| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Свиные рёбрышки в соусе апельсиновый Джек Дениэлс | ░░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-аджарски | ░░░ ₽ | |||
| Гренки с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Борщ | ░░░ ₽ | |||
| Куриный бульон с лапшой | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из куриного бедра | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из свинины | ░░░ ₽ | |||
| Отбивная из свинины с домашним картофелем | ░░░░ ₽ | |||
| Строганов из мраморной говядины с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | |||
| Без категории | ||||
| Бургер с пастрами | ░░░░ ₽ | |||
| Бургер стейк с томленым чак роллом | ░░░░ ₽ | |||
| Крылья и ребра | ||||
| Куриные крылья в кисло-сладком соусе | Куриные крылья маринуются в соусе острый чили, а затем готовятся в Су-виде 6 часов. Перед подачей глазируются кисло-сладким соусом. Украшаются кинзой и слайсами перца чили | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в соусе BBQ | Крылья маринуются в соусе острый чили, а затем готовятся 6 часов в Су-виде. Перед подачей глазируются в соусе BBQ. Украшаются листьями петрушки и луком фри | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в хрустящей панировке | Куриные крылья маринуются в соусе острый чили, затем готовятся в Су-виде 6 часов. Перед подачей панируются и опускаются во фритюр. Подаются с азиатским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребрышки в соусе сладкий чили | Ребра, маринованные в соевом соусе, с чесноком, тимьяном и розмарином, далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем смазываются соусом тайский сладкий чили и запекаются до готовности. Украшаем кинзой и острыми битыми огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные рёбрышки в соусе апельсиновый Джек Дениэлс | Ребра, маринованные в соевом соусе, с чесноком, тимьяном и розмарином. Далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем смазываются соусом апельсиновый Джек Дэниелс и запекаются до готовности. Украшаются апельсиновой цедрой, кранч-луко | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные рёбрышки в соусе барбекю | Ребра маринуем в соевом соусе с чесноком, тимьяном и розмарином, далее вакуумируем с маринадом и варим в су-виде 12 часов. Затем ребра смазываем соусом BBQ и запекаем до готовности | ░░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| BBQ | ░░░ ₽ | |||
| Айоли | ░░░ ₽ | |||
| Нью-Йорк | ░░░ ₽ | |||
| Острый овощной | ░░░ ₽ | |||
| Перечный | ░░░ ₽ | |||
| Чесночный | ░░░ ₽ | |||
| Шашлычный | ░░░ ₽ | |||
| Грузинская кухня | ||||
| Хачапури по-аджарски | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-мегрельски | 27 см | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Греческий салат | Салат из огурцов, помидоров, паприки, оливок, маслин, красного лука и листьев салата. Подается с сыром фета, заправляется оливковым маслом с мелко рубленым перцем и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салат 10 овощей | Наша интерпретация классического овощного салата заправляется вегетарианским соусом песто | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с копченой куриной грудкой | Наша вариация классического оливье с куриной грудкой и зеленым горошком | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками гриль | Листья салата смешиваем с соусом цезарь, выкладываем с помидорами черри и перепелиным яйцом. Креветки слегка обжариваем и выкладываем сверху. Посыпаем сыром пармезан и украшаем пшеничными крипсами | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриной грудкой | Листья салата смешиваем с соусом цезарь (яичный желток, растительное масло, дижонская горчица, чеснок, лимонный сок, сыр пармезан), выкладываем на тарелку с помидорами черри и перепелиным яйцом. Куриное филе, подмаринованное соусом ворчестер, обжарив | ░░░ ₽ | ||
| Салат с домашним ростбифом | Свежий салат с пряным ростбифом, слайсами маринованного огурца и заправкой винегрет (медово-горчичная заправка) | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем горячего копчения | Первым слоем - горячий запечённый картофель, который мы поливаем устричным соусом. Далее - листья салата, смешанные с соусом нисуаз. Сверху кладутся горячий лосось, помидоры черри, перепелиное яйцо, сверху мы посыпаем кедровым орехом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Крупно нарезанные баклажаны в крахмальной панировке, обжаренные во фритюре, подаются с крупно нарезанными свежими томатами и сливочным сыром. Заправляется салат соевым соусом, соусом тайский чили и кунжутным маслом. При подаче посыпается кунжутом и л | ░░░ ₽ | ||
| Стейк-салат с мачете с соусом чимичурри | Теплый питательный салат с нарезанным стейком мачете и тушеными овощами | ░░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с куриной печенью | Листья салата на подушке из соуса с куриной печенью, обжаренной в сливках с луком и грибами, посыпанные кедровыми орехами и кранч-луком | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти из трех видов сала | Большая порция нескольких видов сала с луком и черным бородинским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Бастурма | Тонко нарезанные слайсы пряной бастурмы с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Гренки с сыром | Гренки из ржаного хлеба. При подаче приправленные чесночным маслом и тертым сыром чеддер. Подаются с чесночным соусом на основе сметаны и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сыр чеддер с соусом из черной смородины | Сыр чеддер обжаривается во фритюре. Подается со сладким соусом из черной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные мидии | Большие Новозеландские мидии, запеченные под острым соусом и сыром пармезаном. Подаются с морской солью, перцем и долькой лимона (6 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с жидким сыром чеддер | Картофель после обжарки во фритюре поливаем растопленным сыром чеддер и посыпаем хрустящим кран-луком и перцем халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с розмариновой солью | Картофель после обжарки во фритюре посыпаем розмариновой солью и подаем с соусом айоли на основе печеного чеснока | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с соусом трюфельный беарнез | ░░░ ₽ | |||
