| Популярное |
|---|
| Криспи райс с крабом | | ░░░░ ₽ |
| Хэндролл Хамачи | | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка с сезонными овощами | | ░░░░ ₽ |
| Осидзуси с угрём и крабом | | ░░░░ ₽ |
| Мисо-суп с крабом | | ░░░ ₽ |
| Хэндролл Морской ёж | | ░░░ ₽ |
| Нигири Тунец Блюфин Аками | | ░░░░ ₽ |
| Нигири |
|---|
| Нигири Гребешок | Классические японские суши из правильно приготовленного риса, васаби и гребешка с соусом никири | ░░░ ₽ |
| Нигири Краб | Классические японские суши из правильно приготовленного риса, васаби и первой фалангой краба с соусом никири | ░░░░ ₽ |
| Нигири Креветка Карабинерос | Классические японские суши из правильно приготовленного риса, васаби и красной креветкой Карабинерос из Сицилии с соусом никири | ░░░░ ₽ |
| Нигири Креветка Тенши | Классические японские суши из правильно приготовленного раса, васаби и креветкой Тенши | ░░░░ ₽ |
| Нигири Лосось | Классические японские суши из правильно приготовленного риса, васаби и лосося с соусом никири | ░░░ ₽ |
| Нигири Сладкая креветка | Классические японские суши из правильно приготовленного риса, васаби и сладкой креветкой | ░░░ ₽ |
| Нигири Тунец Блюфин Аками | Классические японские суши из правильно приготовленного риса, васаби и спинной части японского тунца Блюфин Аками с соусом никири | ░░░░ ₽ |
| Нигири Хамачи | Классические японские суши из правильно приготовленного риса, васаби и японского желтохвоста с соусом никири | ░░░░ ₽ |
| Нигири Шима-Аджи | Классические японские суши из правильно приготовленного риса, васаби и Шима-Аджи с соусом никири | ░░░░ ₽ |
| Сашими |
|---|
| Сашими Гребешок | Гребешок с васаби и имбирём | ░░░ ₽ |
| Сашими Краб | | ░░░░ ₽ |
| Сашими Креветка Карабинерос | Пара сицилийских сладких креветок Карабинерос с васаби и имбирём | ░░░░ ₽ |
| Сашими Креветка Тенши | Креветка Тенши с васаби и имбирём | ░░░░ ₽ |
| Сашими Лосось | Дикий лосось с васаби и имбирём | ░░░ ₽ |
| Сашими Тунец Блюфин Аками | Филе спинной части японского тунца Блюфин Аками с васаби и имбирём | ░░░░ ₽ |
| Сашими Хамачи | Филе японского желтохвоста с васаби и имбирём | ░░░░ ₽ |
| Сашими Шима-Аджи | Шима-Аджи с васаби и имбирём | ░░░░ ₽ |
| Appetizers & salads |
|---|
| Айсберг с чукой и соусом вафу | Салат айсберг с маринованными водорослями чука и пикантным соусом вафу | ░░░ ₽ |
| Баклажан с ореховым соусом | Обжареный во фритюре баклажан с ореховым соусом гамадари, фисташкой и маслом шнитт | ░░░ ₽ |
| Гёдза с крабом и креветкой | Японские жареные пельмени с начинкой из краба, тигровой креветкой и овощной сальсой | ░░░ ₽ |
| Гёдза с уткой и крабом | Японские жареные пельмени с начинкой из утки и краба | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с крабом | Зелёный салат с крабом, с азиатским чимичурри и соусом нью стайл | ░░░░ ₽ |
| Зеленый салат с креветкой | Зелёный салат с креветкой, с азиатским чимичурри и соусом нью стайл | ░░░░ ₽ |
