| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Пельмени из баранины с аджикой и пряными специями | Ароматные пельмени из баранины с луком и аджикой с добавлением пряных специй подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Меню осень | ||||
| Биточки из баранины с икрой из баклажанов | Нежные биточки из баранины подаются с пикантной икрой из баклажанов с чесноком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Икра кабачковая с деревенским хлебом | Нежная кабачковая икра с тушеными овощами подается с душистым деревенским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Картофельный салат со скумбрией | Картофельный салат с копченой скумбрией, луком и маринованными огурцами, заправленный маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с сырокопченой уткой | Салат с ароматной сырокопченой уткой, свежими овощами и пикантной заправкой, украшенный зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Треска под маринадом с картофельным пюре | Треска, тушенная в овощном маринаде, подается с нежным картофельным пюре и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый тыквенный пирог | ░░░ ₽ | |||
| Шницель из перепёлки | Хрустящий шницель из нежного перепелиного мяса подается с картофелем или свежим салатом | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Винегрет | Сытный овощной салат с солеными огурцами, свеклой и зеленым горошком, заправленный малиновым уксусом и медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат с деревенским маслом | Свежий овощной салат с щавелем, редисом и зеленью, заправленный ароматным нерафинированным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с копченым лососем и красной икрой | Оливье с копченым лососем и красной икрой, с маринованными огурцами и зеленым горошком под майонезной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с говяжьим языком | Оливье с нежным говяжьим языком, овощами и маринованными огурцами, заправленный майонезом с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с докторской колбасой | Классический оливье с докторской колбасой, овощами и маринованными огурцами с майонезной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Сельдь под шубой | Традиционная сельдь под шубой со слоями картофеля, моркови, свеклы и яиц под майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Салат с нежным ростбифом, свежими овощами и хрустящим луком фри с медово-горчичной заправкой и каперсами | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти сала с бородинским хлебом | Ассорти из солёного и копчёного сала с горчицей и зеленью подается с солодовым хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с красной икрой | Тонкие блинчики со сливочной сметаной и красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Рыжики в сметане | Рыжики, тушенные в густой сметане с луком и специями | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем и луком | Бочковая сельдь с печёным картофелем, маринованным луком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Семга слабосоленая | Слабосоленая семга с цитрусовыми нотами апельсина и лимона | ░░░ ₽ | ||
| Соленья из бочки | Ассорти из традиционных бочковых солений: огурцов, помидоров, капусты и перцев | ░░░ ₽ | ||
| Форшмак с тостами | Нежный паштет из сельди с яблоком и зеленью, подается с тостами и перепелиными яйцами | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб Бородинский | Тёмный ржаной хлеб с характерным ароматом тмина и кориандра | ░░░ ₽ | ||
| Холодец из телятины | Прозрачный холодец из телятины с морковью и чесноком, подается с хреном и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Язык с хреном | Нежный отварной говяжий язык с хреном и взбитым со сливками | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с чесноком и сметаной | Насыщенный борщ с говядиной, капустой, картофелем и болгарским перцем, с чесночной заправкой и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Домашний куриный суп с лапшой ручной работы на крепком курином бульоне с нежным филе птицы и морковью | ░░░ ₽ | ||
| Суп Грибной | Наваристый грибной суп с белыми грибами, перловкой и ароматными травами подается с румяными дрожжевыми ушками и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Щавелевый суп | Легкий кисловатый суп на курином бульоне со щавелем, морковью, картофелем и куриной грудкой подается с яйцом и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени и Вареники | ||||
| Вареники с вишней | Сладкие вареники с вишневой начинкой, нежное тесто с кисло-сладкой ягодой внутри подаются со сметаной или молоком | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем и шкварками | Сытные вареники с картофельным пюре и хрустящими шкварками, традиционное украинское блюдо с луком и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени Сибирские | Классические пельмени из смеси свинины и телятины в тонком тесте подаются со сметаной или бульоном | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из лосося | Пельмени с начинкой из лосося и яйца, обладающие нежным рыбным вкусом, идеально сочетаются со сливочным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из телятины | Нежные пельмени из телятины в тонком тесте традиционно подаются со свежей сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Домашние полуфабрикаты | ||||
| Замороженные вареники | Замороженные вареники с двумя вариантами начинки: сытные с картофелем и хрустящими шкварками с луком или сладкие с сочной вишней | ░░░ ₽ | ||
| Замороженные пельмени | Замороженные пельмени на выбор: классические сибирские с говядиной и свининой, нежные из лосося или деликатесные из телятины | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с грибами и пюре | Нежная говядина в сливочно-сметанном соусе с грибами и луком подается с картофельным пюре и маринованными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Голубцы с перечной сальсой | Голубцы из капустных листьев с говяжьим фаршем и овощами подаются с перечной сальсой и сметанным муссом | ░░░ ₽ | ||
