| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Салат с хрустящим баклажаном | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из свинины | ░░░ ₽ | |||
| Люля из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Оджахури | ░░░ ₽ | |||
| Блюдо от шефа | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали со свининой и говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-аджарски | ░░░ ₽ | |||
| Блюдо на мангале | ||||
| Ассорти шашлыков | Мякоть свинины, ребрышки баранины, филе куриной грудки, соль, специи. Приготовленные на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Рубленая баранина, специи, лук. Блюдо приготовлено на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины | Рубленная говядина со специями и луком. Приготовлена на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из куриной грудки | Рубленое филе куриной грудки со специями. Приготовлен на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на углях | Картофель, помидор, перец, баклажан. запеченные на углях | ░░░ ₽ | ||
| Садж семейный | Ассорти шашлыков и люля-кебабов: шашлык из свинины, курицы, каре ягненка, люля кебаб из курицы, говядины и баранины. Блюдо подается на садже с запеченным картофелем, свежими овощами и луком | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бараньих ребрышек | Маринованные бараньи ребрышки с ароматными специями, приготовленные на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из каре ягненка | Корейка ягненка, лук репчатый, масло растительное, соль, специи, перец черный молотый. Приготовлено на мангале | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриной грудки | Шашлык из филе куриной грудки со специями. Приготовлен на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куры | Куриный шашлык со специями и травами, пожаренный на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Свинина, специи, лук. Пожарен на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из филе индейки | Шашлык из филе индейки со специями и луком, приготовленный на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из шампиньонов | Шампиньоны, чеснок, укроп, соевый соус, паприка, приготовленные на углях | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из ягненка | Шашлык из мяса ягненка со специями и душистыми травами, приготовленный на мангале | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из мяса | ||||
| Блюдо от шефа | Жареная свинина с луком, грибами под запеченным сыром сулугуни и кавказскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Буглама | Томленая баранья голяшка с овощами (помидоры, репчатый лук, болгарский перец, острый перец) | ░░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка гриль с соусом песто | Куриная грудка, приготовленная на гриле, соус песто, специи | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури | Свинина, картофель, томаты, болгарский перец, лук, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Строганов из вырезки свинины с грибами | Свинина (вырезка), шампиньоны, сметана, масло сливочное, мука, специи. Пюре - картофель отварной, молоко, соль, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Томленые телячьи щечки | Нежные томлёные телячьи щечки с пряными травами и специями, подается с картофельным пюре (картофель отварной, молоко, сливочное масло, соль) | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака | Тушка цыпленка, специи, пряные травы | ░░░ ₽ | ||
| Чакапули | Томленые бараньи ребрышки на основе белого сухого вина, соуса ткемали и тархуна | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Филе куриного бедра обжаренное в томатном соусе с грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Чашошули | Телятина обжаренная в томатном соусе с овощами и грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Куриное бедро (без кожи) в чесночно-сливочном соусе с грецкими орехами | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Греческий | Огурец, помидор, болгарский перец, сыр брынза, лук красный, бальзамическая заправка, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Салат Прованс | Помидор, огурец, болгарский перец, куриное филе, сулугуни, хрустящая картошечка | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-грузински | Овощной салат с ореховой заправкой. Огурцы, помидоры, зелень, лук красный, гранат, грецкий орех, уксус | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем и творожным сыром | Слабосолёный лосось, творожный сыр, салат, огурец, кунжутная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Салат с телячьим языком | Копченый сулугуни, жареные грибы с луком, маринованные огурцы, болгарский перец | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящим баклажаном и творожным сыром | Баклажан, творожный сыр, перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, базилик свежий | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат Грузия | Жареные баклажаны, болгарский перец, куриное филе, томаты черри, сыр сулугуни, кинза. Подается на тонком лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Креветки, листья салатов: айсберг, романо, сыр пармезан, свежие помидоры, гренки пшеничные, соус цезарь, крем-бальзамик, специи | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Куриное филе, листья салатов: айсберг, романо, сыр пармезан, свежие помидоры, гренки пшеничные, соус цезарь, крем-бальзамик, специи | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из рыбы | ||||
