| Фирменные колбасы |
|---|
| Брагельвурст | Ассорти из немецких колбас, обжаренных на гриле. Подаются с картофелем, горчицей и хреном | ░░░░ ₽ |
| Зальцбургские | Колбаски из говядины и свинины. Подаются с тушёной капустой и картофельным пюре. В качестве соуса подаём хрен и горчицу | ░░░░ ₽ |
| Каминвурст | Колбаски из говядины. Подаются с тушёной капустой, жареной картошкой, хреном и горчицей | ░░░░ ₽ |
| Колбаска Кезекрайнерская | Колбаска по австрийскому рецепту из свинины и говядины с сыром. Подаётся с картофельным пюре и тушёной капустой. Соусы: хрен и горчица | ░░░░ ₽ |
| Колбаски из кролика | Подаются с жареной картошкой с грибами и тушёной капустой | ░░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Ауфшпитт | Мясное ассорти из говяжьего языка, копчёной куриной грудки, копчёной грудинки и колбасы сальчичон | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с неркой | Брускетта с неркой и муксуном | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Домашнее сало | Домашнее сало с бородинским хлебом, горчицей и хреном. | ░░░ ₽ |
| Лосось слабосоленый | Слабосолёный лосось собственного посола. Подаётся с домашней чиабаттой | ░░░░ ₽ |
| Овощная тарелка | | ░░░ ₽ |
| Севиче с креветками | | ░░░ ₽ |
| Сельдь в банке | | ░░░ ₽ |
| Соленый бочонок | | ░░░ ₽ |
| Сырное плато | Сыры: монблан, бри, дорблю, пармезан, гриссини с кунжутом и вялеными томатами. Подаётся с пряным мёдом и грецкими орехами | ░░░░ ₽ |
| Тартар из говядины | говядина с корнишонами, зернистой горчицей и луком. Соус "Айоли" из чёрного чеснока и обжаренный свежий хлеб. | ░░░ ₽ |
| Фишплатте | Слабосолёный лосось и муксун собственного посола. Подаётся с домашней чиабаттой и чесночным сливочным маслом | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Греческий | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с креветками | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Салат мясной | | ░░░ ₽ |
| Салат с баклажанами | Салат с баклажанами, томатами, сыром "Брынза", кинзой и азиатским соусом. | ░░░ ₽ |
| Салат с говяжьим языком | Со свежими овощами, красным луком и медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с креветками и авокадо | | ░░░ ₽ |
| Салат с неркой | | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящей курицей | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Большой сет к пиву | Свиные рёбра, куриные крылья, мини-чебуреки, куриные наггетсы, гриссини, чипсы, чесночный соус, соус барбекю, маслины, фаршированные оливки, перец халапеньо | ░░░░ ₽ |
| Гренки | | ░░░ ₽ |
| Дровишки | Золотистые трубочки с начинкой из брынзы и сыра | ░░░ ₽ |
| Камамбер | | ░░░ ₽ |
| Креветки L | | ░░░░ ₽ |
| Креветки М | | ░░░░ ₽ |
| Креветки темпура | Подаются с соусом кимчи-тобико | ░░░░ ₽ |
| Кросс-рош | | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья L | | ░░░░ ₽ |
| Куриные крылья M | | ░░░ ₽ |
| Луковые кольца | | ░░░ ₽ |
| Не тако | Томлёная свиная шея со свежими овощами на сырной лепёшке "Роти" и с соусами "Сырный", "Темпура", "Чипотл". | ░░░ ₽ |
| Пирожки | | ░░░ ₽ |
| Свиные уши | | ░░░ ₽ |
| Сырные шарики | | ░░░ ₽ |
| Сырный сет | Сулугуни в тесте, сырные шарики, сыр гауда, клюквенный соус, сыр фета, спринг-роллы | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Черные мидии | | ░░░░ ₽ |
| Чипсы | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | Подается со смальцем и гренками | ░░░ ₽ |
| Лапша куриная | | ░░░ ₽ |
| Том Ям | Суп из морепродуктов. Подается с рисом Басмати | ░░░ ₽ |
| Уха | | ░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| Рваная паста | С курицей и грибами в сливочном соусе | ░░░ ₽ |
| Тальятелле с говяжьими щёчками | | ░░░ ₽ |
| Тальятелле с лососем | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык |
|---|
| Большое плато | Ассорти шашлыков из курицы, баранины и свинины, люля из баранины, люля из цыплёнка. Подаётся с овощами гриль и соусами Фирменный, Тартар и Наршараб | ░░░░ ₽ |
