| Салаты |
|---|
| С подкопченным угрем в соусе унаги | с пармезаном и спелым авокадо | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и овощами гриль | | ░░░ ₽ |
| С шашлыком из цыпленка | со спелыми томатами и киноа | ░░░ ₽ |
| Буррата Курцево со спелыми томатами, соусом песто и рукколой | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с пастрами из индейки | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | | ░░░ ₽ |
| Овощной зелёный салат со страчателлой | оливками и базиликовым-ореховой заправкой | ░░░ ₽ |
| Дымная свекла из смокера | с вяленой уткой, яблочным мармеладом и альпийским сыром | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Чизкейк из топленого творога | с соусом соленая карамель и жареным фундуком | ░░░ ₽ |
| Пряный морковный торт | с сырным кремом и грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Наполеон с кремом Шарлотт | | ░░░ ₽ |
| HIP | Белый гриб из шоколадного мусса и карамели, на ножке из песочного теста с белым шоколадом, подается с цукатами из шишек и сладким бисквитным мхом | ░░░ ₽ |
| Медовик на гречишном меде | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный чизкейк со смородиной | | ░░░ ₽ |
| Savoy Truffle | сырные трюфели с начинками пармезан/манго, дор-блю/грецкий орех, камамбер/миндаль | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Уха на костре | с лососем, ставридой, судаком и ржаной калиткой | ░░░ ₽ |
| Бульон куриный | с дуо пирогов, пастой орзо и мягким яйцом | ░░░ ₽ |
| Борщ | с брискетом, сметаной, солодовым хлебом и смальцем | ░░░ ₽ |
| Тыквенный крем-суп | | ░░░ ₽ |
| Солянка-смокер | с дымным ростбифом, щечками, сметаной и картофельной калиткой | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Камамбер Курцево, запеченный на углях, | с еловой вишней и обжаренным хлебом | ░░░ ₽ |
| Угольные креветки | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Овощи-гриль | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри чуррос | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощное соте с бейби картофелем | | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлеб | со взбитым розмариновым маслом | ░░░ ₽ |
| Мороженое |
|---|
| Ванильный пломбир | | ░░░ ₽ |
| Клубника со сливками | | ░░░ ₽ |
| Добавка к мороженому | орехи/ тертый шоколад/ варенье | ░░░ ₽ |
| Рыба |
|---|
| Филе судака | на подушке из спелого томата, с сезонными овощами и лимонным англезом | ░░░ ₽ |
| Домашняя паста с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Филе скумбрии | с салатом из хрустящих овощей | ░░░ ₽ |
| Лосось су-вид со спаржей | и сливочно-базиликомыв соусом | ░░░░ ₽ |
| Мясо |
|---|
| Бургер с мраморным бифштексом | с печеными овощами, двумя соусами, двумя сырами, пьяными огурцами и картофелем чуррос | ░░░ ₽ |
| Мраморный бифштекс | с овощами гриль, соусом из печеного чеснока и картофельным пюре с крапивой | ░░░ ₽ |
| Голубцы с телятиной и бараниной в виноградных листьях | со сметанно-чесночным соусом | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки, томленые в квасном сусле, | подаются с орзо и пармезаном на домашнем сливочном масле | ░░░ ₽ |
| Свиная грудинка, | томленая 12 часов с гарниром | ░░░ ₽ |
| Домашняя паста с брискетом | | ░░░ ₽ |
| Овощи |
|---|
| Запеченный баклажан с конкассе из томатов | | ░░░ ₽ |
| Стейк из белокачанной капусты | с муссом из пармезана и фисташкой | ░░░ ₽ |
| Брокколи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Ни рыба, ни мясо |
|---|
| Рифленая паста с белыми грибами и пармезаном в сливочном соусе | | ░░░ ₽ |
| Стартеры |
|---|
| Мясные деликатесы | джерки из говядины в черном перце, вяленая утиная грудка, ростбиф из смокера, оливки, вяленые томаты, перец халапеньо | ░░░ ₽ |
| Холодец из бычьих хвостов | со снегом из сливочного хрена | ░░░ ₽ |
| Тартар из мраморной телятины | с картофелем чуррос и пармезаном | ░░░ ₽ |
