| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Винегрет с опятами | ░░░ ₽ | |||
| Долма | ░░░ ₽ | |||
| Критский салат с сыром шевр | ░░░ ₽ | |||
| Морс фейхоа | ░░░ ₽ | |||
| Пирог осетинский с картофелем и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Пирожок с зеленым луком и яйцом (1 шт.) | 1 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с капустой (1 шт.) | В порции один пирожок | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с картофелем (1 шт.) | 1 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Рагу из рапанов в сливочном соусе с томатами | ░░░░ ₽ | |||
| Русский холодец | ░░░ ₽ | |||
| Солянка сборная мясная | ░░░ ₽ | |||
| Язык говяжий с хреном и горчицей | ░░░ ₽ | |||
| Домашняя выпечка | ||||
| Жингялов хац | Традиционная кавказская лепешка с разной рубленной зеленью, жарится на сухой сковороде. В порции одна лепешка. | ░░░ ₽ | ||
| Знаменитые пирожки Харчевни | Знаменитые, всеми любимые пирожки Харчевни. Лидер продаж уже 19 лет. Пирожки жарятся в масле. Два пирожка с картошкой, два с капустой, два с мясом, два с печенью цыпленка. Подаются со сметаной (8 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Лаваш с сыром и зеленью | Хрустящий лаваш с начинкой из сыра, чеснока и зелени. Вкус сыра насыщенный и солоноватый, а зелень придаёт ему особую пикантность. Чеснок добавляет остроты. В порции один лаваш | ░░░ ₽ | ||
| Мини-чебуреки | Пять мини-чебуреков жарятся в масле. Начинка — фарш из индейки с говядиной, подаются с соусом дзадзыки | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | В лучших традициях Кавказа. Всеми любимый хачапури-лодочка | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | ░░░ ₽ | |||
| Хрустящие, сочные чебуреки с мясом | Хрустящие, сочные чебуреки с мясом, фарш свинина с говядиной, жарятся в масле. В порции два чебурека | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие, сочные чебуреки с сыром | Хрустящие, сочные чебуреки с сыром жарятся в масле. В порции два чебурека | ░░░ ₽ | ||
| Зимнее меню | ||||
| Астраханская щучья икра с жареными кабачками | ░░░░ ₽ | |||
| Голубцы из рапана с соусом биск | ░░░ ₽ | |||
| Грузинский салат из печеной свеклы и говядины | ░░░ ₽ | |||
| Карп с румяной корочкой | ░░░ ₽ | |||
| Котлета из местных рыб в стиле кордон-блю | ░░░ ₽ | |||
| Легендарный киевский торт по рецепту 1964 года | ░░░ ₽ | |||
| Пеленгас с лимонным пюре и соусом бер-блан | ░░░ ₽ | |||
| Салат с краснокочанной капустой и медовой редькой | ░░░ ₽ | |||
| Салат с печенью мурманской трески и гренками из бородинского хлеба | ░░░ ₽ | |||
| Суп грибной с подкопченной сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Тигровые креветки с рисом в красном кари | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк яблочный штрудель | ░░░ ₽ | |||
| Лепим сами | ||||
| Вареники с картофелем | Мы лепим их сами из натуральных ингредиентов: нежного теста и толчёного картофеля. А для большего вкуса подаём со сметаной и поливаем маслом с золотистым луком. В порции шесть вареников | ░░░ ₽ | ||
| Манты с рубленой говяжьей вырезкой | Манты лепим сами, начинка рубленая говядина и сухая аджика, подаем со сметаной и поливаем сливочным маслом (8 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Паста из шпината с цукини и креветками | Лепим сами! Нежная паста из шпината с цукини, креветками и сливочным соусом. Приготовлено с добавлением томатов, свежего шпината и сыра пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени традиционные со свининой и говядиной | Пельмени лепим сами, традиционная начинка фарш из свинины и говядины. Подаем со сметаной (10 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Всеми любимые спагетти карбонара, с беконом, сливками и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ кубанский с говядиной | Борщ на насыщенном говяжьем бульоне с мясом, овощами и томатом перенесёт вас на кубанские поля, где зреет богатый урожай | ░░░ ₽ | ||
| Кубанская уха из двух видов рыб | Уха — отличный выбор для любителей рыбы. Наваристый бульон, два вида рыбы, овощи и томаты — всё вместе создаёт гармоничный и насыщенный вкус. Попробуйте кубанскую уху и насладитесь богатым вкусом традиционной русской кухни | ░░░ ₽ | ||
| Насыщенная шурпа из барашка | Шурпа из баранины с овощами. Насыщенный бульон, нежные кусочки баранины, картофель, сладкий перец, лук и морковь — всё это создаёт неповторимый вкус и аромат | ░░░ ₽ | ||
