| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Бургеры | ||||
| Бургер Goodman фирменный | Мягкая булочка с кунжутом на гриле с топлёным сливочным маслом, котлета из говядины блэк ангус, карамельный лук, сочные помидоры, мариновые огурцы, хрустящий салат айсберг и соус BBQ | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с крабом | Мягкая булочка с кунжутом на гриле с топлёным сливочным маслом, котлета из говядины Блэк Ангус, пикантный соус, микс крабов, сочные томаты, мариновые огурцы и хрустящий салат айсберг. | ░░░░ ₽ | ||
| Чизбургер прайм | Мягкая булочка с кунжутом на гриле с топлёным сливочным маслом, котлета из говядины "блэк ангус", сыры Чеддер и моцарелла, пикантный соус и консервированные огурцы. | ░░░ ₽ | ||
| Без категории | ||||
| Ассорти из маринованных овощей | Маринованные огурцы, маринованные помидоры черри, квашеная капуста маринованные шампиньоны, красный лук, лук зеленый | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов Goodman | Сочная говяжья вырезка, обжаренная с ароматным репчатым луком и чесноком, щедро политая нежным грибным соусом из обжаренных шампиньонов и сливок, отлично дополняется насыщенным соусом деми гласс, усиливающим глубину вкуса. Подаётся с воздушным картоф | ░░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Говяжьи щечки с гречкой | Томленые говяжьи щечки подают в соусе с черносливом и рассыпчатая гречка | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Картофель Фри | Классический картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Картофельное пюре | Нежное картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Котлета Пожарская | Рубленые котлеты из курицы в панировке из сухарей белого багета, обжаренные на смеси масел растительного и сливочного с соусом Дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Котлета из ягн и пюре и том соус | Котлета из ягненка. Подают с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Котлета из ягненка | Котлета из ягненка со специями с томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Котлета из ягненка с рисом и томатным соусом | Котлета из ягненка с томатным пряным соусом и рисом | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Куриная грудка с пюре и с грибным соусом | Маринованная куриная грудка, приготовленная в хоспере, грибной соус. Подают с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Куриная грудка с рисом и грибным соусом | Маринованная куриная грудка приготовленная в хоспере, грибной соус. Подают с жасминовым рисом | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Нью-Йорк | Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из поясничной части | ░░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Обжаренный рис с морепродуктами | Обжаренный рис Жасмин с креветками, кальмарами, болгарским перцем гриль, зеленой бланшированной фасолью, корнем имбиря, жареными шампиньонами, смесь соусов и чесночное масло. Украшают кунжутными семечками и листьями кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Рибай | Стейк из реберной части. Зерновой откорм | ░░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат с моцареллой и томатами | Сыр моцарелла, микс салатов, помидоры свежие, кедровый орех, бальзамический крем, заправка | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Стейк из индейки | Филе индейки, маринованное в пряных специях, на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Стейк из семги на пару | Стейк из семги на пару с соусом на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Суп с телятиной и картофелем | Отварная говядина, отварной картофель, мясной бульон, чеснок, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Цезарь с курицей | Обжаренное куриное филе на листьях салатов айсберг и романо, сочные черри, соус Цезарь, гренки чесночные и Пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Шницель из куриной грудки | Куриное филе в панировке, подаётся с лимоном | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Goodman фирменный | Мягкая булочка с кунжутом на гриле с топлёным сливочным маслом, котлета из говядины блэк ангус, карамельный лук, сочные помидоры, мариновые огурцы, хрустящий салат айсберг и соус BBQ | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки с картофельным пюре | Томленые говяжьи щечки Подают с картофельным пюре, помидоры черри, салат корн | ░░░░ ₽ | ||
