| Популярное |
|---|
| Салат с креветками | | ░░░░ ₽ |
| Салат Нисуаз с Тунцом | | ░░░ ₽ |
| Настоящий цезарь с цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Нисуаз с Тунцом | Листья салатов, с томатами черри, жаренными картофелями бэби, маслинами, перепелиными яицами и слегка жаренным тунцом. Заправка на основе меда, горчицы, соком лимона и оливкового масла | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами | салат жаренных во фритюре баклажанов, спелых узбекских томатов, листьями кинзы, свежего базилика, лолло бьонды, добовлением арахиса, заправка на основе соевого и устричного соуса рисовым уксусом, кунжутным маслом | ░░░ ₽ |
| Салат с креветками | Листья салатов, томаты черри, авокадо, тигровые креветки, подача на тарелке в виде боула. Соус ореховый отдельно в соуснике. При подаче посыпается с сыром пармезан | ░░░░ ₽ |
| Настоящий цезарь с цыпленком | куриное филе, листья зеленого салата, соус цезарь, томаты вяленые, пармезан, земля из маслин | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Мороженое в ассортименте | "Шарик мороженого 50гр;
Сорбет юдзу,
Сорбет манго-чили,
Сорбет клубника-просекко,
Сорбет апероль.
Миндальное безлактозное,
Мороженое Швейцарский шоколад,
Мороженое горганзола с орехом
Мороженон Ванильное бурбон" | ░░░ ₽ |
| Баскский чизкейк с соленой карамелью | чизкейк отпекается на высокой температуре- ярким отлиием от привычного является корочка на поверхности и провис к середине ккусочка, так же отпекается без печенья и коржей | ░░░ ₽ |
| Панна-котта с соусом из чёрной смородины | | ░░░ ₽ |
| Свекольный джелато с пряной вишней | | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Сливочная паста с тигровыми креветками и трюфельным маслом | папардели, чеснок, сливки, креветки тигровые, паста трюфельная, масло оливковое,масло сливочное, вино белое, петрушка | ░░░ ₽ |
| Бургер из мраморной говядины с вишнёвым соусом | Классический бургер с говяжьей котлетой, с салатом айсберг, томатами, маринованными огурцами пикули, сыром чеддер и луковым мармеладом, в булочке бриошь, с соусом ббк и соусом бургер на основе майонеза, мёда и дижонской горчицы. Подается с Фри | ░░░░ ₽ |
| Говяжьи щечки с печеным картофелем | томленые 5 часов в собственном соку говяжьи щечки с овощами( лук, морковь, чеснок,чили, стебель сельдерея) и красным вином; сервируется фаршированным сыром чеддер и копченым маслом картофелем, соусом демиглас и миксом из зелени | ░░░░ ₽ |
| Стейк миньон с молодым картофелем | Стейк из вырезки жаренный до нужной прожарки с молодым картофелем, соусом ббк | ░░░░ ₽ |
| Кальмар на гриле с зеленым орзо | Маринованный Кальмар в соевым соусе с чесноком тимьяном, жарится на гриле подаётся с пастой орзо в соусе песто, с лимонным дрессингом посыпается лепестками миндаля | ░░░ ₽ |
| Царь Стейк | | ░░░░ ₽ |
| Том кха с креветкой | | ░░░░ ₽ |
| Стейк миньон с трюфельным пюре и артишоком | | ░░░░ ₽ |
| Треска со шпинатом в сливочном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Стартеры |
|---|
| Хрустящая креветка с соусом чили | тигровые креветки, жаренные во фритюре в тесто каттаифи, в соусе чили на основе домашней айоли, шрирачи, соус кимчи, подается с микрозеленью, землей из маслин | ░░░ ₽ |
| Тартар из говяжьей вырезки с нотками копчености | слайсы из свежего лосося и тунца, обернутые в водоросли нори, приправленные морской солью и перцем, сбрызнутые оливковым маслом. Подача с микрозеленью и соусом из устричного соуса, вина мирин, меда, кунжутного масла, оливкового масла, лимонного фр... | ░░░░ ₽ |
| Тартар из лосося с кремом из авокадо | Филе лосося, нарубленное мельким кубиком с добавлением огурца и каперсами, подается на авокадо, соус понзу подаётся отдельно на основе соевого соуса, цитрусового и имбирного сока.
Уращается с икрой апельсиновым и микроцветами. | ░░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени с апельсиновым ликёром | паштет кремовой консистенции без зернистости
Из куриной печени с обжареным луком и морковью, подаеться с хлебом бриошь. | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из говядины с томатным тартаром | | ░░░ ₽ |
| Картофель/батат фри с трюфельным майо | | ░░░ ₽ |
| Для искушенных |
|---|
| Бургундские улитки | Запеченые улитки заправленные сливочным маслом и чесноком подоётся с тостовым хлебом бриошь. укращается микрозеленью | ░░░░ ₽ |
| Мидии в соусе блю чиз | Мидии в сливочно-сырном соусе на основе сыра блю чиз и белым вином, при подаче поливаем зеленым маслом и украшаем микрозеленью, дополнительно подаем хрустящий бриошь | ░░░░ ₽ |
| Крудо из гребешка с понзу из морошки | | ░░░ ₽ |
| Запеченный гребешок в раковине | | ░░░░ ₽ |
| Создано для компаний |
|---|
| Фруктовая тарелка с экзотическими фруктами | дыня,драгонфрукт, виноград красный, виноград зеленый,клубника,голубика,малина,мята, маракуйя | ░░░░ ₽ |
| Пикантные оливки в лаймовом маринаде | оливки испания с косточкой(Gordal Queen, gorda-с испанского означает жирный)цедра апельсина и чили средней остроты | ░░░ ₽ |
| Плато антипасти | | ░░░░ ₽ |
| Плато гриль | | ░░░░ ₽ |