| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Обеды | ||||
| Деревенский ланч лёгкий | Салат из капусты с морковью и огурцом, шницель по-дальневосточному, рис рассыпчатый припущенный. | ░░░ ₽ | ||
| Деревенский ланч мясной - 3 блюда | Классический Оливье с колбасой, Борщ с фермерской говядиной, Картофельное пюре со сливочным маслом, Свинина отбивная в сухарях | ░░░ ₽ | ||
| Деревенский ланч мясной — 2 блюда | Классический оливье с колбасой, Картофельное пюре со сливочным маслом, Свиная отбивная в сухарях | ░░░ ₽ | ||
| Деревенский ланч с курицей - 2 блюда | Классический оливье с колбасой; Филе куриное, запеченное в аджике с сыром; Картофельное пюре со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Деревенский ланч с курицей - 3 блюда | Классический оливье с колбасой; Борщ с фермерской говядиной; Филе куриное, запеченное в аджике с сыром; Картофельное пюре со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме лёгкий | Салат с курицей под ольховым дымком и адыгейским сыром, Котлета из горбуши и минтая на пару, Алтайская гречка отварная | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме с курицей — 2 блюда | Салат с курицей под ольховым дымком и адыгейским сыром, Курица в пряном маринаде, Алтайская гречка отварная | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме с курицей — 3 блюда | Салат с курицей под ольховым дымком и адыгейским сыром, Суп вермишелевый с курицей, Курица в пряном маринаде, Алтайская гречка отварная | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме с мясом - 3 блюда | Салат с яичным блином, ветчиной и паприкой, Борщ с фермерской говядиной, Свинина запечённая под картофелем и сыром, Картофельное пюре со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Ланч на ферме с мясом — 2 блюда | Салат с яичным блином, ветчиной и паприкой, Свинина запечённая под картофелем и сыром, Картофельное пюре со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки и блины | ||||
| Блин с говяжьим фаршем и рисом | Блин с говяжьим фаршем и рисом — в основе говядина, свинина и яйцо куриное, дополнено рисом и мукой пшеничной. Подаётся тёплым, с балансом сладости и лёгкой кислинки. Нейтральная подача делает блюдо удобным гарниром к мясу, птице или овощам, указанны | ░░░ ₽ | ||
| Блин с творогом и клубникой | Блин с творогом и клубникой — в основе яйцо куриное, мука пшеничная и молоко сухое, дополнено содой пищевой и творожной массой. Готовится на основе классического рецепта, домашний вкус. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняют | ░░ ₽ | ||
| Сырник творожный | Сырник творожный — в основе творог 5% с творожным продуктом 18% и мукой пшеничной, дополненными крупой манной и ванилином. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с хрустящими акцентами. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняю | ░░░ ₽ | ||
| Сырник творожный 2 шт. | Сырник творожный — в основе творог 5% с творожным продуктом 18% и мукой пшеничной, дополненные крупой манной и ванилином. Аккуратно перемешан и заправлен соусом, с хрустящими акцентами. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняют | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Окрошка на айране с колбасой и редисом | ░░░ ₽ | |||
| Окрошка на квасе с колбасой и редисом | Охлаждающее летнее блюдо, которое прекрасно утолит жажду и подарит заряд бодрости. В основе — свежие редис и зеленый лук, придающие яркую свежесть, а также вареная колбаса и отварной картофель — насыщенность и сытность. Классические огурцы и сваренно | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий с сыром и маслинами | Салат греческий с сыром и маслинами - свежие огурцы, сочные помидоры и хрустящий болгарский перец в гармонии с красным луком и хрустящим айсбергом. Нежный сыр сиртаки, мясистые маслины, приправленные бальзамическим уксусом, подсолнечным маслом и прян | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с копчёной курицей | Салат Цезарь с копчёной курицей - хрустящий айсберг под сливочным соусом Цезарь с ароматным копчёным филе. Сочные томаты и стружка пармезана оттеняют дымный вкус курицы, а золотистые гренки добавляют аппетитную хрусткость. Нежный баланс свежести и сы | ░░░ ₽ | ||
