| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Лето | ||||
| Арбуз Фета | Под медово-мятной заправкой. Украшен фисташками и тыквенными семечками || сыр фета, арбуз, фисташки, тыквенные семечки, заправка (масло оливковое, мёд, мята, сок лайма) | Аллергены: орехи, мёд, цитрусы | ░░░ ₽ | ||
| Гаспачо | Из узбекских томатов с гренками из угольного хлеба || томаты узбекские, томаты в с/с, лайм, базилик, сельдерей, соус шрирача, масло оливк., гренки из угольного хлеба | Аллергены: цитрус, глютен, сельдерей | ░░░ ₽ | ||
| Гаспачо с крабом | Из узбекских томатов с крабом и с гренками из угольного хлеба || томаты узбекские, томаты в с/с, лайм, краб, базилик, сельдерей, соус шрирача, масло оливк., гренки из угольного хлеба | Аллергены: томаты узбекские, томаты в с/с, лайм, краб, базилик, с | ░░░░ ₽ | ||
| Гаспачо с креветками | Из узбекских томатов с креветками, с гренками из угольного хлеба || томаты узбекские, томаты в с/с, лайм, креветки, базилик, сельдерей, соус шрирача, масло оливк., гренки из угольного хлеба | Аллергены: цитрус, морепродукты, глютен, сельдерей | ░░░░ ₽ | ||
| Каре ягненка | С лепешкой роти парата и соусом перечный розмарин || каре ягненка, лепешка роти парата, томаты черри в маринаде (соус кимчи, соевый соус, масло оливковое), соус (демиглас, горчица зернистая, розмарин, лук-шалот, чеснок, соус черный перец), посыпка (ф | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось в соусе имбирный терияки | С дайконом и луком-порей || лосось, лук-порей, дайкон, спаржа, соус (соус терияки, сок имбиря, сок лайма, соевый соус, кимчи), кунжут кимчи, лук-резанец, лайм | Аллергены: морепродукты, цитрусы, кунжут кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Плато из морепродуктов | || креветки, кальмар, тунец, ракушки вонголе, соус томатный, томаты черри в маринаде (соус кимчи, соевый соус, масло оливковое), лук-шалот, чеснок, базилик, петрушка, дайкон, спаржа, лук-резанец, масло зеленое, багет с пармезаном | Аллергены: морепро | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из угря | С огурцом, сыром страчателла и соусом унаги, украшен луком-резанцем, фисташками и угольными гренками || угорь, огурцы, масло зеленое, соус унаги, сыр страчателла, лук-резанец, кунжут кимчи, фисташки, угольные гренки | Аллергены: лактоза, кунжут кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Выгодный обед | ||||
| Сет с сэндвичем с цыпленком | Клаб сендвич, картофель фри, лимонад на выбор: Цитрус мята, Сосновые шишки | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный бургер сет | Фирменный бургер, картофель фри, лимонад на выбор: Цитрус мята, Сосновые шишки | ░░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Бельгийские вафли | Со сливками Шантильи, сезонными ягодами, кусочками банана и сгущенным молоком || вафли (мука, яйцо, молоко, сахар, масло раст.), крем шантильи (сливки, сахарная пудра), молоко сгущенное, бананы, клубника св., голубика св. | Аллергены: яйца, лактоза, | ░░░ ₽ | ||
| Драник с лососем | С крем-чизом, бобами эдамаме, икрой тобико и кресс-салатом || драник (картофель, мука, яйцо), крем чиз (сыр творожный, сливки, зелень), лосось с/с, икра тобико, яйцо, бобы эдамамэ, лук резанец, кресс | Аллергены: яйца, лактоза, лосось | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак чемпиона | С яйцом-пашот, лососем и авокадо || Хлеб Здоровье, гуакамоле, яйца, томаты черри, авокадо, лосось с/с, шпинат, кедровый орех, заправка апельсиновая, зелень | Аллергены: яйца, лактоза, лосось, глютен | ░░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша на воде | С сезонными ягодами, бананом и орехом. || овсяные хлопья, вода, сахар, масло слив., ежевика, малина, голубика, клубника, фисташки | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша на кокосовом молоке | С сезонными ягодами, бананом и орехом. || овсяные хлопья, кокосовое молоко, сахар, масло слив., ежевика, малина, голубика, клубника, фисташки | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша на молоке | С сезонными ягодами, бананом и орехом. || овсяные хлопья, молоко, сахар, масло