| Гудман кебаб с мраморной говядиной | Ароматная говяжья вырезка, завернутая в хрустящую тортилью, смешивающаяся с яркими кусочками свежих томатов и пикантными консервированными огурцами. Каждый укус - это гармония вкусов, где нежный салат коул-слоу со своей легкой заправкой добавляет све | ░░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Классический картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Кобб-салат с брезаолой | Микс салатов с куриной грудкой гриль, авокадо, томатами, эдамаме, яйцом, сыром дорблю и брезаолой собственного приготовления. Подается с нежным сырным соусом из горгонзолы | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья большие | Куриные крылья, жаренные во фритюре в заправке для куриных крыльев, подаются с брусочками из стебля сельдерея, моркови и соусом Блю-чиз | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья маленькие | Куриные крылья, жаренные во фритюре в заправке для куриных крыльев, подаются с брусочками из стебля сельдерея, моркови и соусом Блю-чиз | ░░░ ₽ | ||
| Медовик Goodman | Представьте нежный десерт из легких коржей, сделанных из пшеничной муки, яиц и сливочного масла с добавлением меда. Внутри - насыщенный крем из сгущенного молока и ванили, который делает каждую ложку поистине восхитительной. Десерт украшен медом, сла | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Ассорти из пастрами из сыровяленой говядины, ростбифа, брезаолы, сыровяленых говяжьих колбасок, отварного говяжьего языка (мясо собственного приготовления), палочки гриссини, оливки Каламата, свежая мята | ░░░░ ₽ | ||
| Нью-Йорк Прайм 300г | Стейк из поясничной части. Подают с чесноком с мёдом и розмарином. 200 дней зернового откорма | ░░░░ ₽ | ||
| Нью-Йорк Чойс Xs | Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 120 дней зернового откорма. Говяжий стейк из поясничной части (тонкий край) | ░░░░ ₽ | ||
| Прайм Филе-Шато | Стейк из головной части вырезки, высшая степень мраморности, 200 дней зернового откорма | ░░░░ ₽ | ||
| Прайм Филе-миньон | Стейк из центральной части вырезки, высшая степень мраморности, 200 дней зернового откорма | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай Прайм | Стейк из реберной части. Подают с чесноком с медом и розмарином. 200 дней зернового откорма | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай Чойс Xs | Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из реберной части (тонкий край) | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбное ассорти | Слабосоленая семга, угорь, обжаренные на растительном масле креветки, салат корн, отварное перепелиное яйцо, икра тобико, оливки Каламата, каперсы Греко, лайм | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с языком | Нежные ломтики отварного языка гармонируют с мягким картофелем и свежими огурцами. Консервированные огурцы вносят светлую кислинку, а каперсы добавляют изюминку. Отварные перепелиные яйца, аккуратно нарезанные, создают визуальную привлекательность. Л | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с курицей | Маринованное куриное филе, пожареное на гриле, на листьях салатов Романо и Айсберг, сладкие томаты, гриссини с соусом Цезарь и тертым Пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей и зелени с маслом | Свежие огурцы, спелые томаты, сочный редис и хрустящий салат айсберг. Посыпается зелёным луком. Подаётся с оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей и зелени со сметаной | Свежие огурцы, спелые томаты, сочный редис и хрустящий салат айсберг. Посыпается зелёным луком. Подаётся со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Салат с крабом и страчателлой | Микс камчатского и снежного краба в сочетании с соусом из бланшированной брокколи и кокосового молока со сливками придает блюду нежный и насыщенный вкус. Авокадо и свежие огурцы добавляют свежести и хруста. Салаты рукола и корн прекрасно дополняют со | ░░░░ ₽ | ||
| Спаржа гриль | Спаржа, обжаренная на гриле, классический гарнир к стейкам | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из брокколи | Жареный стейк из брокколи c соусом из брокколи и кокосового молока, украшается жареными орехами кешью, золой из трав и поливается трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Сыровяленая говядина | Сыровяленая мраморная говядина | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Морковный | Свежевыжатый сок из моркови | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Яблочно морковный | Свежевыжатый сок из яблока и моркови | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Яблочный | Свежевыжатый сок из яблока | ░░░ ₽ | ||
| Чизбургер прайм | Мягкая булочка с кунжутом на гриле с топлёным сливочным маслом, котлета из говядины Блэк ангус, сыры Чеддер и моцарелла, пикантный соус и консервированные огурцы | ░░░░ ₽ | ||
| Вкус и цвет сезона | ||||
