| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Хачапури | ||||
| Пеновани с сыром | Хачапури из слоеного теста с миксом грузинских сыров. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури Кубдари | Закрытый пирог со свининой, репчатым луком, сыром сулугуни и грузинскими специями. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-аджарски на компанию | ░░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-мегрельски | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Салат Батуми | Говядина, болгарский перец, свежие огурцы, шпинат в ароматной грузинской и тайской заправке. Украшается гранатом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Гютан | Язык говяжий, томаты, свежие и маринованные огурцы, красный лук, грецкие орехи, майонез, соевый соус, грузинские специи и травы. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Дженга | Язык говяжий, болгарский перец, свежие огурцы, шампиньоны, чеснок, майонез, соус устричный, соус унаги, листья салата, кинза, кунжут, яйцо куриное | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-грузински из свежих овощей | Подается с крошкой грецкого ореха и сочными зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами и муссом из сыра фета | Подается с нежным муссом из сыра фета и сливочного сыра, и сочными зернами граната | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с жареным сулугуни | ░░░ ₽ | |||
| Салат с куриной грудкой и свежими овощами | Куриное филе, запеченное с пряными специями, болгарский перец, томаты, маринованные и свежие огурцы, заправленные розовым соусом на основе домашнего майонеза и сладкого чили. Подается с отварным перепелиным яйцом и жареным хрустящим луком | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат с форелью | Подается с томатами черри и кунжутом на подушке из свежих листьев салата | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| Аджабсандал | Баклажаны, перец болгарский, томаты, кабачки, лук репчатый,чеснок, грузинские специи и травы. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны с томатами, запеченные под сулугуни | Баклажаны, томаты, сулугуни, чеснок, грузинские специи и травы. | ░░░ ₽ | ||
| Долма | Пряный фарш из свинины и говядины с рисом и болгарским перцем, завернутый в виноградные листья. Подается в сметанно-чесночном соусе, украшается гранатом и кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Закуска на компанию | Креветки в кляре, сулугуни в панировке, батат фри с пармезаном, соусы: тайский чили, трюфельный, сметанно-чесночный. | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки в кляре | Обжаренные тигровые креветки в хрустящей панировке. Подаются с соусом сладкий чили | ░░░ ₽ | ||
| Мясная тарелка | ░░░░ ₽ | |||
| Нави | Сочная буженина, обжаренное куриное филе, бекон, свежие огурцы и томаты, приправленные домашним майонезом с грузинскими специями, чесноком и свежей кинзой. Подается в картофельной лодочке с зернами граната и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Соко в кеци | Шампиньоны, сулугуни, майонез, картофельное пюре, грузинские специи и травы. | ░░░ ₽ | ||
| Треугольники из сулугуни в панировке | ░░░ ₽ | |||
| Язык по-грузински | Язык говяжий, шампиньоны, лук репчатый, орехи грецкие, сливки, сметана, чеснок, грузинские специи и травы. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ | Традиционный борщ с говядиной. Подается со сметаной, свежей зеленью, салом и хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп | Наваристый куриный суп с добавлением лука, моркови и картофеля. Подается с отварным яйцом и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Солянка | Наваристый суп с копченостями на говяжьем бульоне с томатной основой. Приготовлен с добавлением пикантных каперсов, маслин, репчатого лука и маринованных огурцов. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Том ям | Традиционный тайский суп с добавлением кокосового молока. Подается с приправленным рисом и наполнителями на выбор: куриное филе, креветка | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп | Подаётся с кнелей из сыра и сливок | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Традиционный грузинский суп на говяжьем бульоне с рисом и томатной основой. Приправлен ароматными грузинскими специями и свежей кинзой. Подается с хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама с мини-хинкалями | Мини-хинкали со свининой и говядиной (3 шт.) подаются в наваристом говяжьем бульоне со специями, свежей кинзой, луком, морковью и томатами | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама с пельменями | Пельмени со свининой и говядиной ручной лепки, бульон говяжий, морковь, лук репчатый, томаты, грузинские специи и травы | ░░░ ₽ | ||
| Чанахи | Наваристый говяжий бульон, томленая говядина, картофель, томаты, баклажаны, цукини, болгарский перец, репчатый лук, кинза, грузинские специи и травы. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бифштекс с бататом | Бифштекс из мраморной говядины, сулугуни, моцарелла, батат, соус грибной. | ░░░░ ₽ | ||
