| Популярное |
|---|
| Ассорти мясных деликатесов | | ░░░░ ₽ |
| Дюжина тигровых креветок | | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины | | ░░░ ₽ |
| Тартар из тунца | | ░░░ ₽ |
| Нежнейший ростбиф | | ░░░ ₽ |
| Ассорти сала | | ░░░ ₽ |
| Говяжий костный мозг | | ░░░ ₽ |
| Сельдь атлантическая | | ░░░ ₽ |
| Средиземноморские оливки | | ░░░ ₽ |
| Балтийская килька | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Тартар из говядины | Вырезка из говядины, горчица, соль, специи, ворчестер, масло оливковое, каперсы, гренки, яйцо перепелиное, сыр пармезан | ░░░ ₽ |
| Сельдь атлантическая | Сельдь слабой cоли, картофель стоун, лук красный маринованный, огурец малосольный, хлеб бородинский | ░░░ ₽ |
| Балтийская килька | Килька пряного посола, хлеб бородинский, майонез, листья салата, маринованный огурец, яйцо куриное, зелень) | ░░░ ₽ |
| Ассорти сала | Сало соленое, сало копченое, сало по украински, сало по венгерски, хлеб бородинский, лук красный, зелень, перец чили, горчица | ░░░ ₽ |
| Тартар из тунца | Форель, авокадо, огурец, лук репчатый, каперсы | ░░░ ₽ |
| Ассорти мясных деликатесов | Хамон, сальсичон, брезаола, черизо, средиземноморские оливки, вяленые томаты | ░░░░ ₽ |
| Средиземноморские оливки | | ░░░ ₽ |
| Нежнейший ростбиф | https://unitedbutchers.delivery/menu/zakuski3/nezhnii_rostbif | ░░░ ₽ |
| Говяжий костный мозг | С сальсой из зелени, чеснока и чили | ░░░ ₽ |
| Дюжина тигровых креветок | | ░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с томатами и страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с нежнейшим ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с креветкой и крем-чиз | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Легендарный салат с пастрами | Огурцы малосольные, томаты, пастрами из говядины, лук фри, томаты Черри, микс салата, паприка печеная, лук маринованый, соус копченая горчица | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с куриной печенью и вешенками | Куриная печень, картофель стоун, вешенки, черри, микс салат, сливки, соус песто, лук фри | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с сулугуни | Жареный сулугуни в панировке, томат, баклажан, соус свит чили, чеснок, зелень, фундук | ░░░ ₽ |
| Салат из свежих овощей | Томаты бакинские, микс салата, огурцы, редис, масло, специи | ░░░ ₽ |
| Салат с тунцом | Тунец, авокадо, томат, редис, мятное масло, соус манго, кунжут, руккола, кинза, лимонная заправка | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Классический салат цезарь с креветками | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами | Со страчателлой и сезонными томатами | ░░░ ₽ |
| Цезарь с цыпленком | Классический салат цезарь с куриной грудкой | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Грушевый пирог с горгонзоллой | | ░░░ ₽ |
| Миндальный мини-кекс | С заварным кремом и клубникой | ░░░ ₽ |
| Базиликовый торт | С конфитюром из клубники и томатов | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | | ░░░ ₽ |
| Яблочный штрудель | | ░░░ ₽ |
| Эклер | С масляно-заварным кремом и серенгой | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Солянка | Охотничьи колбаски, говядина, буженина, лук репчатый, соленые огурцы, томатная паста, лимон, оливки, сметана | ░░░ ₽ |