| Дорадо на мангале | Дорада, маринованная в растительном масле со специями (паприка, черный перец) и фаршированная зеленью (кинза, петрушка, укроп, базилик) и лимоном. Жарится на углях. Подается с оливками, соусом наршараб (гранатовый) и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось со шпинатом | Филе лосося, помидоры черри, чеснок, шпинат, специи | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Лосось, масло оливковое, соль, черный перец | ░░░░ ₽ | ||
| Судак, запеченный с цукини и креветками | Судак, креветки, цукини, специи, душистые травы | ░░░░ ₽ | ||
| Филе судака под соусом песто на подушке из овощей | Филе судака, специи, белое вино, сливки, помидоры черри, зелень, болгарский перец | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика по-грузински | ░░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░░ ₽ | |||
| Мацони | ░░░ ₽ | |||
| Наршараб | Соус гранатовый Наршараб | ░░░ ₽ | ||
| Сацебели | ░░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Тартар | ░░░ ₽ | |||
| Ткемали классический | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Картофель Айдахо | Вымытый картофель в кожуре, нарезанный ломтиками, сначала отваренный в подсоленной воде, а затем запеченный в духовке, приправленный специями | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Соломка картофеля, соль, черный перец, растительное масло | ░░░ ₽ | ||
| Картофель, жаренный с томатами и маринованным луком | Жареный картофель, маринованный лук, специи, томаты | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Отварной картофель, молоко, соль, перец, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на пару | Помидоры, болгарский перец, баклажаны на пару | ░░░ ₽ | ||
| Рис басмати | Рис басмати, соль | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с говядиной | Говядина, свекла, картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, томатная паста и специи | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из тыквы | Подается с креветкой, тыквенными семечками и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп с белыми грибами и трюфельным маслом | Грибы шампиньоны, грибы белые, овощной бульон, картофель, сливки 22%, лук, чеснок, тимьян, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Кюфта | Суп с рубленой говядиной, картофелем, нутом и алычой | ░░░ ₽ | ||
| Пити | Мякоть баранья, картофель, помидор, нут и лук. Томится в горшочке | ░░░ ₽ | ||
| Солянка классическая | Говяжий язык, колбаса сырокопчёная колбаса, огурцы солёные, лук репчатый, томатная паста, оливки. Подается с лимоном, сметаной и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Уха по-фински | Лосось, судак, картофель, морковь, томаты черри, лук-порей, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Хаш | Жирный, густоватый, вязкий бульон, приготовленный из тщательно очищенных и многократно вымоченных говяжьих ножек | ░░░ ₽ | ||
| Чанахи с говядиной | Говядина, картофель, баклажан, болгарский перец, помидор, специи. Весь процесс приготовления происходит в горшке и томится в течении 3-4 часов | ░░░ ₽ | ||
| Чихиртма | Куриный суп с куриной грудкой, яйцом и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Аджапсандал | Томленые овощи (баклажаны, помидоры, перец, репчатый лук) с грузинскими специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Баклажан с томатами, запеченный под сыром сулугуни | Баклажан, томаты, сыр сулугуни, специи | ░░░ ₽ | ||
| Долма в виноградных листьях | Говядина, баранина, листья виноградные, рис, лук репчатый, специи | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни с брусничным соусом | Палочки сыра сулугуни в хрустящей панировке, обжаренные до золотистой корочки, с брусничным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель, жаренный с грибами и луком | Жаренный картофель, грибы, лук. Подается с маринованным огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Лобио по-мегрельски | Красная фасоль, томленная с ароматными грузинскими специями, приправленная свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны, запеченные под сыром сулугуни | Шампиньоны, сыр сулугуни, масло сливочное, бульон, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Ассорти из свежих овощей с зеленью | Помидор, огурец, редиска, перец болгарский, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти кавказских сыров | Сулугуни, имеретинский, копченый чечил, чанахи с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Буженина, телячий язык, бастурма, суджук | ░░░░ ₽ | ||
