| Кофе |
|---|
| ПУМА НЕРО 1 кг | Авторский бленд 3-х арабик. На основе Перу в
сопровождении арабика из Эфиопии и Бразилии. Многогранный кофе, со средней кислотностью и с молочно- карамельно-фруктовой сладостью. Имеет бархатное, плотное, сиропистое тело. Зёрна: 100% арабика Во вку... | ░░░░ ₽ |
| ДИ ГРЕКО | Бленд 100% арабики с незначительным добавлением
робусты . Кофе с низкой кислотностью и сливочной
сладостью. Имеет тяжелое, плотное, обволакивающие
тело. Соотношение: 90% / 10% . Во вкусе: какао, карамель, табак. | ░░░░ ₽ |
| БЛЕНД №1 | Бленд средней обжарки. Сбалансированный кофе, с
умеренной кислотностью и сахарной сладостью. Имеет обволакивающие, плотное тело. Соотношение: 70%
арабика / 30% робуста Во вкусе: грецкий орех, выпечка. | ░░░░ ₽ |
| АК-47 | Высокоробустированный бленд, разработан в преимуществе для автоматических кофемашин. Имеет плотное тело. Соотношение: 50% арабика / 50% робуста Во вкусе: тёмный шоколад, специи, хлебные тонна | ░░░░ ₽ |
| Бразилия - Моджиано | Классическая, всеми любимая Бразилия. Средняя степень обжарки, сбалансированный вкус, со средней кислотностью
и карамельной сладостью. Имеет обволакивающие, плотное тело. Зёрна: 100% арабика Вкус: тёмный шоколад, карамель, орех | ░░░░ ₽ |
| Эфиопия - Сидамо | Кофе мытой обработки из региона Сидамо. С кислотностью
выше среднего и фруктовой сладостью. Имеет легкое, молочное тело. Зёрна: 100% арабика Вкус: абрикос, лайм, красные ягоды | ░░░░ ₽ |
| БАЛАНС | Смесь арабики из Китая и Колумбии мытой обработки. Сбалансированная кислотность, сладость и горечь в
сочетании с плотным, сливочным телом делают эту
хорошим компонентом для молочных напитков, так же для
приготовления эспрессо | ░░░░ ₽ |
| Бразилия - Моджиано лайт | Наша классическая Бразилия, но - на тон светлее. Так нам
удалось добиться более выраженной кислотности со
сладостью и сгладить горечь. | ░░░░ ₽ |
| Китай Симао | Кофе мытой обработки Кислотность средняя, сладость средняя, горечь средняя. Тело среднее. Букет: цитрус, молочный шоколад, черный чай | ░░░░ ₽ |
| КОФЕ |
|---|
| Колумбия - Супремо | Кофе мытой обработки.Со средней кислотностью, карамельной и фруктовой сладостью. Имеет плотное, сиропистое тело. Зёрна: 100% арабика Вкус: яблоко, чернослив, шоколад | ░░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТЫ |
|---|
| Испанский десерт | Нежная запеканка из слоеного теста с добавлением молока, цедры апельсина, бадьяна и корицы | ░░░ ₽ |
| Банановый кекс | Классический кекс на основе банана, грецкого ореха, муки, яиц,
разрыхлителя и сахара . | ░░░ ₽ |
| Постный кекс | Десерт, свободный от жиров животного происхождения. На основе муки, какао, разрыхлителя, растительного масла | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| Греческий салат | Свежие томаты, огурец, болгарский перец, творожный сыр, оливки, маслины, заправка на основе растительного масла, орегано и винного уксуса. | ░░░ ₽ |
| Салат капрезе | Лист салата руккола, свежие томаты, сыр моцарелла, заправляется соусом песто, оливковым маслом, крем- бальзамиком | ░░░ ₽ |
| ЗАКУСКИ |
|---|
| Тарталетка с форелью | Тарталетка с нежным крем чизом, форелью с/с, свежим огурцом, украшается зеленью | ░░░ ₽ |
| Мясная тарелка | Ассорти из Чоризо с/к, балыка свинины, филе говядины с/к, палермо с/к полусухой, декорируется оливками, маслинами, каперсами | ░░░ ₽ |
| Мясная тарелка 1/2 | Ассорти из Чоризо с/к, балыка свинины, филе говядины с/к, палермо с/к полусухой, декорируется оливками, маслинами, каперсами | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Ассорти сыров: камамбер, маасдам, сыр с голубой плесенью, декорируется медом, грецким орехом и свежими ягодами | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка 1/2 | Ассорти сыров: камамбер, маасдам, сыр с голубой плесенью, декорируется медом, грецким орехом и свежими ягодами | ░░░ ₽ |
| Ассорти сырно- мясная тарелка | Ассорти из мясных деликатессов и сыра. Мясо: Чоризо с/к, балыка свинины, филе говядины с/к, палермо с/к полусухой, декорируется оливками, маслинами, каперсами. Сыр-камамбер, маасдам, сыр с голубой плесенью, декорируется медом, грецким орехом и све... | ░░░ ₽ |
