| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Рис | ||||
| Рис жасмин | Рассыпчатый длиннозерный рис | ░░░ ₽ | ||
| Японика | Клейкий рис для суши | ░░░ ₽ | ||
| Салаты и закуски | ||||
| Ананас кимчи | Корейская классика встречает тропики. Ананас в остром ферментированном рассоле с чили. Идеальный баланс сладости, кислоты и огня. Хрустящий, освежающий, необычный. | ░░░ ₽ | ||
| Гурино эби | Тигровые креветки в хрустящем темпура на подушке из айсберга, радичио и пекинской капусты. Соусная симфония: пикантный васаби-майо, дымчатый Аоджисо, сладковатый Унаги и пряный Оказу. Финиш - икра тобико, арахис и кунжут. Взрыв текстур и вкусов Восто | ░░░░ ₽ | ||
| Донбури с лососем | Донбури Лосось: история одной рыбы, обретшей вечную славу в рисовой миске | ░░░░ ₽ | ||
| Донбури с тунцом | В чаше миниатюрный мир: ароматный рис, словно плодородные поля Японии, и благородный тунец - посланник океана, поджаренный до золотистой корочки. Зелёный лук - свежесть бриза с Фудзи, кунжут - звёзды над Киото, нори - шёпот приливов, микрозелень - на | ░░░░ ₽ | ||
| Капуста кимчи | Кимчи - не просто закуска, а древняя корейская традиция дружить с микробами (в хорошем смысле!). Пекинская капуста, прошедшая школу ферментации в остром маринаде, подружившись с лактобактериями, готова добавить огня вашему обеду. Осторожно: вызывает | ░░░ ₽ | ||
| Морковь-ча | Морковь, маринованная в корейском стиле. Украшается кунжутом и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Муэр с овощами | Что будет, если собрать на тарелке грибы из древнего китайского леса, пару ярких овощей, щепотку кинзы и немного кунжута? Правильно - Муэр с овощами! | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем | Лосось здесь - как отдыхающий на Гавайях: замаринован в васаби‑понзу, окружён авокадо, эдамаме и сладкими фруктами (ананас + манго). Дайкон добавляет пикантности, водоросли чука и нори напоминают о морских глубинах, а воздушный рис (араре) создаёт не | ░░░░ ₽ | ||
| Поке с тунцом | Тунец в васаби‑понзу бьёт по рецепторам, как утренний будильник, но приятнее. Араре хрустит, будто ваши старые мечты, авокадо смягчает удар, а манго и ананас шепчут: «Жизнь всё-таки прекрасна». Дайкон добавляет: «Но не слишком расслабляйся». Водоросл | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа фучжу | Спаржа фуджу - для тех, кто устал от банальных овощей! Фучжу + чеснок + острый перец + драйв + кориандр и паприка + пряный характер + морковь + зелёный лук + кунжут + свежесть. Всё это в растительном масле, чтобы даже самые консервативные вкусовые ре | ░░░ ₽ | ||
| Судак хё | Острое филе судака, маринованное в корейском стиле. Украшается кунжутом, морковью и свежим зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Татаки туна манго | Татаки туна манго - блюдо, которое точно произведёт впечатление! Тунец татаки тут - как харизматичный ведущий: поджаренный снаружи, но глубокий и сочный внутри. Он идеально сочетается с манго. Спелый томат даёт сочную основу, красный лук добавляет ос | ░░░░ ₽ | ||
| Татаки туна сарада | Татаки туна сарада: блюдо, которое знает, что жизнь мимолётна, как вкус тунца на языке. Тунец татаки слегка обжарен, но сохранил достоинство. Бобы эдамаме напоминают о цикличности бытия, арахис хрустит, как шаги по осенним листьям, кунжут осыпается, | ░░░░ ₽ | ||
