехами | Состав: мацони, инжир вяленый, овсянка жареная, мёд натуральный, орехи карамелизированные (орехи грецкие, сахар), соус наршараб, гранат | ░░░ ₽ | ||
| Омлет по-грузински | Состав: яйцо куриное, томатный соус (томаты с/с, кинза свежая, чеснок, сахар, соль, перец черный молотый), сливки 22%, лук репчатый, масло раст, сыр сулугуни, сыр имеретинский, масло сливочное, грецкий орех, чеснок свежий, кинза свежая, соль сванская | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл по-грузински | Состав: яйца куриные, сливки, соль, сыр сулугуни, сыр имеретинский, масло сливочное, кинза, лаваш (вода, мука пшеничная, сахар, соль, дрожжи, кефир, масло раст.) | ░░░ ₽ | ||
| Сырники из надуги | Состав: творожный сыр надуги, мука пшеничная, крупа манная, сахар, ванильный сахар, клетчатка, масло растительное. Подаем со сметаной (отдельно/запеченные) | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука | Состав: тесто дрожжевое (вода, мука пшеничная, дрожжи, сахар, соль, кефир, масло раст.), яйцо куриное, кинза, лук репчатый, томаты с/с, перец болгарский, перец чили, аджика, чеснок, масло оливковое, томатная паста | ░░░ ₽ | ||
| Эларджи | Состав: кукурузная крупа, вода, молоко, сыр сулугуни, масло сливочное, соль, сахар, варенье в ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Яйца по-грузински | Состав: яйцо пашот (яйцо, соль, вода, уксус), соус сливочный с мятой (сметана, мята, кинза, чеснок, соль), красное масло (масло растительное, томатная паста), соус томатный (томаты в с/с, кинза, черный перец, соль, сахар, чеснок), лаваш к паштетам (т | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти из закусок | Состав:3 вида пхали: со шпинатом, свеклой, тыквой (Шпинат припущенный, Свекла отварная, Тыква отварная, морковь отварная, орехи грецкие, лук репчатый красный, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль. Сверху посыпаем кинзой и гранат | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти паштетов | Состав: - паштет куриный (куриные субпродукты, лук репч., морковь свеж., вино Небесные вестники Дева, масло слив., масло раст, соль, сахар, черный перец), - паштет из надуги (творожный сыр надуги, аджика сух., чеснок свеж., кинза, соль), - паштет гов | ░░░ ₽ | ||
| Домашний сыр | Состав: сыр сулугуни или имеретинский, мед, грецкие орехи, мед, грецкие орехи | ░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель с кинзой | Состав: картофель мини запеченный (картофель стоун, масло раст), томаты, кинза, соль, сахар, сливочное или растительное масло | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные баклажаны с сулугуни | Состав: баклажан печеный (баклажан, масло раст., соль, перец), соус томатный (томаты с/с, кинза свежая, сахар, соль, чеснок свежий, перец черный молотый), сыр сулугуни и имеретинский. Украшаем кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Маленький лобио | Состав: лобио (Фасоль красная Ласточка, вода, лук репчатый, аджика, масло растительное, сванская соль, кондари, соль), лук красный маринованный (лук репчатый красный, уксус винный), кинза свежая. Подаем с соленьями (капуста маринованный, огурец марин | ░░░ ₽ | ||
| Овощная тарелка | Состав: томаты свежие, огурцы очищенные, перец болгарский, редис, соус кахетинское масло (масло растительное, аджика), лаваш (мука пшеничная, кефир, вода, дрожжи, сахар, соль, масло раст), кинза | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из свеклы | Состав: свекла отварная, орехи грецкие, лук красный репчатый, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль. Сверху посыпаем кинзой и гранатом | ░░ ₽ | ||
| Пхали из тыквы | Состав: тыква отварная, морковь отварная, орехи грецкие, лук красный репчатый, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль.. Сверху посыпаем кинзой и гранатом | ░░ ₽ | ||
| Пхали из шпината | Состав: шпинат припущенный, орехи грецкие, лук красный репчатый, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль. Сверху посыпаем кинзой и гранатом | ░░ ₽ | ||
| Рулет из баклажана с грецким орехом | Состав: баклажан печеный, масло растительное, соль, черный перец, начинка (репчатый лук, чеснок, растительное масло, грецкий орех, аджика, соль, вода), зерна граната | ░░ ₽ | ||
| Рулет из баклажана с надуги | Состав: баклажан печеный, масло растительное, соль, черный перец, паштет надуги (творог надуги, аджика, чеснок, кинза, соль, грецкий орех), соус наршараб | ░░ ₽ | ||
| Сациви с грибами | Состав: грибы вешенки, лук красный, томаты в с/с, аджика, кинза, петрушка, чили хлопья, кондари, соль, чеснок, масло растительное, соус сациви (грецкий орех, лук репчатый, вода, чеснок, хмели сунели, сванская соль, кориандр, уцхо сунели, куркума), ла | ░░░ ₽ | ||
