| Популярное |
|---|
| Сербский салат | | ░░░ ₽ |
| Чорба из телятины по-кафански | | ░░░ ₽ |
| Плескавица | | ░░░ ₽ |
| Плескавица из молодости | | ░░░ ₽ |
| Санджак Уштипак | | ░░░░ ₽ |
| Тарелка Меракли | | ░░░░ ₽ |
| Чевапи из ягненка с каймаком | | ░░░░ ₽ |
| Чевапи с каймаком | | ░░░░ ₽ |
| Пунина-Пелетина | | ░░░░ ₽ |
| Шницель Караджорджева | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Баклажаны гриль со свежей зеленью | Баклажаны приготовлены на гриле, их текстура мягкая и нежная. Брынза добавляет солёность, а свежая зелень — свежесть. Лёгкая кислинка от томатов балансирует вкус | ░░░ ₽ |
| Буррата с розовыми томатами | Подается на подушке из руколы. Заправляется двумя видами бальзамического крема | ░░░░ ₽ |
| Пряный салат с телятиной и баклажаном | Томленая телятина и баклажаны имеют мягкую и нежную текстуру. Соус сладкий чили добавляет лёгкую пикантность и сладость. Блюдо сочетает насыщенный вкус с яркими акцентами | ░░░░ ₽ |
| Розовые томаты с печеной паприкой | Томаты и печёный перец имеют мягкую и сочную текстуру. Красный лук добавляет хрустящую ноту и лёгкую пикантность. Блюдо обладает свежим вкусом с лёгкой кислинкой | ░░░░ ₽ |
| Салат с кальмаром и кремом из кукурузы | Кальмар обладает плотной и упругой текстурой. Крем из кукурузы добавляет нежность и лёгкую сладость. Свежие овощи и лимонный сок придают лёгкую кислинку и свежесть | ░░░ ₽ |
| Сербский салат | Розовые томаты, огурец, красная паприка, репчатый лук и оливковое масло под облаком из сербской брынзы | ░░░ ₽ |
| Теле Воли Целер | Телятина имеет нежную и мягкую текстуру. Маринованный сельдерей добавляет хрустящую ноту и лёгкую кислинку. Вяленые томаты придают сладость и пикантность | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Ассорти сербских традиционных паштетов | Каймак, урнебес, куриный паштет с черносливом, паштет из баклажанов | ░░░ ₽ |
| Греческие оливки | Оливки имеют плотную и сочную текстуру. Их вкус сочетает солёность и лёгкую пикантность. Блюдо служит свежей и лаконичной закуской | ░░░ ₽ |
| Жареный сулугуни | Сыр сулугуни после жарки имеет хрустящую корочку и тягучую внутреннюю текстуру. Песто и орехи добавляют пикантность и лёгкую сладость. Свежие томаты и рукола балансируют вкус кислинкой | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Домашнее плато фермерских сыров | ░░░░ ₽ |
| Традиционный сырный пирог Гибаница | Пирог из теста фило с сыром брынза. Подаётся с айваром и печёной паприкой | ░░░ ₽ |
| Трльяница | Традиционная пряно-острая закуска на основе томатов с добавлением урнебеса и сербской брынзы. Подается с теплым домашним хлебом | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Бродет с рыбой и морепродуктами | Национальный хорватский суп из рыбы и морепродуктов с добавлением очищенных томатов, белого сухого вина и зелени | ░░░ ₽ |
| Бульон из телятины с лапшой | Подается с яйцом и зеленью | ░░░ ₽ |
| Томатная чорба со страчателлой | Горячий суп на основе томатов в собственном соку с добавлением трав, специй и сыра страчателла | ░░░ ₽ |
| Чорба из телятины по-кафански | Традиционный наваристый суп из телятины с корнем сельдерея, морковью, зеленью и легким ароматом трюфельного масла | ░░░ ₽ |
| Чорба из ягнятины по-шумадийски | Традиционный наваристый суп из ягнёнка с картофелем, луком, морковью, зеленью и сметаной | ░░░ ₽ |
| Блюда на гриле |
|---|
| Лесковачки уштипак | Небольшие котлеты из говяжьего фарша с сыром гауда, копчёной грудинкой, чесноком и острым перцем | ░░░░ ₽ |
| Плескавица | Основа плескавицы — плотная котлета из говядины | ░░░ ₽ |
| Плескавица Гурманская | Перед обжаркой на гриле в котлету добавляется сыр гауда и копченая грудинка | ░░░░ ₽ |
| Плескавица из молодости | Перед обжаркой на гриле в котлету добавляется репчатый лук | ░░░ ₽ |
| Санджак Уштипак | Небольшие котлеты из говяжьего фарша с болгарским перцем, пряными специями и кориандром | ░░░░ ₽ |
| Сувлаки из курицы | Небольшие кусочки куриного бедра маринуются в особом маринаде и готовятся на гриле | ░░░ ₽ |
| Сувлаки из свинины с томатным соусом | Небольшие кусочки свиной шеи маринуются в особом маринаде и готовятся на гриле | ░░░ ₽ |
| Тарелка Греческая | Сувлаки из курицы, сувлаки из свинины и чевапы из говядины (5 шт.) | ░░░░ ₽ |
| Тарелка Меракли | Чевапа из ягнёнка (3 шт.), чевапа из говядины (3 шт.) и лесковачки уштипак | ░░░░ ₽ |
| Фаршированная Плескавица | Перед обжаркой на гриле котлета фаршируется брынзой и зеленью | ░░░ ₽ |
| Чевапи из ягненка с каймаком | Колбаски без оболочки из фарша домашнего приготовления. Подается с хлебом лепинья, луком, каймаком и картофелем стоун | ░░░░ ₽ |