| Куриный бульон с лапшой | Куриное филе, куриный бульон, морковь, лук репчатый, макароны, яйцо перепелиное | ░░░ ₽ |
| Чили кон карне | Лук, паприка, томаты, халапеньо, фарш говяжий, томатная паста, фасоль, перец чили, кинза, сметана, кукурузные чипсы | ░░░ ₽ |
| Борщ | С брискетом и черносливом | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Овощи гриль | Цукини, баклажан, паприка, шампиньон, лук красный, томат | ░░░ ₽ |
| Сладкая кукуруза на гриле | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | Картофельное пюре, масло оливковое зеленое, лук зеленый | ░░░ ₽ |
| Картофель стоун | Картофель стоун, чеснок, тимьян, масло сливочное, масло растительное, специи | ░░░ ₽ |
| Коул слоу | Капуста белокочанная, морковь, лук красный, соус | ░░░ ₽ |
| Битые огурцы | Маринованные огурцы в бурбоне Джим Бим | ░░░ ₽ |
| Спаржа | | ░░░ ₽ |
| Цукини на гриле | | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлебная корзина | Хлеб ржаной, хлеб тыквенный | ░░░ ₽ |
| Хрустящий багет на гриле | | ░░░ ₽ |
| Гриль |
|---|
| Свиные ребрышки BBQ М | Ребра свиные, глазурь на выбор, соус на выбор | ░░░ ₽ |
| Свиные ребрышки BBQ XL | Ребра свиные, глазурь на выбор, соус на выбор | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка | Куриная грудка, соус блю чиз (сыр горгонзола, сливки), картофель запеченный | ░░░ ₽ |
| Цыпленок корнишон по-ямайски | Цыпленок без внутренних костей. Маринуется с чесноком, чили, сок лайма, сахар, соль, масло растительное. Соус аджика | ░░░ ₽ |
| Шашлычок креветки | Шашлычок из ти гровых креветок. Маринуются в чесноке, тимьяне, масле растительном, соли и перце. | ░░░ ₽ |
| Шашлычок шампиньоны | Шашлычок из шампиньонов. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях | ░░░ ₽ |
| Шашлычок индейка | Шашлычок из бедра индейки. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях | ░░░ ₽ |
| Шашлычок куриный | Шашлычок из куриного бедра в соусе терияки. Маринуется в растительном масле, соли и перце | ░░░ ₽ |
| Свиная корейка на кости | | ░░░ ₽ |
| Рыба |
|---|
| Жареный судак с сальсой из томатов и мяты | Жареный судак, картофельное пюре, томаты черри, оливковое масло, чеснок, базилик | ░░░ ₽ |
| Дорадо | Целая рыба обжаренная на растительном масле с добавлением томатов черри, чеснока, базилика. Тушится до готовности в небольшом количестве куриного бульона с добавлением лимонного сока и портвейна | ░░░░ ₽ |
| Карельская форель со спаржей | Стейк форели, запеченный со спаржей | ░░░░ ₽ |
| Запеченная камбала | С томатами черри, базиликом и каперсами | ░░░ ₽ |
| Закуски к пиву |
|---|
| Сырные шарики | Сыр Маасдам, сыр Моцарелла, перец Халапеньо, яйцо куриное, сухари панировочные, кляр темпура, брусничный соус | ░░░ ₽ |
| Ржаные гренки с чеддер соусом | Хлеб ржаной, сыр Моцарелла, чеснок, специи, лук зеленый, сырный соус | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья ВВQ | Крылья куриные, соус чипотл, соус барбекю, кунжут, специи | ░░░ ₽ |
| Куриные сердечки фри | Куриные сердечки, панировка, глазурь острый соус Butchers, соус BBQ | ░░░ ₽ |
| Фирменный картофель фри | Картофель фри, соль сванская, специи | ░░░ ₽ |
| Палочки моркови и сельдерея | Морковь, сельдерей, соус тар-тар | ░░░ ₽ |
| Бастурма | Бастурма, лимоны, базилик | ░░░ ₽ |
| Оленина холодного копчения | Оленина холодного копчения | ░░░ ₽ |
