| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Макарони | Классические макарони ручной работы из миндальной муки с начинками на основе кремов и джемов домашнего производства. Продаем поштучно так и наборами в коробочках, два размера - бейби макарони окружностью с чупа-чупс и классический стандартный разм... | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат крабовый "Гарсон" | Абсолютный хит среди наших салатов и самая настоящая классика Гарсон: нежные крабовые палочки на зелёном салате, авокадо, с помидорками черри и перепелиным яйцом. Соус на основе оливкового масла и пасты “Базилик”. Подается с гриссини.
230 гр.
Б (6... | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Гарсон" с лососем | Лёгкий салат с филе лосося, свежим огурцом, хрустящим зелёным яблоком, свежим имбирём, приправленный чёрным кунжутом. Подаётся с Тайским соусом и палочкой гриссини.
240 гр.
Б (5,1) - Ж (3,9) - У (4,1) - Ккал: 78 | ░░░ ₽ | ||
| Салат Шароп с манго | Свежий тропический салат с куриным филе,манго, оугрцом и тайским соусом. Подаем с хрустящей хлебной палочкой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Шароп с манго | САЛАТ ШАРОП С МАНГО
Оригинальный салат от Гарсон – Шароп с манго и отварным куриным филе, свежими огурцами и листьями салата. Украшен черным кунжутом и подаётся с пикантным тайским соусом.
280 гр.
Б (7,6) - Ж (16,9) - У (4,1) - Ккал: 199,4
480 р. | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ ШВЕЙЦАРСКИЙ | Салат с ветчиной и сыром, свежими огурцами, корнишонами и болгарским перцем. Дополнен пряным перцем “Розе”, заправлен домашним майонезом.
230 гр.
Б (7,7) - Ж (26,1) - У (2,0) - Ккал: 270,5 | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Крем-брюле с куантро | Нежная классика с нотками французского ликёра Cointreau с ароматом корочек сладких и горьких апельсинов и померанцев. | ░░░ ₽ | ||
| Банка Ром-баб | Легендарные мини ром бабы Гарсон, пропитанные сиропом с добавлением рома, ванили и цедры апельсина, заключены в подарочную банку. Рецепт ромовой бабы от нашего любимого шефа Грегори. | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп чечевичный | Чечевичный крем суп из моркови, лука, чечевицы с добавлением куркумы, имбиря и оливкового масла. Все супы подаем с хлебной палочкой по умолчанию. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Хлеб ржаной 100% на закваске | Бездрожжевой ржаной хлеб на натуральной закваске.
Мука ржаная, вода, закваска ржаная, соль, сахар. | ░░░ ₽ | ||
| Франкония с оливками | Немецкий хлеб крученой формы с солодовым вкусом. Хрустящий снаружи, мягкий и пористый внутри из пшеничной муки 1 сорта с добавлением муки красной пшеницы с юга Франции и оливок. Ферментированно осолодованная красная пшеница служит для поднятия тес... | ░░░ ₽ | ||
| Кофе | ||||
| Капучино | 250 мл | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Омлет принцессы | Воздушный омлет с начинкой из куриного филе томленного в сливках со спаржей.
Куриное филе обжариваем в сливках со спаржей, заворачиваем в конверт воздушного омлета, подаем с белым тостом. | ░░░ ₽ | ||
| Домашние сырники | Сырники из натурального творога, подаются с медом, сметаной или джемом.
Со сметаной: Б (13,6) - Ж (24) - У (34) - Ккал: 404
210 гр. 3 шт
С джемом: Б (13,2) - Ж (21,2) - У (40,6) - Ккал: 403,5 | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак здоровье | Полноценный низкокалорийный завтрак в Гарсон! Поджаренный тост из цельнозернового хлеба с глазуньей и салатом из свежих овощей.
250 гр.
Б (5,1) - Ж(13,5) - У(16,4) - Ккал: 211,6 | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо тост на цельнозерновом хлебе | Хрустящий домашний тост, покрываем домашним гуакомоле, сверху выкладываем лосось х\к и глазунью, сервируем кунжутом и зеленью, подаем с пикантным тайским соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо тост с лососем | АВОКАДО ТОСТ С ЯЙЦОМ И ЛОСОСЕМ
Авокадо тост с яйцом и лососем на цельнозерновом хлебе Гарсон. Лосось и яйцо на подушке из авокадо с оливковым маслом, соком лимона и кинзой. Подается с зеленью, кунжутом и тайским соусом.
