| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Десерты | ||||
| Мильфей со свежими ягодами | Тесто сахарное, молоко, сливки, яйцо куриное, ванилин, фруктовое пюре, голубика, физалис. | ░░░ ₽ | ||
| Бананово-творожный десерт с соусом из манго | Творог, сливки, шоколад, банан, пюре манго, сахар, яйцо, миндальная пудра. | ░░░ ₽ | ||
| "Творожная шкатулка" с соусом из вишен | Творог, ликёр Бейлиз, сливки, вишня, сахар, яйцо, мука пшеничная. | ░░░ ₽ | ||
| Черемуховый медовик с вареным сгущенным молоком | Сметана, сахар, мёд, яйцо, мука черёмуховая, сгущенное молоко, вишня. | ░░░ ₽ | ||
| Медовик со сметанным кремом | Мёд, масло сливочное, сахар, яйцо, мука пшеничная, сметана, соус ягодный. | ░░░ ₽ | ||
| "Наполеон" с заварным кремом и соусом "Пряная вишня" | Слоёное тесто, молоко, сливки, сахар, яйцо, вишня, корица, гвоздика, ром. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп-пюре из тыквы с цыпленком | Куриное филе, тыква, мед, сливки, морковь, лук репчатый, масло сливочное, соус зеленые травы, куриный бульон. | ░░░ ₽ | ||
| Красный борщ с телятиной и салом | Говядина, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, капуста, чеснок, сметана, зелень свежая, хлеб бородинский, смалец. | ░░░ ₽ | ||
| Рассольник с телятиной и белыми груздями | Говядина, грузди, морковь, крупа перловая, лук репчатый, огурцы консервированные, картофель, паста томатная, масло сливочное, масло растительное, масло чесночное, лавровый лист, черный перец, зеленый лук, сметана копченая. | ░░░ ₽ | ||
| Уха из угольной трески и чавычи на копченом бульоне | Филе чавычи, угольная треска, мини картофель, морковь, томаты конкасе, лук сибулет, масло сливочное еловое, бородинский хлеб, сушеные ягоды можжевельника, подкопченый рыбный бульон. | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп-лапша с фрикадельками | Фрикадельки из курицы, лук репчатый, морковь, картофель, лапша домашняя. | ░░░ ₽ | ||
| Грибница из лесных грибов с картофелем и сметаной | Грибы лесные, картофель, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, сметана, лук зеленый. | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Салат из свежих овощей со сметаной или оливковым маслом | Огурец, томаты, редис. Заправка на выбор: оливковое масло или сметана. | ░░░ ₽ | ||
| "Оливье" с куриным филе и сметанной заправкой | Куриное филе, огурцы свежие, морковь отварная, картофель, горошек свежемороженный, яйцо, сметана. | ░░░ ₽ | ||
| Детский куриный суп с пирожком | Куриное филе, лапша домашняя, лук, морковь, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Детский тыквенный суп-пюре с гренками | Морковь, репчатый лук, тыква, молоко, мёд, масло сливочное, куриный бульон. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с сыром пармезан и белым соусом | Паста бантики, соус Бешамель, сыр Пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Детские мясные пельмени со сметаной | Говядина, свинина, молоко, лук, мука пшеничная, яйцо, сметана. | ░░░ ₽ | ||
| Детские куриные котлеты с пюре и соусом "Бешамель" | Куриное филе, лук, картофель, молоко, масло сливочное, сливки, пшеничная мука. | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб для малышей с картофелем фри | Куриное филе, лук, картофель фри, огурцы, томаты, лаваш, кетчуп. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные наггетсы с картофелем фри | Куриные наггетсы, картофель фри, томатный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Каша овсяная с бананом, медом и миндальными хлопьями | Овсяная каша, молоко, банан, миндальные лепестки, мед. | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с ягодами | Молоко, яйцо, мука пшеничная, сахар, сметана, молоко сгущенное, свежие ягоды. | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник с ягодным соусом | Сметанные коржи, сметанный крем, пряная вишня. | ░░░ ₽ | ||
| Горячее из рыбы и морепродуктов | ||||
| Креветки на гриле с бататом фри и соусом "Пармезан" | Тигровые креветки, батат, сыр Пармезан, сливки, сок лимона, трюфельное масло, зеленое масло. | ░░░░ ₽ | ||
| Обжаренные гребешки с картофельным пюре, белыми грибами и соусом из шпината | Гребешки, картофель, сливки, масло сливочное, молоко, белые грибы, масло трюфельное, шпинат, соус на основе чёрного перца. | ░░░░ ₽ | ||
