| Завтрак |
|---|
| Шакшука с домашним лечо и томатами пилатти | Шакшука с домашним лечо, томатами пилатти, кремом из батата, маринованным красным луком, ароматными специями тмина и кориандра, листьями кинзы и домашней брынзой. | ░░░ ₽ |
| Сырники с вишневым компоте | Мы приготовим для вас самые вкусные домашние воздушные сырники, которые уже полюбились многим. Подаем с вишневым компоте и на выбор с кокосовой сгущенкой или классической сметаной. | ░░░ ₽ |
| Яйцо с гренками и икрой | Это сочетание одновременно плотного и пикантного: белковое яйцо, жирное масло, жареные гренки и солёная, свежая икра. | ░░░░ ₽ |
| Пшенная каша с бататом и страчателлой | Пшённая каша на молоке и сливках с пюре батата, добавлением страчателлы и микса семян. | ░░░ ₽ |
| Завтрак с форелью | Нежные оладьи из цукини и шпината, 2 яйца пашот, молодые огурцы, слабосоленая семга и творожная креметта. | ░░░░ ₽ |
| Драники из тыквы со сладкой горчицей | Драники из тыквы с фермерской страчателлой и сладкой горчицей | ░░░ ₽ |
| Яйца пашот с беконом | Два яйца пашот подаем на сливочной бриоши со шпинатом и хрустящим беконом | ░░░ ₽ |
| Тост пшеничного хлеба с тунцом конфи | Тост пшеничного хлеба с тунцом конфи, яйцом, стеблем сельдерея, луком сибулет и оливковым айоли | ░░░ ₽ |
| Яйца пашот с форелью | Хрустящая бриошь, нежный шпинат, форель, яйцо пашот и голландский соус. | ░░░░ ₽ |
| Деревенский завтрак | Деревенский завтрак с яйцом, ветчиной, картофелем стоун, вешенками и малосольным огурцом | ░░░ ₽ |
| Круассан с мортаделлой с фисташками и сыром камамбер | Круассан с мортаделлой, сыром бри и соусом из черного трюфеля | ░░░ ₽ |
| Основное меню |
|---|
| Мидии, обожженные на огне | Мидии, обожженные на огне, в соусе из лука порей, томатами конкосе, базиликом, чесноком и белым вином, подается с
хлебом | ░░░░ ₽ |
| Брискет из мраморной говядины из коптильни "Muze Garden" | Брискет из мраморной говядины с перцем рамиро,
малосольным огурцом и соусом барбекю | ░░░░ ₽ |
| Картофель стоун, запеченный на углях | Картофель Стоун, запеченный на углях, со взбитым маслом,
чесноком и свежим укропом | ░░░ ₽ |
| Цыпленок на гриле | Цыпленок на гриле, томатно-цитрусовая сальса с кинзой | ░░░░ ₽ |
| Бургер с рваным брискетом | Бургер с рваным брискетом, огуречным релишем, сыром
чеддер, соусом барбекю, томатами, листьями салата | ░░░░ ₽ |
| Стейк стриплойн с картофелем фри и соусом из масла Cafe De Paris | Стейк стриплойн ,обжаренный на гриле, со свежими листьями салатов с заправкой из бальзамического уксуса, картофелем фри и соусом из масла Cafe De Paris | ░░░░ ₽ |
| Стейк из форели с брюссельской капустой ,обожженной на огне | Стейк из форели ,запеченный на гриле с брюссельской капустой обожженной на огне и соусом сливочный биск | ░░░░ ₽ |
| Морской гребешок с пармантье из цветной капусты | Морской гребешок, обжаренный на масле бер нуазет, с пармантье из цветной капусты, с соусом из черного трюфеля и свежим кервелем | ░░░░ ₽ |
| Десерт |
|---|
| Медовик | Медовик с моченой клюквой и соленой карамелью | ░░░ ₽ |
| Лимонный кекс с морковной сгущенкой | Кекс со сливочным муссом из маскарпоне, карамелизированный миндаль, кешью и тыквенные семечки, сгущенка из сладкой моркови | ░░░ ₽ |
| Пирог Гато с вишней | Классический Баскский пирог из песочного теста с цедрой лимона, заварным кремом с бурбонской ванилью и ромом. Подается с сахарной вишней и сливочно-сметанным кремом | ░░░ ₽ |
| Sticky-toffee пудинг | Классический пудинг с финиками, домашним пломбиром, моченой клюквой и сливочным соусом | ░░░ ₽ |