| Популярное |
|---|
| Movidas Bomba | | ░░░ ₽ |
| Carpacchio | | ░░░ ₽ |
| Fresh Taco | | ░░░ ₽ |
| Tomato Bomba | | ░░░ ₽ |
| Escalivada | | ░░░ ₽ |
| Orelles De Ruc | | ░░░ ₽ |
| Patatas Bravas | | ░░░ ₽ |
| Olives | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Patatas Bravas | Картофель в трех формах из фритюра: фри, дольки и чипсы. Подаем с лаймом и чесночным айоли. | ░░░ ₽ |
| Movidas Bomba | Обжаренные во фритюре картофельные шарики с сыром и мясным фаршем с чорризо. Подаем на соусе ромеско с чесночным айоли. | ░░░ ₽ |
| Fresh Taco | Листья ромейна с домашним сыром тупи, тушеной мраморной говядиной и чили-миксом. | ░░░ ₽ |
| Carpacchio | Равиоли из мраморной говядины с грибным кремом, перечным соусом и чили-миксом. | ░░░ ₽ |
| Tomato Bomba | Розовый томат, фаршированный соусом пикада и сыром тупи. Подаем со шпинатным соусом. | ░░░ ₽ |
| Escalivada | Каталонская классика: печеные на грили овощи (красный лук, баклажан и кабачок), маринованные в апельсиново-томатном соусе с ароматной зеленью. | ░░░ ₽ |
| Orelles De Ruc | Обжариваем во фритюре сыр сулугуни в тончайшем тесте фило и подаем с пикадой и чили томатами черри. | ░░░ ₽ |
| Olives | Гигантские оливки с косточкой в домашнем маринаде с чесноком и эстрагоном. | ░░░ ₽ |
| Jamon | Хамон серрано с лаймовыми картофельными чипсами и сыром тупи. | ░░░ ₽ |
| Tartare | Мраморная говядина с заправкой из вяленных томатов, ялтинского красного лука и каперсов. Подаем на мясном соусе и с хрустящими гренками. | ░░░ ₽ |
| Pimento Con Queso | Печеный перец рамиро фаршированный сыром тупи, мясным соусом, соусом пикада и луком в малиновом уксусе. | ░░░ ₽ |
| Movidas Bomba | Обжаренный во фритюре картофельный шарик с сыром и мясным фаршем с чорризо. Подаем на соусе ромеско с чесночным айоли. | ░░░ ₽ |
| Frijoles | Три вида бобов в мясном соусе демигляс. | ░░░ ₽ |
| Блюда на компанию |
|---|
| Ragu alla Catalana | Рагу оссобуко в испанском стиле. Мясной соус, шпинат, фасоль и «шапка» из хрустящего слоёного теста.
Сытно, сытно и ещё раз сытно!
Только по предзаказу. | ░░░░ ₽ |
| Sarzuela de Mariscos | Или, большое каталонское плато морепродуктов — густой томатный овощной соус, вино, сафлор. Чиабатта.
Только по предзаказу. | ░░░░ ₽ |
| Tapas Variadas | Большое ассорти каталанских тапас: мовидас, пататас бравас, хлеб с томатами, сардины, оливки, хамон, чоризо, томатный тапинад.
Берите в стол к вину и сангрии!