| Кюкендорф | | ░░░ ₽ |
| Люля из баранины | | ░░░ ₽ |
| Люля из цыплёнка | | ░░░ ₽ |
| Отто | | ░░░ ₽ |
| Хаммель | Шашлык из молодого барашка прожарки медиум | ░░░░ ₽ |
| Рыба и морепродукты |
|---|
| Дорадо гриль | | ░░░░ ₽ |
| Камчатская нерка на мангале | Филе нерки, приготовленное на углях | ░░░░ ₽ |
| Филе камбалы | | ░░░ ₽ |
| Филе лосося на углях с картофелем черри | | ░░░░ ₽ |
| Филе судака | Запечённое филе судака с соте из овощей и сливочным соусом Биск | ░░░░ ₽ |
| Черная треска | Чёрная треска с ризотто из бурого риса под соусом Шафран, с икрой из палтуса | ░░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бефстроганов | Говядина с жареными вешенками, картофельным пюре и соусом Пиккаллили | ░░░ ₽ |
| Бургер Black Angus | Котлета из рубленой говядины с лепешкой роти, картофелем фри и фирменным соусом | ░░░░ ₽ |
| Ванильная баранина | | ░░░░ ₽ |
| Говяжьи щёки | Говяжьи щёки с копчёным картофелем и маринованными грибами | ░░░░ ₽ |
| Запечённый язык | Нежный свиной язык, приготовленный в су-вид, с жареным картофелем и грибами. Подается с соусом Демиглас | ░░░ ₽ |
| Риндкнохен | Запеченная мозговая кость с рваной говядиной и лепешкой роти | ░░░░ ₽ |
| Свиные ребра в соусе смородина-кимчи | Приготовлены в су-вид. Подаются с немецкой капустой | ░░░░ ₽ |
| Свиные ребра гриль | Приготовлены на углях с домашним соусом BBQ. Подаются с морковью и сельдереем | ░░░░ ₽ |
| Сковорода с бараниной | | ░░░ ₽ |
| Стейк из свиной шеи | Стейк из свиной шеи обжаренный на гриле. Подаётся со свежими томатами, заправленными оливковым маслом, мятой, базиликом и соусом Медовый ранч | ░░░ ₽ |
| Стейк мясника | Приготовленный на гриле стейк с обжаренным картофелем черри. Рекомендуемая прожарка - Medium | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка конфи | | ░░░░ ₽ |
| Фирменный бургер с котлетой из курицы | | ░░░ ₽ |
| Фирменный бургер с котлетой из мраморной говядины | | ░░░ ₽ |
| Флеш-пфане | Мясная сковорода со cвинoй шеей, грибами и обжаренными овощами | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Батат фри | | ░░░ ₽ |
| Капуста тушеная с беконом | | ░░░ ₽ |
| Картофель жареный | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Кукуруза гриль | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Баварский штрудель | Яблочно-вишнёвый штрудель | ░░░ ₽ |
| Блинчики Маскарпоне | | ░░░ ₽ |
| Изумрудный бархат | Нежный и пористый шпинатный бисквит, лёгкий сливочно-сырный крем и насыщенный ягодный конфитюр. | ░░░ ₽ |
| Мангочиз | Сливочный сыр в сочетании с желе из свежего манго и кусочками фруктов. | ░░░ ₽ |
| Меренговый рулет | Ореховый рулет с шоколадным ганашем, сливочным кремом и миндальными лепестками. | ░░░ ₽ |
| С любовью от Марты | Шоколадный бисквит с двумя видами мусса: белым и молочным с кусочками тёмного шоколада. Желе из киви и кокосовая стружка. | ░░░ ₽ |
| Три шоколада | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| BonAqua | Питьевая вода в ассортименте | ░░░ ₽ |
| Вода Байкал | | ░░░ ₽ |
| Добрый cola | | ░░░ ₽ |
| Клаусталер безалкогольное пиво | | ░░░ ₽ |
| Клюквенный морс | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Кульмбахер безалкогольный | | ░░░ ₽ |
| Морс из черной смородины | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Сок Rich | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Соус Барбекю | | ░░░ ₽ |
| Соус Блю чиз | | ░░░ ₽ |
| Соус Горчица | | ░░░ ₽ |
| Соус Кетчуп Хайнц | | ░░░ ₽ |
| Соус Наршараб | | ░░░ ₽ |
| Соус Оригинальный | | ░░░ ₽ |
| Соус Тартар | | ░░░ ₽ |
| Соус Ткемали | | ░░░ ₽ |
| Соус Фирменный | | ░░░ ₽ |
| Соус Чесночный | | ░░░ ₽ |
| Соус из хрена | | ░░░ ₽ |
| Сезонное меню |
|---|
| Сырный суп | Сырный суп с креветками, бататом пай и луком фри. Подаётся с запечённым тыквенным хлебом с пармезаном. | ░░░ ₽ |