| Брускетта с уткой | Томленая утиная ножка, выдержанная в меде, соевом соусе с бадьяном и корицей, на гречишном хлебе с соусом блю чиз, руколой, кедровыми орехами и вишневым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Подкопченный лосось с перцем рамиро | Подкопченный лосось с запеченным перцем рамиро, авокадо, бобами эдамаме и салатом корн. Подается в пикантной заправке на основе перца рамиро, соусов унаги и чили | ░░░ ₽ | ||
| Ролетто с говяжьими щечками | Нежные томленые говяжьи щечки со сладким перцем рамиро, маслинами каламата и сыром чеддер в тонком тесте фило. Блюдо с легкими пикантными нотками ворчестерского соуса. Подается с соусом дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Салат с подкопченным филе лосося | Подкопченное филе мурманского лосося со свежим шпинатом, авокадо, перцем рамиро и бобами эдамаме. Подается с яйцом и тыквенными семечками под фирменной заправкой с нотками восточного соуса пондзу | ░░░ ₽ | ||
| Утка конфи | Томленая утиная ножка с картофельным пюре и вишневым соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Филе лосося в хрустящем фило | Филе лосося со шпинатом и творожным сыром, запеченное в тонком тесте фило до золотистой корочки. Подается с черри, бобами эдамаме и соусом из брокколи | ░░░░ ₽ | ||
| Фланк стейк | Подается с битыми огурцами и пряным соусом. Рекомендуемая прожарка - medium rare. Вес стейка указан в сыром виде | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Битые огурцы | Битые огурцы, украшают кинзой и миксом белых и черных кунжутных семечек | ░░░ ₽ | ||
| Жасминовый рис | Отварной рис Жасмин, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Зеленая фасоль | Молодые стручки зелёной фасоли, обжаренные на растительном масле с чесноком. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с вялеными томатами | Микс хрустящих салатов, свежие огурцы, вяленые томаты и жареные тыквенные семечки под восточной заправкой. Украшается салатом корн. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель с жареными грибами | Картофель, жаренный с шампиньонами, репчатым луком. Посыпается рубленой петрушкой. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Классический картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Картофель, обжаренный с чесноком и тимьяном | Отварной мини-картофель, обжаренный со свежим чесноком и тимьяном. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Нежное картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре с блю чиз | Нежное картофельное пюре с сыром блю-чиз | ░░░ ₽ | ||
| Классический Коул Слоу | Хрустящие капуста и морковь под пикантной заправкой на основе домашнего майонеза. | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза гриль | Кукуруза, приготовленная на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Перец сладкий, цуккини/кабачки, баклажаны, кукуруза обжаренные на гриле, смазанные маслом с базиликом (растительное масло, свежий базилик, соль). | ░░░ ₽ | ||
| Спаржа гриль | Спаржа, обжаренная на гриле, классический гарнир к стейкам. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из брокколи | Жареный стейк из брокколи c соусом из брокколи и кокосового молока, украшается жареными орехами кешью, золой из трав и поливается трюфельным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Шпинат со сливками и сыром пармезан | Шпинат, лук репчатый, обжаренные, с добавлением сливок и чеснока, посыпанные сыром Пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры Бизнес-ланч | ||||
| Бизнес-ланч Гречка | Отварная гречка, растительное масло, соль | ░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Зеленая фасоль | Молодая зеленая фасоль, обжаренная на растительном масле с чесноком. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Картофель Фри | Классический картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Картофель, обжаренный с чесноком и тимьяном | Отварной мини картофель, обжаренный на растительном масле с добавлением свежего чеснока и тимьяна. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Картофельное пюре | Нежное картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Кукуруза гриль | Кукуруза, приготовленная на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Овощи гриль | Болгарский перец гриль, цукини гриль, морковь гриль, петрушка, чесночное масло и масло с базиликом. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Рис жасминовый | Отварной рис Жасмин, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Горячее Бизнес-ланч | ||||
