| СУПЫ |
|---|
| Харчо | Традиционный грузинский суп из говядины с рисом,
помидорами, зеленью, луком и специями | ░░░ ₽ |
| Борщ с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Лапша куриная | С куриным филе и перепелиным яйцом | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из тыквы | Со сливочным сыром и тыквенными семечками | ░░░ ₽ |
| Уха с семгой | | ░░░ ₽ |
| Лагман | Баранина тушеная с овощами и домашней лапшой
и ароматными специями | ░░░ ₽ |
| Грибной суп | Из белых грибов, подается со сметаной | ░░░ ₽ |
| СОУСЫ |
|---|
| Аджика | | ░░░ ₽ |
| Наршараб | | ░░░ ₽ |
| Сметана | | ░░░ ₽ |
| Кетчуп | | ░░░ ₽ |
| Цахтан | | ░░░ ₽ |
| Баже | | ░░░ ₽ |
| Сацебели | | ░░░ ₽ |
| Ткемали | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Долма | Из говядины и свинины в виноградных листьях,
подается со сметанно-чесночным соусом | ░░░ ₽ |
| Лобио по-имеретински в горшочке | Отварная фасоль с грузинскими специями.
Подается с гурейской капустой | ░░░ ₽ |
| Сулугуни с помидорами на кеци | | ░░░ ₽ |
| Хинкали | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с говядиной и свининой | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с бараниной | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с сулугуни | | ░░░ ₽ |
| Кучмачи | Говяжий рубец, сердце, легкое, обжаренные с луком и специями | ░░░ ₽ |
| Грибы с сыром | Шляпки шампиньонов, запечённые с молочным сулугуни | ░░░ ₽ |
| Сырные шарики | | ░░░ ₽ |
| ГАРНИРЫ |
|---|
| Картофель мини | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Брокколи запеченые с чесноком и травами | | ░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТЫ |
|---|
| Тирамису матча | | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Меренговый рулет с ягодами и фисташками | | ░░░ ₽ |
| Яблочный штрудель | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | | ░░░ ₽ |
| Наполеон | | ░░░ ₽ |
| Сезонные фрукты | | ░░░░ ₽ |
| Варенье | Белая черешня / Айва / Грецкие орехи / Инжир / Кизил | ░░░ ₽ |
| Цветочный мед | | ░░░ ₽ |
| Панна-котта кокосовая с ягодами | | ░░░ ₽ |
| Мацони с медом и орехами | | ░░░ ₽ |
| Шарик мороженого | Ванильное / Шоколадное / Клубничное | ░░░ ₽ |
| Чурчхела | | ░░░ ₽ |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Пхали из свеклы | | ░░░ ₽ |
| Пхали из шпината | | ░░░ ₽ |
| Пхали из стручковой фасоли | | ░░░ ₽ |
| Ассорти пхали | | ░░░ ₽ |
| Аджапсандали | Тушёные баклажаны, помидоры, сладкий перец c зеленью и специями | ░░░ ₽ |
| Сациви | Курица в соусе из грецких орехов | ░░░ ₽ |
| Ассорти грузинских сыров | Сыр домашний имеретинский, молочный сулугуни, чанах, копченый чечил | ░░░ ₽ |
| Сезонные овощи и зелень | Узбекские помидоры, огурцы, редис, острый перец и микс зелени | ░░░ ₽ |
| Сельдь маринованная | С бейби-картофелем, красным луком и гренками | ░░░ ₽ |
| Ассорти солений | Бочковые огурцы, зелёные помидоры, острый перец,
чеснок, капуста по-гурийски, черемша | ░░░ ₽ |
| Куриный рулет | С болгарским перцем, морковью и специями | ░░░░ ₽ |
| Язык говяжий отварной | | ░░░░ ₽ |
| Буженина | Свиная шея в фирменном маринаде | ░░░░ ₽ |
| Сало с горчицей и хреном | | ░░░ ₽ |
| Оливки и маслины | | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Буженина, язык говяжий, куриный рулет, бастурма с горчицей и хреном | ░░░░ ₽ |
| Рыбное ассорти | Лосось с/с, масляная х/к, угорь жаренный с соусом унаги и долькой лимона | ░░░░ ₽ |
| Бадриджани с грецкими орехами | Рулетики из баклажанов с орехами, зеленью и специями | ░░░ ₽ |
| Бадриджани по-кахетински | Рваные запечённые баклажаны с чесноком, кинзой и уксусом | ░░░ ₽ |
| Семга слабосоленая | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из маринованных лесных грибов | | ░░░ ₽ |
| Мацони | | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| Греческий салат | | ░░░ ₽ |