слив., ежевика, малина, голубика, клубника, фисташки | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с мягким сыром страчателла и крабом | С крем -чизом васаби, зеленым маслом и кресс салатом || омлет (яйцо, сливки, молоко), крем-чиз васаби (сыр творожный, сливки, васаби, сок лайма), сыр страчателла, мясо краба, зеленое масло, кресс салат | Аллергены: яйца, лактоза, морепродукты | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк-завтрак | С жареными яйцами, говядиной сувид, шампиньонами, брокколи, томатами, микс-салатом и соусом из ароматных трав. Подаётся с цельнозерновым хлебом, украшен луком-резанцем и кресс-салатом || говядина (лопаточная часть, по технологии сувид), яйца, грибы ш | ░░░░ ₽ | ||
| Сырники | С клубничным джемом и сметаной || творог, яйцо, мука, сахар, ванильный экстракт, сметана, клубника, клубничный джем | Аллергены: лактоза, яйца, глютен | ░░░ ₽ | ||
| Яйца бенедикт с беконом | Голландским соусом с микс-салатом || яйца, булочка пшеничная, микс-салат, заправка цитрус., томаты черри, масло слив., соус голландский(масло сливочное, яйцо, сок лимона), масло трюфельное, бекон | Аллергены: яйца, глютен, лактоза | ░░░ ₽ | ||
| Яйца бенедикт с лососем | Свежеиспеченная булочка и яйца-пашот, подается с томатами черри, огурцами и микс-салатом || яйца, булочка пшеничная, микс-салат, заправка цитрус., томаты черри, масло слив., соус голландский(масло сливочное, яйцо, сок лимона), масло трюфельное, лосос | ░░░░ ₽ | ||
| Яйца пашот | На ржаном хлебе с гуакамоле и крем-чизом || яйца, гуакамоле, томаты черри, микс-салат, лимонная заправка, ржаной хлеб, сыр творожный | Аллергены: яйца, лактоза, глютен | ░░░ ₽ | ||
| Яйца пашот с лососем | На ржаном хлебе с гуакамоле и крем-чизом || яйца, гуакамоле, томаты черри, микс-салат, лимонная заправка, ржаной хлеб, сыр творожный / лосось с/с | Аллергены: яйца, глютен, лактоза, лосось | ░░░ ₽ | ||
| Легкий маркет | ||||
| Белковый омлет | С авокадо, цукини на гриле, томатами и крем-чизом || Яичный белок, сливки, авокадо, лук в бальзамике, хлеб Здоровый, сыр творожный с зеленью, микс-салат, томаты черри | Аллергены: яйца, лактоза, глютен | ░░░ ₽ | ||
| Большой зеленый салат | Авокадо, шпинат, брокколи, яблоки и фирменный соус цитрус-чили || шпинат, огурцы, цукини, яблоки, авокадо, брокколи, заправка (соус чили, шисо, сок апельсина, оливковое масло), петрушка, укроп, кресс салат | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Гуакамоле мусс из авокадо | Авокадо с красным луком, лаймом, чили перцем, специями и зеленым маслом || авокадо, лук красный, перец чили, кинза, масло зеленое, лайм, тортилья | Аллергены: глютен | ░░░ ₽ | ||
| Салат с камчатским крабом и авокадо | Со страчателлой, томатами, икрой тобико и пикантным соусом чили - мандарин || крабовое мясо, салаты руккола, шпинат, романо, лоло россо, томаты, авокадо, базилик, укроп, петрушка, сыр страчателла, икра тобико, заправка (соус чили, соевый, мандарин, м | ░░░░ ₽ | ||
| Салат со свежими овощами | Огурцы, томаты, болгарский перец, редис и заправка на ваш выбор: оливковое масло, сметана или деревенское масло || огурцы, томаты, томаты черри, редис, перец болгарский, сметана / масло оливковое / масло подсолнечное | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Творожный мусс с ягодами и манго | С манго, гранолой, клубникой, голубикой, малиной, гранатом и фисташками. || мусс (творог 2 %, йогурт), манго, гранола, клубника, голубика, малина, гранат, фисташки, мята, соус (персиковый сок, сахар) | Аллергены: лактоза, орехи, мед | ░░░ ₽ | ||
| Цукини на гриле | С пармезаном и оливковым маслом || цукини, сыр пармезан, тимьян, лимон, соль морская, масло оливк. | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Ягодное ассорти | Ассорти из свежих ягод: ежевика, малина, клубника, голубика | ░░░ ₽ | ||
| Салаты & закуски | ||||