| Кольца кальмара | Кольца свежего кальмара панируются и обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Подаются с соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в панировке с соусом сливочный васаби | Креветки в панировке, обжаренные во фритюре, подаются с нежным муссом сливочный васаби | ░░░ ₽ | ||
| Микс вяленого мяса | Бастурма (вяленая говядина в специях), суджук (вяленая говяжья колбаса), чоризо (пикантная свиная колбаса). Подается с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | Нарезанное филе сельди, заправленное нерафинированным маслом. Подается с отварным картофелем, маринованным красным и белым луком, зеленью, бородинским хлебом и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Сет сыров | ░░░░ ₽ | |||
| Соленья | Томаты и огурцы домашней засолки, капуста, квашенная со свеклой и чесноком, пикантная морковка по-корейски с кунжутом, небольшие маринованные опята | ░░░ ₽ | ||
| Сырные шарики с азиатским соусом | Сыр моцарелла с зеленью, чесноком и кайенским перцем панируется, обжаривается во фритюре. Шарики подаются с азиатским соусом на основе тайского чили, томатов без кожи и семян кунжута. Блюдо острое | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Тартар из говяжьей вырезки в маринаде из оливкового масла, бальзамического уксуса, ворчестера и трюфельного масла. Подаем с кнелей из сливочного сыра, каперсами, слайсами маринованного огурца и криспами из серого хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из морской форели | Тартар из форели заправляется мелкорубленным красным луком и нерафинированным оливковым маслом. Подается со сливочным васаби и украшается зеленым маслом и маслом том ям | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки на гриле | Тигровые креветки обжариваются на гриле и поливаются соусом на основе растительного масла, чеснока и имбиря. Подаются с азиатским соусом (соус острый чили, томаты без кожи и семян, кунжут) и лимоном. Украшаются кинзой и перцем чили | ░░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны фри | Свежие шампиньоны в легкой панировке с трюфельной сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ | Насыщенный красный борщ. Подается с копченым салом и бородинским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Грибной крем-суп с трюфельным маслом | Нежный крем-суп из шампиньонов с ярким трюфельным ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон с лапшой | Классический куриный бульон с кусочками куриного филе, вермишелью и перепелиными яйцами | ░░░ ₽ | ||
| Суп Мясная солянка | Наваристый мясной суп из говядины и свинины подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Суп из белых грибов | ░░░ ₽ | |||
| Том ям | Острый тайский суп на основе куриного бульона и пасты том ям | ░░░ ₽ | ||
| Уха Норвежская | ░░░ ₽ | |||
| Паста | ||||
| Пенне с куриной грудкой и грибами | Паста пенне с нежной куриной грудкой и грибами в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Спагетти с жареным беконом, заправленные сливками, пармезаном и сырым желтком. Подается с сыром пармезан, свежим базиликом и молотым черным перцем | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с креветками | Паста тальятелле, приготовленная с креветками и томатами черри в соусе песто | ░░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Бургер с куриными стрипсами | Бургер с куриными стрипсами, луковыми кольцами и соусом гриль | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с рваной cвинoй рулькой | Большой острый бургер со свиной рулькой, халапеньо и острым овощными соусом | ░░░ ₽ | ||
| Классический бургер BBQ с двумя котлетами | Питательный классический бургер с двумя котлетами из мраморной говядины | ░░░░ ₽ | ||
| Чизбургер с печеным перцем | Бургер с котлетой из мраморной говядины с печеным болгарским перцем, жидким сыром чеддер и сладким луковым мармеладом | ░░░ ₽ | ||
| Шаверма | Классическая шаверма с курицей и свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Вок | ||||
| Вок с говядиной | Лапша на выбор с обжаренными овощами и говядиной в соусе. Украшается семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Вок с куриным филе | Лапша на выбор с обжаренными овощами и курицей в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Вок с тигровыми креветками | Лапша на выбор с обжаренными овощами и тигровыми креветками в соусе. Подается с семенами кунжута и свежей кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык | ||||
| Люля-кебаб из баранины | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из грудки индейки | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из куриного бедра | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из мякоти бараньей | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из свинины | ░░░ ₽ | |||