| Кацу-сандо с лососем | «Sando» – японское название сэндвича.Подаем с лососем, капустой кимчи, азиатским чимичури и коул слоу | ░░░░ ₽ |
| Корейские маринованные огурцы | Классический вариант пикантной закуски в корейском стиле из огурцов, кунжута и моркови | ░░░ ₽ |
| Креветки в темпуре | Креветки Розенберга в темпуре с соусом манго-чили | ░░░ ₽ |
| Криспи райс с крабом | Хрустящий жареный рис с пикантным тартаром из мяса краба в листах нори | ░░░░ ₽ |
| Роти с крабом | Луковая лепёшка роти с крабом | ░░░░ ₽ |
| Роти с креветкой и угрём | Луковая лепёшка роти с креветкой и угрём | ░░░ ₽ |
| Татаки из гребешка с боттаргой | Татаки из целого сахалинского гребешка со сливочно-чесночным соусом, фуа-гра и боттаргой | ░░░░ ₽ |
| Татаки из тунца Аками со сладкой креветкой | Тартар из тунца Аками в сочетании с тартаром из креветки Ама эби с щучьей икрой, соусом нью стайл и шичими | ░░░░ ₽ |
| Цукемоно сет | Сет закусок из корейских маринованных огурцов, томатов кимчи, бамбука с эноки и маринованных ананасов | ░░░░ ₽ |
| Черри кимчи | Классический вариант пикантной закуски в корейском стиле | ░░░ ₽ |
| Чука с ореховой заправкой | Маринованные водоросли вакаме с соусом унаги и гамадари | ░░░ ₽ |
| Handroll |
|---|
| Хэндрол Краб | Открытые роллы с начинкой из риса и мяса краба, обжаренного на сливочном масле | ░░░ ₽ |
| Хэндролл Chef's Special | Открытые роллы с начинкой из риса и пикантного тартара из лосося, палтуса и гребешка | ░░░ ₽ |
| Хэндролл Сладкая креветка | Открытые роллы с начинкой из риса и сладкой креветки | ░░░ ₽ |
| Хэндролл Тунец Блюфин Аками | Открытые роллы с начинкой из риса и пикантного тартара из спинной части японского тунца Блюфин Аками | ░░░░ ₽ |
| Хэндролл Угорь | Открытые роллы с начинкой из риса, копчёного угря, кремчиза и чипсами из топинамбура | ░░░ ₽ |
| Хэндролл Хамачи | Открытые роллы с начинкой из риса и пикантного тартара из японского желтохвоста | ░░░ ₽ |
| Хэндролл Шима-Аджи | Открытые роллы с начинкой из риса и Шима-Аджи | ░░░░ ₽ |
| Mains |
|---|
| Кулак краба с красной икрой и шпинатом | Кулак краба со шпинатом на гриле, красной икрой и шичими | ░░░░ ₽ |
| Осьминог на гриле с овощами в соусе гаспачо | Осьминог на гриле с кусочками баклажана и кабачка. Подаем с соусом гаспачо, свежей кинзой и базиликовым маслом | ░░░░ ₽ |
| Томлёные щёчки с рисом и эрингами | Томлёные щёчки сувид с рисом в сливочно-чесночном соусе и обжаренными эрингами | ░░░░ ₽ |
| Угорь в темпуре с рисом и чукой | Угорь в темпуре обжаренный на гриле с соусом унаги, рисом чираши и чукой под ореховым соусом | ░░░ ₽ |
| Удон с морепродуктами в соусе биск | Удон с креветками, мини-осьминогами, биском, паприкой и сыром из трех видов молока | ░░░░ ₽ |
| Удон с рваной уткой и овощами | Пшеничная лапша с рваной уткой, соусом кальби, грибами, паприкой и красным луком | ░░░ ₽ |
| Чёрная треска с пак чой | Чёрная треска с бульоном, пак чой на гриле и шичими | ░░░░ ₽ |
| Share plates |
|---|