| Суп Том ям | Этот суп – настоящее сокровище среди первых блюд. Он сочетает в себе насыщенный вкус морепродуктов, ароматный бульон, нежные грибы и сладость томатов, а молоко добавляет ему изысканные сливочные ноты | ░░░ ₽ | ||
| Суп гороховый Царя Гороха | Легендарный гороховый суп. Сытный, ароматный и густой с овощами и копчёностями — отличный выбор для обеда. Идеально дополнит повседневный рацион и точно понравится всей семье | ░░░ ₽ | ||
| Суп-лапша с деревенской курицей | Суп-лапша готовится на насыщенном курином бульоне. Нежная курица, домашняя лапша, пассированные овощи создают неповторимый вкус, который порадует всех любителей домашней кухни | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Биф-салат с телятиной, зерновым хлебом и соусом чимичурри | Биф-салат с телятиной, зерновым хлебом и соусом чимичурри — это сытный и питательный салат из обжаренной телятины, сочных томатов и пряных солёных огурцов, дополненный миксом зелени и аппетитным зерновым хлебом. Заправка из медово-горчичного соуса пр | ░░░ ₽ | ||
| Буррата с томатами на хрустящей лепешке с песто и травами | Этот салат, в котором нежный сыр буррата встречается с сочными томатами, а хрустящая лепёшка с песто и травами придаёт блюду уникальную текстуру и аромат | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с креветками и кальмаром | Зелёный салат с креветками и кальмаром приготовлен из свежих ингредиентов | ░░░ ₽ | ||
| Моцарелла с томатами и песто | Сочные томаты, нежная моцарелла и ароматная руккола с соусом песто — идеальный выбор для ценителей итальянской кухни | ░░░ ₽ | ||
| Нежный сыр Страчателла с томатами | Нежный сыр страчателла, сочные томаты, пряная кинза и пикантная имбирная заправка — это сочетание, которое не оставит вас равнодушным | ░░░ ₽ | ||
| Салат Гнездо глухаря | Популярный салат нашего ресторана | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с красной рыбой слабой соли | Сочные помидоры черри, хрустящие гренки, нежное перепелиное яйцо, микс зелени, сыр пармезан и красная рыба слабой соли с фирменным соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриной грудкой | ░░░ ₽ | |||
| Салат Цезарь с тигровыми креветками | ░░░ ₽ | |||
| Теплый салат с хрустящим баклажаном | Хрустящие обжаренные баклажаны добавляют блюду интересную текстуру, а микс зелени и сочные томаты делают его лёгким и сочным. Завершает вкусовую палитру соус сладкий чили в сочетании с гуакамоле | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный салат с мясом краба и креветкой | Этот салат придётся по вкусу тем, кто любит морепродукты. Нежное мясо краба и креветка хорошо сочетаются с овощами и зеленью, а оригинальная заправка придаёт блюду пикантности. Салат получается сытным, но лёгким. Он может служить как закуской, так и | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Золотистые драники с грибным соусом | Хрустящие и ароматные картофельные драники в сочетании с нежным грибным соусом со сливками создают неповторимый вкус. Соус добавляет сливочную текстуру и аромат грибов, делая закуску по-настоящему аппетитной. | ░░░ ₽ | ||
| Мидии гигантские, запеченные с сыром | Попробуйте запечённые гигантские мидии с сыром - это отличный выбор для горячей закуски! Нежное мясо мидий под сыром, ароматная заправка на основе майонеза, чеснока и аджики не оставят вас равнодушными | ░░░ ₽ | ||
| Мраморный бургер с уникальным соусом по фирменному рецепту | Подается с картофелем фри и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из цукини с красной рыбой слабой соли и белым соусом | Нежные оладьи из цукини, аппетитная красная рыба слабой соли и воздушный белый соус — это сочетание точно не оставит вас равнодушным | ░░░ ₽ | ||
| Сыр моцарелла в хрустящей корочке | Сыр моцарелла в хрустящей корочке! В составе только натуральные ингредиенты: сыр моцарелла, панировка и яйцо. Подаётся с ягодным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки с чесноком и розмарином | Обжаренные тигровые креветки с чесноком и розмарином – это идеальное сочетание нежного вкуса морепродуктов, остроты чеснока и аромата розмарина | ░░░ ₽ | ||
| Чесночные гренки из бородинского хлеба | Обжаренный до хрустящей корочки бородинский хлеб, натёртый ароматным чесноком. Подается с пикантной аджикой и нежным белым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с картофельным пюре | Бефстроганов с картофельным пюре – это классическое горячее блюдо, которое придётся по вкусу любителям сытной пищи. Нежная говяжья вырезка, ароматные грибы и лук в сливках, а также воздушное картофельное пюре с солёным огурцом – идеальный вариант для | ░░░░ ₽ | ||