| Чука | Чука: когда даже растение понимает, что простота - это высшая форма совершенства. Эти водоросли не гонятся за славой, не кричат о вкусе - они просто есть. Хрустящие, морские с лёгкой солоноватостью. Кунжут добавляет текстуры, будто песчинки на берегу | ░░░ ₽ | ||
| Щупальца кальмара | Щупальца кальмара, маринованные в корейском стиле | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Лау | Кисло-сладкий вьетнамский суп с судаком и морепродуктами на основе бульона с лемонграссом, томатами, ананасом и имбирем | ░░░░ ₽ | ||
| Мисо | Мисо‑суп. Просто. Чисто. По‑японски. Бульон даси - как хороший саундтрек: не отвлекает, но создаёт настроение. Шёлковый тофу тает на языке, но не растворяется в бульоне. Грибы намеко дают деликатную текстуру, лук‑порей - сладковатый баланс, вакамэ - | ░░░ ₽ | ||
| Том кха | Таиланд решает обнять вас изнутри. Нежный кокосовый бульон обволакивает, как шёлковый шарф, тайские специи шепчут о джунглях и пряных травах, курица - верная спутница, грибы добавляют землистую глубину, овощи - свежесть утреннего рынка, а рис заверша | ░░░ ₽ | ||
| Том ям Coconut | Вкус уличных лотков Пхукета, где повар подмигивает и говорит: «Остро, но не слишком - я же знаю, вы не тайцы!» Один глоток - и вот вы уже не в городе: вокруг шум волн, запах специй, крики чаек… и желание заказать ещё одну порцию. Подаётся обжигающе г | ░░░░ ₽ | ||
| Том ям Red | Суп, который знает, что вы устали, голодны и слегка злы на мир. Он не утешает. Он обжигает. Ешьте. И пусть острота смоет все проблемы. Или хотя бы отвлечёт от них. | ░░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Суши гункан краб | ░░░ ₽ | |||
| Суши гункан чука | ░░░ ₽ | |||
| Суши ментайко абури лосось | ░░░ ₽ | |||
| Суши ментайко абури тунец | ░░░ ₽ | |||
| Суши ментайко гребешок | ░░░ ₽ | |||
| Суши нигири гребешок | ░░░ ₽ | |||
| Суши нигири лосось | ░░░ ₽ | |||
| Суши нигири тунец | ░░░ ₽ | |||
| Суши нигири угорь | ░░░ ₽ | |||
| Запечённые суши | ||||
| Запеченные суши Гребешок | ░░░ ₽ | |||
| Запеченные суши Краб | ░░░ ₽ | |||
| Запеченные суши Лосось | ░░░ ₽ | |||
| Запеченные суши Тунец | ░░░ ₽ | |||
| Запеченные суши Угорь | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Говядина в соусе чёрный перец | ░░░░ ₽ | |||
| Карри райсу | ░░░ ₽ | |||
| Кацу карри курица | ░░░ ₽ | |||
| Кацу карри свинина | ░░░ ₽ | |||
| Кацу карри эби темпура | ░░░ ₽ | |||
| Кимчи поккым паб | ░░░ ₽ | |||
| Курица с кешью | ░░░ ₽ | |||
| Омурайсу | ░░░ ₽ | |||
| Пад-тай | ░░░░ ₽ | |||
| Ренданг | ░░░░ ₽ | |||
| Сатай стир фрай | ░░░ ₽ | |||
| Свинина гу лао жоу | ░░░ ₽ | |||
| Ток & Чиз кисло-сладкие | ░░░ ₽ | |||
| Ток & Чиз острые | ░░░ ₽ | |||
| Удон с уткой | ░░░ ₽ | |||
| Якисоба | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Копченый шоколад Юэбин | Снежный мункейк с начинкой из копчёного шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Лунный кролик | Нежная панна‑котта с клубничным пюре и лонганом встречается с хрустящим шоколадным крамблом и воздушным бисквитом. Сочетание текстур и вкусов создаёт гармоничный баланс: сливочная мягкость, фруктовая свежесть и шоколадная хрустящая нотка. | ░░░ ₽ | ||
| Юки | Изысканный десерт: воздушный японский бисквит служит основой, а сливочный крем, варёная сгущёнка и банан создают насыщенную и нежную начинку. Сверху - сахарная вата, а к десерту подают пюре из маракуйи - оно добавляет яркую кислинку и экзотический ак | ░░░ ₽ | ||