| Гриль-салат с куриным бедром и коул-слоу | Куриное бедро, салат коул-слоу (капуста красная и белая, морковь, майонез), лук жареный, соус унаги. | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты домашние с пюре | Котлеты из говядины и курицы, картофельное пюре, шпинат, красное масло. | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка с овощами | Филе куриной грудки, маринованное в устричном соусе, свежий огурец, томаты, перец болгарский, лук красный, листья салата, орехи грецкие, масло растительное, грузинские специи. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылышки | Маринованные крылышки, обжаренные на гриле с трюфельным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Мини-хинкали в сметанно-чесночном соусе | 5 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Мини-хинкали в соусе Том-ям | Мини-хинкали со свининой и говядиной, сметанно-чесночный соус, паста Том ям, соус Шрирача, кинза. | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Свинина, томленная с луком, томатами, картофельными дольками и свежей кинзой. Подается с маринованными огурцами, томатами черри и соусом сацебели | ░░░░ ₽ | ||
| Свинина по-имеретински | Свинина, обжаренная с шампиньонами и луком, с добавлением ароматных грузинских специй и свежей кинзы. Запекается с картофельными ломтиками под шапкой из натуральных грузинских сыров | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из судака | Судак, соус на основе майонеза, сметаны и горчицы зернистой, шпинат, томаты черри, икра имитированная, лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Строганов с пюре | Говядина, куриное филе, лук и шампиньоны, томленные в сливочном соусе с добавлением соуса демиглас. Подается с картофельным пюре, маринованными огурцами и томатами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Форель по-имеретински | Форель, обжаренная с шампиньонами и луком, с добавлением грузинских специй и свежей кинзы. Запекается с картофельными ломтиками, под шапкой из натуральных грузинских сыров | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок Чкмерули | ░░░ ₽ | |||
| Чахохбили | ░░░ ₽ | |||
| Шеф-подача хинкали баранина/говядина | Хинкали баранина-говядина, соус томатный с грузинскими специями и травами, перец чили. | ░░░░ ₽ | ||
| Шеф-подача хинкали с картофелем | Хинкали с картошкой, соус сметанно-чесночный, пармезан, лук зеленый. | ░░░ ₽ | ||
| Шеф-подача хинкали свинина/говядина | Хинкали свинина-говядина, розовый соус (на основе майонеза, сливок, томатов), зелень, кинза, гранат. | ░░░ ₽ | ||
| Щучьи котлеты с пюре | Котлеты из щуки, картофельное пюре, шпинат, красное масло. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Люля-кебаб Свинина-говядина | Блюдо из фарша из свинины и говядины подается на тонком грузинском лаваш с соусом сацебели, красным маринованным луком, томатами, свежей зеленью и зернами граната | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Блюдо из куриного фарша подается на тонком грузинском лаваше с соусом сацебели, красным маринованным луком, томатами, свежей зеленью и зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Маринованное куриное бедро, приготовленное на углях. Подается на тонком грузинском лаваше с соусом сацебели, маринованным красным луком, свежими томатами, зеленью и зернами сочного граната | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Маринованная свиная шейка, приготовленная на углях. Подается на тонком грузинском лаваше с соусом сацебели, маринованным красным луком, свежими томатами, зеленью и зернами сочного граната | ░░░░ ₽ | ||
| Шеф-подача Люля-кебаб Свинина-говядина | Люля Свинина-говядина, томаты, свежие огурцы, лук маринованный, салат коул слоу, лаваш, молодой картофель, соус сацебели. | ░░░░ ₽ | ||
| Шеф-подача Люля-кебаб из курицы | Люля из курицы, томаты, свежие огурцы, лук маринованный, салат коул слоу, лаваш, молодой картофель, соус сацебели. | ░░░░ ₽ | ||
| Шеф-подача Шашлык куриный | Шашлык куриный, томаты, свежие огурцы, лук маринованный, салат коул слоу, лаваш, молодой картофель, соус сацебели. | ░░░░ ₽ | ||
| Шеф-подача Шашлык свиной | Шашлык свиной, томаты, свежие огурцы, лук маринованный, салат коул слоу, лаваш, молодой картофель, соус сацебели. | ░░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Паста Альфредо | Спагетти, куриное филе, шампиньоны, сливки, чеснок, томаты черри, пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Спагетти с беконом и чесноком в сливочном соусе, с добавлением белого вина и куриного желтка. Подается с тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Паста с креветками | Спагетти, тигровые креветки, томаты черри, лук-порей, рыбный бульон, чеснок, сливки. | ░░░ ₽ | ||
| Рис с говядиной в соусе Терияки | Говядина, болгарский перец, морковь, красный лук, рис, соус Терияки. Подается с зелёным луком и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Рис с курицей в сливочном соусе | Приправленный рис, куриное филе, болгарский перец, морковь и
красный лук, томленые в сливочном соусе. Подается с зеленым луком
и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Торт маковый с малиной | Сочетание влажных, насыщенных маком коржей, нежного сливочного крем-чиза и яркой ягодной кислинки. | ░░░ ₽ | ||
| Трайфл Тирамису | Десерт в стаканчике, сочетающий нежный сливочный крем и пропитанное крепким кофе печенье савоярди, завершенный нотками какао. | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый муссовый торт | Десерт с нежным ванильным бисквитом, воздушной текстурой и насыщенным фисташковым вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Чизкейк Сан-Себастьян — нежный баскский десерт. Особенность — жженая темная корочка с карамельным вкусом, нежнейшая кремовая текстура внутри с насыщенным сырно-ванильным вкусом и отсутствие традиционной для чизкейка песочной основы. Подается с растоп | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель с яблоком | ░░░ ₽ | |||