| Пхали ассорти | Паштет из овощей (свекла, шпинат, фасоль) с грецкими орехами и пряностями | ░░░ ₽ | ||
| Рулеты из баклажанов с грецким орехом | Жареные слайсы баклажана с начинкой из грецкого ореха, лука, зелени и грузинских специй | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из курицы | Кусочки курицы под пряным соусом из грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | Филе сельди нарезано тонкими кусочками. Подается с горячим отварным картофелем, политым горячим растительным маслом или с кусочком сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Соленья по-грузински | Ассорти из традиционных грузинских солений: капуста по-гурийски маринованная со свеклой и зеленью, солёные огурцы, джонджоли (маринованные соцветия кустарника клыкачка) с растительным маслом и красным луком, соленые зеленые томаты, черемша, соленый ч | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Хинкали с бараниной | Баранина, репчатый лук, кориандр, черный молотый перец, соль, тесто для хинкали (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с картофелем и грибами | Картофель, грибы, репчатый лук, кориандр, черный молотый перец, соль, тесто для хинкали (1 шт.) | ░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром | Сыр сулугуни, соль, тесто для хинкали (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с тыквой | Тыква, говяжий жир, репчатый лук, кориандр, черный молотый перец, соль, тесто для хинкали (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали со свининой и говядиной | Говядина, свинина, говяжий жир, репчатый лук, кориандр, черный молотый перец, соль, тесто для хинкали (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Кубдари | Открытый традиционный круглый пирог. Дрожжевое тесто, начинка из рубленого мяса (говядина, свинина), зелень, соль, репчатый лук, чили перец | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури из слоеного теста | Тесто слоеное дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо куриное, желток яичный, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с грибами и сыром | Лодочка в двумя видами сыра (сулугуни, имеретинский) с жареными грибами | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с овощами и сыром | Хачапури с адыгейским сыром сулугуни, баклажанами, болгарским перцем, помидорами, кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с яйцом | Лепешка из сдобного дрожжевого теста с сыром сулугуни запекается в духовке в форме Лодочки, подается с яйцом и кусочками сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски четыре сыра | Пирог из живого дрожжевого теста, внутри которого находятся сыр сулугуни, моцарелла, фета и дорблю | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-гурийски | Хачапури по-гурийски представляет собой хачапури в форме луны с сыром и вареным яйцом внутри | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Мука пшеничная высшего сорта, молоко, дрожжи, масло растительное, сахар, соль, сыры моцарелла, сулугуни и чанах | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-царски | Грузинский закрытый пирог из тонко раскатанного теста (мука, молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар, соль) с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни посыпается тертым сыром сулугуни сверху, смазывается взбитым яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Лаваш тонкий | ░░░ ₽ | |||
| Шоти | ░░░ ₽ | |||
| Кутабы и чебуреки | ||||
| Кутабы с сыром и зеленью | Тонкие лепешки из пресного, низкокалорийного теста, с сочной зеленью и сыром | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки с бараниной | Тесто с начинкой из измельчённой жирной баранины, лука, специй и небольшого количества воды | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки со свининой и говядиной | Тесто с начинкой из измельчённой свинины и говядины, лука, специй и небольшого количества воды | ░░░ ₽ | ||
| Осетинские пироги | ||||
| Пирог с капустой, сыром и грецким орехом малый | Мука высшего сорта, дрожжи, соль, капуста свежая, грецкий орех, лук репчатый, масло сливочное, малый. Диаметр (24 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пирог с картофелем и сыром малый | Мука пшеничная высшего сорта, сыр, зелень, масло сливочное, соль, малый. Диаметр (24 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пирог с мясом малый | Мука высшего сорта, дрожжи, соль, рубленая говядина с луком, малый. Диаметр (24 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пирог с сыром и зеленью малый | Мука пшеничная высшего сорта, сыр, зелень, масло сливочное, соль, малый. Диаметр (24 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пирог со шпинатом малый | Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, кефир, молоко, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сахар, соль. Начинка: шпинат, сыр рассольный брынза, лук репчатый, масло сливочное, петрушка, кинза, укроп, чеснок, крахмал кукурузный, семя кунжу | ░░░ ₽ | ||