| Бизнес-ланч Биточки из индейки с брокколи | Биточки из индейки, обжаренный стейк из брокколи, соус из брокколи | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Биточки из индейки с соусом Дзадзики | Биточки из индейки с вялеными томатами и соусом Дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Бифштекс с глазуньей и грибным соусом с картофелем нанаси | Сочный говяжий бифштекс с глазуньей и сливочно-грибным соусом. Подаётся с картофелем, обжаренным с чесноком и тимьяном. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Говяжьи щечки с гречкой | Томленые говяжьи щечки подают в соусе с черносливом и рассыпчатая гречка | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Говяжьи щечки с картофельным пюре | Томленые говяжьи щечки подают в соусе с черносливом и нежное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Кальмары с картофельным пюре | Кальмары, приготовленные на гриле, с добавлением масла с травами, микс-салатов. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Котлета Пожарская | Рубленые котлеты из курицы в панировке из сухарей белого багета, обжаренные на смеси масел растительного и сливочного с соусом Дзадзики | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Котлета из ягн+пюре и том соус | Котлета из ягненка. Подают с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Котлета из ягненка | Котлета из ягненка со специями с томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Котлета из ягненка с рисом и томатным соусом | Котлета из ягненка с томатным пряным соусом и рисом . | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Куриная грудка с грибным соусом с зеленой фасолью | Маринованная куриная грудка. Подают с зеленой стручковой фасолью, обжаренной на растительном масле с чесноком. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Куриная грудка с пюре и с грибным соусом | Маринованная куриная грудка, приготовленная в хоспере, грибной соус . Подают с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Куриная грудка с рисом и грибным соусом | Маринованная куриная грудка приготовленная в хоспере, грибной соус. Подают с жасминовым рисом | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Обжаренный рис с морепродуктами | Обжаренный рис Жасмин с креветками, кальмарами, болгарским перцем гриль, зеленой бланшированной фасолью, корнем имбиря, жареными шампиньонами, смесь соусов и чесночное масло. Украшают кунжутными семечками и листьями кинзы. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Обжаренный рис с овощами и куриным филе | Обжаренный рис Жасмин с куриным филе, болгарским перцем гриль, корнем имбиря, жареными шампиньонами, смесь соусов и чесночное масло. Украшают кунжутными семечками и листьями кинзы. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Стейк из индейки | Филе индейки, маринованное в пряных специях, на гриле. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Стейк из семги на гриле | Стейк из семги на гриле с соусом на выбор. | ░░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Стейк из семги на пару | Стейк из семги на пару с соусом на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Шницель из куриной грудки | Куриное филе в панировке, подаётся с лимоном. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из мяса | ||||
| Бефстроганов GOODMAN | Сочная говяжья вырезка, обжаренная с ароматным репчатым луком и чесноком, щедро политая нежным грибным соусом из обжаренных шампиньонов и сливок, отлично дополняется насыщенным соусом деми гласс, усиливающим глубину вкуса.Подаётся с воздушным картофе | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки с картофельным пюре | Томленые говяжьи щечки Подают с картофельным пюре , помидоры черри, салат корн | ░░░ ₽ | ||
| Гудман кебаб с мраморной говядиной | Ароматная говяжья вырезка, завернутая в хрустящую тортилью, смешивающаяся с яркими кусочками свежих томатов и пикантными консервированными огурцами. Каждый укус — это гармония вкусов, где нежный салат коул-слоу со своей легкой заправкой добавляет све | ░░░ ₽ | ||
| Рубленые котлеты из индейки с соусом Гудман | Рубленые котлеты из индейки с добавлением нежного куриного филе и бедрышек, репчатого лука и говяжьего жира, обжаренные до золотистой корочки на смеси сливочного и растительного масел, подаются с гарниром из хрустящего отварного картофеля, освеженног | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из рыбы | ||||
| Ассорти из морепродуктов L | Нежное филе лосося, обжаренное до золотистой корочки, великолепно сочетается с кальмарами и тигровыми креветками, также обжаренными на растительном масле. В качестве гарнира выступает ароматный шпинат, сладкая кукуруза и болгарский перец гриль, что д | ░░░░ ₽ | ||
