| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Торт карамель-шоколад | ░░░ ₽ | |||
| Пирожное «Карамель яблоко» | ░░░ ₽ | |||
| Торт «Морковный» | ░░░ ₽ | |||
| Пирожное «черная смородина» | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк «Клубника» | ░░░ ₽ | |||
| Сезонное меню из лося | ░░░ ₽ | |||
| Холодные закуски | ||||
| Говяжий язык "Вителло Тоннато" | ░░░░ ₽ | |||
| Винный сет | Пармезан, камамбер, дор-блю, салями, с/в колбаса, палочки гриссини | ░░░░ ₽ | ||
| Сет из Кавказских сыров | сулугуни, чечил, имеретинский сыр, копченый сулугуни, мед, курага, чернослив, грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Перец Рамиро в соусе "Тоннато Пармезан" | Перец Рамиро печеный, соус "Тоннато Пармезан", сыр пармезан, зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Овощной сет | Сочные розовые томаты, тепличные огурцы, перец болгарский, микс зелени, перец чили, черри, лук зеленый | ░░░ ₽ | ||
| Соленья и маринады | Огурцы маринованный, патиссоны, черри маринованные, морковь по-корейски, лук маринованный, зелень, перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Пивной сет | арахис в специях, жареные луковые кольца, сыр косичка, колбаски солями | ░░░ ₽ | ||
| Селедочка под водочку | сельдь филе, картофель стоун, гренки, маринованные огурцы, лук маринованный, лук зеленый, соус медово-горчичный | ░░░ ₽ | ||
| Закуска "Чахохбили" с креветками | креветки, черри, перец болгарский, перец чили, специи, томаты в собственном соку, зелень, чеснок | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат с уткой и грушей | Нежная утиная грудка, карамелизированная груша, сыр дор-блю, соус брусничный | ░░░ ₽ | ||
| Буратта с томатной сальсой | буратта, сальса из спелых томатов с пряным зеленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с томленой говядиной и овощами | говядина томленая, перец болгарский, черри, огурцы маринованные, лук красный, микс салат приправленный оливко-соевой заправкой, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с глазированной курой "Тай Чили" | Грудка куриная глазированная в соусе "Тай Чили" на подушке из микс салата, сочного апельсина и черри, заправлен медово-горчичным дрессингом | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Креветки, айсберг, черри, яйцо перепелиное, соус цезарь, пармезан, гриссини | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с печеной тыквой и креветками | креветки, микс салата, черри, тыква печеная, творог зерновой, апельсиновый дрессинг | ░░░ ₽ | ||
| Салат Грузинский | спелые розовые томаты, огурцы, лук красный, грецкий орех, оливковое масло, кинза, специи | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Хрустящий Баклажан" | хрустящий баклажан, свежие спелые томаты, микс салата, заправлен соусом сладкий чили, сливочный сыр, грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с лососем и креветками | лосось, креветки, цукини, перец болгарский, микс салат, черри, дрессинг на основе оливкового масла, и соевого соуса, лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный салат "Баязет" | говяжья вырезка, баклажан, перец болгарский, микс салат, черри, дрессинг на основе оливкового масла и соевого соуса | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | грудка су-вид, айсберг, черри, яйцо перепелиное, соус цезарь, пармезан, гриссини | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Торт карамель-шоколад | Ганаш из темного шоколада и крем-карамель, шоколадный бисквит сливочная карамель и орех пекан | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное «Карамель яблоко» | Сабле на фундучной муке, конфитюр с кусочками яблок, ванильный крем Шарлотт на основе белого шоколада и взбитых сливок, солоноватая карамель с ванилью бурбон | ░░░ ₽ | ||
| Торт «Морковный» | Сочный бисквит со свежей морковью, грецким орехом, изюмом и прослойкой сливочно-лимонного крема | ░░░ ₽ | ||
| Торт «Красный бархат» | Яркий влажный бисквит с белоснежным кремом из сливочного сыра | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное «черная смородина» | Муссовое пирожное с прослойкой из черной смородины на хрустящей основе из вафельной крошки | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк «Клубника» | Чизкейк из сливочного сыра с клубничным джемом | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк матча с кокосовой намелакой | Чизкейк из сливочного сыра с добавлением зеленого чая матча, с нежным кремом на основе кокосового молока | ░░░ ₽ | ||
| Медовик с миндалем | Коржи на гречишном меду, сметанный крем с творожным сыром, сливочная карамель и обжаренные лепестки миндаля | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Уха-Царская | бульон рыбный, лосось, судак, лук порей, черри, специи, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Харчо по-грузински | говядина, рис, перец болгарский, лук, томаты с/с, ткемали, чеснок, специи, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с говядиной | говядина, свекла, картофель, капуста, лук, морковь, чеснок, уксус, томатная паста, специи, тосты хлеба, сало, лук зеленый, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Суп куриный с лапшой | бульон куриный, кнели куриные, лапша, морковь, перец болгарский, лук порей, специи, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из тыквы с креветками | тыква печеная, сливки, креветки, гриссини | ░░░ ₽ | ||
