| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти армянских закусок | Икра из баклажанов, имам баялды, камац мацони, подаётся с горячей лепёшкой фокачча | ░░░ ₽ |
| Сырное ассорти Кавказ | Чанах, лори, чечил, овечий, грецкий орех, домашний сыр | ░░░░ ₽ |
| Бастурма из мраморной говядины | с фермерским сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Овощной букет | Зелень в ассортименте, помидоры, огурцы, дайкон, острый перец | ░░░░ ₽ |
| Кавурма | Говядина в топлёном масле (с луком, помидорами и лавашом) | ░░░ ₽ |
| Армянские соленья | бохи (фенхель), шушан (бутень), бамия, синдрик, цицак (маринованный перец) | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов | Баклажановые язычки с творожно-ореховой начинкой | ░░░ ₽ |
| Греческое ассорти | Оливки, маслины, вяленые томаты, лимон | ░░░ ₽ |
| Имам баялды | Баклажан, перец, помидоры, тушёные в томатном соке | ░░░ ₽ |
| Хумус с овощами | | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из говядины | с соусом из пармезана, рукколой и мини-перчиками | ░░░ ₽ |
| Первые блюда |
|---|
| Суп из авелука | Авелук, булгур, кинза, лук, чеснок | ░░░ ₽ |
| Спас | Кисломолочный суп из мацони с пшеном дзавар | ░░░ ₽ |
| Суп Лобио | Суп с красной фасолью и грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Харчо | Рис, говядина, зелень, томатная паста, приправы | ░░░ ₽ |
| Хашлама из говядины | Говядина, картофель, перец, помидор | ░░░ ₽ |
| Солянка мясная | Говядина, охотничьи колбаски, буженина, бастурма, оливки, маслины, томатная паста | ░░░ ₽ |
| Кюфта Спас | Кисломолочный суп с ишли кюфтой, цитроном и свежим острым перцем | ░░░ ₽ |
| Крем-суп чечевичный с креветками | Крем-суп из красной чечевицы, королевские креветки | ░░░ ₽ |
| Цыплёнок табака | с мини картофелем и соусом ткемали | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Овощной салат | с ореховым соусом и оливковым маслом | ░░░ ₽ |
| Нур | Микс салатов, филе индейки, копчёный сулугуни, зёрна граната, помидоры, соус от шефа | ░░░ ₽ |
| Салат из хрустящих баклажанов | Баклажан, томат, руккола, кисло-сладкий соус | ░░░ ₽ |
| Салат Арарат (тёплый салат) | Салат с жаренными в коньяке говяжьей вырезкой и курицей, перцем и томатами | ░░░ ₽ |
| Салат с куриной печенью (тёплый салат) | Салат с куриной печенью в сливочном соусе, с рукколой, томатами и пармезаном | ░░░ ₽ |
| Томаты с овечьим сыром | Томаты с овечьим сыром, красным базиликом и оливковым маслом | ░░░ ₽ |
| Авелук | Авелук, жареный лук, чеснок, мацони, грецкий орех, зёрна граната, камац мацун | ░░░ ₽ |
| Салат с морепродуктами и тархуном | Креветки, мидии, микс-салат, соус том ям, подаётся с рисовыми чипсами | ░░░░ ₽ |
| Салат лобио по-армянски | Красная фасоль, обжаренные лук и морковь, грецкий орех, кинза, зёрна граната | ░░░ ₽ |
| Салат ростбиф с баклажаном | Ростбиф, жареные баклажаны, микс-салат, соус из тахини и запечённых на мангале баклажанов | ░░░░ ₽ |
| Салат из вырезки ягнёнка с запечённым перцем | Вырезка ягнёнка, микс-салат, запечённый перец, сыр фета, артишоки, каламата, соус песто | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Пахлава | | ░░░ ₽ |
| Гата | | ░░░ ₽ |
| Микадо | | ░░░ ₽ |
| Мужской идеал | | ░░░ ₽ |
| Гнездо Фисташковое | | ░░░ ₽ |
| Пирожное Морковное | | ░░░ ₽ |
| Пахлава Арбат | | ░░░ ₽ |
| Пахлава шоколадная | | ░░░ ₽ |