| Картофель с телятиной на сковороде | Простота ингредиентов подчёркивает насыщенный вкус этого блюда. Говядина, картофель, лук и грибы обжариваются на сковороде до золотистой корочки, сохраняя при этом свою сочность и аромат. Это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обед | ░░░ ₽ | ||
| Картофель со свининой на сковороде | Простота ингредиентов подчёркивает насыщенный вкус этого блюда. Свинина, картофель, лук и грибы обжариваются на сковороде до золотистой корочки, сохраняя при этом свою сочность и аромат. Это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из индейки с брокколи | Горячие котлеты из индейки с брокколи и гарниром из картофельного пюре. Подаются с белым соусом и солёным огурцом | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из щуки по-суздальски | Эти нежные котлеты сделаны из щуки. Их подают с воздушным картофельным пюре и дополняют свекольной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка с овощами гриль | Куриная грудка с овощами гриль - это вкусное и сытное горячее блюдо. Нежное мясо и ароматные овощи гриль: баклажан, перец, кабачок, томат и шампиньоны - создают гармоничное сочетание. А соус песто добавляет блюду пикантности | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны из телятины под соусом демиглас с картофелем | Попробуйте наши горячие медальоны из телятины под соусом демиглас с обжаренным картофелем и томатами, приправленными розмарином | ░░░░ ₽ | ||
| Настоящая котлета по-киевски | Настоящая котлета по-киевски — это классическое горячее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нежное куриное филе в панировке, ароматная начинка из сливочного масла с зеленью и воздушное картофельное пюре — отличный выбор для обеда или ужина | ░░░ ₽ | ||
| Сочный стейк из свиной шеи на кости с обжаренным картофелем | Сочный стейк из свиной шеи на кости с обжаренным картофелем — это горячее блюдо для ценителей вкусной и сытной еды. Нежный стейк из свиной шеи приготовлен вместе с обжаренным картофелем. Подаётся с пикантным синим маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай с сочными овощами | Стейк Рибай с сочными овощами - это сытное горячее блюдо из мраморной говядины. Подаётся с овощами гриль: баклажанами, болгарским перцем, томатами, кабачками и шампиньонами. Насладитесь сочным вкусом и ароматом | ░░░░ ₽ | ||
| Томленые телячьи щечки под соусом порто с картофельным пюре | Попробуйте томлёные телячьи щёчки под соусом порто с нежным картофельным пюре. Это блюдо точно порадует вас богатым вкусом и нежной текстурой | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель жареный с грибами | Картофель жареный с грибами — идеальный гарнир для вкусного обеда или ужина! Ароматные золотистые ломтики картофеля, обжаренные с грибами и луком, отлично сочетаются с солёным огурчиком | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри — хрустящий, ароматный, приготовленный до золотистой корочки | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофельное пюре — идеальный гарнир к любому блюду. Нежное, воздушное и вкусное, оно приготовлено из натуральных ингредиентов: отборного картофеля, сливочного масла и молока | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Овощи гриль – идеальный гарнир к любому блюду. В нём сочные баклажаны, кабачки, томаты, шампиньоны и сладкий болгарский перец, приготовленные на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Баклажан на мангале | Запечённый на огне баклажан, приправленный солью и перцем, дополняется нежным сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Дорадо на мангале | Дорадо на мангале - отличный выбор для ценителей рыбы | ░░░░ ₽ | ||
| Каре ягненка | Каре ягненка на мангале | ░░░░ ₽ | ||
| Картофель по-охотничьи | Картофель, жаренный на мангале с салом | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Сочное и аппетитное блюдо из баранины и картофеля, приготовленное на огне. Подаётся с пылу с жару. Станет прекрасным вариантом для обеда или ужина | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Сочное и аппетитное блюдо из курицы и картофеля, приготовленное на огне. Подаётся с пылу с жару. Станет прекрасным вариантом для обеда или ужина | ░░░ ₽ | ||
| Перец болгарский на мангале | Нежный и ароматный перец, приготовленный на огне, с лёгким привкусом дымка. Соль и перец идеально подчёркивают вкус блюда | ░░░ ₽ | ||
| Помидоры, запеченные на мангале | Мы используем только спелые помидоры, а для раскрытия вкуса добавляем соль и перец | ░░░ ₽ | ||