| Салат из капусты с морковью и клюквой | Салат из капусты с морковью и клюквой — хрустящая белокочанная капуста с сочной тертой морковью и ароматным укропом. Яркие ягоды клюквы добавляют терпкую кислинку, а подсолнечное масло усиливает свежий вкус. Легкая хрустящая текстура с пряной сладост | ░░░ ₽ | ||
| Салат оливье с варёной колбасой | Салат оливье с варёной колбасой — нежные кубики варёной колбасы с отварным картофелем и морковью в хрустящей компании маринованных огурцов. Консервированный зелёный горошек, рубленые яйца и свежая петрушка под сливочным майонезом создают сытную гармо | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп грибной со сливками | Крем-суп грибной со сливками — ароматные шампиньоны с нежным картофелем и репчатым луком в насыщенном грибном бульоне. Сливочные 11% сливки и суп-пюре на растительном масле создают бархатистую текстуру с солью. Густой грибной вкус с мягкой кремовость | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп сырный с гренками | Крем-суп сырный с гренками — бархатистый плавленый сыр с нежным картофелем и репчатым луком в сливочном курином бульоне из концентрата. Молоко и подсолнечное масло усиливают густую текстуру, а хрустящие гренки добавляют аппетитный контраст. Насыщенны | ░░░ ₽ | ||
| Рассольник на костном бульоне | Наваристый бульон, пассерованные овощи, маринованные огурцы и нежная перловка с легкими ореховыми нотами. Яркий кисло-солёный профиль сбалансирован картофелем и пряностями | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная с копчёностями | Солянка мясная с копчёностями — насыщенное ассорти варёно-копчёного мяса с кусочками картофеля в ароматном бульоне. Маринованные огурцы, репчатый лук и томатная паста с маслинами, оливками и специями создают густую текстуру. Пряный, дымный вкус с сол | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Вареники ручной лепки с картофелем и грибами | Вареники ручной лепки с картофелем и грибами — в основе картофель, грибы шампиньоны и мука пшеничная, дополнено мука высший сорт и яйцо. Приготовлен до мягкости и сочности с балансом сладости и лёгкой кислинки. После варки тесто остаётся мягким, а на | ░░░ ₽ | ||
| Вареники ручной лепки с творогом | Вареники ручной лепки с творогом — в основе мука пшеничная, творог 9% и крупа манная, дополнено меланжем яичным и ванилином. Приготовлен до мягкости и сочности с мягкой, сочной текстурой. После варки тесто остаётся мягким, а начинка — сочной; подходи | ░░░ ₽ | ||
| Говядина, тушенная в пряном соусе с черносливом | Говядина, тушенная в пряном соусе с черносливом, — сочные куски говядины с мягким черносливом, сладковатым луком и морковью в насыщенном томатном соусе на говяжьем бульоне. Долгое тушение раскрывает пряную глубину вкуса с дымной сливочностью. Нежная | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из говяжьей печени | Оладьи из говяжьей печени — нежная рубленая говяжья печень с золотистым луком и яйцом в тесте из пшеничной муки, приправленная солью и перцем на подсолнечном масле. Жарка дарит хрустящую корочку с ароматной пряностью снаружи. Сочная сливочная мякоть | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени ручной лепки со свининой и говядиной | Пельмени ручной лепки со свининой и говядиной — в основе говядина, свинина и перец черный молотый, дополнено мука пшеничная и яйцо. Подаётся охлаждённым с мягкой сочной текстурой. После варки тесто остаётся мягким, а начинка — сочной. Подходит для по | ░░░ ₽ | ||
| Плов с курицей из казана | Плов с курицей из казана — рассыпчатый рис с сочными окорочками курицы, яркой морковью и сладким репчатым луком. Зира, чеснок и соль на подсолнечном масле раскрывают пряный аромат казана. Нежная текстура с дымной гармонией вкусов манит к первому горя | ░░░ ₽ | ||
