| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Фирменные колбасы | ||||
| Брагельвурст | Ассорти из немецких колбас, обжаренных на гриле. Подаются с картофелем, горчицей и хреном | ░░░░ ₽ | ||
| Зальцбургские | Колбаски из говядины и свинины. Подаются с тушёной капустой и картофельным пюре. В качестве соуса подаём хрен и горчицу | ░░░ ₽ | ||
| Каминвурст | Колбаски из говядины. Подаются с тушёной капустой, жареной картошкой, хреном и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Колбаска Кезекрайнерская | Колбаска по австрийскому рецепту из свинины и говядины с сыром. Подаётся с картофельным пюре и тушёной капустой. Соусы: хрен и горчица | ░░░ ₽ | ||
| Без категории | ||||
| Баварская колбаска | Подаются с картофельным пюре и тушеной капустой. В качестве соуса: хрен и горчица | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щёки | Говяжьи щёки с копчёным картофелем и маринованными грибами | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее сало | Домашнее сало с бородинским хлебом, горчицей и хреном. | ░░░ ₽ | ||
| Запечённый язык | Нежный свиной язык, приготовленный в су-вид, с жареным картофелем и грибами. Подается с соусом Демиглас | ░░░ ₽ | ||
| Карамельный чизкейк | Карамельный чизкейк на ореховой основе, с карамельным кремю и молочным шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски из баранины | Подаются с чесночным картофельным пюре и маринованным красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски из кролика | Подаются с жареной картошкой с грибами и тушёной капустой | ░░░ ₽ | ||
| Лапша грибная | Домашний суп с белыми грибами и лапшой собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Молочная девочка | Бисквит на сгущённом молоке с нежным кремом из сыра маскарпоне и малиновым конфи | ░░░ ₽ | ||
| Мясной салат | Мясной салат со стейком "Мачете", обжаренным на гриле, свежими овощами и домашним "Айоли" | ░░░ ₽ | ||
| Не тако | Томлёная свиная шея со свежими овощами на сырной лепёшке "Роти" и с соусами "Сырный", "Темпура", "Чипотл". | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с неркой | Салат из слабосолёной нерки и овощей с муссом из зелёного горошка. Заправляется домашним майонезом. | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли с неркой | Равиоли с неркой в сливочно-винном соусе и нежным сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли с тыквой | Равиоли с тыквой, трюфельным соусом и сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с креветками | Ризотто с креветками и сливочно-томатным соусом с базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Рыбный сет | Ассорти из кальмаров, мини-осьминогов, белой рыбы и корюшки. Подаётся с соусом "Тобико" и "Тартар". | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами | Салат с баклажанами, томатами, сыром "Брынза", кинзой и азиатским соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с кальмаром-гриль | Салат с кальмаром-гриль, кабачками, свежим огурцом и фирменной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тунцом | Салат с тунцом, картофелем черри, свежими томатами, оливками и соусом "Нисуаз". | ░░░ ₽ | ||
| Сникерс | Шоколадный бисквит с творожным кремом, с добавлением лесных орехов и арахиса в солёной карамели | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из свиной шеи | Стейк из свиной шеи обжаренный на гриле. Подаётся со свежими томатами, заправленными оливковым маслом, мятой, базиликом и соусом Медовый ранч | ░░░ ₽ | ||
| Сырный суп | Сырный суп с креветками, бататом пай и луком фри. Подаётся с запечённым тыквенным хлебом с пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Тарт татен | Классический яблочно-карамельный пирог | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Подкопчённая говядина с корнишонами, зернистой горчицей и луком. Соус "Айоли" из чёрного чеснока и обжаренный свежий хлеб. | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | Тартар из лосося со свежими томатами, огурцом и каперсами. Подаётся с соусом "Юдзу", икрой палтуса и рисовыми чипсами. | ░░░ ₽ | ||
| Уха | Из двух видов рыбы | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Ауфшпитт | Мясное ассорти из говяжьего языка, копчёной куриной грудки, копчёной грудинки и колбасы сальчичон | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с неркой | Брускетта с неркой и муксуном | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом | ░░░ ₽ | |||
| Лосось слабосоленый | Слабосолёный лосось собственного посола. Подаётся с домашней чиабаттой | ░░░░ ₽ | ||
| Овощная тарелка | ░░░ ₽ | |||
| Сельдь в банке | ░░░ ₽ | |||
| Соленый бочонок | ░░░ ₽ | |||
| Сырное плато | Сыры: монблан, бри, дорблю, пармезан, гриссини с кунжутом и вялеными томатами. Подаётся с пряным мёдом и грецкими орехами | ░░░░ ₽ | ||
| Фишплатте | Слабосолёный лосось и муксун собственного посола. Подаётся с домашней чиабаттой и чесночным сливочным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Греческий | ░░░ ₽ | |||