| Суп "Том Ям" с мидиями и креветками | мидии, креветки, шампиньоны, паста "Том Ям", бульон куриный, черри, кокосовое молоко, рис, лимон, перец чили, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Солянка "Мясная" | ребра свиные, язык говяжий, буженина, грудинка в/к, говядина, картофель, лук, огурцы маринованные, маслины или оливки, томаты с/с, специи, лимон, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Долма с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Камамбер гриль с брусничным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Гренки с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Баклажанные рулетики с бараниной, томленные в спелых томатах и травах | ░░░ ₽ | |||
| Чебуреки с телятиной | ░░░ ₽ | |||
| Чебуреки с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри с кетчупом | ░░░ ₽ | |||
| Картофель "айдахо" с сырным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Рис "Басмати" с зеленым маслом | ░░░ ₽ | |||
| Картофель "стоун" жареный | ░░░ ₽ | |||
| Овощи тушеные "Аджапсандали" | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Соусы | ткемали, наршараб, сырный, барбекю, соус томатный "Баязет", чесночный, тар-тар, кетчуп, сметана, майонез, тай чили, острый, томатный | ░░░ ₽ | ||
| Мангал | ||||
| Крылья куриные | ░░░ ₽ | |||
| Кура | ░░░ ₽ | |||
| Телятина | ░░░░ ₽ | |||
| Баранина | ░░░░ ₽ | |||
| Свинина | ░░░ ₽ | |||
| Каре ягненка | ░░░░ ₽ | |||
| Лосось | ░░░░ ₽ | |||
| Зубатка | ░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб: кура | ░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб: телятина | ░░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб: баранина | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури | ||||
| Хачапури по-аджарски | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-мегрельски | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури слоеный | ░░░ ₽ | |||
| Мегрельская хачапури с грушей и горгонзолой | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-радчински | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-гурийски | ░░░ ₽ | |||
| Копченая мегрельская хачапури | ░░░ ₽ | |||
| 1 | ||||
| Основное Меню | ░░ ₽ | |||
| 2 | ||||
| Основное Меню | 2 ₽ | |||
| Детское | ░░ ₽ | |||
| Рыба и дары моря | ||||
| Стейк пестрой зубатки с отварным картофелем и пастой из маслин и оливок | ░░░░ ₽ | |||
| Шкмерули с гребешком и креветками | ░░░░ ₽ | |||
| Дорадо на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Лосось гриль/на пару | ░░░░ ₽ | |||
| Щучьи котлеты с пюре из кореньев и овощей | ░░░ ₽ | |||
| Медальон из лосося на подушке из овощного жульена под шпинатно-сливочным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Крылья ската с черри и соусом "Манго-чили" | ░░░ ₽ | |||
| ДЕСЕРТ | ||||
| Тарталетка «Вишня-шоколад» | Тарталетка из песочного теста с шоколадно ореховой пастой и ягодами вишни | ░░░ ₽ | ||
| Торт «Зеленый чай» | Фисташковый ганаш, крем из зеленого чая матча, взбитые воздушные сливки, основа из песочного теста | ░░░ ₽ | ||
| Брауни «соленая карамель» | Брауни приготовленный на темном 53% шоколаде, с грецким орехом и взбитой соленой карамелью. | ░░░ ₽ | ||
| СЕЗОННОЕ МЕНЮ | ||||
| Сезонное меню из лося | Ура, новинка меню в Баязете
В нашем меню: блюда из лося от шеф-повара!
Дорогие гости! Мы рады представить вам новое меню с блюдами из лося. Попробуйте уникальные кулинарные решения от нашего шеф-повара.
Особенность специального меню — изысканн... | ░░░ ₽ | ||
| Мясо и горячие блюда | ||||
| Шкмерули из курицы в сливочном соусе "Том Ям" | курица маринованная в чесночном маринаде с пармезаном, сливки, паста "Том Ям", кокосовое молоко, кинза, гранат | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий язык гриль с толченым картофелем под соусом "Сливочный хрен! | язык говяжий гриль, картофель толченый со шкварками из жареного лука, сливочное масло, соус "сливочный хрен с горчицей" | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с черносливом и ягодным соусом | говядина, шампиньоны, лук, сливки, пюре, соус брусничный, огурцы маринованные, сальса из чернослива | ░░░░ ₽ | ||
| Грудка гриль с пряным жареным бататом и микс салатом из овощей | грудка куриная гриль, батат, имбирь, огурцы, микс салата, черри | ░░░ ₽ | ||
| Говядина с овощами и пастой птитим | говяжья вырезка, перец болгарский, цукини, черри, морковь по-корейски, паста птитим, соус сладкий чили | ░░░░ ₽ | ||
| Баранина тушеная с овощами | баранина, баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты, соус острый томатный | ░░░ ₽ | ||
| Щеки говяжьи с яблочным "Орзо" | томленые щеки, говяжьи, паста "орзо", пряное яблочное пюре, соус "сливочный демигляс", сыр пармезан, жареный лук | ░░░ ₽ | ||
| Сет хинкали с креветками и свининой в соусе "Биск" | Свинина, креветки, лук зеленый, специи, пряности, тесто на хинкали, сливки, сливки, соус креветочный "биск", перец чили, кинза | ░░░░ ₽ | ||
| Сет хинкали с говядиной в соусе "Сливочный Демигляс" | телятина, говядина, специи, тесто на хинкали, сливки, соус "Демигляс", гранат, кинза | ░░░░ ₽ | ||
| Манты телятина | Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Манты баранина | Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Стейк "Миньон" | стейк из говяжьей вырезки, соус грибной, вешенки, жареный лук | ░░░░ ₽ | ||