| Азиатский салат | С мраморной говядиной, манго, медово-кунжутной заправкой и ореховым соусом || микс-салат (романо, руккола, шпинат, лолло россо), говяжья вырезка, томаты, манго, рисовая лепешка, соус (ореховый соус, сливки), соус (соус пад тай, соевый, масло кунжутно | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный батат с крабом | С тремя соусами: сливочный пармезан, васаби-чили крем чиз, зеленое масло с кунжутом || батат, авокадо, мясо краба, соус (сливки, пармезан), соус (сметана, васаби, творожный сыр, сливки, соус чили), соус чили п/ф, кунжут, зеленое масло | Аллергены: мо | ░░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с мягким сыром страчателла | Со шпинатом, огурцами, яблоками, эдамаме, горошком, авокадо, брокколи и страчателлой, заправляется соусом цитрус - чили || шпинат, огурцы, яблоки, эдамаме, горошек, авокадо, брокколи, страчателла, петрушка и укроп, черные гренки, заправка (соус чили, | ░░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с мягким сыром страчателла с креветками | Авокадо, шпинат, брокколи, цукини, яблоки, страчателла и фирменный соус цитрус-чили || шпинат, огурцы, яблоки, эдамаме, горошек, авокадо, брокколи, страчателла, петрушка и укроп, черные гренки, заправка (соус чили, масло оливк., соус шисо, сок апельс | ░░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с мягким сыром страчателла с куриной грудкой | Авокадо, шпинат, брокколи, цукини, яблоки, страчателла и фирменный соус цитрус-чили || шпинат, огурцы, яблоки, эдамаме, горошек, авокадо, брокколи, страчателла, петрушка и укроп, черные гренки, заправка (соус чили, масло оливк., соус шисо, сок апельс | ░░░░ ₽ | ||
| Лепёшка роти парата с ростбифом | С руколой, пармезаном, соусом тоннато и соусом из вяленых томатов. Украшена кресс-салатом || лепешка роти парата, соус (кетчуп, томаты вяленые, петрушка, чеснок), соус тоннато (желтки, масло подсолнечное, сок лимона, горчица, соевый соус, ворчестер, | ░░░░ ₽ | ||
| Плато из сыров | Пекорино, грана падано, камамбер, горгонзола и козий сыр, с брезаолой, виноградом, финиками, маслинами и гриссини. Подаётся с апельсиновой мостардой, малиной, голубикой и томатами, украшено фисташками и мятой || сыры дорблю, маасдам, пармезан, камамб | ░░░░ ₽ | ||
| Профитроли с лососем | С крем-чизом, огурцами и красной икрой || профитроли (мука, масло сливочное, яйцо, сахар), лосось, огурцы, крем-чиз (сыр творожный, сливки, васаби, сок лайма), икра красная, помадка (майонез, соус унаги) | Аллергены: глютен, морепродукты, лактоза, яй | ░░░ ₽ | ||
| Профитроли с тунцом | С авокадо и соусом тоннато || профитроли (мука, масло сливочное, яйцо, сахар), тунец, авокадо, соус (яйцо, масло подсолнечное, сок лимона, горчица, соевый соус, тунец, анчоусы, каперсы, йогурт), масло трюфельное, соус кимчи, майонез, икра тобико | Ал | ░░░ ₽ | ||
| Профитроли с угрем | Огурец, соус унаги, кунжут кимчи || профитроли (мука, масло слив., яйцо, сахар), угорь, соус унаги, майонез, огурцы, кунжут кимчи | Аллергены: глютен, морепродукты, лактоза, яйца | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | С узбекскими томатами, сербской брынзой, огурцами, сладким перцем, маслинами и крутонами || томаты, огурцы, перец болгарский, сыр брынза, лук красный, маслины, масло оливковое, булочка, кресс салат | Аллергены: лактоза, глютен | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками-гриль | Салат романо, креветки, томаты черри и хрустящие крутоны, фирменный соус Цезарь и пармезан || томаты черри, салат романо, гренки, сыр пармезан, соус (майонез, горчица, анчоусы, яйца, сыр пармезан, сок лимона, чеснок), креветки | Аллергены: морепродук | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриной грудкой-гриль | Салат романо, куриная грудка на гриле, томаты черри и хрустящие крутоны, фирменный соус Цезарь и пармезан || томаты черри, салат романо, гренки, сыр пармезан, соус (майонез, горчица, анчоусы, яйца, сыр пармезан, сок лимона, чеснок), куриная грудка | | ░░░ ₽ | ||