| Угольная треска с печеным перцем рамиро, бок чой и ванильным соусом | Филе угольной трески, соус Терияки, перец Рамиро подпеченный, салат Бок чой, зеленый горошек, масло растительное, соус винный, лук сибулет. | ░░░░ ₽ | ||
| Мурманская треска с базиликовым пюре | Филе трески, сок лимона, масло растительное, картофельное пюре, базилик свежий, сырный мусс. | ░░░░ ₽ | ||
| Обжаренные котлеты из щуки с лесными грибами | Филе щуки, сало, лук репчатый, сливки, батон, грибы лесные, соус Бешамель, картофельное пюре, соус свежие травы, зеленый лук, свежий корень хрена. | ░░░ ₽ | ||
| Обжаренное филе судака с молодым картофелем | Филе судака, кабачки, молодой картофель, сливочное масло, соль, перец, сок лимона, лук зелёный, рыбный бульон. | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из лосося и молодого кабачка с томатами | Лосось, кабачок, лук репчатый, яйцо куриное, мука пшеничная, помидоры, соус терияки, соус свежие травы, лук сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный морской окунь с картофельным пюре и томатами | Окунь филе, сок лимона, сухари панировочные, чеснок, томаты черри, кинза, соус чили, устричный соус, картофель, молоко, сливочное масло. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из мяса и птицы | ||||
| Фермерский кролик с кедровой кашей и еловым маслом | Мясо кролика, свежий тимьян, свежевыжатый апельсиновый сок, крупа гречневая зеленая, кедровые орешки, лесные обжаренные грибы, сливки, масло сливочное еловое, лук сибулет, соус свежие травы. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные котлетки с пюре и грибной икрой | Куриное филе, картофель, молоко, масло сливочное, масло трюфельное, грибы лесные, лук. | ░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка с пюре из сельдерея и соусом "Порто" | Утиное филе, лук репчатый, тимьян, масло растительное, соус Деми Глас, вино белое, вино красное, сироп клубничный, соус свежие травы, брусника, лук сибулет, корень сельдерея, сливки. | ░░░ ₽ | ||
| Домашние котлеты с пюре и грибным рагу | Говядина, свинина, сало, лук, грибы шампиньоны, грибы вешенки, сыр Пармезан, сливки, картофель, молоко, масло сливочное, огурцы солёные, помидоры солёные. | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с грибами с картофельным пюре | Говядина, лесные грибы, лук репчатый, сливки, горчица, маринованные огурцы, картофельное пюре, картофель пай. | ░░░ ₽ | ||
| Томленый говяжий язык с зеленой гречей и луковыми чипсами | Говяжий язык, зеленая греча, сливки, соус Порто, зеленое масло, луковые чипсы, щавель. | ░░░ ₽ | ||
| Томленый ягненок с молодым картофелем и томатами | Баранина тушеная, помидоры черри, молодой картофель, кинза свежая, лук репчатый красный, томатный соус, лук зеленый. | ░░░ ₽ | ||
| Тартифлет с сыром камамбер и телятиной | Картофель, говядина вырезка, масло сливочное, тимьян, горчица, грибы вешенки, сливки, сыр Камамбер. | ░░░░ ₽ | ||
| Фланк стейк с вешенками и трюфельным пюре | Говядина, грибы вешенки, картофель, масло сливочное, молоко, масло трюфельное, соус демигляс, соус свежие травы. | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда на гриле | ||||
| Стейк Мачете с запеченным баклажаном и сыром страчателла | Стейк мачете, соус Терияки, запеченный баклажан, томаты пронто, томатная паста, кетчуп, перец болгарский, французская горчица, чесночное масло, сыр страчателла, сыр пармезан, соус свежие травы | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из фермерского барашка | Баранина, сало, лук, лаваш, томаты, зелень свежая, маринованный перец пепперони, томатный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Каре дагестанского барашка с овощами и томатным соусом | Каре дагестанского барашка, лук, паприка, лаваш, томаты, маринованный перец пепперони, соус томатный. | ░░░░ ₽ | ||
| Кебаб из телятины с сыром | Говядина, свинина, сыр Гауда, лук репчатый, сало, лаваш, томаты, свежая зелень, маринованный перец пепперони, томатный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб из курицы | Курица, сало, лук, лаваш, томаты, свежая зелень, маринованный перец пепперони, томатный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Свинина, базилик, лук, паприка, лаваш, томаты, маринованный перец пепперони, соус томатный. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из лосося с брокколи и цукини | Филе лосося, брокколи, кабачок, лимон, зерна граната, семечки тыквенные, семечки подсолнечника, соус арахисовый. | ░░░░ ₽ | ||