210 гр.
Б (8,0) - Ж (12,... | ░░░ ₽ | ||
| Домашние сырники | Сырники из натурального творога, подаются с медом, сметаной или джемом. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с ветчиной и сыром | ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Сытный и сочный омлет на молоке из трех яиц с ветчиной и сыром Гауда. Подается с двумя подрумяненными тостами.
250 гр.
-
470 р. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет бабушкин | Сытный омлет с начинкой из картофеля с поджаренным луком, беконом и белыми грибами.
320 гр.
Б (10,8) - Ж (17,9) - У (12,7) - Ккал: 252,2
470 р. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет Принцессы | ОМЛЕТ ПРИНЦЕССЫ
Воздушный омлет с начинкой из куриного филе со спаржей в сливочном соусе. Подается с двумя поджаренными тостами.
360 гр.
Б (13,7) - Ж (23) - У (9,6) Ккал: 300,6
480 р. | ░░░ ₽ | ||
| Каша на выбор | Три вида каш: рисовая, гречневая или овсяная. Подаётся с тостом, изюмом, грецким орехом, сливочным маслом, и конфитюром (или мёдом).
380 - 400 гр.
-
350 р. | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо - тост с яйцом | Тостовый хлеб обжаренный с двух сторон до золотистой корочки. Топпинг из авокадо с оливковым маслом, соком лимона и кинзой. Сверху – яйцо, зелень и кунжут.
190 гр.
Б (9,5) - Ж (3,9) - У (12,1) - Ккал: 121,7
380 р. | ░░░ ₽ | ||
| Пироги | ||||
| Киш с лососем и шпинатом | Открытый французский пирог с начинкой из лосося и шпината в омлетно-сливочной массе. Подаем с горчицей. | ░░░ ₽ | ||
| Киш с индейкой | Открытый французский пирог с начинкой из индейки, брокколи и томатов черри в омлетно-сливочной массе с горчицей. Подаем с горчицей. | ░░░ ₽ | ||
| Торты и пирожные | ||||
| Торт Тирамису | Мусс амаретто и маскарпоне в сочетании с кофейным сиропом и какао-бисквитом с фисташками и миндальным бисквитом с какао; обернут белым шоколадом и украшен тюльпанами из глазури
650 гр
1 500 р. | ░░░░ ₽ | ||
| Торт Нуазет ореховый | ТОРТ "НУАЗЕТ ОРЕХОВЫЙ"
Фундучный бисквит, молочно-сливочный ванильный крем, хрустящий слой и орехов и пралине с вафельной крошкой, фундук, и молочный шоколад с миндально-фундучным пралине сверху. С пониженным содержанием глютена! | ░░░░ ₽ | ||
| Торт Черный лес | ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"
Незабываемая классика! Торт со сливочным кремом, вишней, шоколадным кремом и женевским бисквитом, пропитанным вишнёвым ликёром. Декорирован шоколадным веером и коктейльными вишнями.
750 гр.