| Чевапи с каймаком | Чевапи из говяжьего фарша имеют плотную и сочную текстуру. Подаются с нежным каймаком и хрустящим картофелем. Лук добавляет свежесть и лёгкую пикантность | ░░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Куриные ражничи с черносливом | Кусочки курицы с черносливом оборачиваются в бекон и обжариваются на гриле. Подаются с запеченным картофелем | ░░░░ ₽ |
| Лесковачка Мучкалица | Свиная шея томленая, с мягкой и сочной текстурой. Картофельное пюре и брынза добавляют нежность и лёгкую солоноватость. Печёный перец и айвар придают сладость и пикантность | ░░░░ ₽ |
| Пунина-Пелетина | Куриная грудка с сербской брынзой оборачивается в бекон и обжаривается на гриле. Подается с запечённым картофелем и соусом тартар | ░░░░ ₽ |
| Телятина по-далматински | Томлёная телятина подается на сливочном соте из картофеля с черносливом и зеленью | ░░░░ ₽ |
| Шницель Караджорджева | Ролл из куриного филе в панировке с сыром каймак внутри. Подаётся с запечённым картофелем и соусом тартар | ░░░░ ₽ |
| Ягненок по-белградски | Мясо ягненка обладает сочной и мягкой текстурой. Картофель и зелень добавляют свежесть и лёгкую пикантность. Блюдо имеет насыщенный, но не тяжелый вкус | ░░░░ ₽ |
| Рыбные горячие блюда |
|---|
| Кальмар на гриле с кускусом | Кальмар приготовлен на гриле, его текстура плотная и упругая. Кускус с вялеными томатами и кремом из кукурузы добавляет лёгкую сладость и кислинку. Блюдо имеет свежий и сбалансированный вкус | ░░░░ ₽ |
| Рыбное плато | Блюдо состоит из нескольких видов рыбы и морепродуктов. Текстура сочетает нежное филе судака и плотный кальмар. Лёгкая кислинка от лимона и чесночного масла добавляет пикантности | ░░░░ ₽ |
| Судак в сливочно-укропном соусе | Филе судака обладает нежной и мягкой текстурой. Сливочно-укропный соус добавляет лёгкую пикантность и свежесть. Блюдо имеет многогранный сбалансированный вкус | ░░░░ ₽ |
| Филе трески на гриле с томатным соусом | Филе трески готовится на гриле, сохраняя сочную текстуру. Томатный соус обладает лёгкой кислинкой и пикантностью. Блюдо имеет мягкую и нежную основу с яркими акцентами соуса | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель Стоун | Молодой картофель имеет плотную и нежную текстуру. Приготовление с солью подчеркивает его натуральный вкус. Блюдо простое, с чистыми и ясными вкусовыми качествами | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | Картофель имеет хрустящую корочку и мягкую внутреннюю часть. Обжарка во фритюре придает ему золотистый цвет и лёгкую солёность. Текстура сочетает хруст и нежность | ░░░ ₽ |
| Кускус | Кускус имеет лёгкую и рассыпчатую текстуру. Вяленые томаты и маслины добавляют сладость и пикантность. Блюдо обладает сбалансированным вкусом с лёгкой кислинкой | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | Овощи приготовлены на гриле, сохраняя сочность и легкую хрустящую текстуру. Бальзамик добавляет лёгкую кислинку и сладость. Блюдо имеет свежий и сбалансированный вкус | ░░░ ₽ |
| Соте из цукини | Овощи приготовлены до мягкой, но сохраняющей форму текстуры. Блюдо имеет лёгкий и свежий вкус. Нежная структура цукини и баклажанов сочетается с лёгкой пикантностью | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлеб Лепинья | Хлеб имеет мягкую и воздушную текстуру с хрустящей корочкой. Его вкус — нейтральный, с лёгкой солёностью. Идеально сочетается с другими блюдами, не перебивая их вкус | ░░░ ₽ |
| Хлеб с оливками и маслинами | Традиционный боснийский хлеб. Выпекается с добавлением оливок, маслин и вяленых томатов | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Баклава с фисташками | Традиционный восточный десерт из слоеного теста с фисташками, пропитанный сладким сиропом | ░░░░ ₽ |
| Портокалопита | Традиционный греческий пирог из теста фило и апельсинов | ░░░ ₽ |
| Сербский яблочный пирог | Традиционный домашний пирог, как готовят сербские мамы | ░░░ ₽ |
| Хварский сырный пирог | Пирог из сыра с инжиром, приготовленный на тонком корже из овсяных хлопьев. Подается с соусом на основе шалфея и сока апельсина | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Вода Князь Милош | Газированная природная столовая минеральная вода | ░░░ ₽ |
| Вода Князь Милош S | Газированная природная столовая минеральная вода | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Каймак | Каймак обладает мягкой и кремовой текстурой. Его вкус — нежный, с лёгкой солоноватостью. Часто используется как дополнение к основным блюдам для смягчения вкуса | ░░░ ₽ |
| Соус Айвар | Соус имеет однородную и нежную текстуру. Вкус сладкого печеного перца доминирует, с лёгкой пикантностью. Айвар хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами | ░░░ ₽ |
| Соус Айвар острый | Острый соус из печеного красного перца | ░░░ ₽ |