| Салат нисуаз с тунцом темпура | С картофелем, зеленой фасолью, оливками и микс-салатом || тунец в темпуре, тунец конс., анчоусы, каперсы, микс-салат, огурцы, картофель, томаты черри, фасоль, оливки, лук красный, заправка (масло оливк., мед, горчица, мед, уксус херес) | Аллергены: м | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с уткой прошутто | Муссом из крем - чиза и козьего сыра, манго, юдзу и орехом пекан || микс салатов, утиная грудка с/к, манго, авокадо, кунжут кимчи, мусс (сыр козий, творожный, сливки, зелень), заправка (мед, горчица зерн., масло оливк., масло подсолнечное, уксус баль | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар Вулкан | Из говядины Black Angus со специями Дукка и трюфельным айоли || говядина, земля дукка (хлеб бородинский, лук жареный, специи), соус айоли трюфель (яйцо, масло раст., паста трюфельная, лимон, горчица, соевый соус, ворчестер), огурцы марин., каперсы, с | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | В хрустящих корзинках с огурцами, крем-чиз васаби и красной икрой || лепешки рисовые, крем-чиз (сыр творожный, сливки, васаби, сок лайма), огурцы, масло оливковое, икра красная, кунжут кимчи | Аллергены: лактоза, морепродукты, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца на лепешке роти парата | С гуакамоле, крем-чиз васаби и трюфельным маслом || лепешка роти парата, гуакамоле, тунец, масло оливковое, крем-чиз с васаби (сыр творожный, сметана, соус чили, васаби, соевый соус), масло трюф., лук резанец | Аллергены: глютен, тунец, лактоза | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с мраморной говядиной | С мраморной говядиной и фасолью. Подается со сметаной || говядина, капуста, морковь, свекла, лук, сельдерей, томатная паста, фасоль конс., зелень, сметана | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп раковый биск | С мясом раков и сливочным кремом || бульон (раки, томаты в с/с, лук, морковь, сельдерей, мука, сливки, вино, розмарин, соус шрирача), раки, сливки, крем-чиз, бальзамик, кресс салат | Аллергены: раки, глютен, лактоза | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп | С домашней пастой и шпинатом || куриный бульон, сыр пармезан, шпинат, куриная грудка, лапша (мука пшеничная, мука семола, яйцо, масло оливк.), яйцо, лук резанец | Аллергены: глютен, яйца | ░░░ ₽ | ||
| Суп том ям | Наша версия тайского супа с морепродуктами, грибами, имбирем, чили || бульон (паста том ям, лайм, лист лайма, лемонграсс, имбирь, томатная паста, морковь, чеснок), шампиньоны, вешенки, салат пак чой, креветки, морковь, кальмар | Аллергены: грибы, мор | ░░░ ₽ | ||
| Суп том ям с кокосовым молоком | Наша версия тайского супа с морепродуктами, грибами, имбирем, чили || | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер бар | ||||
| Слайдер трио | Три мини бургера: С котлетой из мраморной говядины, сыр моцарелла и вяленые томаты. Сыр и бекон. Сыр и грибы с картофелем фри. || булочка, томаты, салат романо, руккола, сыр чеддер, гауда, фарш из говядины, бекон, лук красный, базилик, огурцы сол., б | ░░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с цыпленком | На тостовом хлебе, с сыром Чеддер, салатом романо, яйцом, беконом, куриным филе, томатами. Подается с картофелем фри || хлеб тостовый, куриное бедро, яйцо перепел., томаты, говядина пастрами, сыр чеддер, пармезан, огурцы, соус (сметана, горчица, хрен | ░░░░ ₽ | ||
| Трюфель бургер | Котлета из мраморной говядины, чеддер, шпинат, лук, яйцо, голландский соус, трюфельное масло. Подается с картофелем фри и коул слоу || булочка, фарш из говядины, томаты, трюфель, соус голландский, масло трюф., сыр чеддер, яйцо, майонез, шпинат, лук в | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный бургер | Котлета из мраморной говядины, сыр Гауда и Чеддер, малосольный огурец, кетчуп Красное вино. Подается с картофелем фри и коул слоу || булочка, фарш из говядины, салат романо, руккола, томаты, огурцы сол., лук красный, майонез, соус (кетчуп, вино, лук | ░░░░ ₽ | ||
| Чили кон карне | Котлета из мраморной говядины с сыром моцарелла и маасдам, халапеньо рэлиш и соусом сметана - кумин, картофелем фри и коу слоу || булочка с кунжутом, котлета из говядины, томаты, романо, сыр моцарелла, маасдам, соус (сметана, сок лайма, чеснок сух., | ░░░░ ₽ | ||
| Паста & ризотто | ||||