| Молодой картофель обжаренный с розмарином | Картофель, розмарин, соль. | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Баклажаны, перец болгарский, цукини, соль, перец. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофель, масло сливочное, молоко, соль. | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из кабачков | Кабачки, мука пшеничная, яйцо куриное, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Паровые овощи | Цветная капуста, брокколи. | ░░░ ₽ | ||
| Паштеты и закуски | ||||
| Паштет из утиной печени с конфитюром из баклажанов | Утиная печень, морковь, лук, молоко, мёд, тимьян, чеснок, масло сливочное, сливки, бриошь, конфитюр из баклажанов. | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из мяса индейки с ананасовым конфитюром | Филе индейки, сало, сливки, мёд, масло сливочное, вино, тимьян, лук, ананасовый конфитюр, палочки гриссини. | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с брусничным джемом | Печень куриная, сало, лук, чеснок, масло сливочное, мёд, соус брусничный, сдобная бриошь, семечки подсолнечника. | ░░░ ₽ | ||
| Драники с икрой из лесных грибов и сметаной | Картофель, пшеничная мука, грибы лесные, сметана, лук, горчица. | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из кабачков с сыром страчателла и красной икрой | Кабачки, мука пшеничная, яйцо куриное, соль, масло оливковое, сыр страчателла, красная икра. | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки с лососем и судаком | Тесто на чебуреки, филе лосося, филе судака, лук репчатый, масло сливочное, соус Терияки, сметана, майонез, перец чили маринованный, соус сладкий чили, петрушка. | ░░░ ₽ | ||
| Форшмак из лосося с красной икрой | Лосось, лук, яблоко, майонез, авокадо, икра красная, хлеб. | ░░░ ₽ | ||
| Муксун слабой соли на тостах из бородинского хлеба | Муксун слабой соли, гренки из бородинского хлеба, сыр Фета, сыр Креметта, лук репчатый красный, уксус яблочный, медово-горчичная заправка. | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с сорбе из горчицы | Говядина вырезка, соль, перец черный молотый, соус ворчестерский, кетчуп, масло оливковое, лук сибулет, лук репчатый красный, яйцо перепелиное, сливки, горчица, гренки из бородинского хлеба. | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажанов | Баклажаны свежие, сыр Гауда, сметана, майонез, чеснок, томаты Черри, томаты пронто. | ░░░ ₽ | ||
| Грузди бочкового посола со сметаной | Грузди соленые, лук зеленый, сметана. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное ассорти | Омуль холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, семга слабой соли, икра красная, блинчик, лимон, каперсы. | ░░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Копченая утиная грудка, сыровяленый окорок, ростбиф, копченая грудинка, маринованный чеснок, перчик халапенью, каперсы. | ░░░░ ₽ | ||
| Пельмени, пирожки, хлеб | ||||
| Вареники с картофелем и белыми грибами | Пельменное тесто, толченый отварной картофель, грибы белые обжаренные, лук репчатый пассированный, петрушка, масло сливочное, масло растительное, сметана, зеленый лук. | ░░░ ₽ | ||
| Уральские пельмени из трех видов мяса | Яйцо, мука пшеничная, говядина, свинина, курица, лук, сметана. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с лососем в сливочно - шпинатном соусе | Пельменное тесто, лосось, филе белой рыбы, масло сливочное, лук, сливки, шпинат свежий, лимонный фреш, масло базиливковое | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с капустой | Сдобное дрожжевое тесто, капуста белокочанная, лук репчатый, яйцо куриное. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с куриной печенью и сливками | Тесто сдобное дрожжевое, куриная печень, морковь, лук репчатый, сливки, сливочное масло. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с луком и яйцом | Лук зелёный, яйцо, тесто дрожжевое. | ░░░ ₽ | ||
| Расстегай с семгой | Сёмга, лук, тесто дрожжевое. | ░░░ ₽ | ||
| Пумперникель со сливочным маслом с розовым перцем и сливочным хреном | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб таежный с клюквой и трюфельным маслом | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб бородинский с трюфельным маслом | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб пшеничный с трюфельным маслом | ░░░ ₽ | |||