| Салат Цезарь с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Салат Цезарь с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Салат с говяжьим языком | Со свежими овощами, красным луком и медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | ░░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Большой сет к пиву | Свиные рёбра, куриные крылья, мини-чебуреки, куриные наггетсы, гриссини, чипсы, чесночный соус, соус барбекю, маслины, фаршированные оливки, перец халапеньо | ░░░░ ₽ | ||
| Гренки | ░░░ ₽ | |||
| Дровишки | Золотистые трубочки с начинкой из брынзы и сыра | ░░░ ₽ | ||
| Креветки L | ░░░░ ₽ | |||
| Креветки М | ░░░░ ₽ | |||
| Креветки темпура | Подаются с соусом кимчи-тобико | ░░░░ ₽ | ||
| Кросс-рош | ░░░ ₽ | |||
| Куриные крылья L | ░░░░ ₽ | |||
| Куриные крылья M | ░░░ ₽ | |||
| Луковые кольца | ░░░ ₽ | |||
| Мартабак | ░░░ ₽ | |||
| Пивной сет | Колбаски, куриные наггетсы, баранина, сырные шарики, гренки, кимчи, тартар, картофель фри | ░░░░ ₽ | ||
| Пирожки | ░░░ ₽ | |||
| Свиные уши | ░░░ ₽ | |||
| Сырные шарики | ░░░ ₽ | |||
| Сырный сет | Сулугуни в тесте, сырные шарики, сыр гауда, клюквенный соус, сыр фета, спринг-роллы | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | ░░░ ₽ | |||
| Черные мидии | ░░░░ ₽ | |||
| Чипсы | Домашние картофельные чипсы | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ | Подается со смальцем и гренками | ░░░ ₽ | ||
| Лапша куриная | ░░░ ₽ | |||
| Том Ям | Суп из морепродуктов. Подается с рисом Басмати | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Рваная паста | С курицей и грибами в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с грибами | Ризотто с грибами | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с лососем | ░░░░ ₽ | |||
| Тальятелле с уткой | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык | ||||
| Большое плато | Ассорти шашлыков из курицы, баранины и свинины, люля из баранины, люля из цыплёнка. Подаётся с овощами гриль и соусами Фирменный, Тартар и Наршараб | ░░░░ ₽ | ||
| Кюкендорф | ░░░ ₽ | |||
| Люля из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Люля из цыплёнка | ░░░ ₽ | |||
| Отто | ░░░ ₽ | |||
| Хаммель | Шашлык из молодого барашка прожарки медиум | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Дорадо гриль | Готовим на углях (1 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Камчатская нерка на мангале | Филе нерки, приготовленное на углях | ░░░░ ₽ | ||
| Филе лосося на углях с картофелем черри | ░░░░ ₽ | |||
| Филе судака | Запечённое филе судака с соте из овощей и сливочным соусом Биск | ░░░░ ₽ | ||
| Черная треска | Чёрная треска с ризотто из бурого риса под соусом Шафран, с икрой из палтуса | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов | Говядина с жареными вешенками, картофельным пюре и соусом Пиккаллили | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Black Angus | Котлета из рубленой говядины с лепешкой роти, картофелем фри и фирменным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Риндкнохен | Запеченная мозговая кость с рваной говядиной и лепешкой роти | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра в соусе смородина-кимчи | Приготовлены в су-вид. Подаются с немецкой капустой | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра гриль | Приготовлены на углях с домашним соусом BBQ. Подаются с морковью и сельдереем | ░░░░ ₽ | ||
| Сковорода с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Стейк мясника | Приготовленный на гриле стейк с обжаренным картофелем черри. Рекомендуемая прожарка - Medium | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный бургер с котлетой из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Фирменный бургер с котлетой из мраморной говядины | ░░░ ₽ | |||
| Флеш-пфане | Мясная сковорода со cвинoй шеей, грибами и обжаренными овощами | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Батат фри | ░░░ ₽ | |||
| Капуста тушеная с беконом | ░░░ ₽ | |||
| Картофель жареный | ░░░ ₽ | |||
| Картофель по-деревенски | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Кукуруза гриль | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Баварский штрудель | Яблочно-вишнёвый штрудель | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики Маскарпоне | ░░░ ₽ | |||
| Муссовый торт | Муссовый торт на основе сыра "Маскарпоне", молочного шоколада и ежевики, на орехово-шоколадном бисквите | ░░░ ₽ | ||
| Три шоколада | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| BonAqua | Питьевая вода в ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Вода Байкал | Без газа | ░░░ ₽ | ||
| Добрый cola | Классическая кока-кола | ░░░ ₽ | ||
| Клаусталер безалкогольное пиво | ░░░ ₽ | |||
| Клюквенный морс | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Кульмбахер безалкогольный | ░░░ ₽ | |||
| Морс из черной смородины | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Соус Барбекю | ░░░ ₽ | |||
| Соус Блю чиз | ░░░ ₽ | |||
| Соус Горчица | ░░░ ₽ | |||
| Соус Кетчуп Хайнц | ░░░ ₽ | |||
| Соус Кимчи | ░░░ ₽ | |||
| Соус Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Соус Оригинальный | ░░░ ₽ | |||
| Соус Тартар | ░░░ ₽ | |||
| Соус Ткемали | ░░░ ₽ | |||
| Соус Фирменный | ░░░ ₽ | |||
| Соус Чесночный | ░░░ ₽ | |||
| Соус из хрена | ░░░ ₽ | |||