| Семга на мангале | Нежная рыба с аппетитной корочкой и кабачки, приготовленные на мангале - это сочетание, которое не оставит вас равнодушными | ░░░░ ₽ | ||
| Соус кавказский | ░░░ ₽ | |||
| Соус чесночный | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны на мангале | Нежные грибы, приготовленные на огне, приправлены солью и перцем, что создаёт насыщенный вкус и аромат | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бараньей мякоти | Сочный и ароматный шашлык из нежной баранины. Соль и перец в качестве приправ позволяют лучше всего раскрыть вкус. Это блюдо порадует всех любителей шашлыка | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говядины | Сочный и ароматный шашлык из нежного мяса говядины. Соль и перец в качестве приправ позволяют лучше всего раскрыть вкус. Это блюдо порадует всех любителей шашлыка | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы с гарниром | Сочный и ароматный шашлык из нежного мяса курицы. Соль, специи и перец в качестве приправ позволяют лучше всего раскрыть вкус. Это блюдо порадует всех любителей шашлыка. На гарнир - картофель запеченный, соленый огурец и маринованный синий лук | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Сочный и ароматный шашлык из нежной свиной шеи. Соль и перец в качестве приправ позволяют лучше всего раскрыть вкус. Это блюдо порадует всех любителей шашлыка. Подается с маринованным синим луком | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Вареники с вишней | Вареники с вишней, которые мы лепим сами. Сочная начинка из свежей вишни с сахаром, нежное тесто, а также подача со сметаной и ягодным соусом не оставят вас равнодушными. В порции пять вареников | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Этот десерт - настоящее произведение искусства. Медовые коржи, нежный творожный сыр и густая сметана создают неповторимое сочетание вкусов. Идеальный выбор для любителей сладкого | ░░░ ₽ | ||
| Налистники с творогом | Предлагаем вам попробовать нежные и тонкие блины с начинкой из творога. Вкус этого блюда напоминает о детстве. В порции два блинчика | ░░░ ₽ | ||
| Сырники из рикотты | Нежные сырники из рикотты и творога с добавлением сахара и сметаны станут отличным выбором. Они точно придутся по вкусу всем любителям сладостей (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Этот нежный десерт принадлежит к итальянской кухне. Воздушный сыр маскарпоне, пропитанное кофе печенье савоярди, взбитые с сахаром яйца и ароматное какао не оставят вас равнодушными | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Компот ягодный | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад классический | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад манго-маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Морс ягодный | ░░░ ₽ | |||
| Мохито классический | ░░░ ₽ | |||
| Мохито клубничный | ░░░ ₽ | |||
| Горячие напитки | ||||
| Витаминный заряд | ░░░ ₽ | |||
| Имбирный чай | ░░░ ₽ | |||
| Красный бархар | ░░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| Авторские соленья из нашего погреба | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с красной рыбой слабой соли, спелыми томатами и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Дегустационный сет сыров | В сете собраны пять уникальных сыров нашего производства: пальчотта, скаморца, рокфорти и два вида сыра монтазио – классический и с добавлением ароматного пажитника | ░░░ ₽ | ||
| Деревенское сало | Фирменный засол от нашего шефа. Подается с хреном и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Завитки из баклажанов с пряной рикоттой и овощным рагу | В порции три рулетика с пряной рикоттой и три рулетика с овощным рагу | ░░░ ₽ | ||
| Красная рыба слабой соли с хрустящими тостами и сливочным маслом | Холодные закуски - идеальный выбор для праздничного стола или изысканного ужина! Попробуйте красную рыбу слабой соли с хрустящими тостами и нежным сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кубанские овощи с пряными травами и сметанным соусом | Аппетитные томаты, хрустящие огурцы, сладкая морковь, сочный болгарский перец, пикантный редис, а также зелёный лук, укроп, петрушка и листья салата | ░░░ ₽ | ||
| Куриный паштет с золотистыми тостами и ягодным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Сельдь тихоокеанская с поджаренным картофелем | Классика русской кухни. Нежная сельдь и хрустящий картофель вместе создают необычное вкусовое сочетание. Маринованный лук добавляет блюду остроты и свежести | ░░░ ₽ | ||
| Сморреброд с креветкой и гуакамоле | ░░░ ₽ | |||