Только по предзаказу. | ░░░░ ₽ |
| Гриль |
|---|
| Sandwich | Тушеная мраморная говядина в чиабатте на гриле, с сыром тупи, чили-миксом (болгарский перец, чили перец, огурцы марин), сыром чеддер и карамелизированным в хересе луком. | ░░░ ₽ |
| Shrimps | Тигровые креветки обжаренные на гриле со стручковой фасолью и шпинатом на чиабатте-гриль с томатами и чесноком. | ░░░ ₽ |
| Chuck Roll | Стейк чак (300 гр сырого веса) обжаренный на гриле с перечным мясным соусом. Прожарка Medium. | ░░░░ ₽ |
| Ribeye | Стейк рибай (250 гр сырого веса) обжаренный на гриле с перечным мясным соусом. Прожарка Medium. | ░░░░ ₽ |
| Chicken | Целый цыпленок корнишон-гриль с маринованными огурчиками. | ░░░░ ₽ |
| LENGUADO A LA PARRILLA | Жареная на гриле камбала с соусом из квашеных лимонов и томатов. | ░░░ ₽ |
| Десерт |
|---|
| Creme Flan De Catalan | Комбинация классических испанских десертов в одном ароматном кремовом десерте с сорбетом из красного апельсина. | ░░░ ₽ |
| Churros | Хрустящее заварное тесто в обсыпке их сахара-таро и цитрусовым соусом с добавлением жареного белого шоколада. | ░░░ ₽ |
| Боул |
|---|
| Avocado Bowl | Салатный микс на подушке из хумуса с амарантовой кашей, стручковой фасолью, авокадо на гриле, йогуртовым соусом и маринованным виноградом. | ░░░ ₽ |
| Turkey Bowl | Салатный микс на подушке из хумуса с амарантовой кашей, стручками фасоли, индейка на гриле, йогуртовым соусом, маринованными огурчиками и луком, карамелизированным в сладком хересе. | ░░░ ₽ |
| Shrimp Bowl | Салатный микс на подушке из хумуса с амарантовой кашей, стручками фасоли, тигровыми креветками на гриле с йогуртовым соусом, ананасовым чатни и яйцом. | ░░░ ₽ |
| Коктейль безалкогольный |
|---|
| CALITA N/A | Домашний б/а джин, юзу, апельсиновый шраб, зеленый базилик, помело | ░░░ ₽ |
| VAYA COLA N/A | | ░░░ ₽ |
| BESOS Y BAYAS N/A | Б/A джин, б/а игристое, ревень, ежевика, черемуха | ░░░ ₽ |
| SANT PRUNET SPRITZ N/A | Б/А джин, б/а игристое, мята, слива | ░░░ ₽ |
| DOCTOR JENGIBRE N/A | Б/А бурбон, имбирь, лимон | ░░░ ₽ |
| Подарочные наборы |
|---|
| НЕГРОНИЗАТОР 2.0 | Эдвент календарь? Конструктор? Лучше — это «Негронизатор 2.0». Коктейльный набор от команды #perfectbarsteam, вдохновлённый нерушимой классикой, коктейлем «Negroni» | ░░░░ ₽ |
| НАБОР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ВЕРМУТА ДОМА ОТ БАРА RUC'S HEAVEN | В этом наборе есть всё необходимое чтобы приготовить вермут в каталонском стиле дома. Да, это возможно! | ░░░░ ₽ |
| НАБОР "ДОВЛАТОВ" ОТ БАРА ЦВЕТОЧКИ | Бутылка легендарного коктейля «Довлатов» из не менее легендарного бара «Цветочки» в паре с фирменными «цветочными» варежками формата «Любит / Не любит». | ░░░░ ₽ |
| НАБОР "КРОВАВАЯ МЭРИ" ОТ БАРА ПОЛТОРЫ КОМНАТЫ | Та самая «Кровавая Мэри» с набором для фирменной подачи окуриванием: металлический костер, дубовая щепа, спички. | ░░░░ ₽ |
| Подарок |
|---|
| БОКАЛ ДЛЯ САНГРИИ ОТ БАРА RUC'S HEAVEN | Те самые бокалы теперь можно купить! | ░░░ ₽ |
| КРУЖКА "EL RUC" ОТ БАРА RUC'S HEAVEN | Универсальная кружка главного «Осла в раю», для кофе, чая, какао и вообще чего угодно. | ░░░░ ₽ |
| Кока |
|---|
| Coca Con Espinacas | Лепешка-кока со сливочным соусом, сыром моцарелла, шпинатом, красным луком, хересным изюмом, беконом и ферментированным желтком. | ░░░ ₽ |
| Coca De Chorizo | Лепешка-кока с томатным соусом, сыром моцарелла, колбасками чорризо, артишоками и халапеньо. | ░░░ ₽ |
| Coca Escalivada | Лепешка-кока с томатным соусом, сыром моцарелла, овощами эскаливада, сыром тупи и соусом пикада. | ░░░ ₽ |
| Осенний спешл |
|---|
| ЭМПАНАДАС | Жареные каталонские пирожки с хрустящим тестом и начинкой
из каштанов, мясного фарша, чоризо и сыра. В порции две штуки. | ░░░ ₽ |
| ГОВЯДИНА С БАТАТОМ | Печеный батат с томлёной мраморной говядиной
в соусе из красного вина и орехов | ░░░░ ₽ |
| ПАНАЛЕТС | Каталонские сладости из миндальной муки и батата, с белым шоколадом.
В трёх видах обсыпки: какао, кокос, миндаль. | ░░░ ₽ |
| Батифарра |
|---|
| Butifarra Con Frijoles | Домашняя колбаска на гриле(свинина+курица), с стручковой фасолью, картофелем фри и соусом перечным соусом на основе зеленого перца и демигласа. | ░░░ ₽ |
| Butifarra Negra | Классика Каталонии: жареная кровяаная колбаса с тушеной фасолью в мясном соусе. | ░░░ ₽ |