| Морепродукты в соусе Том Ям | Нежное филе трески и лосося, ароматные кальмары и сочные креветки, обжаренные до золотистой корочки на растительном масле, щедро усыпаны пряностями и пропитаны насыщенным соусом "Том Ям", в который вплетены ноты овощного бульона, экзотического кокосо | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из Лосося | Стейк из лосося, приготовленный на гриле или на пару. Щепотка морской соли подчеркивает его естественный вкус, а дольки свежего лимона добавляют освежающую кислинку, создавая идеальное сочетание простоты и изысканности в каждом укусе. | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Медовик Goodman | Представьте нежный десерт из легких коржей, сделанных из пшеничной муки, яиц и сливочного масла с добавлением меда. Внутри — насыщенный крем из сгущенного молока и ванили, который делает каждую ложку поистине восхитительной. Десерт украшен медом, сла | ░░░ ₽ | ||
| Пирог Яблочный | Представьте нежный десерт, где слоёное тесто обвивает сочные зелёные яблоки с нотками корицы и сладкой миндальной пасты. Сливочное масло и ликер Амаретто придают ему насыщенный вкус, а щепотка тростникового сахара создает хрустящую корочку. Абрикосов | ░░░ ₽ | ||
| Десерты Бизнес-ланч | ||||
| Бизнес-ланч Медовик Гудман | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти из маринованных овощей | Маринованные огурцы, маринованные помидоры черри , квашеная капуста маринованные шампиньоны, красный лук, лук зеленый. | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти к вину | Сыры пармезан, дор блю, камамбер, сыровяленая говядина, физалис, грецкий орех, мед, мята | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с крабом | Артизанский гречишный хлеб (мука в/с, закваска (мука в/с, вода питьевая), сахарный песок, соль, грецкий орех, вода питьевая, мука гречневая, мед гречишный, маргарин молочный, дрожжи пресованные), приготовленный на гриле, авокадо, помидоры, мясо камча | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом | Микс-салат с ростбифом и соусом «Блю чиз» на гречишном хлебе. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с томленой говядиной | Артезианский гречишный хлеб (мука в/с, гречневая закваска пшеничная (мука в/с, вода питьевая, мука ржаная), мед гречишный, маргарин молочный, орех грецкий, дрожжи прессованные, соль поваренная пищевая, сахар-песок, вода питьевая), томленые говяжьи ще | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в азиатском стиле | Креветки, обжаренные на растительном масле, с добавлением чеснока, белого вина; обжаренный болгарский перец, бланшированный горошек, брокколи, устричный соус, соус сладкий тайский чили, жареный орех кешью, кинза. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья большие | Куриные крылья, жаренные во фритюре в заправке для куриных крыльев, подаются с брусочками из стебля сельдерея, моркови и соусом Блю-чиз. | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья маленькие | Куриные крылья, жаренные во фритюре в заправке для куриных крыльев, подаются с брусочками из стебля сельдерея, моркови и соусом Блю-чиз. | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Ассорти из пастрами из сыровяленой говядины, ростбифа, брезаолы, сыровяленых говяжьих колбасок, отварного говяжьего языка (мясо собственного приготовления), палочки гриссини, оливки Каламата, свежая мята. | ░░░░ ₽ | ||
| Оливки Каламата | Оливки Каламата, подаются с растительным маслом и специями. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное ассорти | Слабосоленая семга, угорь, обжаренные на растительном масле креветки, салат корн, отварное перепелиное яйцо, икра тобико, оливки Каламата, каперсы Греко, лайм | ░░░░ ₽ | ||
| Сельдь с ржаными гренками | Сельдь домашнего посола в растительном масле с маринованным репчатым луком и специями подается с гренками из черного хлеба. | ░░░ ₽ | ||
| Сыровяленая мраморная говядина | Сыровяленая мраморная говядина, сыр дор блю, вяленые томаты, маслины Каламата, свежий базилик. | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Лимонад Ананас-Маракуйя | Лимонад собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Малина-Маракуйя | Лимонад собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Малина-базилик | Лимонад собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Юдзу | Лимонад собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс домашний | Морс из брусники собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс домашний | Морс из брусники собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Апельсиновый | Свежевыжатый сок из апельсина. | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Морковный | Свежевыжатый сок из моркови. | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Яблочно морковный | Свежевыжатый сок из яблока и моркови. | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Яблочный | Свежевыжатый сок из яблока. | ░░░ ₽ | ||
| Мясо от шефа | ||||
| Брезаола | Мраморная говядина | ░░░ ₽ | ||
| Колбаска сыровял. говяжья | Колбаска сыровяленая говяжья | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф | Говядина | ░░░ ₽ | ||