| Тако с рваной свининой | | ░░░ ₽ |
| Фермерские сыры Курцево | пармезан, шевр томаты-кунжут, шевр с красным перцем, камамбер | ░░░ ₽ |
| Маринованный лосось со свежим салатом, | красной икрой и муссом из сыра | ░░░░ ₽ |
| Томленая телятина из смокера | с тунцовым соусом и каперсами | ░░░ ₽ |
| Слайсы индейки из смокера | с ореховым соусом и картофелем пай | ░░░ ₽ |
| Детское меню. Десерты |
|---|
| Блинчики с топпингом на выбор | | ░░░ ₽ |
| Венская вафля с топпингом на выбор | | ░░░ ₽ |
| Сырники с топпингом на выбор | | ░░░ ₽ |
| Пирожное Эскимо | | ░░░ ₽ |
| Фруктовый салатик с йогуртом | | ░░░ ₽ |
| Детское меню. Горячее |
|---|
| Мини-пельмешки с маслом | мини-пельмени с индейкой, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Сосиски Осьминожки с гарниром и соусом на выбор | | ░░░ ₽ |
| Наггетсы куриные с гарниром и соусом на выбор | фарш куриный, панировочные сухари | ░░░ ₽ |
| Фрикадельки куриные со сливочным соусом и гарниром на выбор | | ░░░ ₽ |
| Куриные котлетки с гарниром и соусом на выбор | фарш куриный, панировочные сухари | ░░░ ₽ |
| Лосось запеченный с гарниром на выбор | | ░░░ ₽ |
| Детское меню. Напитки |
|---|
| Морс | | ░░░ ₽ |
| Фреш | яблоко/ апельсин/ груша/ мандарин/ морковь | ░░░ ₽ |
| Молочный коктейль | пломбир с вафельной крошкой/ пломбир с орео/ клубничный со сливками | ░░░ ₽ |
| Какао с маршмеллоу | | ░░░ ₽ |
| Детское меню. Супы и каши |
|---|
| Куриный супчик со звездочками | бульон куриный, макаронные изделия, филе куриное, яйцо перепелиное | ░░░ ₽ |
| Сырный суп с фрикадельками | бульон куриный, цукини, морковь, картофель, сливки, сыр плавленный, фрикадельки куриные | ░░░ ₽ |
| Мини-пельмешки с куриным бульоном | бульон куриный, мини-пельмени из индейки | ░░░ ₽ |
| Каша на молоке овсяная/рисовая с ягодами | молоко, хлопья овсяные/рисовые, малина/клубника с/м | ░░░ ₽ |
| Из техасского смокера |
|---|
| Ребра свиные в соусе техасский BBQ | в соусе техасский барбекю с пьяными огурцами и салатом коул слоу | ░░░ ₽ |
| Брискет | с битыми огурцами и соусом барбекю | ░░░░ ₽ |
| Филе бедра индейки | | ░░░ ₽ |
| Ребра свиные в перечном соусе | в перечном соусе с пьяными огурцами и салатом коул слоу | ░░░ ₽ |
| Ребра свиные в брусничном соусе | Подаются с салатом коул слоу и пьяными огурцами. | ░░░ ₽ |
| Детское меню. Салаты |
|---|
| Овощные палочки | огурец, морковь, перец болгарский, сметана | ░░░ ₽ |
| Оливье с филе индейки | печеные овощи, филе индейки, яйцо перепелиное, соус провансаль | ░░░ ₽ |
| Салат Цезаренок | салат айсберг, салат романо, филе куриное, сыр пармезан, томаты черри, соус цезарь | ░░░ ₽ |
| Пышная лепешка |
|---|
| Четыре сыра | сливочный соус, сыр с голубой плесенью, страчателла, пармезан, моцарелла и маринованная груша | ░░░ ₽ |
| С пастрами из индейки | соус цезарь, филе индейки, томаты черри, листья романо, сыр пармезан, сыр моцарелла | ░░░ ₽ |
| Пепперони с томатами и моцареллой | томатный соус, перечные салями, моцарелла | ░░░ ₽ |
| BIG SIZE |
|---|
| Овощное плато | свекла смокер, картофель бэйби, овощи пармеджана , шампиньоны гриль, мусс из пармезана, зелень | ░░░░ ₽ |
| Мясное плато | брискет, три вида свиных ребер, ростбиф, вяленая утка, лепешка, салат коул слоу, пьяные огурцы, халапеньо, соус техасский и сальса | ░░░░ ₽ |
| Завтраки 11:00-15:00 |
|---|
| Овсяная каша | с ягодами и кокосовым крамблом | ░░░ ₽ |
| Рисовая каша | с ягодами и кокосовым крамблом | ░░░ ₽ |
| Глазунья на сливочной бриоши | с маринованными томатами и шпинатом | ░░░ ₽ |
| Бриошь со скрэмблом и лососем слабой соли | | ░░░ ₽ |
| Сырники из домашнего творога | со сметаной и малиновым вареньем | ░░░ ₽ |
| Блинчики с клубничным вареньем и сметаной | | ░░░ ₽ |
| Омлет с пастрами из индейки, хрустящим салатом и сыром пармезан под соусом цезарь | | ░░░ ₽ |
| Омлет с ростбифом, маринованными томатами и шпинатом | | ░░░ ₽ |