-
1 500 р. | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонная тарталетка | С лимонным кремом и прослойкой из лимонного курда с цитрусовыми нотами. Украшена дроблёным фундуком в карамели и цельным позолоченным орешком. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное Павлова Гарсон | Классическое пирожное в новом прочтении: хрустящее безе в виде розы с нежной, сливочной начинкой, вишней, придающей кислинку и дробленой фисташкой. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь со свежей клубникой | Бриошь со свежей клубникой
Французская бриошь с ванильным кремом и свежей клубникой. | ░░░ ₽ | ||
| Карамельный медовик | Карамельные тонкие коржи с медом в сочетании с ярким сметанным кремом и слоем сливочной карамели на хрустящей основе. | ░░░ ₽ | ||
| Торт клубничный с мятой | Воздушный клубничный мусс с начинкой из мятного ганаша на нежном бисквите. Торт покрыт зеркальной глазурью и украшен сухоцветами розы. | ░░░░ ₽ | ||
| Тирамису Гарсон | Шедевр, покоривший мир: бисквитные палочки, пропитанные кофейным сиропом с Амаретто, воздушный крем с Маскарпоне и ванилью, ганаш из горького шоколада. Увенчан шоколадной медалью «Гарсон» - дань французскому шику. Состав: пшеничная мука в/с, сахар... | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное | ||||
| Пирожное "Елка" | Воздушное белковое суфле с соком маракуйи, начинка из ароматного сливочного печенья с пряными специями, вареного сгущенного молока и меда. Основание - миндальное печенье, декор - шоколадный велюр, сахарная посыпка. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Санта" | Мягкий миндальный бисквит с хрустиком из вафельной крошки, взрывной карамели и шоколадной глазури. Ароматная начинка из красного апельсина и лимона с сегментами сочного апельсина. Воздушный мусс на основе крема англез с кокосовым пюре. Пирожное по... | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Шапка" | Нежный шоколадный бисквит Муале, мягкая шоколадная начинка, воздушный кокосовый мусс. Пирожное покрыто зеркальной глазурью и украшено ванильным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Игрушка" | Томленый ананас в лёгком муссе из молочного шоколада с бергамотом и финансье с грецким орехом, зеркальная глазурь и декор из шоколадной глазури. | ░░░ ₽ | ||
| Эклер новогодний | Классические эклеры с заварным кремом с натуральной ванилью или шоколадом. Дед мороз декорирован марципаном и маслянным кремом, елочка украшена маслянным кремом и сахарными игрушками. | ░░░ ₽ | ||
| Торт | ||||
| Тортик "Тирамису" с новогодним декором | Воздушный бисквит Савоярди, пропитанный кофейным сиропом с ликером Амаретти и нежный сырно-сливочный крем, укутанный шкатулкой из белого шоколада и украшен шоколадной глазурью. | ░░░░ ₽ | ||
| Торт "Мельбурн" | Темный шоколадный бисквит, пропитанный кофейным сиропом с ликером амаретто, сливочно-сырный крем, ганаш и трубочки из темного бельгийского шоколада. Покрыт ганашём из тёмного шоколада и украшен палочкой корицы, бадьяном, вишней, глазурью. | ░░░░ ₽ | ||
| Сладости | ||||
| Шоколадный орешек | В корпусе из бельгийского шоколада, повторяющего формой грецкий орех, скрывается рассыпчатое песочное печенье и начинка из домашней соленой карамели. | ░░░ ₽ | ||
| Пироги и кексы | ||||
| Пирог фермерский с грушей и грецким орехом | Карамелизированная обжаренная свежая груша, нежная начинка из творожного сыра в песочной тарталетке, украшенная семенами тыквы и кедровым орехом. | ░░░ ₽ | ||
| Подарочный набор | ||||
| Набор мини-штолленов | Ароматное дрожжевое тесто с начинкой из пропитанных в роме апельсиновых цукатов, вяленой вишни, вяленой клюквы, золотого изюма и марципана, корицы, ванили и мускатного ореха. Покрыты глазурью из топлёного сливочного масла и сахарной пудрой. Продаё... | ░░░ ₽ | ||
| Роллы в лаваше | ||||
| РОЛЛ С КРАБОМ И ТОМАТАМИ | Ролл со листьями зелёного салата, крабом-сурими, свежей кинзой, домашним майонезом и томатами в тонком пшеничном лаваше.
220 гр | ░░░ ₽ | ||
| Кекс | ||||
| Новогодний штолен | Ароматное дрожжевое тесто с начинкой из пропитанных в роме апельсиновых цукатов, вяленой вишни, вяленой клюквой, золотым изюмом и миндалём с начинкой из марципана, корицей, ванилью и мускатным орехом. Покрыт глазурью из топлёного сливочного масла ... | ░░░░ ₽ | ||
| Набор печенья | ||||
| Малый подарочный набор печенья | Набор из 4-х видов печенья:
Нарядная ёлочка сабле с миндалём и пряной ноткой имбиря с начинкой из солёной карамели.
Пряное печенье спекулос с корицей и малиновым джемом.
Сабле с лимонной цедрой с малиновым джемом.