| Язык говяжий | Отварной говяжий язык | ░░░ ₽ | ||
| Напитки Бизнес-ланч | ||||
| Бизнес-ланч Компот сливовый | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Компот сливовый | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Лимонад Юдзу | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Морс домашний | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Морс домашний | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Фреш морковный | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Цезарь с креветками | Сочные креветки, обжареные на чесночном оливковом масле, на листьях салатов Романо и Айсберг с соусом "Цезарь" и тертым Пармезаном. Подается с хрустящими гренками. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с курицей | Маринованное куриное филе, пожареное на гриле, на листьях салатов Романо и Айсберг, сладкие томаты, гриссини с соусом "Цезарь" и тертым Пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей и зелени с маслом | Свежие огурцы, спелые томаты, сочный редис и хрустящий салат айсберг. Посыпается зелёным луком. Подаётся с оливковым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей и зелени со сметаной | Свежие огурцы, спелые томаты, сочный редис и хрустящий салат айсберг. Посыпается зелёным луком. Подаётся со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с тунцом | Салат с обжаренным тунецом в панировке — это гармония вкусов. Нежный тунец, обжаренный на оливковом масле, дополняется хрустящими корнишонами, обжаренным мини картофелем и бланшированной фасолью. Маслины Каламата и каперсы Греко придают яркие нотки, | ░░░ ₽ | ||
| Салат с угрем и творожным сыром | Салат с угрем и овощами — это освежающий гурманский выбор. Сочные ломтики угря, хрустящие огурцы и нежный салат айсберг создают идеальную базу, яркие помидоры и редис для контраста. Фирменная заправка придает блюду уникальный вкус. Свежий салат корн | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с морепродуктами | Салат с морепродуктами — это настоящая вкусная находка. Креветки, кальмар и филе лосося обжарены до золотистой корочки с чесночным маслом и белым вином, придавая блюду насыщенный вкус. Микс хрустящих салатов добавляет свежести. Вяленые томаты, стебел | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты и закуски Бизнес-ланч | ||||
| Бизнес-ланч Коул Слоу | Капуста и морковь с домашним майонезом и горчичной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Оливье с языком | Отварной язык, отварное куриное яйцо, отварные картофель, морковь, горошек зеленый консервированный, свежие огурцы, консервированные огурцы, майонез, зеленый лук | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат Столичный | Классический столичный салат с морковью и куриным филе. Украшается салатом корн. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат из свежих овощей и зелени с маслом | Свежие овощи: огурцы, редис, помидоры и салат айсберг. Подаётся с растительным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат из свежих овощей и зелени со сметаной | Свежие овощи: огурцы, редис, помидоры и салат айсберг. Подаётся со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат с курицей | Маринованная куриная грудка, приготовленная в хоспере, свежие овощи, отварной мини-картофель под фирменной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат с моцареллой и томатами | Сыр моцарелла, микс салатов, помидоры свежие, кедровый орех, бальзамический крем, заправка. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат с ростбифом | Сочный салат из овощей и ростбифа с оригинальной заправкой. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат со слабосоленой семгой и авокадо | Слабосолёная сёмга, авакадо, сежие овощи, отварной мини-картофель, сумах и фирменная заправка. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Салат со страчателлой и руколой | Сыр Страчиателла,черри, болгарский перец, приготовленный на гриле, соус песто базилик, сыр Пармезан, крем Бальзамик, жареные тыквенные семечки. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Цезарь с креветками | Обжареные креветки на листьях салатов айсберг и романо, сочные черри, соус "Цезарь", гренки чесночные и Пармезан, | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Цезарь с курицей | Обжаренное куриное филе на листьях салатов айсберг и романо, сочные черри, соус "Цезарь", гренки чесночные и Пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Нью-Йорк ПРАЙМ 300г | Стейк из поясничной части. Подают с чесноком с мёдом и розмарином. 200 дней зернового откорма | ░░░░ ₽ | ||
| ПРАЙМ Филе-Шато | Стейк из головной части вырезки, высшая степень мраморности, 200 дней зернового откорма. | ░░░░ ₽ | ||