| Картошечка на сковородочке с белыми грибами и зелёным луком | Жареный картофель с белыми грибами и зелёным луком, с чесноком и солёными огурцами | ░░░ ₽ | ||
| Котлета по-киевски с картофельным пюре | Нежная куриная котлета с растопленным сливочным маслом внутри подается с воздушным картофельным пюре и кисло-сладкой брусничной подливкой | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты куриные с пюре | Куриные котлеты из фарша с нежным картофельным пюре и ароматным грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты мясные с рисом | Мясные котлеты из говяжьего фарша с рисом подаются со свежими овощами и томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты щучьи с пюре | Нежные котлеты из щуки с картофельным пюре, сметаной и икрой палтуса | ░░░ ₽ | ||
| Пожарские котлеты с картофелем на углях | Куриные котлеты в хрустящей панировке с картофелем на углях и с грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк говяжий с перечным соусом | Говяжий стейк прожарки на выбор с ароматными травами подается с перечным соусом, баклажанной икрой и хрустящим картофельным чипсом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося, спагетти из кабачков | Стейк из лосося с нежными спагетти из кабачков, украшенный кунжутом и зеленью, с цитрусово-облепиховым соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Витаминный салат | Свежий салат из капусты, моркови и яблока с растительным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Гречка с луком и морковью | Рассыпчатая гречка с жареным луком и морковью | ░░░ ₽ | ||
| Жареная картошечка с луком | Жареный картофель с золотистым луком и чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Картофель на углях | Молодой картофель, запеченный на углях с чесночным маслом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Нежное пюре из картофеля со сливками и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Ассорти из овощей гриль с крем-бальзамиком: цукини, перца, баклажанов, лука и шампиньонов | ░░░ ₽ | ||
| Рис | Рассыпчатый отварной рис со сливочным маслом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Варенье из шишек | Необычное варенье из сосновых шишек с хвойным ароматом и сладким вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Вишневое варенье | Классическое вишневое варенье с насыщенным ягодным вкусом и легкой кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Десерт Медовик | Медовый торт с нежным сметанно-сливочным кремом, пропитанный медовыми коржами | ░░░ ₽ | ||
| Десерт Птичье молоко | Нежное суфле с легкой воздушной текстурой, покрытое глазурью из темного шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Малиновое варенье | Натуральное малиновое варенье с ярким ягодным вкусом и насыщенным ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Мёд с пасеки | Натуральный мёд с пасеки с цветочным ароматом и нежным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Слоёный торт с нежным заварным кремом, украшенный сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Орешки со сгущёнкой | Хрустящие вафельные орешки с нежной вареной сгущенкой внутри, украшенные дроблеными грецкими орехами и свежей мятой для контрастного аромата | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное Картошка | Десерт из бисквитной крошки со сгущенным молоком в форме картофелин с шоколадной глазурью | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник | Нежный бисквитный торт со сметанным кремом и лаймом, украшенный грецкими орехами и малиной | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Квас хлебный Живой | Натуральный хлебный квас с легкой газировкой, приготовленный на дрожжах с добавлением сахара | ░░░ ₽ | ||
| Морс Клюквенный | Классический клюквенный морс с балансом кислого и сладкого вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Морс Облепиховый | Освежающий морс из облепихи с естественной кислинкой и легкой сладостью | ░░░ ₽ | ||
| Морс из черной смородины | Насыщенный морс из черной смородины с ярким ягодным вкусом и умеренной сладостью | ░░░ ₽ | ||
| Свежевыжатый сок | Свежевыжатый сок на выбор: грейпфрутовый с горьковатыми нотами или апельсиновый со сладкой цитрусовой свежестью | ░░░ ₽ | ||
| Сок Il Primo | Сок на выбор: вишневый с терпкостью, томатный с легкой солоноватостью или яблочный с нежной сладостью | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак | ||||
| Бутерброд с докторской колбасой и сыром | Хрустящий сэндвич из пшеничной булочки бриошь с начинкой из докторской колбасы, маринованных огурчиков. Запекается под сырной шапкой из тягучего сыра моцарелла | ░░░ ₽ | ||
| Домашние блины | Ароматные румяные блины. В порции 3 шт. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные драники с лососем и яйцом пашот | Румяные картофельные драники с лососем шеф-посола. Подаются с яйцом пашот и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Манная каша с голубикой и пломбиром | Нежная каша как прямиком из детства из манной крупы. Подается со сливочным пломбиром и ароматной голубикой (пломбир замешивается в кашу) | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с ростбифом и лечо | Пышный омлет из куриных яиц и сливок. Подаётся с запечённым говяжьим ростбифом с карамелизированным луком и домашним ароматным лечо. Украшается зелёным луком-шнитт | ░░░ ₽ | ||
| Пшенная каша с карамелизированной тыквой | Наваристая, сытная каша из пшенной крупы с ароматной карамелизированной тыквой. Украшается тыквенными семечками и зеленым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с фермерской сметаной | Нежные, воздушные сырники из фермерского творога. Подаются со сметаной и вишневым вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Творожная запеканка с брусникой и сырным кремом | Воздушная и нежная запеканка из фермерского творога. Подается с моченой брусникой и сливочным сырным кремом | ░░░ ₽ | ||