| Закуски |
|---|
| Маринованные яйца с соусом "Буффало" | Куриные яйца, маринованные в свекольном сиропе с добавлением аниса, семян фенхеля и хлопьев чили. | ░░░ ₽ |
| Северные креветки | Сочные северные креветки. Подаются с острым соусом «Спайси» на основе кимчи и табаджана, дольками свежего апельсина, лаймом и хрустящей икрой масаго и тобико. Яркая закуска с приятной цитрусовой кислинкой. | ░░░░ ₽ |
| Гренки из солодового хлеба | Хрустящие гренки из плотного солодового хлеба, обжаренные с чесноком. Снаружи — аппетитная корочка, внутри хлеб остается мягким. Подаются горячими с густым чесночным соусом. Классическая сытная закуска к напиткам. | ░░░ ₽ |
| Чипсы из пшеничного теста с ореховым паштетом | Тесто пшеничное, жаренное в кунжутном масле, приправленное солью. Подаются с ореховым паштетом на основе орехов кешью, пасты карри и кокосового молока | ░░░ ₽ |
| Картофельные валуны | Картофельное пюре с пудрой из белых грибов, политое трюфельным и яблочным соусами. | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки | Подаются с соусом «Манго». | ░░░ ₽ |
| Стрипсы куриные | Подаются с соусом «Тысяча островов». | ░░░ ₽ |
| Мойва в кукурузной панировке | Подаётся с соусом «Тар-тар». | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья | Подаются с маринованным огурцом, салатом айсберг и красным луком. | ░░░ ₽ |
| Кольца кальмара | Маринованный дальневосточный кальмар в панировке из сухарей панко, подаётся с лимонным соусом на основе домашнего майонеза и лаймом | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Оливье с раковыми шейками | Печёные овощи с добавлением свежего и маринованного огурца и перепелиного яйца, с соусом на основе домашнего майонеза и соуса биск | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящим баклажаном и моцареллой | Жареные баклажаны в рисово-кукурузной муке, подаются со спелыми томатами и соусом на основе сладкого чили с добавлением свежего зелёного лука и кинзы, подаются с микс-салатом | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Голубые мидии | Свежемороженые мидии, обжаренные на оливковом масле с чесноком и белым вином, под соусом на основе овощей, трёх видов бульона, лимонного сока и сливочного масла. Подаются с хрустящей чиабаттой. | ░░░░ ₽ |
| Свиные ребра | Ребра подаются с салатом «Коул-слоу» на йогуртовой заправке с зелёным луком. | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки | Томлёные щёки под соусом на основе печёных овощей, соуса демиглас, мёда и ткемали. Подаются с картофельным пюре на сливках. | ░░░░ ₽ |
| На компанию |
|---|
| Микс Снеков | Фисташки солёные, сыр чечил, форель вяленая. Подаётся с лимоном. | ░░░░ ₽ |
| Микс колбасок | Микс колбасок: баварских, сырных со свининой, пикантных с чоризо. Подаётся с хрустящими картофельными наггетсами, салатом «Коул-слоу» и тремя соусами: «Апельсиновый барбекю», «Горчичный» и «Калифорния». Рассчитано на 2–3 гостей. 600\300\120 г | ░░░░ ₽ |
| Килограммовый Мясной Набор | Говяжьи колбаски, куриные подкопченные крылья, свиное ребро в имбирном маринаде, початок кукурузы, картофель стоун в сливочно-чесночном соусе, с добавлением специй и зеленого лука. На 2-3 гостя. | ░░░░ ₽ |
| Горячие супы |
|---|
| Марсельская уха с креветками | Насыщенный густой бульон на основе морепродуктов и свежих овощей. Подаётся с креветками и красным пряным маслом. | ░░░ ₽ |
| Холодные супы |
|---|
| Окрошка с грудкой цыпленка су-вид | Печёный картофель с добавлением свежего огурца, редиса, зелёного лука, куриной грудки и яйца. Подаётся с квасом, дижонской горчицей, лимонным соком и жирной сметаной. | ░░░ ₽ |
| Свекольник | Печёный картофель с добавлением свежего огурца, редиса, зелёного лука, перепелиного яйца и нежной говядины. Подаётся со свекольным соком, сливочным хреном и лимонным фрешем, а также жирной сметаной | ░░░ ₽ |