| Популярное |
|---|
| ОВОЩИ НА ГРИЛЕ | | ░░░ ₽ |
| БРИСКЕТ БУРГЕР | | ░░░░ ₽ |
| КРЫЛЫШКИ BBQ | | ░░░ ₽ |
| ТАР-ТАР С МУССОМ ИЗ ПЕЧЁНОГО ЧЕСНОКА | | ░░░ ₽ |
| FISH&CHIPS | | ░░░ ₽ |
| ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ВИШНЕВЫМ СОУСОМ | | ░░░ ₽ |
| СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ | | ░░░ ₽ |
| КАЛЬМАРЫ В ПАНИРОВКЕ | | ░░░ ₽ |
| ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА | | ░░░ ₽ |
| MAC'N'CHEESE | | ░░░ ₽ |
| Без категории |
|---|
| ОВОЩИ НА ГРИЛЕ | | ░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| MAC'N'CHEESE | Традиционное американское домашнее блюдо.
Паста челлентани, сливки, чеддер, пармезан, сырно-сливочный соус. | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ | Сырные палочки из 100% чеддера!
Подаются с брусничным соусом | ░░░ ₽ |
| КРЫЛЫШКИ BBQ | Крылышки сначала маринуются, потом готовятся методом су-вид до 2 часов, затем обжариваются во фритюре. Подаются с чесночным соусом. | ░░░ ₽ |
| ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА | Хрустящие натуральные луковые кольца.
В луковых кольцах мы не используем полуфабрикаты. Каждое колечко делается вручную. | ░░░ ₽ |
| ТАР-ТАР С МУССОМ ИЗ ПЕЧЁНОГО ЧЕСНОКА | Тар-тар из нежнейшей говядины под сливочным муссом из печеного чеснока. | ░░░ ₽ |
| ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ВИШНЕВЫМ СОУСОМ | Паштет из куриной печени с добавлением репчатого лука, моркови, сливок, сливочного масла, тимьяна и специй. Подается с вишневым соусом нашего собственного производства, тыквенным хлебом и кедровыми орехами. | ░░░ ₽ |
| FISH&CHIPS | | ░░░ ₽ |
| КАЛЬМАРЫ В ПАНИРОВКЕ | | ░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| БРИСКЕТ БУРГЕР | Фирменный сочный бургер с брискетом из смокера и коул-слоу.
Подается на булочке бриошь, дополняется солеными огурцами и соусом bbq с зирой.
Блюдо достаточно острое. | ░░░░ ₽ |
| БУРГЕР С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ БЕЗ МЯСА | Бургер без мяса. Сочный бургер с цукини, баклажанами, свежими томатами, маринованным луком, солеными огурцами, фасолью и сыром чеддер. | ░░░ ₽ |
| БЛЮЧИЗ БУРГЕР | Классический чизбургер дополненный соусом на основе сыра с голубой плесенью.
Подается на кунжутной булочке со свежими томатами, малосольными огурцами, листом салата и сыром чеддер.
Можем предложить бургер в листьях салата | ░░░ ₽ |
| ЧИЗБУРГЕР | Классический чизбургер на кунжутной булочке со свежими томатами, малосольными огурцами, листом салата и сыром чеддер.
Можем предложить бургер в листьях салата | ░░░ ₽ |
| БУРГЕР С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ И КОТЛЕТОЙ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ | Сочный бургер с цукини, баклажанами, свежими томатами, маринованным луком, солеными огурцами, фасолью и сыром чеддер. | ░░░ ₽ |
| PULLED PORK БУРГЕР | Фирменный сочный бургер с рваной свининой из смокера и коул-слоу.
Подается на булочке бриошь, дополняется солеными огурцами и соусом bbq с зирой.
Блюдо достаточно острое. | ░░░ ₽ |
| БУРГЕР НЕРЯХА ДЖО | Мы постарались создать бургер, который будет максимально приближен к тому самому Неряхе Джо из фильма "Двое: Я и моя тень".
Блюдо достаточно острое. | ░░░ ₽ |
| БУРГЕР NEW YORK | Наша версия знаменитого бургера из ресторана Emmy Burger в
Бруклине, со звездой Мишлен.
Сочная котлета из говядины на булочке бриошь с луком конфи, сыром чеддер и пряным соусом.
Блюдо достаточно острое. | ░░░░ ₽ |
| БУРГЕР ОСНОВАТЕЛЬ | Бургер, с которого все началось.
Классический бургер с говяжьей котлетой, помидорами и красным луком. | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| КОББ САЛАТ | Большой салат с огурцами, томатами, зеленью, сыром с голубой плесенью, кукурузой, куриным яйцом, куриной грудкой и медово-горчичным соусом. | ░░░░ ₽ |
| ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С КЕДРОВЫМ СОУСОМ | Свежий салат из зелени, горошка лопаткой и малосольных огурчиков.