| Handroll Plate | Гребешок / Лосось / Икра / Авокадо | ░░░░ ₽ |
| Handroll Plate Chef's Special | Торо / Аками / Хамачи / Шима-Аджи | ░░░░ ₽ |
| Raw plate | Хамачи / Лосось / Гребешок / Краб / Креветка Карабинерос / Щучья икра | ░░░░░ ₽ |
| Signature roll |
|---|
| Лосось и щучья икра | Самый аскетичный ролл в нашем меню: рис, слайсы лосося и щучья икра | ░░░░ ₽ |
| Осидзуси с гребешком | Пресованные роллы с лососем и тартаром из гребешка в соусе кимчи-айоли | ░░░░ ₽ |
| Осидзуси с опалённым лососем и красной икрой | Прессованные роллы с тартаром из опалённого лосося, красной икрой и соусом спайси | ░░░░ ₽ |
| Осидзуси с угрём и крабом | Пресованные роллы с угрём и крабом | ░░░░ ₽ |
| Осидзуси с хамачи и сладкой креветкой | Пресованные роллы с хамачи и сладкой креветкой | ░░░░ ₽ |
| Ролл с крабом и карамельным лососем | Ролл с начинкой из мяса краба в пикантном соусе, авокадо и слайсами карамелизированного лосося | ░░░░ ₽ |
| Soups |
|---|
| Мисо-суп | Традиционный японский суп на основе рыбного бульона Даши, мисо пасты, тофу и водорослей вакамэ | ░░░ ₽ |
| Мисо-суп с крабом | Сытная вариация классического мисо-супа с мясом краба, рисом и яйцом пашот | ░░░ ₽ |
| Суимоно с рисом и морепродуктами | Наваристый рыбный суп с лососем, палтусом и креветкой с порцией риса и водорослями вакамэ | ░░░ ₽ |
| Сукияки с говядиной | Тонко нарезанный сирлойн, мягкий японский тофу, вакаме, лук-порей, бак чой и два вида грибов — шимиджи и эноки с теплым насыщенным бульоном сукияки | ░░░ ₽ |
| Specials |
|---|
| Nigiri set | Хамачи / Лосось / Гребешок / Торо / Аками | ░░░░ ₽ |
| Нигири Тунец Блюфин Торо | Нигири из деликатесного жирного брюшка японского голубого тунца | ░░░░ ₽ |
| Сашими Морской ёж | Сашими из икры морского ежа на листе шисо | ░░░ ₽ |
| Сашими Тунец Блюфин Торо | Сашими из деликатесного жирного брюшка японского голубого тунца | ░░░░ ₽ |
| Устрица | | ░░░ ₽ |
| Хэндролл Морской ёж | Хендроллы с начинкой из икры морского ежа | ░░░ ₽ |
| Хэндролл Тунец Блюфин Торо | Хэндролл из деликатесного жирного брюшка японского голубого тунца | ░░░░ ₽ |
| Sweets |
|---|
| Кокосовый мусс с сезонными фруктами | Нежный и насыщенный коксовый в мусс в сочетании со слегка пикантной маринованной сливой и мисо карамелью | ░░░ ₽ |
| Моти с белым шоколадом и манго | Десерт из тонкого рисового теста с начинкой из кремчиза, манго и белого шоколада | ░░░ ₽ |
| Окинавские пончики со свежими ягодами | Нежные и воздушные шарики из теста в хрустящей тростниковой панировке с клубничным кремом и тартаром из сезонной ягоды | ░░░ ₽ |
| Сорбет | Освежающий десерт из сезонных фруктов и ягод | ░░░ ₽ |
| Wagyu |
|---|
| Вагю сет | Сет из хэндроллов и нигири с мраморной говядиной Вагю высшей категории А5 | ░░░░ ₽ |
| Стейк вагю 100гр | Татаки из Японской говядины высшей категории А5 с маринованными древесными грибами | ░░░░ ₽ |
| Стейк вагю 50гр | Татаки из Японской говядины высшей категории А5 с маринованными древесными грибами | ░░░░ ₽ |