| Салаты |
|---|
| Кимчи | | ░░░ ₽ |
| Салат Авокадо кани сарада | | ░░░░ ₽ |
| Салат Кайсо сарада | | ░░░ ₽ |
| Салат Ясай сарада | | ░░░░ ₽ |
| Сяке кава сарада | | ░░░ ₽ |
| Удзаку сарада | | ░░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Гедза | Японские пельмени с говядиной. Отдельно подается гёдза-соус | ░░░ ₽ |
| Гигантские мидии | | ░░░░ ₽ |
| Гохан | | ░░░ ₽ |
| Тяхан | | ░░░ ₽ |
| Тяхан c морепродуктами | Японский рис, жаренный на тепане с лососем, тунцом, гребешками, креветками, яйцом, с болгарским перцем трех видов, цукини, морковью, репчатым луком. Сверху посыпается зеленым луком | ░░░░ ₽ |
| Тяхан кобэ | Японский рис, жаренный на тепане с мраморной говядиной Кобэ, яйцом, болгарским перцем трех видов, цукини, морковью, репчатым луком. Сверху посыпается зеленым луком | ░░░░ ₽ |
| Унадзю | | ░░░░ ₽ |
| Фукуро кани эби | Японские рисовые мешочки на пару с начинкой из мяса краба и тигровых креветок. Отдельно подается гёдза-соус | ░░░░ ₽ |
| Эби гедза | | ░░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Сяке татаки | Тонко нарезанный лосось, слегка припущенный в понзу-соусе. Сверху выкладывается тертая острая белая редька и посыпается зеленым луком | ░░░░ ₽ |
| Тартар из крабового мяса | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из лосося | | ░░░░ ₽ |
| Эдамаме | Вареные японские бобы с морской солью | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Гороховый крем-суп | | ░░░ ₽ |
| Есе Набэ дзиру | | ░░░░ ₽ |
| Ишкари Набэ дзиру | Суп с лососем, соевым творогом тофу, пекинской капустой, грибами шиитаке, шпинатом, зеленым луком, луком-пореем и свежей кинзой. Добавляется кунжутное масло и кунжутные семечки | ░░░░ ₽ |
| Креветочный крем-суп | | ░░░░ ₽ |
| Мисо-суп | | ░░░ ₽ |
| Набэ удон | | ░░░░ ₽ |
| Суп Кани Дзосуй | | ░░░░ ₽ |
| Том ям | Куриный бульон, том ям паста, грибы, креветки, томат черри, кинза, лайм | ░░░░ ₽ |
| Тыквенный крем-суп | | ░░░ ₽ |
| Суши |
|---|
| Суши Ика | | ░░░ ₽ |
| Суши Кани | | ░░░ ₽ |
| Суши Судзуки | | ░░░ ₽ |
| Суши Сяке | | ░░░ ₽ |
| Суши Тако | | ░░░ ₽ |
| Суши Тамаго | | ░░░ ₽ |
| Суши Унаги | | ░░░ ₽ |
| Суши Хамачи | | ░░░ ₽ |
| Суши Хоккигай | | ░░░ ₽ |
| Суши Эби | | ░░░ ₽ |
| Сашими |
|---|
| Сашими Кани | | ░░░░ ₽ |
| Сашими Сяке | | ░░░░ ₽ |
| Сашими Тако | | ░░░░ ₽ |
| Сашими Унаги | | ░░░░ ₽ |
| Сашими Хоккигай | | ░░░░ ₽ |
| Сашими Эби | | ░░░░ ₽ |
| Роллы |
|---|
| Авокадо маки | | ░░░ ₽ |
| Американ маки | | ░░░░ ₽ |
| Йоко | | ░░░░ ₽ |
| Каппа маки | | ░░░ ₽ |
| Ролл Вулкан | | ░░░░ ₽ |
| Ролл Динамит | | ░░░░ ₽ |
| Ролл Калифорния | | ░░░░ ₽ |
| Ролл Камчатка | | ░░░░ ₽ |
| Ролл Унаги маки | Ролл с лососем, сливочным сыром, огурцом и авокадо, сверху выкладывается теплый мягкий копченый угорь. Поливается соусом унаги | ░░░░ ₽ |
| Ролл Ясай маки | | ░░░ ₽ |
| Спайси унаги маки | Острый ролл с брюшком тунца, огурцом, авокадо, сверху выкладывается мелко нарезанный копченый угорь в спайси соусе, посыпается зеленым луком и перцем Баган | ░░░░ ₽ |
| Сяке маки | | ░░░░ ₽ |
| Гунканы |
|---|
| Гункан Икура | | ░░░ ₽ |
| Гункан Караши кани | | ░░░ ₽ |
| Гункан Караши сяке | | ░░░ ₽ |
| Гункан Караши унаги | | ░░░ ₽ |
| Гункан Тобико | | ░░░ ₽ |
| Гункан Хотатэ | | ░░░ ₽ |
| Шашлык |
|---|
| Шашлык из брюшка лосося | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из креветок | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного филе | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриных сердечек | | ░░░ ₽ |
| Основные блюда |
|---|
| Кайсен темпура | Тигровые креветки, копченый угорь, лосось, морковь, три вида болгарского перца, цукини, репчатый лук. Обжарены в темпуре до хрустящей корочки. Отдельно подается соус темпура | ░░░░ ₽ |
| Камчатский краб под соусом терияки с овощами | | ░░░░ ₽ |
| Судзуки сугата яки | Каменный окунь готовится на гриле и доводится до готовности в конвектомате, сверху поливается соусом терияки. Подается с долькой лайма и понзу соусом | ░░░░ ₽ |
| Сяке терияки | | ░░░░ ₽ |
| Сяке югэ | | ░░░░ ₽ |
| Тендерлоин терияки | | ░░░░ ₽ |
| Тори-но-васаби | Филе цыпленка обжаривается на тепане с соусом тори-но-васаби, сверху поливается соусом терияки и посыпается кунжутными семечками | ░░░░ ₽ |
| Тофу стейк | Японский соевый творог тофу, обжаренный до хрустящей корочки, сверху выкладываются грибы шиитаке, лук-порей и зеленый лук, политый соусом терияки | ░░░░ ₽ |
| Харусамэ | | ░░░░ ₽ |
| Эби судзура | | ░░░░ ₽ |
| Эби темпура | Тигровые креветки в темпуре, обжаренные до хрустящей корочки. Отдельно подается соус темпура | ░░░░ ₽ |
| Яки удон | | ░░░░ ₽ |
| Ясай темпура | | ░░░ ₽ |
| Ясай терияки | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовый торт | Сладкий, ароматный десерт из воздушных медовых бисквитов, прослоенных сметанным кремом с добавлением вареной сгущенки | ░░░ ₽ |
| Сырный торт со свежей маракуйей | Нежный мусс из сливочного сыра, на тонком бисквите, внутри начинка из свежей маракуйи. Подается с ягодой физалис и поливается соусом маракуйя | ░░░░ ₽ |
| Чизкейк с лесными ягодами | | ░░░░ ₽ |