Заправляется ароматным соусом на основе масла виноградной косточки, пармезана и кедровых орешков. | ░░░ ₽ |
| САЛАТ С РОСТБИФОМ | Легкий салат с ростбифом, зеленью, горошком и томатами, заправленный лимонно-базиликовым соусом. | ░░░ ₽ |
| КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ | Традиционный американский картофельный салат. Идеальный гарнир к копченому мясу и ребрам
BBQ | ░░░ ₽ |
| САЛАТ ИЗ СПЕЛЫХ ТОМАТОВ | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| МОРКОВНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | Морковный торт в котором идеально сочетаются нежный сливочный крем и вишневый соус. | ░░░ ₽ |
| ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ | Домашний яблочный пирог из песочного теста сабле с миндальными лепестками, сливочно-творожным кремом и брусничным соусом. | ░░░ ₽ |
| ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН | Нежнейший запеченный чизкейк в сочетании с клубничным конфитюром. | ░░░ ₽ |
| ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ THE BEAR | The Bear - новый шоколадный торт с маршмеллоу | ░░░ ₽ |
| Обед |
|---|
| ОБЕД С БИФШТЕКСОМ ПО БУДНЯМ С 12:00 ДО 16:00 | Бифштекс с яйцом, картофельное пюре, фасоль, коул слоу, солёные огурцы, хлеб, соус BBQ, напиток на выбор | ░░░ ₽ |
| ОБЕД СО СТЕЙКОМ ПО БУДНЯМ С 12:00 ДО 16:00 | Стейк фланк, картофельное пюре, фасоль, салат из свежих томатов, солёные огурцы, хлеб, соус BBQ, напиток на выбор | ░░░░ ₽ |
| ОБЕД С КУРИЦЕЙ BBQ ПО БУДНЯМ С 12 00 до 16 00 | 1/4 курицы BBQ, картофельное пюре, коул слоу, хлеб, соус BBQ, напиток на выбор | ░░░ ₽ |
| ОБЕД С КОЛБАСКАМИ BBQ ПО БУДНЯМ С 12:00 ДО 16:00 | Колбаски BBQ, картофельное пюре, фасоль, салат из свежих томатов, солёные огурцы, хлеб, соус BBQ, напиток на выбор | ░░░ ₽ |
| ОБЕД С РЕБРАМИ BBQ ПО БУДНЯМ С 12:00 ДО 16:00 | Рёбра BBQ, картофель стоун, коул слоу, хлеб, соус BBQ, напиток на выбор | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| ТЕХАССКАЯ ПОХЛЁБКА | Очень наваристый и мясной суп, сочетает в себе два вида копченого в смокере мяса (брискет, pulled pork), готовится на курином бульоне. | ░░░ ₽ |
| КУРИНЫЙ БУЛЬОН С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ | Легкий суп на основе куриного бульона, домашней лапшы и копченой куриной грудки, которая придает ему особый аромат. | ░░░ ₽ |
| ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНЫМИ КОЛБАСКАМИ И РЕБРОМ | Насыщенный и сытный гороховый суп на курином бульоне с копчеными колбасками и целым свиным копченым | ░░░ ₽ |
| СЫРНЫЙ СУП С БЕКОНОМ | Очень сливочный, сытный крем-суп,с насыщенным вкусом сыра чеддер. Подается с обжаренным беконом, приправленным паприкой.
Для истинных любителей сыра. | ░░░ ₽ |
| КЛЭМ ЧАУДЕР СУП | Клэм Чаудер суп - традиционный американский густой и насыщенный суп из моллюсков и овощей | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| СЛИВОЧНАЯ КУКУРУЗНАЯ КАША | Сливочная кукурузная каша немного сладкая, но отлично гармонирующая с копченым мясом.
Традиционный американский гарнир к BBQ. | ░░░ ₽ |
| ФАСОЛЬ BBQ | Традиционный американский гарнир к BBQ. Фасоль в соусе bbq c луком и морковью. | ░░░ ₽ |
| КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ С КОПЧЁНОЙ ПАПРИКОЙ | | ░░░ ₽ |
| КАРТОФЕЛЬ СТОУН С РОЗМАРИНОМ | | ░░░ ₽ |
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ | | ░░░ ₽ |
| КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ | Классическое картофельное пюре, с добавлением молока и сливочного масла | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| ФИЛЕ ДОРАДО С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И МИДИЯМИ | | ░░░░ ₽ |
| Мясо |
|---|
| СЕТ НА 2,5Х | Мы собрали в сет все наше копченое мясо - брискет, белли порк, колбаски и курицу - и дополнили его классическими американскими гарнирами - коул-слоу, кукурузной кашей и фасолью bbq. Идеальный вариант попробовать все мясо из коптильни. | ░░░░ ₽ |
| СЕТ НА 5Х | Мы собрали в сет все наше копченое мясо - брискет, белли порк, колбаски и курицу - и дополнили его классическими американскими гарнирами - коул-слоу, кукурузной кашей, фасолью bbq, а так же пюре, картофельными дольками и картофелем фри. | ░░░░░ ₽ |
| МИТБОЛЫ В BBQ СОУСЕ | Митболы - это американская версия фрикаделек.