| Гигантская паста пенне | С жареным цыпленком, беконом, грибами и соусом Пармезан || паста, бекон, куриная грудка, шампиньоны, вешенки, шпинат, сливки, сыр пармезан, пармская ветчина | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Паста лингвини с крабом | Домашняя паста в легком соусе с красной икрой и томатами конкассе || паста лингвини, мясо краба, масло слив., масло оливк., икра красная, томаты, цукини, лайм, соус шрирача, кресс салат | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Паста с морепродуктами | С луком-шалотом, в соусе морские травы. Украшена базиликом, пармезаном, луком-резанцем и кресс-салатом || паста капеллини, креветки, ракушки вонголе, лук-шалот, чеснок, соус (куриный бульон, бульон из морепродуктов, масло оливковое, лук-шалот, чеснок | ░░░░ ₽ | ||
| Паста фетучини болоньезе | С говядиной в томатном соусе || паста фетучини, говяжий фарш, лук шалот, перец болг., томатный соус, петрушка, чеснок, базилик, вино белое | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Пельмени | Со сметаной, сливочным маслом, луком резанец и зеленым маслом || тесто (мука пшеничная, яйцо, вода), начинка (фарш говяжий, лук), сметана, масло сливочное, лук резанец, масло подсолнечное, петрушка | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с белыми грибами | В сливочном соусе с пармезаном || рис арборио, грибы белые, цукини, сливки, сыр пармезан, сыр маскарпоне, лук красный | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с угрем | С сыром пармезан и соусом унаги || ризотто, угорь, бульон куриный, масло слив., сливки, сыр пармезан, соус унаги, лук резанец, крошка дукка (хлеб бородинский, специи) | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Мясной маркет | ||||
| Бифштекс с белыми грибами, яйцом пашот и лепешкой роти парата | Фаршированный сыром чеддер и халапенью, подается с яйцом пашот в сливочно-грибном соусе и лепешкой роти парата || котлета из говядины, сыр чеддер, перец халапеньо, лепешка роти парата, яйцо, соус (белые грибы, шампиньоны, сливки, лук, масло сливочное | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченная куриная грудка | С картофельным пармантье, вешенками, фисташками, соусом демиглас с трюфелем || куриная грудка, картофельное пюре, сливки, масло слив., паста трюф., соус черный перец, соус терияки, вешенки, кинза, петрушка, фисташки, водоросли нори, лук жареный | Алл | ░░░░ ₽ | ||
| Мачете | Альтернативный стейк из диафрагмы, подается с романо на гриле, маслом Рокфор и перечным соусом || стейк мачетте, салат романо, лук шалот, чеснок, соус перечный (перец пепе верде, сливки, кур бульон, соус демигласс), масло рокфор (масло слив., сыр гор | ░░░░ ₽ | ||
| Порто стейк | Со шпинатом, брокколи, шампиньонами и соусом порто || стейк (лопаточная часть), шпинат, брокколи, шампиньоны, морковь, соус порто (соус демигласс, красное вино, сельдерей, морковь, лук, чеснок, розмарин, тимьян, бадьян), цветная капуста | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Ранч соус | ░░░ ₽ | |||
| Скандинавские фрикадельки | С картофельным пюре, с соусом сливочный деми и конфитюром || фарш (говядина, свинина, лук репчатый, сухари панировочные, яйцо), картофельное пюре, сельдерей, сливки, бальзамик, гранат, джем | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Сливочное ризотто из булгура со стейком топ блейд | С сыром пармезан и кресс-салатом || говядина (лопаточная часть), булгур, кукуруза, соус чаудер (куриный бульон, лук-шалот, кукуруза конс., имбирь), сыр пармезан, сушеный лук, кресс-салат | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Сливочный демиглас | ░░░ ₽ | |||
| Соус BBQ | ░░░ ₽ | |||
| Соус с красным вином | ░░░ ₽ | |||
| Стейк рибай | Толстый край мраморной говядины, рекомендуемая прожарка medium. || стейк (толстый край), специи, морская соль, тимьян | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Филе миньон | Вырезка из мраморной говядины, рекомендуемая прожарка medium rare || вырезка говяжья, масло сливочное, специи, морская соль, тимьян | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Морепродукты & рыба | ||||