| Юэбин вишня | Снежный мункейк с вишнёвой начинкой - нежная фруктовая сладость, которая мягко раскрывается при каждом укусе. Традиционная основа в гармоничном тандеме с ягодным вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Кокосовая вода Chaokoh | ░░░ ₽ | |||
| Лимонады Sangaria | Японские вкусовые газированные напитки. | ░░░ ₽ | ||
| Нектары Vinut | Сокосодержащие напитки с разными вкусами | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Кай фри тай | Куриное филе в хрустящем кляре и сухарях по‑тайски. Соусы создают атмосферу: тонкацу добавляет глубины, сладкий чили обжигает, соевый и устричный вплетаются во вкус, а кунжут осыпается, как конфетти на фестивале Сонгкран. Идеальный выбор для тех, кто | ░░░ ₽ | ||
| Токпокки кисло-сладкие | Токпокки - симфония контрастов в одной тарелке: рисовые палочки ток - упругие и нежные, как мелодия K‑pop; соус - глубокий и насыщенный, как бас в треке; хрустящий лук -резкие акценты, как ударные; зелёный лук - лёгкая мелодия свежести; попкорн из ри | ░░░ ₽ | ||
| Токпокки острые | «Корейский ритм вкуса». Острые токпокки - это не просто еда. Это вызов, брошенный пряным духом Кореи! Рисовые палочки ток, утопающие в огненном соусе кочучжан, - как факелы на улицах ночного Сеула. Хрустящий лук добавляет текстуры, зелёный лук освежа | ░░░ ₽ | ||
| Унаджу | Опаленное филе угря на подушке из риса, заправленное соусом унаги и легкой остротой от сичими. Звезда японского стола. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе утки в пекинском стиле | ░░░░ ₽ | |||
| Эноки в беконе | Яннём чикхин - блюдо, рождённое в огнях сеульских закусочных и на сценах Итэвона. Курица в соусе Ояджи, зелёный лук, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Яннём чикхин | Яннём чикхин - блюдо, рождённое в огнях сеульских закусочных и на сценах Итэвона. Курица в соусе Ояджи, зелёный лук, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Калифорния маки | Калифорния - классический ролл с гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Кремовое авокадо, свежий огурец, нежный краб и пикантная икра тобико создают многослойный вкус. Японский майонез связывает ингредиенты, придавая блюду целостность. Это сбаланси | ░░░░ ₽ | ||
| Неги торо маки | Изысканный ролл: тунец с нежной текстурой, зелёный лук для резкости, майо‑соус для сливочной мягкости, васаби для акцента на свежести, микрозелень и стружка тунца для текстуры. Гармония вкуса в каждом кусочке! | ░░░░ ₽ | ||
| Спайси кани маки | Дерзкий ролл для любителей острого! | ░░░░ ₽ | ||
| Унаги ринго маки | Карамелизированное яблоко привносит неожиданную сладость, сливочный сыр добавляет нежности, а угорь с соусом унаги вносит насыщенный, глубокий вкус. Кунжут завершает композицию - даёт приятную текстуру и лёгкий ореховый оттенок. Получается гармоничны | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия маки | Это эталон японской кухни - просто, изысканно, безупречно! | ░░░░ ₽ | ||
| Хосомаки авокадо | Тонкий ролл с одним ингредиентом внутри (8 шт.). Простота и свежесть в каждой порции. | ░░░ ₽ | ||
| Хосомаки лосось | Тонкий ролл с одним ингредиентом внутри (8 шт.). Идеален для ценителей классики. | ░░░ ₽ | ||
| Хосомаки огурец | Тонкий ролл с одним ингредиентом внутри (8 шт.). Лёгкий и хрустящий ролл. | ░░░ ₽ | ||
| Хосомаки тунец | Тонкий ролл с одним ингредиентом внутри (8 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хосомаки угорь | Тонкий ролл с одним ингредиентом внутри (8 шт.). Сладковато‑солёный угорь в тонком ролле - насыщенный вкус в минималистичной подаче. | ░░░ ₽ | ||