| Стейки | ||||
| Стейк Бавет | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Бавет в перечном соусе с овощами на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк Мачете | Диафрагма. Тонкий стейк, нарезанный вдоль волокон | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Нью-Йорк | Стриплойн - тонкий край поясничной части спины бычка | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | Толстый край с 6 по 12 ребро | ░░░░ ₽ | ||
| Филе-миньон | Нежная и нежирная часть говяжьей вырезки | ░░░░ ₽ | ||
| Фланк-стейк | Отруб брюшной части. Тонкий стейк, нарезанный вдоль волокон | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Говяжьи щечки | Нежные говяжьи щечки обжариваем, тушим с овощами и красным вином. В картофельное пюре добавляем сыр пармезан. Украшаем при подаче вялеными томатами, чипсами из пармезана, листьями салата мангольд и маслом из петрушки | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние пельмени | Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка на гриле с печеными овощами | Куриная грудка обжаривается на гриле и подается с овощами гриль и соусом чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Куриные колбаски | Подается с бигусом, пюре и соусами | ░░░ ₽ | ||
| Отбивная из свинины с домашним картофелем | Стейк из свиной шеи, замаринованный в паприке, готовится на гриле. На гарнир подается обжаренный картофель с репчатым луком и чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Подкопченная колбаска из говядины и свинины | Колбаска из говядины и свинины подается с бигусом, пюре и соусами (медово-горчичный, BBQ, хрен) | ░░░ ₽ | ||
| Свиная колбаска | Колбаска из свинины подается с бигусом, пюре и соусами (медово-горчичный, BBQ, хрен) | ░░░ ₽ | ||
| Сет колбасок | Свиная колбаска, две колбаски из курицы, подкопченная из говядины и свинины. Подаются с бигусом и пюре. Соусы: хрен, горчица и bbq | ░░░░ ₽ | ||
| Скумбрия с печеными овощами | Скумбрия без головы и костей. Готовится на мангале. Гарнируется приготовленными на гриле картофелем стоун, томатами и кольцами репчатого лука. Украшается веточкой укропа, зеленым луком. Подаем с долькой лимона и соусом тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из форели | Лосось, обжаренный на мангале, с цукини, обжаренным и слегка припущенным в белом вине. Подается с соусом беарнез | ░░░░ ₽ | ||
| Строганов из мраморной говядины с картофельным пюре | Классический строганов из говяжьей вырезки с грибами в сливках. Подается с картофельным пюре и солеными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Битые огурцы | ░░░ ₽ | |||
| Жареный картофель по-домашнему с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на гриле BBQ | ░░░ ₽ | |||
| Печеный картофель | ░░░ ₽ | |||
| Подпеченный бигус | ░░░ ₽ | |||
| Детское меню | ||||
| Картофель фри с кетчупом | ░░░ ₽ | |||
| Куриные котлетки | ░░░ ₽ | |||
| Куриные наггетсы | ░░░ ₽ | |||
| Куриный шашлычок с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Макарошки с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Мини-бургер с курицей | Подается с картофелем фри и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Мини-чизбургер с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени детские | ░░░ ₽ | |||
| Салат Оливье детский | ░░░ ₽ | |||
| Суп куриный с фрикадельками | ░░░ ₽ | |||
| Сырники | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Бородинский хлеб | ░░░ ₽ | |||
| Тартин | ░░░ ₽ | |||
| Хлебная корзина | ░░░ ₽ | |||
| Чиабатта | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Наполеон | Классический десерт из слоеного теста и заварного крема | ░░░ ₽ | ||
| Торт Медовик | Классический торт, состоящий из медовых коржей, пропитанных сливочным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый рулет | Бисквитный фисташковый рулет с начинкой из сливочного сыра и малинового желе | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Нежный творожный чизкейк с соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Rich Bitter Лемон | ░░░ ₽ | |||
| Rich Bitter Мандарин | ░░░ ₽ | |||
| Rich Cola | ░░░ ₽ | |||
| Rich Cola без сахара | ░░░ ₽ | |||
| Rich Индиан тоник | ░░░ ₽ | |||
| Вода BonAqua без газа | ░░░ ₽ | |||
| Вода Bona Aqua газированная | ░░░ ₽ | |||
| Вода San Benedetto | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Апельсин | Сок апельсиновый | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Вишня | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Томат | ░░░ ₽ | |||
| Сок Rich Яблоко | ░░░ ₽ | |||
| Сезонное меню | ||||
| Жареный камамбер с малиновым соусом и пармской ветчиной | Золотистый камамбер с текучей текстурой. Подаётся с пикантным малиновым соусом, пармой и хрустящей чиабаттой | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с жареными креветками и грушей | Нежные креветки и груша, утомлённая в вине с пряностями. Хрустящий арахис и лёгкая заправка на оливковом масле для изысканного вкуса салата | ░░░ ₽ | ||
| Свиная грудинка с картофельным пюре и соусом из яблочного сидра | Тающая во рту грудинка с хрустящей корочкой. С картофельным пюре и утонченной кислинкой яблочного соуса | ░░░░ ₽ | ||
| Торт сникерс | Напоминает любимый батончик, но еще изысканнее. Нежный шоколадный бисквит со сливочным кремом, нугой и соленым арахисом | ░░░ ₽ | ||
| Чечевичный суп с копчёной рулькой | Ароматная чечевица с волокнами копчёной свиной грудинки и овощами. Украшена хрустящим луком, беконом и бриошью | ░░░ ₽ | ||