| Популярное |
|---|
| Мясная долма с йогуртом и гранатом | | ░░░ ₽ |
| Спелые овощи с кремом из брынзы и оливками из Сакобо | | ░░░ ₽ |
| Фирменный салат из помидоров и огурцов с кахетинским маслом | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из мраморной говядины с пряным сацебели | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из цыплёнка с зеленым салатом | | ░░░ ₽ |
| Пирог с ягнёнком и соусом из Киндзмараули | | ░░░ ₽ |
| Фирменный абрикосовый пирог | | ░░░ ₽ |
| Воздушная лепешка с фисташками | | ░░░ ₽ |
| Акция |
|---|
| Гастроигра о вкусах и трендах в мире еды | | 1 ₽ |
| Без категории |
|---|
| Салат с ростбифом и тахини-кремом | Тонкие ломтики ростбифа с сочными томатами и зеленью. Кремовый соус тахини с медово-горчичными нотами объединяет ингредиенты | ░░░ ₽ |
| Сациви из фермерского цыпленка | Нежный фермерский цыпленок с соусом баже на основе куриного бульона, грецкого ореха и грузинских специй, блюдо дополняется лепёшкой | ░░░ ₽ |
| Хрустящий баклажан с томатами и страчателлой | Хрустящие ломтики баклажана с нежным сыром страчателла и свежими томатами. Простое сочетание текстур и вкусов | ░░░ ₽ |
| Гастрофестиваль Ultima «Круглый стол» |
|---|
| Большая мясная тарелка по-грузински | Большая мясная тарелка, состоящая из шашлыка из курицы, кебаба из лопатки ягненка, шашлыка из говяжьего языка. Подается с овощами на гриле, печеным картофелем
и тремя соусами: сацебели, матбуха, дзадзыки | ░░░░ ₽ |
| Сладкие финики с сыром | Сладкие королевские финики с нежной рикоттой и цедрой лимона | ░░░░ ₽ |
| Слоёный хачапури с чёрным трюфелем | Нежный хачапури с тремя видами сыра, трюфельной пастой и специями (22 см) | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Мясная долма с йогуртом и гранатом | Ароматная мясная начинка в виноградных листьях с зернами граната. Прохладный йогуртовый соус дополняет это сочетание | ░░░ ₽ |
| Перцы с соусом из тунца и анчоусов | Сладковатые перцы с пикантным соусом из тунца и анчоусов. Каперсы и винный уксус добавляют яркие кислые ноты | ░░░ ₽ |
| Спелые овощи с кремом из брынзы и оливками из Сакобо | Свежие овощи с солоноватым кремом из брынзы и маринованным луком. Оливки и орегано придают средиземноморский характер | ░░░ ₽ |
| Тартар из бычка с соусом из сулугуни | Нежная говяжья вырезка сочетается с воздушным картофельным пюре и сливочным муссом из феты. Свежие травы и ароматные специи создают яркий аккомпанемент | ░░░ ₽ |
| Фирменный салат из помидоров и огурцов с кахетинским маслом | Сочные томаты и хрустящие огурцы с ореховым маслом и винным уксусом. Микс свежих трав создает сложный аромат | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Традиционный харчо с ткемали | Легкая порция легендарного наваристого супа, которая раскроет вкус, но не перенасытит | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Кебаб из ягненка с тхиной | Нежные котлеты из ягненка с кремовой тхиной и овощным соусом. Свежая зелень и лепешка завершают образ | ░░░░ ₽ |
| Креветки alla georgiana | Крупные креветки в сливочном масле с запеченными томатами и сыром фета. Лимон и масло чили добавляют пикантность | ░░░ ₽ |
| Нежный шашлык из говяжьего языка с хреном | Мягкий язык с острым хреном и зернами граната. Овощной соус и зелень создают многогранный вкус | ░░░ ₽ |
| Шашлык из мраморной говядины с пряным сацебели | Нежные куски говядины с острым соусом сацебели и свежей зеленью. Кефирная лепешка мягко дополняет композицию | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из цыплёнка с зеленым салатом | Сочное куриное бедро с травяным маринадом и двумя видами соусов. Зеленый салат добавляет свежесть | ░░░ ₽ |
| Шея барашка с картофельным пюре и гранатовым соусом | Барашек с воздушным картофельным пюре и сладковато-кислым соусом. Зерна граната добавляют сочные акценты | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель в сливочном масле | Картофель, запечённый на гриле с маслом нуазетт и сванской солью | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | В составе азербайджанский томат, кукуруза, печёный картофель, перец рамиро и кабачок, овощи щедро сдабриваются оливковым маслом | ░░░ ₽ |
| Хачапури и пироги |
|---|
| Пирог с ягнёнком и соусом из Киндзмараули | Слоеный пирог с нежным фаршем из ягненка и грузинскими специями. Винный соус и йогурт создают гармоничный контраст | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Фирменный абрикосовый пирог | Миндальный бисквит с абрикосовым вареньем и кремом тирамису. Хрустящая вафельная крошка и фисташки добавляют текстуру | ░░░ ₽ |