| Крабовые котлеты | С авокадо, соусами кимчи и манго-кокос || котлеты (креветки, мясо краба, сурими, перец болг., яйцо, печенье, майонез, ворчестер, соус рыбный, устричный, горчица, тобаско), авокадо, кинза, соус манго-кокос (пюре манго, молоко кокос.), соус (кимчи, кет | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось с красным рисом | В мисо-вишневом маринаде и соусом карри || лосось, черный рис, соус (кокос. молоко, паста карри, масло оливк., соус шрирача, сок лайма, лемонграсс, лист лайма, имбирь, чеснок) | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог с пюре из трех корнеплодов | С припущенным шпинатом, томатами черри и кедровыми орехами || осьминог, томаты черри маринов. (соус кимчи, соевый, масло оливк.), шпинат, пюре (батат, корень сельдерея, картофель, масло сливочное, сливки, масло трюфельное), кедровые орехи, сушеный лу | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас морской окунь на гриле | С картофелем, запеченным луком порей, шпинатом и соусом сливочный сельдерей || сибас, шпинат, картофель мини, лук порей, пюре (сельдерей корень, молоко), сливки, лук резанец, маслины сублим., свекла сублим., масло оливковое с зеленью | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец с рисом чираши | С рисом чираши || тунец, рис, авокадо, соус (соус соевый, устричный, ворчестер, кетчуп с красным вином, шрирача, имбирь, васаби, лук зел., кинза, масло кунж.), майонез, лук резанец, водоросли нори, кунжут | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Азия | ||||
| Кисло-сладкая курица с овощами | С азиатским апельсиновым соусом, имбирем и чесноком || куриная грудка, сухари панир., мука, крахмал, перец болг., морковь, лук зел., лук, соус (кисло-сладкий, соус устричный, масло кунж.) | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки Попкорн | В темпуре с соусом Кимчи || креветки, мука, крахмал, соус кимчи (соус кисло-сладкий, устричный, кетчуп, майонез, кимчи, масло кунж., мицукан), руккола, кинза, лук резанец, лапша рисовая | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем | С рисом, слайсами редиса и свежего огурца, авокадо, апельсином, эдамаме и кинзой || рис, редис, авокадо, соус (масло оливковое, соус чили, сок лайма, сок имбиря, перец болгарский, соус кимчи), соус терияки, огурцы, бобы эдамаме, кунжут васаби, кресс | ░░░░ ₽ | ||
| Поке с тунцом | С рисом, слайсами редиса и свежего огурца, авокадо, апельсином, эдамаме и кинзой || рис, редис, авокадо, соус (масло оливковое, соус чили, сок лайма, сок имбиря, перец болгарский, соус кимчи), соус терияки, огурцы, бобы эдамаме, кунжут васаби, кресс | ░░░░ ₽ | ||
| Поке с цыпленком | С огурцами, дайконом, кукурузой, салатом романо, под соусом имбирный терияки. Подаётся с лаймом, украшен луком-резанцем и кунжутом кимчи | ░░░ ₽ | ||
| Рис с тунцом и креветками | С яйцом, овощами и соусом унаги || | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны | С томатами и кинзой || баклажаны, крахмал, томаты черри, устричный соус, соус (кисло-сладкий, сироп из кваса, кинза, лук зел.) | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Калифорния ролл | Наша интерпретация с крабом и креветкой, икрой тобико, огурцом, нори и зеленым луком || рис, мясо краба, креветки, авокадо, огурцы, майонез, икра тобико, имбирь, васаби, лапша рисовая, водоросли нори, лук резанец | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Краб-лосось темпура | С авокадо, в кляре. Украшен томатами черри, миксом кресс-салатов и кунжутом кимчи || рис для суши, лосось, мясо краба, авокадо, кляр (мука темпурная, вода), сухари панировочные, имбирь, васаби, томаты черри, микс кресс-салатов, заправка (масло оливко | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура с соусом спайси | Теплый ролл с креветками-темпура, икрой масаго, кунжутом, кимчи и японским соусом || рис, водоросли нори, креветки, темпура, икра масаго, кунжут, соус спайс (майонез, кимчи), заправка (соевый соус, васаби, хондаши), имбирь, васаби | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Обожженный лосось ролл | С угрем, красной икрой, крем - чизом, авокадо, и такуаном || рис, водоросли нори, угорь, лосось, икра красная, сыр творожный, авокадо, огурцы, редька марин., соус