| Пельмени и вареники |
|---|
| Вареники с картофелем и грибами | Классические вареники с картофелем, карамелизированным луком и варёно-копчёным беконом с топлёным масло и зеленью | ░░░ ₽ |
| Вареники с творогом и вишней | | ░░░ ₽ |
| Пельмени Сибирские | Классические пельмени ручной лепки со свининой и говядиной подаются со сметаной | ░░░ ₽ |
| Завтрак |
|---|
| Блины с брусникой и сметаной | | ░░░ ₽ |
| Блины с ветчиной и сыром | Лёгкие и воздушные блины с начинкой из ветчины и сыра. Ветчина придаёт блюду солоноватый вкус, а сыр — нежную текстуру и сливочный оттенок. Идеально для сытного завтрака | ░░░ ₽ |
| Блины с грибным жюльеном и курицей | | ░░░ ₽ |
| Блины с картофелем и грибами | Тонкие блины с начинкой из картофеля и грибов. Лук придаёт блюду пикантность, а сыр - тягучую текстуру и нежный сливочный вкус. Подходит для сытного завтрака | ░░░ ₽ |
| Блины с маслом | | ░░░ ₽ |
| Блины с мёдом | Лёгкие и воздушные блины с мёдом. Имеют нежный вкус с лёгкой сладостью. Идеально подходят для завтрака | ░░░ ₽ |
| Блины с яблоком и брусникой | Мягкие и пышные блины с нежной яблочной начинкой и лёгкой кислинкой брусники. Вкус сбалансирован - сладость яблока оттеняется ягодной нотой. Идеальны для утреннего приёма пищи | ░░░ ₽ |
| Блины со слабосолёной форелью собственного посола | | ░░░ ₽ |
| Блины со сметаной | Завтрак с нашими блинами со сметаной — это сочетание нежности и вкуса: тонкие блинчики, приготовленные из пшеничной муки, молока и яиц, прекрасно дополняются нежной сметаной | ░░░ ₽ |
| Манник | Старинное русское блюдо из манной крупы, простокваши и меда, запеченное в печи | ░░░ ₽ |
| Омлет с ветчиной и сыром | Завтрак, который зарядит вас энергией на весь день — омлет с ветчиной и сыром. Нежные яйца, расплавленный сыр и деликатесная ветчина создают гармоничное сочетание, которое порадует вас своим вкусом. Попробуйте и убедитесь сами | ░░░ ₽ |
| Сырники с джемом и сметаной | Завтрак, который подарит вам заряд бодрости и хорошее настроение, — сырники с джемом и сметаной. Нежные сырники, приготовленные из свежего творога, дополнены лёгкой сметаной и сладким джемом. Попробуйте и насладитесь гармоничным сочетанием вкусов | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Гнездо глухаря | Фирменный салат из отварной курицы, свежего и консервированного огурца, яйца, картофеля пай, под классическим соусом провансаль | ░░░ ₽ |
| Салат Надежда | Салат из отварного куриного филе, деликатесной ветчины, свежего огурца, репчатого лука и отборных яиц под соусом Провансаль | ░░░ ₽ |
| Салат Оливье | Классический представитель категории салатов, это блюдо перенесёт вас в атмосферу домашнего уюта и праздника. Нежный вкус варёных картофеля и моркови, яиц и колбасы гармонично сочетается с освежающей ноткой огурцов и сладковатым зелёным горошком, а м | ░░░ ₽ |
| Салат легкий с апельсиновыми дольками | Салат «Лёгкий с апельсиновыми дольками» — необычное и яркое блюдо, которое порадует вас сочетанием хрустящего айсберга, сладкой свёклы, солоноватой фетаксы, пикантного красного лука и сочных долек апельсина. Медово-горчичный соус гармонично объединяе | ░░░ ₽ |
| Салат с копченой куриной грудкой | Из грудки собственного копчения с листьями салата, сыром, пшеничными сухариками под фирменным соусом | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ холодный | Суп освежающий и лёгкий. В нём чувствуется сладость свёклы и солоноватость ветчины, оттеняемая свежестью огурцов и зелени. Подаётся со сметаной. | ░░░ ₽ |
| Окрошка на квасе | Окрошка на квасе — освежающий летний суп, который прекрасно утолит голод и жажду. В составе — ароматный квас, нежная ветчина, хрустящие огурцы и редис, свежая зелень и сметана. Попробуйте и насладитесь прохладой и вкусом лета! | ░░░ ₽ |
| Солянка сборная со сметаной и лимоном | Суп из мясных деликатесов, огурца домашнего посола и греческих маслин подается со сметаной и ломтиком лимона | ░░░ ₽ |
| Суп-лапша домашняя | Суп на бульоне из домашней птицы, лапши собственного приготовления, подаётся с куриным филе | ░░░ ₽ |
| Утиный рассольник | Традиционный рассольник на бульоне из утки с добавлением перловки, огуречного приварка, семени укропа. Подается с отварной уткой, зеленью и сметаной | ░░░ ₽ |
| Шашлык |
|---|
| Овощи гриль | Сезонные овощи, маринованные в оливковым масле с добавлением пряных трав и ароматных специй, приготовленные на открытом огне с добавлением ольховой щепы | ░░░ ₽ |
| Стейк из свинины с картофелем по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бефстроганов из говядины с картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Драники картофельные с беконом | Из фермерского молодого картофеля, обжаренные в ароматном масле с беконом до румяной корочки. Подаются со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ |
| Жареный картофель с луком и грибами | Хрустящий картофель, обжаренный до золотистой корочки. Лук и шампиньоны придают блюду насыщенный аромат и сочность. Подается с маринованной капустой | ░░░ ₽ |
| Котлета Домашняя с картофельным пюре | Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим горячим блюдом — сочная котлета из свинины гармонично сочетается с нежным картофельным пюре, приготовленным на молоке. Каждый кусочек напоминает о тёплых семейных обедах и дарит истинное гастрономическое | ░░░ ₽ |
| Котлета Пожарская с картофельным пюре | Котлета из рубленого куриного филе с чесночным маслом в фигурной панировке и гарниром из картофельного пюре | ░░░ ₽ |
| Судак, запечённый с грибами | Нежное филе судака, запечённое под сливочно-грибным соусом | ░░░ ₽ |
| Тельное из щуки с томлеными овощами | | ░░░ ₽ |
| Шницель куриный Волжский | Классический шницель из куриного филе в фирменном маринаде с картофелем и чесночным соусом | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Пряник Тверской | Заварной пряник из ржаной муки, мёда и пряностей | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Клюквич | Напиток безалкогольный с приятным вкусом и послевкусием селигерских ягод, клюквы и хрена | ░░░ ₽ |
| Лимонад | Лимонад бренда Широкий Карамыш | ░░░ ₽ |
| Морс Клюквенный | Морс клюквенный собственного производства | ░░░ ₽ |
| Морс Облепиховый | Морс облепиховый собственного производства | ░░░ ₽ |
| Сок АВС | | ░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Карасики со сметаной и зеленью | Хрустящие пирожки с начинкой из толчёного гороха и зелени | ░░░ ₽ |
| Филе сельди с картофелем и луком под пряной заливкой | | ░░░ ₽ |