| Свиные ребра с картофелем фри | Свиные ребра, соус Джек Дениэлс, картофель фри | ░░░ ₽ |
| Джерки | Вяленое мясо в ассортименте: свинина, курица | ░░░ ₽ |
| Гриссини | Слоеное тесто, сванская соль, кунжут , молоко. | ░░░ ₽ |
| Хрустящие баклажаны | Баклажаны, крахмал, соль, соус свит чили | ░░░ ₽ |
| Креветки в темпуре | | ░░░ ₽ |
| Фиш & Чипс | | ░░░ ₽ |
| Кальмары в кляре | | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Жаркое из мраморной говядины | Говядина, картофель, лук красный, кинза, чеснок, паприка свежая, перец чили свежий, свекла запеченная, тыква запеченная, морковь отварная, стебель сельдерея свежий, соль, специи, масло растительное | ░░░ ₽ |
| Жареные колбаски (свинина / курица / с сыром) | Жареные колбаски. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре) | ░░░ ₽ |
| Равиоли с говядиной в сливочном соусе | Тесто, фарш свинина-говядина, пармезан, сливочный соус, моцарелла | ░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| Фланк M | Низ живота, без прожилок и нежирный, но достаточно волокнистый. Необходимо правильно нарезать стейк — поперёк волокон 250 грамм сырого мяса | ░░░░ ₽ |
| Фланк XL | Низ живота, без прожилок и нежирный, но достаточно волокнистый. Необходимо правильно нарезать стейк — поперёк волокон 350 грамм сырого мяса | ░░░░ ₽ |
| Говяжья вырезка | Классический стейк филе-миньон, нежирный и без прожилок | ░░░ ₽ |
| Топ-блейд M | Лопаточная часть, посередине небольшая жировая прожилка 250 грамм сырого мяса | ░░░░ ₽ |
| Топ-блейд XL | Лопаточная часть, посередине небольшая жировая прожилка 350 грамм сырого мяса | ░░░░ ₽ |
| Рибай | Спинной отруб с 5 по 12 ребро, толстый край. Самый жирный стейк | ░░░░ ₽ |
| Стриплойн | Нежный мраморный стейк, отличительной особенностью которого является широкая жировая прослойкой на одном краю. | ░░░ ₽ |
| Стрит-фуд |
|---|
| Бургер Big Black | Котлета из мраморной говядины, черная булочка, соус BigBlack, грибной жюльен, бекон, айсберг, огурец маринованный Подается с картофелем фри и кетчупом | ░░░ ₽ |
| Бургер классический | Котлета из мраморной говядины, айсберг, булочка пшеничная, сыр Чеддер, огурцы маринованные, соус для бургера Подается с картофелем фри и кетчупом | ░░░ ₽ |
| Бургер с куриным филе | Куриный шницель в панировке, глазурь, лук красный, томаты вяленые, ржаная булочка, картофель фри, кетчуп | ░░░ ₽ |
| Фахитос с курицей | Куриное бедро, паприка, красный лук, тортилья, гуакамоле, томатная сальса, сметана | ░░░ ₽ |
| Тако с мраморной говядиной | | ░░░ ₽ |
| Smoker |
|---|
| Брискет | Говяжья грудина, маринованная в соли с перцем. Подается с соусом BBQ, огурцы маринованные, халапеньо, коул-слоу, багет. | ░░░░ ₽ |
| Рулька горячего копчения | Свиная рулька горячего копчения, картофель стоун, квашенная капуста, хрен сливочный, горчица, хлеб карельский
! Время приготовления от 30 минут | ░░░░ ₽ |
| ШЕФ-МЕНЮ |
|---|
| Строганов | Из мраморной говядины с соусом Порто | ░░░░ ₽ |
| Зеленые щи | | ░░░ ₽ |
| Чечевичный с ребрами | С копчеными свиными ребрами | ░░░ ₽ |
| Томленая говядина | С вишней и пюре из сельдерея | ░░░░ ₽ |
| Мини-чебуреки | | ░░░ ₽ |
| Ветчина | | ░░░ ₽ |
| Мезе | Фокачча с кремом из баклажанов, картофельным муссом, печеной паприкой, острым маслом, оливками и огурцами в бурбоне | ░░░ ₽ |