Митболы обжариваются во фритюре, затем запекаются в соусе
BBQ под сыром Чеддер. | ░░░ ₽ |
| ИНДЕЙКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ | Нежное филе грудки индейки сначала готовится в су-виде, а затем запекается на гриле, подается с апельсиновым соусом и гарниром из мятого картофеля со шпинатом и сливочным маслом. | ░░░░ ₽ |
| СЕТ ИЗ РЕБЕР | Отличная возможность попробовать все виды наших ребер
- свиные ребра bbq, говяжье в имбирном соусе, а также копченые
ребра belly pork.
Подается с пюре, коул-слоу, картофелем стоун, соусами, сетом солений и горячими булочками. | ░░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| РИБАЙ 350 г | Самый сочный и мраморный стейк в нашем меню.
Вес стейка указан в сыром виде. | ░░░░ ₽ |
| СТРИПЛОИН 250 г | Классический стейк из поясничной части говядины.
Подается с перечным соусом.
Вес стейка указан в сыром виде. | ░░░░ ₽ |
| ФИЛЕ МИНЬОН 200 г | Стейк из говяжьей вырезки, самый диетический и нежный стейк, не содержит внутримышечного жира.
Подается с перечным соусом.
Вес стейка указан в сыром виде. | ░░░░ ₽ |
| Коптильня |
|---|
| БРИСКЕТ | Мясо посыпается солью и перцем и коптится на ольхе 12-16 часов.
Подается с сетом солений, булочкой и соусом bbq с зирой. | ░░░░ ₽ |
| BELLY PORK НА РЕБРЕ | Мясо посыпается солью и перцем и коптится на ольхе 6-8 часов.
Подается с сетом солений, булочкой и соусом bbq с зирой. | ░░░░ ₽ |
| Рёбра |
|---|
| СВИНЫЕ РЕБРА BBQ B COYCE JACK DANIELS С КАРТОФЕЛЕМ СТОУН | Свиные ребра сначала готовятся в су-виде около 8 часов, затем глазируются соусом на основе виски и обжариваются на гриле,
Подаются с картофелем стоун с розмарином и чесночным маслом, а также имбирным соусом. | ░░░░ ₽ |
| СВИНЫЕ РЕБРА BBQ В АЗИАТСКОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ СТОУН | Свиные ребра сначала готовятся в су-виде около 8 часов, затем глазируются соусом "Азиатском
BBQ" и обжариваются на гриле.
Подаются с картофелем стоун с розмарином и чесночным маслом, а также азиатским соусом. | ░░░░ ₽ |
| ТОМЛЕНОЕ ГОВЯЖЬЕ РЕБРО В АЗИАТСКОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ САЛАТОМ | Нежное, томленое говяжье ребро, глазированное в азиатским соусом. Подается с картофельным салатом и двумя соусами - азиатским и горчично-кленовым. | ░░░░ ₽ |
| ТОМЛЕНОЕ ГОВЯЖЬЕ РЕБРО С ПЮРЕ | Нежнейшее мясо на ребре, которое томится перед подачей 12 часов в су-виде, а затем обжаривается на гриле. Подается в имбирном соусе с картофельным пюре с луковой крошкой и булочкой. Мясо настолько нежное, что кость отделяется совсем без усилий. | ░░░░ ₽ |
| СЕТ РЕБЕР BBQ | | ░░░░ ₽ |
| РЁБРА BBQ В ИМБИРНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ СТОУН | Свиные ребра сначала готовятся в су-виде около 8 часов, затем глазируются имбирным соусом и обжариваются на гриле.
Подаются с картофелем стоун с розмарином и чесночным маслом, а также имбирным соусом. | ░░░░ ₽ |
| BBQ |
|---|
| КОЛБАСКИ BBQ С СЫРОМ | Сочные колбаски bbq из свинины с сыром внутри обжаренные на угольном гриле.
Подаются с сетом солений, булочкой и соусом bbq с зирой. | ░░░ ₽ |