| ПРАЙМ Филе-миньон | Стейк из центральной части вырезки, высшая степень мраморности, 200 дней зернового откорма. | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай ПРАЙМ | Стейк из реберной части. Подают с чесноком с медом и розмарином. 200 дней зернового откорма. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк «Нью-Йорк» с сычуаньским перцем | Стейк из поясничной части c целым, собранным вручную сычуанским перцым с диким; вкусом: бодрящая острота с освежающими нотками лимона и бергамота, овощи, обжаренные в стиле "Стир-фрай", соус устричный, обжаренный кунжут. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейки Бизнес-ланч | ||||
| Бизнес-ланч Нью-Йорк | Говядина породы Блэк Ангус, средняя степень мраморности. 120 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из поясничной части. | ░░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Нью-Йорк | Говяжий стейк из поясничной части. Травяной откорм | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Cуп с телятиной и картофелем | Говяжий бульон, отварная говядина, отварной картофель, кинза, чеснок. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ по классическому рецепту | Мясной бульон с добавлением свеклы, моркови, репчатого лука, картофеля, томатной пасты, уксуса, чеснока, капусты, рубленной петрушки с чесноком, с кусочками отварной говядины. Посыпается рубленой петрушкой, подается со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из брокколи | Суп-пюре из брокколи, жареные тыквенные семечки, масло с травами | ░░░ ₽ | ||
| Куриная лапша с грибами | Суп куриный с фетучини и шампиньонами. | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям | Том Ям , жареные креветки, жареная треска, жареные шампиньоны, бланшированные помидоры, лайм, кинза. Подают с тайским жасминовым рисом. | ░░░ ₽ | ||
| Супы Бизнес-ланч | ||||
| Бизнес-ланч Борщ | Классический борщ на говяжьем бульоне. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Суп с телятиной и картофелем | Отварная говядина, отварной картофель, мясной бульон, чеснок, кинза. | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Суп-лапша с курицей | Классическая лапшла на курином бульоне с яйцом. Украшается петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Бизнес-ланч Том Ям | Суп Том Ям с жареные креветки, треской, шампиньонами, бланшированные помидоры и свежий лайм. Подают с тайским жасминовым рисом | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб и соусы | ||||
| Соус Goodman | Соус представляет собой гармоничное сочетание богатого вкуса, состоящее из красного сухого вина и коньяка, которые придают глубину, а кетчуп добавляет сладковато-томатный оттенок. Растительное масло и мед обеспечивают гладкую текстуру, в то время как | ░░░ ₽ | ||
| Соус Барбекю | В сочетании томатной пасты и сахара создаётся сладко-кислый базовый вкус, который подчеркивают сироп сахарной свеклы и мед. Концентрат ананасового сока и яблочный мусс добавляют фруктовые нотки, в то время как спиртовой уксус придаёт необходимую кисл | ░░░ ₽ | ||
| Соус Блю Чиз | Соус на основе майонеза с сыром Дор-Блю и сливками создаёт насыщенный и кремовый вкус. Майонез служит основой, обеспечивая гладкость и густоту, в то время как сыр Дор-Блю придаёт интенсивную пикантность и некую остроту. Сливки добавляют нежность и ле | ░░░ ₽ | ||
| Соус Брусничный | Соус с моченой брусникой восхищает насыщенным ягодным вкусом, который переносит в тихие лесные дни. Сладость сахарного песка и меда придает ему бархатистую текстуру, а бальзамический уксус добавляет утонченную кислинку, великолепно обрамляя вкус. Ост | ░░░ ₽ | ||
| Соус Грибной | Соус из обжаренных шампиньонов с репчатым луком и сливками представляет собой сливочное удовольствие с глубоким грибным вкусом. Обжаренные грибочки, подрумяненные до золотистой корочки, сочетаются с мягким репчатым луком, который добавляет сладковату | ░░░ ₽ | ||
| Соус Кетчуп | Классический кетчуп | ░░ ₽ | ||
| Соус Перечный | Соус из обжаренного репчатого лука с добавлением сливок, черного перца и соуса Деми гласс — это богатый и насыщенный компот вкусов. Обжаренный до золотистой корочки лук придает сладковатую нотку, которая прекрасно сочетается с кремовой текстурой слив | ░░░ ₽ | ||
| Соус Томатный | Классический томатный соус собственного производства. | ░░░ ₽ | ||
| Соус Цезарь | Соус Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб по фермерским рецептам | Артизанский гречишный, бездрожжевой и бездрожжевой с орехами. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб по-деревенски | Бездрожжевой хлеб, обжаренный на сливочном масле с чесноком и морской солью. | ░░░ ₽ | ||