| Салат с языком | С микс-салатом, вялеными томатами с соусом халва | ░░░ ₽ |
| Мясной салат "Порто" | Обжаренный картофель с куриной грудкой, соленым огурцом,
говяжьим языком украшается руколой и фирменной заправкой | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами | С руколой, зеленью, помидорами, кунжутом и сливочным сыром | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | | ░░░ ₽ |
| Джигари | Теплый салат с куриной печенью, грибами, микс-салатом
и кедровыми орешками в апельсиновом соусе | ░░░ ₽ |
| Салат с киноа, авокадо и креветками | | ░░░░ ₽ |
| Фирменный салат «Библиотека» | Теплый салат из свинины, обжаренной на гриле с луком
и маринованными огурцами | ░░░ ₽ |
| Грузинский салат | Из помидоров и огурцов с красным луком, острым перцем, зеленью,
кахетинским маслом и винным уксусом | ░░░ ₽ |
| Грузинский салат с орехами | Из помидоров и огурцов с красным луком, зеленью
с добавлением грецких орехов и кахетинским маслом | ░░░ ₽ |
| Квели с помидорами | Розовые помидоры с молодой моцареллой, руколой,
соусом песто и кедровым орехом | ░░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
|---|
| Шкмерули | Жареный фермерский цыпленок в чесночно-сливочном соусе | ░░░░ ₽ |
| Чашушули | Говядина, тушенная с помидорами, луком, болгарским
перцем, зеленью и специями | ░░░ ₽ |
| Чахохбили из курицы | Тушенная курица с помидорами, зеленью и специями | ░░░ ₽ |
| Оджахури с говяжьей вырезкой | | ░░░░ ₽ |
| Оджахури со свининой | | ░░░ ₽ |
| Цыпленок тапака | | ░░░░ ₽ |
| Узбекский плов | | ░░░ ₽ |
| Фирменное блюдо «Библиотека» | Свиная шейка, запечённая в горшочке с шампиньонами,
картофелем, луком и сметаной | ░░░░ ₽ |
| Оджахури с шампиньонами | | ░░░ ₽ |
| Барабулька черноморская | | ░░░░ ₽ |
| Лосось с брокколи | Запеченный лосось с брокколи | ░░░░ ₽ |
| Филе судака | Со спаржей и сливочным соусом | ░░░░ ₽ |
| Котлеты из лосося и трески | | ░░░░ ₽ |
| Фетучини | | ░░░░ ₽ |
| Карбонара | | ░░░ ₽ |
| МАНГАЛ |
|---|
| Шашлык из куриных бёдер | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шейки | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из баранины | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньих семечек | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей корейки | | ░░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из курицы | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из баранины | | ░░░ ₽ |
| Дорадо | | ░░░ ₽ |
| Сибас | | ░░░ ₽ |
| Стейк из сёмги | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из говяжьей вырезки «Бастурма» | | ░░░░ ₽ |
| Люля-кебаб со свининой и говядиной | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиных рёбер | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из каре ягненка | | ░░░░ ₽ |
| Овощи | | ░░░ ₽ |
| Баклажан | | ░░░ ₽ |
| Картофель | | ░░░ ₽ |
| Сладкий перец | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны | | ░░░ ₽ |
| Томаты | | ░░░ ₽ |
| Ассорти шашлыков | Шашлык из баранины, свинины, курицы, индейки, люля
кебаб из курицы, говядины и свины, баранины, бараньей корейки,
свиных ребер, печеные овощи, соус сацебели | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из рыб и даров моря | Дорадо, сибас, лосось, креветки, шампиньоны, соус гранатовый | ░░░░ ₽ |
| ГРУЗИНСКАЯ ВЫПЕЧКА |
|---|
| Хачапури по-имеретински | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-метрельски | С начинкой из сулугуни в два слоя | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски с креветками | | ░░░ ₽ |
| Пеновани | Пирог из слоёного теста с сулугуни | ░░░ ₽ |
| Хачапури с сыром и шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Лобиани | | ░░░ ₽ |
| Кубдари | Пирог с рубленой говядиной | ░░░░ ₽ |
| Ачма | Слоёный пирог с сулугуни. Подается с мацони | ░░░ ₽ |
| Шотис пури | Ароматный хлеб собственной выпечки | ░░░ ₽ |
| Мчади | | ░░░ ₽ |