| Сациви с курицей | Состав: соус сациви (вода, грецкий орех, соль сванская, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели), кура филе бедра, соус томатный (масло растительное, томатная паста), лаваш (мука пшеничная, кефир, вода, дрожжи, сахар, соль, масло раст.) | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Состав: сыр сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский сыр, мед, варенье сезонное, грецкие орехи | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка с соленьями | Состав: капуста маринованная (капуста б\к, свекла отварная, вода, уксус 9%, сахар, аджика, соль, чеснок свежий), огурец маринованный, черемша маринованная, перец соленый острый, чеснок соленый, кинза свежая | ░░░ ₽ | ||
| Томленый нут с аджикой | Состав: нут отварной (нут, вода, аджика, сода пищевая), соль. Украшаем кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Cалат с жареным сулугуни и маринованной свеклой | Состав: микс салат, редис, сыр сулугуни обжаренный (сыр сулугуни, масло раст., мука пшен.), соус малиновый (ягоды малины с/м, вино Небесные вестники Девы, сахар, уксус бальзамический, вода), орехи грец. карамелизированные (орех грец., сахар, вода), м | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат по-тбилисски | Состав: томаты свежие, огурец свежий очищенный, болгарский перец, маринованный лук (красный лук, винный уксус, сахар), грецкий орех, кинза свежая, заправка по-тбилисски (аджика, масло раст., масло оливковое, уксус винный). Можем приготовить со сметан | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком и соусом киндзмари | Состав: куриная грудка маринованная (масло раст, томатная паста, соль, перец черный), томаты свежие, соус киндзмари (масло растит, вода, кинза свежая, орех грецкий, уксус винный, чеснок свежий, соль, сахар), слива свежая, салат лолло россо, салат айс | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный бульон с яйцом и лапшой | Состав: куриный бульон (вода, куриная тушка, репчатый лук, морковь, сельдерей, соль), куриное филе, куриное яйцо, лапша, укроп, лаваш ( мука, вода, соль, сахар, дрожжи, кефир, растительное масло) | ░░░ ₽ | ||
| Лобио | Состав: фасоль красная Ласточка, вода, лук репчатый, аджика, масло растит., соль сванская, кондари, соль. Подаем с соленьями (капуста маринов, огурец соленый, черемша соленая, перец соленый, чеснок соленый) и лавашем (мука пшеничная, вода, кефир, мас | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Состав: говяжий бульон (говядина, вода, соль), лук репчатый, томаты с\с, томатная паста, масло растит., соль, чеснок свежий, уцхо-сунели, перец чили хлопья сух., барбарис сух., кориандр, кондари, говядина отварная, рис отварной. Сверху посыпаем свеже | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Аджарули | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), сыр сулугуни(сыр изготавливаем с добавлением сычужного фермента), сыр имеретинский, желток куриный сырой, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Имерули | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский | ░░░ ₽ | ||
| Картопилиани | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), картофель отварной, масло сливочное, жареный лук сушеный, соль, перец черный молотый | ░░░ ₽ | ||
| Картопилиани с сыром | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), картофель отварной, масло сливочное, жареный лук сушеный, соль, перец черный молотыйТесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), начинка (свинина, лук репчатый, чеснок, кинза, аджика, сванская соль, сулугуни, кондари, вода) | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари с растительным мясом | Состав: тесто дрожжевое (мука, вода, кефир, дрожжи, масло раст., соль, сахар), начинка (растительное мясо, лук репчатый, чеснок, кинза, аджика, сванская соль) | ░░░ ₽ | ||
| Лаваш | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи) | ░░ ₽ | ||
| Лобиани | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), фасоль красная, сливочное масло, соль, перец черный молотый | ░░░ ₽ | ||
| Лобиани с беконом | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), фасоль красная, сливочное масло, бекон свиной, соль, перец черный молотый | ░░░ ₽ | ||
| Мегрули | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани | Состав: тесто слоеное (мука пшеничная, вода, сливочное масло, растительное масло, соль), сыр сулугуни, сыр имеретинский | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани с зеленью | Состав: тесто слоеное (мука пшеничная, вода, сливочное масло, растительное масло, соль), сыр сулугуни, сыр имеретинский, шпинат, укроп, петрушка, соль, перец черный молотый | ░░░ ₽ | ||