| Пирожное "Киевское" | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Жингялов хац | Армянский пирог с зеленью | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-мегрельски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Яичница с помидорами | | ░░░ ₽ |
| Яичница с бастурмой | | ░░░ ₽ |
| Авелук с яйцом | | ░░░ ₽ |
| Мандак с яйцом | | ░░░ ₽ |
| Сибех с яйцом | | ░░░ ₽ |
| Зелёное лобио с яйцом | | ░░░ ₽ |
| Сахарная мозговая кость | Запечённый в кости мозг, подаётся с маринованным красным луком и лепёшкой фокачча | ░░░ ₽ |
| Блюда из рыбы |
|---|
| Ишхан | | ░░░ ₽ |
| Кармрахайт горно-ручьевая | | ░░░░ ₽ |
| Сиг Севанский | | ░░░ ₽ |
| Ишхан в лаваше | Филе форели, томат и тархун, подаётся в лаваше с кабачками гриль и гранатовым соусом | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель плеч | Картофельные слайсы на мангале | ░░░ ₽ |
| Ачар с грибами | Лесная пшеница с луком и шампиньонами | ░░░ ₽ |
| Толчёный картофель | Картофель, приготовленный на углях, толчённый со сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны на мангале | Шампиньоны, приготовленные на углях | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | Баклажан, помидор, болгарский перец, цукини, картофель, шампиньоны | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Компот в ассортименте | Кизил, айва, вишня, персик | ░░░ ₽ |
| Тан домашний | | ░░░ ₽ |
| Домашний лимонад цитрусовый | | ░░░░ ₽ |
| Домашний лимонад малина-мята | | ░░░░ ₽ |
| Домашний лимонад манго-маракуйя | | ░░░░ ₽ |
| Кофе по-армянски | | ░░░ ₽ |
| Эспрессо | | ░░░ ₽ |
| Капучино | | ░░░ ₽ |
| Американо | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Толма традиционная | виноградные листья, классический фарш, рис, приправы | ░░░ ₽ |
| Толма в капустных листьях | Капустные листья, классический фарш, рис, приправы | ░░░ ₽ |
| Тжвжик | Говяжья печень, лук, болгарский перец, томат, кинза | ░░░ ₽ |
| Жаркое по-армянски со свининой | Свиная мякоть, беби картофель, лук, специи | ░░░░ ₽ |
| Свинина на кости | с картофельным пюре и спаржей | ░░░░ ₽ |
| Кюфта армянская "Эджмиацин" с ачаром | | ░░░ ₽ |
| Тава кюфта с ачаром | запечённая с сыром и помидорами | ░░░ ₽ |
| Ишли кюфта | с мясной начинкой и кедровыми орехами | ░░░ ₽ |
| "Хурджин" с бараньей голенью | | ░░░░ ₽ |
| Ариса с курицей | Каша из пшена курицы, маринованный острый перец | ░░░ ₽ |
| Аришта карбонара | Домашняя паста, бекон, соус карбонара | ░░░ ₽ |
| Аришта с авелуком | Домашняя паста, авелук, сыр дор блю | ░░░ ₽ |
| Аришта с морепродуктами | Домашняя паста, креветки, мидии, пармезан, соус том ям | ░░░░ ₽ |
| Аришта с кавурмой | | ░░░ ₽ |
| Шашлыки |
|---|
| Шашлык из говяжьей вырезки | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей корейки | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей мякоти | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шеи | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиных рёбрышек | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного филе | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из овощей | Баклажан, перец, помидор, приготовленные на углях | ░░░ ₽ |
| Кебаб из говядины | | ░░░ ₽ |
| Кебаб из курицы | | ░░░ ₽ |
| Кебаб из баранины | | ░░░ ₽ |
| Кебаб из креветок | | ░░░░ ₽ |
| Муш кебаб из говядины | на подушке из овощей, запечённых на мангале | ░░░░ ₽ |
| Кебаб метровый | на выбор (курица, говядина или баранина) | ░░░░ ₽ |