| Оливки/ маслины | | ░░░ ₽ |
| ХОЛОДНЫЙ КОФЕ |
|---|
| Айс-латте | | ░░░ ₽ |
| Айс- бамбл (апельсин/вишня/гранат) | | ░░░ ₽ |
| Эспрессо- тоник | | ░░░ ₽ |
| НЕ КОФЕ |
|---|
| Маття- латте | | ░░░ ₽ |
| Маття- латте | | ░░░ ₽ |
| Какао | | ░░░ ₽ |
| Какао | | ░░░ ₽ |
| Горячий шоколад | | ░░░ ₽ |
| Детский кофе | | ░░░ ₽ |
| Сок в ассортименте с/б | | ░░░ ₽ |
| СЛАДКИЕ КРУАССАНЫ |
|---|
| Круассан классический | Классический слоеный круассан без начинки | ░░░ ₽ |
| Круассан с лимонным курдом и меренгой | Круассан с нежным лимонным курдом и воздушной меренгой. При подаче декорируется сахарной пудрой | ░░░ ₽ |
| Круассан с миндальным кремом | Теплый, хрустящий круассан с начинкой из миндального крема, декорируется лепестками миндаля. | ░░░ ₽ |
| Круассан с заварным кремом | Круассан с нежным заварным кремом, по классическому рецепту. При подаче декорируется сахарной пудрой | ░░░ ₽ |
| Круассан с заварным кремом и бананом | | ░░░ ₽ |
| Круассан Крем-чиз | Круассан с сливочно- творожным кремом, при подаче декорируется ягодами и сахарной пудрой | ░░░ ₽ |
| Круассан банан-нутелла | Круассан со свежим бананом, сладким крем-чизом и нутеллой. При подаче декорируется сахарной пудрой | ░░░ ₽ |
| Круассан крем-чиз малина | Круассан с малиновым крем чизом, украшен сахарной пудрой и сублимированной малиной | ░░░ ₽ |
| КОФЕ КЛАССИКА |
|---|
| Батч брю | | ░░░ ₽ |
| Батч брю | | ░░░ ₽ |
| Фильтр спешл | | ░░░ ₽ |
| Эспрессо | | ░░░ ₽ |
| Лунго | | ░░░ ₽ |
| Американо | | ░░░ ₽ |
| Нефть | | ░░░ ₽ |
| Капучино | | ░░░ ₽ |
| Капучино | | ░░░ ₽ |
| Латте | | ░░░ ₽ |
| Флэт уайт | | ░░░ ₽ |
| Раф- кофе | | ░░░ ₽ |
| Раф груша | | ░░░ ₽ |
| Теплый бамбл | | ░░░ ₽ |
| Фильтр-кофе |
|---|
| Коста-Рика Тарразу | Кофе мытой обработки Кислотность средняя, сладость средняя, горечь ниже среднего. Тело среднее. Букет: черный чай, лимон, красные ягоды | ░░░ ₽ |
| СЫТНЫЕ КРУАССАНЫ |
|---|
| Круассан по-Аджарски | Теплый круассан, с начинкой из ветчины, томатов, медово- горчичной заправкой, запеченный под сырной шапкой, с яичным желтком. При подаче декорируется зеленью | ░░░ ₽ |
| Круассан с курицей | Круассан с запеченым куриным филе,сыром, свежими томатами, листом салата, маринованными огурцами с горчично- медовой заправкой. | ░░░ ₽ |
| Круассан с ветчиной и сыром | Круассан с ветчиной, сыром, свежими томатами, листом салата, с горчично - медовой заправкой. | ░░░ ₽ |
| Круассан с креветкой | Круассан, креветки тигровые, лист салата, томаты черри, ореховый соус, соус терияки, соус чимичурри | ░░░ ₽ |
| Круассан с форелью | Круассан с форелью с/с, сливочным крем чизом, свежим огурцом и листом салата | ░░░ ₽ |
| Круассан капрезе | Круассан с начинкой Капрезе: лист салата рукола, сыр моцарелла, свежие томаты, с заправкой песто, оливковое масло и крем- бальзамик | ░░░ ₽ |
| Круассан с паштетом | Круассан с паштетом из мяса птицы, кремом из сливочного масла и вареной сгущенки, с добавлением дробленого фундука, конфитюром из клюквы | ░░░ ₽ |
| Круассан с тунцом | Круассан с риетом из тунца, вялеными томатами и оливками. | ░░░ ₽ |
| Круассан с хумусом | Круассан с хумусом, с добавлением кедровых орехов, с печеным перцем и листом салата | ░░░ ₽ |
| ПОКЕ/ БОУЛЫ |
|---|
| Поке с креветкой | Рис для роллов, креветки тигровые, огурец свежий, водоросли чук, бобы эдамаме, имбирь маринованный, соус фирменный, соус терияки, кунжут | ░░░ ₽ |
| Поке с форелью | Рис для роллов, форель слабой соли, огурец свежий, водоросли чук, бобы эдамаме, имбирь маринованный, соус фирменный, соус терияки, кунжут | ░░░ ₽ |
| Поке с курицей | Рис для роллов, куриное филе, огурец свежий, водоросли чук, бобы эдамаме, томаты свежие,имбирь маринованный, соус фирменный, соус терияки, кунжут | ░░░ ₽ |
| Боул с форелью | Рис, форель с/с, свежие томаты, огурцы и болгарский перец, лист салата руккола, крем чиз, подается с соевым соусом, декорируется кунжутом | ░░░ ₽ |
| Боул с тунцом | Рис, тунец конс., свежие томаты, огурцы, печеный болгарский перец, отварное яйцо, лист салата рукола,оливки, подается с соевым соусом | ░░░ ₽ |