| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти северных слабосоленых рыб | | ░░░░ ₽ |
| Бастурма из говядины | | ░░░░ ₽ |
| Камчатская нерка шеф-посола с долькой лимона | | ░░░ ₽ |
| Маринованные грузди | | ░░░░ ₽ |
| Маринованный ростбиф | | ░░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | | ░░░░ ₽ |
| Овощное ассорти | Свежая зелень, томаты черри, огурцы, сладкий перец, свежие томаты, редис, стебель сельдерея, дайкон. Подается с оливковым маслом и солью | ░░░░ ₽ |
| Рыбное ассорти | Нерка слабой соли, филе муксуна слабой соли, креветки тигровые, лимон | ░░░░ ₽ |
| Сало и грудинка соленые | Подаются с домашней горчицей | ░░░ ₽ |
| Сельдь по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Сибирские соленья | | ░░░ ₽ |
| Тарелка благородных сыров | Подаются с виноградом, цветочным медом и обжаренными орешками (фундук, кешью) | ░░░░ ₽ |
| Фруктово-ягодное ассорти | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Домашний овощной салат с кремом из греческого сыра и печеных овощей | | ░░░ ₽ |
| Салат с креветками, икорным кремом и заправкой из сладкого чили | Заправлен соевым соусом и сладким чили | ░░░░ ₽ |
| Салат с маринованным ростбифом, яйцом пашот и сыром пармезан | | ░░░░ ₽ |
| Салат с подкопченной уткой, эспумой из пармезана и тайским манго | Заправлен муссом из пармезана | ░░░ ₽ |
| Рыба |
|---|
| Домашние котлеты из судака и лосося | Подаются с картофельным пюре и соусом тартар | ░░░░ ₽ |
| Судак с польским соусом | Подается с картофельным пюре | ░░░░ ₽ |
| Мясо |
|---|
| Бефстроганов из говядины с белым луком в томатно-сливочном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Домашние котлетки | | ░░░ ₽ |
| Колбаски Нюрнбергские с картофельным пюре и грибным соусом демиглас | | ░░░ ₽ |
| Коньячная говяжья грудинка с картофельным салатом и соусом демиглас | | ░░░░ ₽ |
| Телячий язык гриль с картофельным пюре | Подается с соусом сливочный хрен | ░░░░ ₽ |
| Томленые телячьи щечки в соусе демигляс с пшеницей | | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка в медовой глазури с картофельным муссом | Сочная утиная ножка, укутанная сладкой медовой глазурью. | ░░░░ ₽ |
| Шашлык | | ░░░ ₽ |
| Шницель из цыпленка с картофельным пюре и овощным салатом | Подается с юшкой из томатов и огурцов. | ░░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Бородинские гренки | Хрустящие ржаные гренки с чесноком и острым соусом халапеньо | ░░░ ₽ |
| Картофельные драники | Подается с трюфельной сметаной и укропным айоли. | ░░░ ₽ |
| Креветки в азиатском стиле | | ░░░░ ₽ |
| Острые кольца кальмара фри | Подаются с соусом чили с кинзой | ░░░ ₽ |
| Томленые свиные ребра в фирменном соусе | Подается с сеном из моркови | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Сибирский борщ c говядиной | Сибирский борщ с говядиной. Подается с фермерской сметаной, петроградским хлебом, салом, чесноком и зеленым луком | ░░░ ₽ |
| Солянка мясная | | ░░░ ₽ |
| Суп Том Ям с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Гречка с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофель, жаренный с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Картофельные дольки | | ░░░ ₽ |
| Микс зелени с пармезаном и оливковым маслом | | ░░░ ₽ |
| Опаленный картофель конфи | | ░░░ ₽ |
| Трюфельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Детское меню |
|---|
| Борщец-удалец | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Картошка фри | | ░░░ ₽ |
| Колбаски куриные с кетчупом | | ░░░ ₽ |
| Медовый тортик | Воздушный медовый бисквит, пропитанный сливочным медовым соусом. Оформлен кремом шантии на основе белого шоколада и свежими ягодами | ░░░ ₽ |
| Наггетсы из цыпленка | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Паста с сыром и фрикадельками из цыпленка | | ░░░ ₽ |
| Пельмени деликатесные | Пельмешки с начинкой из цыпленка. Подаются с домашней сметаной | ░░░ ₽ |
| Салат из свежих овощей | | ░░░ ₽ |
| Салат с мясом снежного краба | | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи | | ░░░ ₽ |
| Суп Азбука | | ░░░ ₽ |
| Суп Ушица | | ░░░ ₽ |
| Ушки на макушке | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Нежные сырники | Подаются с кремом из сгущенного молока и вареньем из черной смородины | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Rich Cola | | ░░░ ₽ |
| Вода Baikal Pearl | | ░░░ ₽ |
| Вода Baikal Reserve | | ░░░ ₽ |
| Вода BonAqua | Объём, с газом или без газа на выбор | ░░░ ₽ |
| Вода Borjomi | | ░░░ ₽ |
| Домашний лимонад | | ░░░ ₽ |
| Клюквенный морс | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Свежевыжатый сок | | ░░░ ₽ |
| Сок Rich | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Соус | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Булочка бородинская | | ░░ ₽ |
| Булочка на кефире | | ░░ ₽ |
| Корзина большая с булочками | В большую корзину входит: три бородинские булочки, три отрубных булочки, три булочки на кефире. | ░░░ ₽ |
| Корзина малая с булочками | В малую корзину входят: одна отрубная булочка, одна бородинская булочка, одна булочка на кефире. | ░░░ ₽ |
| Корзина средняя с булочками | В среднюю корзину входят: две отрубные булочки, две бородинские булочки, две булочки на кефире | ░░░ ₽ |
| Отрубная булочка | | ░░ ₽ |