| Шоколадный трюфель с аджикой | Нежные шоколадные трюфели с неожиданными нотами острой аджики. Сочетание сладости и пикантности | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Вода минеральная Набеглави | Набегла́ви — минеральная вода, источник находится на бальнеологическом курорте в районе села Набеглави Чохатаурского муниципалитета Грузии | ░░░ ₽ |
| Вода минеральная Саирме без газа | Саирме́ - натуральные столовые, лечебно-столовые и лечебные минеральные воды. Источники расположены на территории Багдадского муниципалитета юго-западной Грузии на абсолютной высоте порядка 950 м. Территория месторождения приурочена к заповедной горн | ░░░ ₽ |
| Вода минеральная Саирме с газом | Саирме́ - натуральные столовые, лечебно-столовые и лечебные минеральные воды. Источники расположены на территории Багдадского муниципалитета юго-западной Грузии на абсолютной высоте порядка 950 м. Территория месторождения приурочена к заповедной горн | ░░░ ₽ |
| Лимонад Натахтари Саперави | Лимонад Натахтари — это вкусный освежающий напиток, который производится из лучшей воды, полученной из собственных природных источников в условиях исключительной экологии. Лимонад Натахтари заслужил любовь и признание покупателей как один из самых по | ░░░ ₽ |
| Лимонад Натахтари Тархун | Лимонад Натахтари — это вкусный освежающий напиток, который производится из лучшей воды, полученной из собственных природных источников в условиях исключительной экологии. Лимонад Натахтари заслужил любовь и признание покупателей как один из самых по | ░░░ ₽ |
| Сок Swell Апельсин | Swell - это высококачественные соки и нектары класса premium, изготовленные по новым технологиям на современном европейском оборудовании, которое позволяет сохранять витамины и полезные вещества в готовом продукте | ░░░ ₽ |
| Сок Swell Вишня | Swell - это высококачественные соки и нектары класса premium, изготовленные по новым технологиям на современном европейском оборудовании, которое позволяет сохранять витамины и полезные вещества в готовом продукте | ░░░ ₽ |
| Сок Swell Персик | Swell — это высококачественные соки и нектары класса premium, изготовленные по новым технологиям на современном европейском оборудовании, которое позволяет сохранять витамины и полезные вещества в готовом продукте | ░░░ ₽ |
| Сок Swell Томат | Swell - это высококачественные соки и нектары класса premium, изготовленные по новым технологиям на современном европейском оборудовании, которое позволяет сохранять витамины и полезные вещества в готовом продукте | ░░░ ₽ |
| Сок Swell Яблоко | Swell - это высококачественные соки и нектары класса premium, изготовленные по новым технологиям на современном европейском оборудовании, которое позволяет сохранять витамины и полезные вещества в готовом продукте | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Дзадзики-соус | Соус на основе фермерского йогурта, эстрагона и огурца | ░░ ₽ |
| Сацебели | Домашний томатный соус прямиком из Грузии | ░░ ₽ |
| Дипы |
|---|
| Взбитая молодая фета с томатами и грузинским песто | Воздушная фета с сочными томатами и травяным песто. Аджика добавляет легкую остроту | ░░░ ₽ |
| Воздушная лепешка с фисташками | Нежная пшеничная лепешка, приготовленная на йогурте и кефире с добавлением фисташек, сумаха и заатара | ░░░ ₽ |
| Дип из печеных перцев и брынзы | Кремовый дип из печеных перцев с солоноватой брынзой и фетой. Оливковое масло добавляет мягкую фруктовую ноту | ░░░ ₽ |
| Хумус c грецким орехом и ливанской тхиной | Классический хумус, в который замешаны 2 вида грецкого ореха (обычный и карамелизованный) и тхина | ░░░ ₽ |
| Лавка |
|---|
| Соль Сванская | Невероятно свежая, насыщенная и аппетитная смесь соли, пряностей и горных трав. Сванская соль пригодится практически в любом рецепте. Она обладает способностью делать любое блюдо аппетитнее. Рецепт сванской соли родился в Сванетии — высокогорном райо | ░░░ ₽ |
| Сумах | Восточная пряность ярко-бордового цвета с пряным кислым вкусом. Сумах используется во многих национальных кухнях мира, особенно в кавказской, азербайджанской и турецкой. Приправа добавляется в маринады для шашлыков, в пловы, барбекю, кебабы. Приятная | ░░░ ₽ |
| Фундучная аджика | Одна из вкусных и востребованных аджик, приготовленная на основе лесного фундука. На вкус средне-острая, очень ароматная и вкусная | ░░░ ₽ |
| Хмели-сунели | Это пряная смесь специй зеленоватого оттенка, которая широко используется в грузинской, абхазской и осетинской кухнях. В смесь обязательно входят: красный перец, базилик, майоран, укроп, кориандр, имеретинский шафран. Хмели-сунели прекрасно сочетаетс | ░░░ ₽ |