унаги, имбирь, васаби | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Black Market | Филадельфия (6 шт.), Калифорния (6 шт.), Унаги темпура (8 шт.) и Спайси темпура (4 шт.) || роллы Филадельфия 6 шт.; роллы Калифорния 6 шт.; Унаги темпура 8 шт.; Спайси темпура 4 шт. | Аллергены: морепродукты, лактоза, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Унаги темпура | С креветкой, огурцом и крем-чизом, в кляре, с соусом спайс. Украшен кунжутом кимчи и кресс-салатом || рис для суши, угорь, креветки, огурцы, сыр творожный, водоросли нори, кляр (мука темпурная, вода), имбирь, васаби, кунжут кимчи, соус спайс (майонез | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия ролл | Наша интерпретация с тунцом и лососем. Подается с салатом Цезарь микс || рис, лосось, тунец, авокадо, сыр творожный, водоросли нори, огурцы, икра тобико, имбирь, васаби, томаты, салат романо, редис, сельдерей, соус цезарь | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры & хлеб | ||||
| Батат фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри со специями | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | || картофель, молоко, масло слив. | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре с трюфельным маслом | || картофель, молоко, масло трюфельное | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Красный рис | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль | Баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны || шампиньоны, перец болг., баклажаны, цукини, масло оливк. | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Рис шинаки | ░░░ ₽ | |||
| Спаржа на гриле | || спаржа, сыр пармезан | Аллергены: | ░░░░ ₽ | ||
| Французский багет | Отличающийся невероятно мягким мякишем и тонкой хрустящей корочкой - это полноправный символ Франции. Подается со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий багет | Запеченный с пармезаном, чесноком и травами | ░░░ ₽ | ||
| Цукини на гриле | С пармезаном и оливковым маслом || цукини, сыр пармезан, тимьян, лимон, соль морская, масло оливк. | Аллергены: | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Black market оreo торт (порция) | Безе, сливочный сыр, свежие ягоды, шоколадная крошка Орео | ░░░ ₽ | ||
| Банановый пудинг | По фирменному рецепту | ░░░ ₽ | ||
| Безе с орехами | Взбитые с сахаром и орехами запеченные яичные белки | ░░░ ₽ | ||
| Десерт мильфей безе с ягодами | Со сливками Шантильи и малиновым соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Домашнее печенье | ░░░ ₽ | |||
| Медовик (порция) | Классическое сочетание медовых коржей и сливочно-сметанного крема | ░░░ ₽ | ||
| Мильфей с клубникой слоёный десерт (порция) | Карамелизированное тесто, ванильный крем с белым шоколадом, свежая клубника и малиновый соус | ░░░░ ₽ | ||
| Молочный кекс | С манговым сорбетом | ░░░ ₽ | ||
| Морковный (порция) | Морковный бисквит с яблочным желе, крем на основе творожного сыра, с орехами | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное кейк-попс | ░░░ ₽ | |||
| Птичье молоко (порция) | Молочное суфле с горьким шоколадом и орехами | ░░░ ₽ | ||
| Торт шокомания (порция) | Шоколадный бисквит, ганаш, шоколадный мусс | ░░░ ₽ | ||
| Черничные ночи (порция) | Бисквит, творожный крем, топпинг малиново-черничный, ганаш, голубика и черника, посыпается фисташками | ░░░░ ₽ | ||
| Шоколадная симфония (порция) | Шоколадный бисквит, пропитанный сиропом из тростникового сахара, в сочетании мусса, на основе творожного сыра, из темного и молочного шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан | Тёплый шоколадный бисквит с жидким центром, подаётся с фисташковым мороженым, украшен крошкой Орео и слайсом апельсина || круассан, пастрами из индейки, сыр маасдам, шпинат, соус (кетчуп, майонез, горчица) | | ░░░ ₽ | ||
| Ягодный тарт (порция) | Песочный корж с йогуртовым кремом и ассорти из свежих ягод | ░░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Апельсиновый фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Апельсиновый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Апельсиновый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Грейпфрутовый фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Грейпфрутовый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Грейпфрутовый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Жемчужина Байкала | Без газа | ░░░ ₽ | ||
