| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Салат Цезарь с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Салат из хрустящих баклажанов, сыра фри и томатов | ░░░ ₽ | |||
| Креветки в кляре с соусом кимчи | ░░░ ₽ | |||
| Пряный попкорн из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Борщ | ░░░ ₽ | |||
| Солянка сборная мясная | ░░░ ₽ | |||
| Запеченная свиная рулька с мюнхенской капустой | ░░░░ ₽ | |||
| Куриная грудка в специях тандури | ░░░ ₽ | |||
| Картофель Ратте с розмарином | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Вафли | ||||
| Бельгийские вафли с лососем, сливочным сыром и яйцом пашот | ░░░ ₽ | |||
| Бельгийские картофельные вафли c тамбовским окороком | ░░░ ₽ | |||
| Вафля с брискетом и вялеными томатами | ░░░ ₽ | |||
| Сырная вафля с угрем и унаги кремом | ░░░ ₽ | |||
| Без категории | ||||
| Краб, креветка, спайси гребешок | ░░░ ₽ | |||
| Креветка темпура-тартар лосось-юдзу | ░░░ ₽ | |||
| Креветка-угорь-тунец | ░░░ ₽ | |||
| Лосось-креветка-авокадо | ░░░░ ₽ | |||
| Опаленный лосось-манго-острый краб | ░░░ ₽ | |||
| Опаленный тунец-острый краб-соус халапеньо | ░░░ ₽ | |||
| Тартар тунец-креветка темпура | ░░░ ₽ | |||
| Темпура ролл с тунцом и креветкой | ░░░ ₽ | |||
| Тунец юдзу-лосось-васаби | ░░░░ ₽ | |||
| Угорь-авокадо-гребешок | ░░░░ ₽ | |||
| Угорь-тунец-трюфельный соус | ░░░ ₽ | |||
| Холодные закуски | ||||
| Алтайские грузди со сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Вителло Тоннато | ░░░ ₽ | |||
| Домашние соленья | ░░░ ₽ | |||
| Картофельные домашние чипсы | ░░░ ₽ | |||
| Копченые свиные ушки | Тонко нарезанные копченые свиные уши. Подаются холодными | ░░░ ₽ | ||
| Лосось с крем-чизом и беби картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Оливки | ░░░ ₽ | |||
| Олюторская сельдь на картофеле | ░░░ ₽ | |||
| Орехи | ░░░ ₽ | |||
| Паштет из куриной печени с вареньем из томатов | ░░░ ₽ | |||
| Плейт Мясной | ░░░░ ₽ | |||
| Рулетики из баклажанов с сыром и орехами | ░░░ ₽ | |||
| Рыбное ассорти | ░░░░ ₽ | |||
| Сырное плато | ░░░░ ₽ | |||
| Тартар из говядины с трюфельным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Четыре вида сала с вырезкой из бородинского хлеба | ░░░ ₽ | |||
| Чипсы Филе гранд | ░░░ ₽ | |||
| Чипсы из пармезана Puberty | Чипсы из сыра пармезан с добавлением муки и яичного белка собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Чипсы из хамона | Собственного приготовления из пармской ветчины | ░░░░ ₽ | ||
| Сеты | ||||
| Big Puberty mix Авторский | Ролл Нерка в норке, ролл угорь/тунец/трюфельный соус, ролл опаленный лосось/манго/острый краб | ░░░░ ₽ | ||
| Big Puberty mix запеченный | Запеченные роллы: с лососем (1/2 порции), с угрем (1/2 порции). Запеченные суши: Лосось (2 шт.), Тунец (2 шт.), Угорь (2 шт.), Крабовый микс (2 шт.), Креветка (2 шт.), Гребешок (2 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Big Puberty mix сливочный | Роллы: Сливочный краб, Филадельфия огонь. Запечённые суши: Лосось (2 шт.), Угорь (2 шт.), Креветка (2 шт.). Острые суши: Лосось (2 шт.), Угорь (2 шт.), Снежный краб (2 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Big Puberty Филадельфия-сет | Филадельфия с лососем, Филадельфия карамель-соль, Филадельфия с угрём, ролл в японском стиле с лососем и сыром Филадельфия | ░░░░ ₽ | ||
| Антипасти | ░░░░ ₽ | |||
| Ассорти из брускетт | Брускетта с гуакамоле, креветками, кинзой и копченым желтком. Брускетта - бриошь, соус из креметте, печеный баклажан, печеный перец, салат айсберг, окорок парма, сыр пармезан. Брускетта с руколой, ростбифом, трюфельным соусом, фисташками, огурцом. Та | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из колбасок | Ассорти из колбасок собственного приготовления (колбаски из свинины, колбаски из говядины, колбаски из баранины, копченые колбаски из телятины с грибами). Подаются с гарниром: капуста квашеная, салат немецкий, маринованный лук и черри | ░░░░ ₽ | ||
| Большой пивной сет | ░░░░ ₽ | |||