Шоколадная шишка с начинкой из ва... | ░░░░ ₽ | ||
| Несладкая выпечка | ||||
| Круассан с венской сосиской | "Великая! Симбиоз теста знаменитых круассанов из старейших кондитерских Петербурга и венской сосиски ручной работы, ее особого размера специально для Garcon изготавливает «Великолукский мясокомбинат». Сверху поджаренный | ░░░ ₽ | ||
| Пряники | ||||
| Сувенирный пряник "Лошадка" | Ароматное пряничное тесто, вырезанное в форме лошадки, украшено вручную глазурью. Это не только сладость, но и часть праздника. | ░░░░ ₽ | ||
| Пряники рождественские в ассортименте | Фирменные пряники гарсон из ароматного теста с мускатным орехом, корицей и ромом с грецким орехом и цукатами. | ░░░ ₽ | ||
| Печенье | ||||
| Мини-штрудель с яблоком и брусникой | Штрудель отличает две дырочки сверху, ставя на витрину слегка припудриваем.
Томленая брусника с яблоком и ноткой пряной корицы в бездрожжевом нежном тесте. | ░░░ ₽ | ||
| Печенье с маком и лимонным курдом | Печенье с ярким вкусом лимонного курда (лимонный заварной крем) и нежного мака пропаренного в молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Безе снеговик | Лёгкое и воздушное классическое безе, созданное в форме милого снеговика. | ░░░ ₽ | ||
| Набор печенья с предсказанием | Хрустящие печенья с новогодними предсказаниями и тематическим декором. | ░░░ ₽ | ||
| Сладкая выпечка | ||||
| Круассан классический | Лучший французский круассан в Петербурге: хрустящий, из слоено-дрожжевого теста на натуральном сливочном масле 82,5%. | ░░░ ₽ | ||
| Булочка с персиком | Корзинка из хрустящего слоеного теста с начинкой из персика с запеченным заварным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Галета с черной смородиной | Галета из бездрожжевого несладкого рубленного теста с виде хрустящей корзиночки с сочной начинкой, натуральная сладость ягод, сахар выступает как декор. | ░░░ ₽ | ||
| Галета с яблоком и лимоном | Галета из бездрожжевого несладкого рубленного теста с виде хрустящей корзиночки с сочной начинкой, натуральная сладость яблок с ароматным лимоном, сахар выступает как декор. | ░░░ ₽ | ||
| Галета с вишней | Галета из бездрожжевого несладкого рубленного теста с виде хрустящей корзиночки с сочной начинкой, натуральная сладость ягод, сахар выступает как декор. | ░░░ ₽ | ||
| Галета с брусникой | Галета из бездрожжевого несладкого рубленного теста с виде хрустящей корзиночки с сочной начинкой, натуральная сладость ягод, сахар выступает как декор. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с шоколадом | Дуэт слоёного и шоколадного теста с бельгийским темным шоколадом.
85 гр.
Б (7,1) - Ж (23,2) - У (53,7) Ккал: 452,4 | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с маком | Круассан с из фирменного слоеного теста "Гарсон" с хрустящей корочкой и маком.
75 гр.
Б (7,1) - Ж(27,2) - У (55,0) - Ккал: 493,6 | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с миндальным кремом и малиной | Сочный круассан с начинкой из миндального крема и малины. Покрыт жаренными слайсами миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| Булочка с яблоком и брусникой | Булочка из классического круассанового текста "Гарсон", с творожным кремом внутри и свежей брусникой в желе сверху. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с шоколадом | Бриошь с шоколадом
Мягкая, воздушная бриошь с глубоким, бархатным кремом из горького шоколада, сливок и какао. Каждая нотка — как нежный шёпот Парижа: насыщенно, утончённо, незабываемо. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь маракуйя | Бриошь маракуйя
Золотистая бриошь, пропитанная солнечным кремом из маракуйя. Лёгкая кислинка встречает сладость тропиков — десерт, который заставляет улыбнуться с первого укуса. | ░░░ ₽ | ||
| Порционные пироги и торты | ||||
| Нормандский пирог | Основа - рассыпчатый миндальный бисквит, яблоки томленные в кальвадосе запекаются в миндальном креме, пирог по умолчанию подается разогретым с шариком мороженного.
(Целый пирог - под заказ) | ░░░ ₽ | ||
| Торт Миндальный | Бисквит из миндальной и абрикосовой муки с дробленным миндалем, сливочный крем с ликером амаретто, слой вафельной крошки с миндалем, шоколадом и ореховым пралине. Покрыт шоколадом, вафлей и пралине. (Под заказ: торт из 12 кусков) | ░░░ ₽ | ||
| Макарони и печенье | ||||
| Подарочный набор из 7 макарони в круглой коробке. | Подарочный набор из 7 шт в круглой коробке. | ░░░░ ₽ | ||