| Помидори да квели | Состав: тесто дрожжевое (мука пшеничная, вода, кефир, масло растительное, соль, сахар, дрожжи), сыр сулугуни, сыр имеретинский, томаты свежие, соус (томатная паста, сметана, соус сливочный с мятой (сметана, мята свежая, кинза свежая, чеснок, соль), ч | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Долма из баранины | Состав: фарш (баранина мякоть, рис отварной, лук репчатый, соль, зира молотая, кориандр молотый), виноградные листья. Подаем со сметаной, маринованным луком, листьями салата. Украшаем гранатом и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Свиной шашлык | Состав: свинина шея, лук репчатый, вода, масло растительное, соль, перец черный. Сверху украшаем кинзой, луком маринованным (красный лук, винный уксус, сахар) | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Состав: филе бедра куриное, аджика сухая, томатная паста, лук репчатый, масло растительное, вода газированная, соль, зелень (петрушка, кинза, укроп), соус сливочно-чесночный (чеснок, кориандр, масло растительное, сливки 22%, хмели-сунели, соль сванск | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Хинкали с бараниной | Состав: баранина, бараний курдюк, вода, лук репчатый, кинза, соль, черный перец, кондари, тесто (мука пшеничная, вода, соль) | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с вешенками | Состав: грибы вешенки, вода, лук репчатый, масло растительное, грибной бульон сухой, соль, черный перец, тесто (мука пшеничная, вода, соль) | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной-свининой | Состав: говядина, свинина, вода, лук репчатый, кинза, соль, черный перец, тесто (мука пшеничная, вода, соль) | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с индейкой | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), филе индейки, вода, лук репчатый, масло сливочное, соль, черный перец | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с лососем | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), обрезь форели, вода, лук репчатый, сливочное масло, соль, черный перец, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с растительным мясом | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), начинка: соевое мясо (вода, текстурированный растительный белок (соевый, гороховый, рисовый), рафинированные дезодорированные раст. масла (рапсовое, кокосовое, подсолнечное), соль, ароматизаторы натуральные | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с тунцом | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), тунец с/с, сливки 22%, сыр творожный, стебель сельдерея, соль сванская | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали со шпинатом и надуги | Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), шпинат припущенный, творог надуги, аджика, вода, соль | ░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика | Состав: томаты свежие, перец болгарский свежий, томатная паста, аджика, кинза свежая, перец чили свежий, масло раст, соль, сахар, чеснок свежий | ░░ ₽ | ||
| Кахетинское масло | Состав: томаты, перец болгарский, перец чили, кинза, чеснок, томатная паста, аджика, масло раст, соль, сахар | ░░ ₽ | ||
| Мацони | Состав: молоко, закваска | ░░ ₽ | ||
| Мед | Состав: мед | ░░ ₽ | ||
| Наршараб | Состав: гранатовые сок, сахар | ░░ ₽ | ||
| Сацебели | Состав: томатная паста, аджика сухая, соль, кинза, вода | ░░ ₽ | ||
| Сациви | Состав: орехи грецкие, лук репчатый, вода, чеснок свежий, сванская соль, хмели-сунели | ░░ ₽ | ||
| Сезонное варенье | ░░ ₽ | |||
| Сливочный с мятой | Состав: сметана, соль, мята свежая, кинза, чеснок | ░░ ₽ | ||
| Сметана | Состав: сметана | ░░ ₽ | ||
| Ткемали | Состав: красная слива ткемали, аджика сухая, укроп, чеснок, соль, черная смородина | ░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Грушевый пирог | Состав: песочная основа (печенье, масло сливочное, яйцо куриное, сахар), крем (сливочный творожный сыр, яйцо, сливки, сахар, крахмал), груша свежая очищенная, штрейзель ореховый (орех грецкий, масло слив., сахар, мука пшеничная) | ░░░ ₽ | ||
| Пахлава | Состав: тесто (куриное яйцо, мука, масло сливочное, вода), грецкий орех, мед, сахар, вода | ░░░ ₽ | ||
| Чурчхела | Состав: ядра орехов (грецкий, фундук, миндаль), сок-пюре (виноград, гранат, абрикос), кукурузная | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Боржоми | ░░░ ₽ | |||
| Дрип-кофе | ░░░ ₽ | |||
| Морс | Состав: ягоды смородины, сахар, вода | ░░░ ₽ | ||
| Саирме | Минеральная вода без газа из Западной Грузии | ░░░ ₽ | ||