| Много мяса (сет на компанию) | Цыпленок табака, рулька из индейки, охотничьи колбаски, сувлаки из свиной вырезки в беконе, копченая свиная грудинка гриль, кабачок гриль, перец болгарский гриль, шампиньоны, картофель ратте, чеснок, зелень, огурцы соленые | ░░░░ ₽ | ||
| Пинчос и тапасы | ░░░░ ₽ | |||
| Сет под пиво | ░░░░ ₽ | |||
| Сет-фри под пиво | ░░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Боул с кальмаром гриль | ░░░ ₽ | |||
| Боул с тамбовским окороком | ░░░ ₽ | |||
| Микс салатов с тунцом yellowfin | ░░░ ₽ | |||
| Овощной салат со сметаной и яйцом пашот | ░░░ ₽ | |||
| Оливье с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Поке с креветкой темпура | ░░░ ₽ | |||
| Поке с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Рукола, креветки, страчателла | ░░░ ₽ | |||
| Салат Цезарь с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Салат Цезарь с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Салат из помидоров и огурцов с кремом из феты | ░░░ ₽ | |||
| Салат из хрустящих баклажан с угрем и трюфельным терияки | ░░░ ₽ | |||
| Салат из хрустящих баклажанов, сыра фри и томатов | ░░░ ₽ | |||
| Салат с морепродуктами | ░░░ ₽ | |||
| Салат с подкопченным лососем и щучьей икрой | ░░░ ₽ | |||
| Стейк-салат с баветом | ░░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Fish and Chips | ░░░ ₽ | |||
| Ассорти жареных сыров | ░░░ ₽ | |||
| Бургер гриль | ░░░ ₽ | |||
| Бургер с котлетой из говядины, копченой грудинкой и техасским BBQ | ░░░ ₽ | |||
| Бургер с криспи курицей, сырным соусом и моцареллой фри | ░░░ ₽ | |||
| Бургер сырный с котлетой из мраморной говядины | ░░░ ₽ | |||
| Дюжина тигровых креветок | ░░░░ ₽ | |||
| Жареные креветки | ░░░░ ₽ | |||
| Кальмары фри | ░░░ ₽ | |||
| Колбаски из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Колбаски из говядины | ░░░ ₽ | |||
| Колбаски из свинины | ░░░ ₽ | |||
| Колбаски из телятины | Колбаски из телятины с добавлением шпика, зелени, специй. Коптятся в собственной коптильне | ░░░ ₽ | ||
| Командорский кальмар с черри и мини-картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Креветки в кляре с соусом кимчи | ░░░ ₽ | |||
| Крылья классика | ░░░ ₽ | |||
| Куриные колбаски с сыром и томатами | ░░░ ₽ | |||
| Луковые кольца фри | ░░░ ₽ | |||
| Палочки из моцареллы | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени с говядиной и трюфельным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Пряный попкорн из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Тальята с кабачками гриль и грибным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Хачапури Аджарское | ░░░ ₽ | |||
| Чебурек с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Чебурек с мясом и моцареллой | ░░░ ₽ | |||
| Шаверма Puberty | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Азиатский суп с морепродуктами и кокосовым молоком | ░░░ ₽ | |||
| Борщ | ░░░ ₽ | |||
| Грибной крем-суп с ореховым муссом и хрустящим беконом | ░░░ ₽ | |||
| Куриный бульон с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Острый суп Кимчи | ░░░ ₽ | |||
| Рамен с ростбифом | ░░░ ₽ | |||
| Сливочный суп с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Солянка сборная мясная | ░░░ ₽ | |||
| Суп с пельменями | ░░░ ₽ | |||
| Уха с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Харчо из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Пицца | ||||
| Пицца Puberty | Тесто дрожжевое, пепперони, куриное филе, говядина, свинина, язык, грибы шампиньоны, лук репчатый, сыр моцарелла, соус томатный (30 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | ░░░ ₽ | |||
| Пицца Пепперони с руколой | ░░░ ₽ | |||
| Пицца с ветчиной, беконом, пепперони и трюфельным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Пицца с копченой грудинкой, халапеньо и вялеными томатами | ░░░ ₽ | |||
| Пицца с копченой курицей, халапеньо и солеными огурцами | ░░░ ₽ | |||
| Паста | ||||
| Кампанелле с рагу из говядины, грибами и печеным перцем | ░░░ ₽ | |||
| Паккери с морепродуктами в остром томатном соусе | ░░░ ₽ | |||
| Паста с креветками, шпинатом и соусом биск | ░░░ ₽ | |||
| Ризотто с белыми грибами | ░░░ ₽ | |||
| Спагетти Карбонара с копченым желтком | ░░░ ₽ | |||