| Жемчужина Байкала | С газом | ░░░ ₽ | ||
| Кока-Кола | Безалкогольный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Кока-Кола лайт | Безалкогольный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Смородина-базилик | Смородина, свежий базилик, сироп маракуйи, лимонный сок и голубика || пюре смородины, базилик, сироп маракуйи, сахарный сироп, сок лимона, голубика | Аллергены: цитрус | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад апельсин - Ананас | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад клубника - Маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад на сосновых шишках | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад цитрус-мята | ░░░ ₽ | |||
| Морковный фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Морковный фреш | ░░░ ₽ | |||
| Морковный фреш | ░░░ ₽ | |||
| Морс | ░░░░ ₽ | |||
| Сан Бенедетто б/г | Без газа | ░░░ ₽ | ||
| Сан Бенедетто б/г | Без газа | ░░░ ₽ | ||
| Сан Бенедетто с/г | С газом | ░░░ ₽ | ||
| Сан Бенедетто с/г | С газом | ░░░ ₽ | ||
| Сельдереевый фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Сельдереевый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Сельдереевый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Смузи Бангкок | Манго, ананас, банан, кокосовый сироп, корица и кокосовая стружка || пюре манго, ананаса, бананы, сок ананасовый, сироп кокосовый, корица, кокосовая стружка | Аллергены: кокос | ░░░ ₽ | ||
| Сок Il primo апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Сок Il primo вишня | ░░░ ₽ | |||
| Сок Il primo томат | ░░░ ₽ | |||
| Сок Il primo яблоко | ░░░ ₽ | |||
| Тоник | Безалкогольный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Чай малина-розмарин | Согревающий витаминный напиток. Доставляется тёплым, по желанию можно подогреть или пить холодным | ░░░░ ₽ | ||
| Чай малина-розмарин | Согревающий витаминный напиток. Доставляется тёплым, по желанию можно подогреть или пить холодным | ░░░ ₽ | ||
| Чай шиповник-мед | Согревающий витаминный напиток. Доставляется тёплым, по желанию можно подогреть или пить холодным | ░░░░ ₽ | ||
| Чай шиповник-мед | Согревающий витаминный напиток. Доставляется тёплым, по желанию можно подогреть или пить холодным | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный фреш | ░░░░ ₽ | |||
| Яблочный фреш | ░░░ ₽ | |||
| Яблочный фреш | ░░░ ₽ | |||
| Ягодный смузи | Свежая груша, черника, чернично-клюквенный морс, лимонный сок и голубика || черника, груша, пюре грушевое, морс чернично-клюквенный, сок лимона, голубика | Аллергены: цитрус | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Абвгд-ейка | Классический куриный суп с сочными кусочками курицы, сладкой морковью, нежным цукини и макаронами-буковками, которые обязательно оценят Ваши дети | ░░░ ₽ | ||
| Бабочки | Паста в форме бантиков в нежном сырно-сливочном соусе быстро пропадет с тарелки Вашего ребенка | ░░░ ₽ | ||
| Мини-бургер | ░░░ ₽ | |||
| Переполох в курятнике | Кусочки куриного филе Попкорн - сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Подаются с картофелем фри и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с джемом | Воздушные и сладкие со сметаной и сгущенным молоком | ░░░ ₽ | ||
| Топпинги и соусы | ||||
| Горчица | ░░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░░ ₽ | |||
| Манго-карри соус | Рекомендуем к рыбе и крабовым котлетам | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный соус из белых грибов | Рекомендуем к блюдам из курицы | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный соус пармезан-крем | Рекомендуем к блюдам из курицы | ░░░ ₽ | ||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Соус BBQ | Рекомендуем к блюдам из мяса | ░░░ ₽ | ||
| Соус Ранч | Рекомендуем к блюдам из курицы и мяса | ░░░ ₽ | ||
| Сырный соус | ░░░ ₽ | |||
| Цветочный мед | ░░░ ₽ | |||