| Свинина по-французски с картофелем и сыром | Свинина по-французски с картофелем и сыром — сочная свинина под слоем ломтиков картофеля, майонезной пропиткой и расплавленным сыром с золотистой корочкой. В духовке раскрывается сливочная нежность сыра и кремовая сытность майонеза. Ароматная мякоть | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины с болгарским перцем | Шашлык из свинины с болгарским перцем — сочная свиная шея, пропитанная пряным маринадом, с яркими кусочками болгарского перца на шампуре. Жарка на мангале дарит дымный аромат и хрустящую корочку снаружи. Нежная мякоть внутри тает во рту со сладковато | ░░░ ₽ | ||
| Шницель куриный с сыром | Шницель куриный с сыром — сочные куриные окорочка с золотистым репчатым луком и колбасным сыром в хрустящей панировке из сухарей и яйца на курином бульоне с солью и чёрным перцем. Жарка дарит ароматную корочку с тянущейся сырной нитью снаружи. Нежная | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Гречка отварная с маслом | Гречка отварная с маслом — рассыпчатая гречневая крупа, пропитанная ароматным сливочным маслом и каплей растительного. Соль подчёркивает ореховый вкус и нежную текстуру зёрен. Сытная, ароматная нежность с лёгкой масляной бархатистостью идеальна к мяс | ░░ ₽ | ||
| Капуста тушёная с морковью и луком | Капуста тушёная с морковью и луком — сочная белокочанная капуста с яркой морковью и сладким репчатым луком в томатной пасте. Тушёные овощи обретают мягкую текстуру с лёгкой кислинкой и ароматной сладостью. Нежная и сытная гармония вкусов манит к доба | ░░░ ₽ | ||
| Десерты и выпечка | ||||
| Маффин с изюмом | Состав: куриное яйцо, смесь для маффинов, белый изюм. Изделие подаётся тёплым. Маффин обладает мягкой и сочной текстурой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансирован, с выраженными нотами | ░░ ₽ | ||
| Пирог Клюквенный | ░░░ ₽ | |||
| Сочень с творогом | Состав: мука высшего сорта, яйцо, творожный продукт (30%), творог (5%). Подаётся тёплым, обладает мягкой и сочной текстурой. Порционная форма удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансирован, с выраженными нота | ░░░ ₽ | ||
| Торт с черничным муссом | Торт с черничным муссом — в основе — сыр творожный, молоко и мука в/с, дополненные меланжем и лесной черникой. Сырная нота делает вкус более насыщенным, с хрустящими акцентами. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при тр | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк карамельный с арахисом | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Вода BonAqua | Негазированная | ░░░ ₽ | ||
| Вода BonAqua газированная | ░░░ ₽ | |||
| Компот из сухофруктов | Компот из сухофруктов 500 мл — в основе — сухофрукты. Подаётся охлаждённым, домашнего вкуса. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредиентов и | ░░░ ₽ | ||
| Морс облепиховый | Морс облепиховый 500 мл — в основе — облепиха. Приготовлен до мягкости и сочности, домашнего вкуса. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при транспортировке. Вкус сбалансированный, с понятными акцентами основных ингредие | ░░░ ₽ | ||
| Напиток Добрый Pulpy апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Напиток Добрый апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Напиток Добрый лимон-лайм | ░░░ ₽ | |||
| Сок Добрый апельсиновый | ░░░ ₽ | |||
| Холодный чай RichTea зелёный с манго | ░░░ ₽ | |||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Горбуша, запечённая под овощами | Горбуша, запечённая под овощами — в основе — морковь и майонез, дополнено филе горбуши и чесноком. Соус подчёркивает вкус и делает текстуру более нежной с нежной сливочной нотой. Порционная подача удобна для доставки: вкус и текстура сохраняются при | ░░░ ₽ | ||
| Филе минтая, запечённое с овощами в сырном соусе | Филе минтая, запечённое с овощами в сырном соусе. В основе — морковь свежая, сырный продукт и майонез, дополнено сметанным продуктом и перцем черным молотым. Соус подчёркивает вкус и делает текстуру более нежной; сырная нота делает вкус более насыщен | ░░░ ₽ | ||