| Черные спагетти с лососем и креветками в сливочно-томатном соусе | ░░░ ₽ | |||
| Суши | ||||
| Запеченные суши Крабовый микс | ░░░ ₽ | |||
| Запеченные суши Креветка | ░░░ ₽ | |||
| Запеченные суши Лосось | ░░░ ₽ | |||
| Запеченные суши Тунец | ░░░ ₽ | |||
| Запеченные суши Угорь | ░░░ ₽ | |||
| Лосось, красная икра, желток | ░░░ ₽ | |||
| Нигири Крабовый микс | ░░░ ₽ | |||
| Нигири Креветка | ░░░ ₽ | |||
| Нигири Лосось | ░░░ ₽ | |||
| Нигири Лосось и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Нигири Тунец | ░░░ ₽ | |||
| Нигири Угорь | ░░░ ₽ | |||
| Острые суши Крабовый микс | ░░░ ₽ | |||
| Острые суши Креветка | ░░░ ₽ | |||
| Острые суши Лосось | ░░░ ₽ | |||
| Острые суши Тунец | ░░░ ₽ | |||
| Острые суши Угорь | ░░░ ₽ | |||
| Хенд ролл Лосось | ░░░ ₽ | |||
| Хенд-ролл Огурец | ░░░ ₽ | |||
| Роллы | ||||
| Запеченная Филадельфия с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Запеченная филадельфия с угрем | ░░░ ₽ | |||
| Запеченный ролл угорь и креветка темпура | ░░░ ₽ | |||
| Калифорния | ░░░ ₽ | |||
| Лосось, карамель, соль | ░░░ ₽ | |||
| Моджо | ░░░░ ₽ | |||
| Нерка в норке | ░░░ ₽ | |||
| Филадельфия с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Филадельфия с угрем | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Говядина с жареными овощами и кешью в соусе дорблю | ░░░░ ₽ | |||
| Запеченная свиная рулька с мюнхенской капустой | ░░░░ ₽ | |||
| Запеченные мидии с дорблю | ░░░ ₽ | |||
| Котлеты с жареным картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Куриная грудка в специях тандури | ░░░ ₽ | |||
| Куриная грудка с пармской ветчиной, сливочным сыром и песто | ░░░ ₽ | |||
| Куриные котлетки с мятым картофелем | ░░░ ₽ | |||
| Мидии в соусе дорблю | ░░░░ ₽ | |||
| Полцыпленка | Полцыпленка, капуста квашеная, домашняя аджика, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Ребра BBQ | ░░░ ₽ | |||
| Рулька индейки с пюре и соусом том ям | ░░░░ ₽ | |||
| Свиная вырезка с картофелем, грибами и трюфельным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Свиная корейка гриль с домашней аджикой | ░░░ ₽ | |||
| Соте из морепродуктов | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Мачете | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Паук | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Пиканья | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Рибай | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Фланк | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Шатобриан | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк из семги | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк из тунца с жареной капустой и ореховым биском | ░░░ ₽ | |||
| Судак с печеным корнем сельдерея и соусом из тархуна | ░░░ ₽ | |||
| Телятина sous-vide батат фри с ореховым соусом | ░░░ ₽ | |||
| Томленая грудинка бычка с пюре и домашним демигласом | ░░░░ ₽ | |||
| Томленые щечки с пюре и домашним демигласом | ░░░░ ₽ | |||
| Щучьи котлеты с пюре | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Брокколи с копченым фундуком | ░░░ ₽ | |||
| Картофель Айдахо | ░░░ ₽ | |||
| Картофель Ратте с розмарином | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре с пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Тушеная капуста | ░░░ ₽ | |||
| Цветная капуста под сыром | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Хлебная корзинка с копченым маслом | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Пирожное Медовик | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадно-банановый торт | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Квас Puberty | ░░░ ₽ | |||
| Морс Puberty | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Соус Барбекю | ░░░ ₽ | |||
| Соус Горчичный | Горчица зернистая | ░░░ ₽ | ||
| Соус Перечный | ░░░ ₽ | |||
| Сезонное меню | ||||
| Беловежский жур с копченостями и пшеном | ░░░ ₽ | |||
| Витебский рибай с зеленой гречей и трюфелем | ░░░░ ₽ | |||
| Колдуны с мачанкой и провесной сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Салат с минским хамоном и песто из крапивы | ░░░ ₽ | |||
| Судак с овощами и сливочным песто | ░░░ ₽ | |||