| Закуски |
|---|
| Рулеты из баклажанов | с орехом , чесноком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Кавказские разносолы | Огурцы, чеснок, помидоры, шушан, цыцан, красная капуста | ░░░ ₽ |
| Мясное плато | Свиная шея копченая, куриный рулет, эребуни, бастурма, суджук, горчица | ░░░░ ₽ |
| Традиционные сыры | Брынза, козий/овечий сыр, хорац панир | ░░░░ ₽ |
| Европейские сыры | Дор Блю, пармезан, чедер, маасдам, мед | ░░░░ ₽ |
| Сельдь с гренками и картофелем | Сельдь малосольная, жареный картофель, чесночные гренки, маринованный лук, зелень и лимон | ░░░ ₽ |
| Ассорти из сала | Сало соленое, сало копченое, гренки чесночные, лук фиолетовый,хрен и горчица | ░░░ ₽ |
| Аджапсандал | Закуска из запеченных на углях баклажан, перца, помидора с зеленью и луком | ░░░ ₽ |
| Запеченные баклажаны | С болгарским перцем, чесноком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Жареный сулугуни | Сулугуни в панировке с брусничным соусом | ░░░ ₽ |
| Лобио | Красная фасоль с грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Барабулька жареная | | ░░░ ₽ |
| Рыбное плато | Лосось слабосоленый, угорь горячего копчения, филе масляной рыбы, пряное сливочное масло | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Греческий | Помидоры, огурцы,перец болгарский, маслины, красный лук, микс салата, сыр фета, греческая заправка | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Куриное филе, яйцо перепелиное, томаты черри, сухарики, сыр пармезан, микс салата и фирменная заправка "Цезарь" | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Тигровые креветки, томаты черри, сухарики,сыр пармезан, микс салата и фирменная заправка "Цезарь". Подается с долькой лимона | ░░░ ₽ |
| Цезарь с лососем | Лосось, собственного посола, яйцо перепелиное, томаты черри,сухарики,сыр пармезан, микс салата и фирменная заправка "Цезарь". Подается с долькой лимона | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом | Ростбиф из говядины, микс салата, свежий огурец, томаты черри, фирменная заправка с добавлением устричного соуса | ░░░ ₽ |
| Теплый салат из нежной печени с цитрусами и грушей | Печень куриная, филе куриное, карамелизированное яблоко, груша, свежий апельсин, грейпфрут, виноград, микс салата с рукколой, ягодный соус и кедровый орех. Подается с перепелиным яйцом | ░░░ ₽ |
| Салат с сыром Буратта | Буррата, розовые томаты, вяленые томаты, томаты черри, соус песто, лепестки миндаля, кедровый орех, крем бальзамик | ░░░ ₽ |
| Салат с цыпленком BBQ | С медово-горчичным соусом, миксом салата, томатом черри, сыром маасдам, редисом и картофелем пай | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Сет из мини десертов | | ░░░ ₽ |
| Профитроли | | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | Традиционный борщ с говядиной. Подается с пампушкамим, салом, чесноком, острым перцем и сметаной | ░░░ ₽ |
| Домашняя лапша | | ░░░ ₽ |
| Уха | | ░░░ ₽ |
| Хашлама из баранины | Наваристый бульон с вареным мясом, помидором, болгарским перцем, картофелем и зеленью | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель жареный с грибами | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофель отварной | С зеленью и сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Цыпленок тапака | | ░░░ ₽ |
| Долма | Традиционное блюдо кавказской кухни из мяса говядины и свинины с рисом и специями, репчатым луком, завернутого в виноградный лист. Подается с соусом: мацони с чесноком | ░░░ ₽ |
| Бабушкины котлетки с картофельным пюре | Котлеты курино-говяжьи, сливочное картофельное пюре, овощной тар-тар | ░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Шашлычный микс | Хлеб Чиабатта, баранина мякоть, люля баранина, печень говяжья, бедро филе куриное, овощи гриль, маринованный лук, перец острый | ░░░░ ₽ |
| Специальное меню |
|---|
| Камамбер с ягодами | Запеченный сыр камамбер с клубничным вареньем и белыми гренками | ░░░ ₽ |
| Закуска профессора Преображенского | Говяжья берцовая кость с соусом чимичурри. Подается с гренками. | ░░░ ₽ |
| Дорадо | Дорадо с пряными травами. Подается с зеленью. | ░░░ ₽ |
| Стейк Рибай | | ░░░░ ₽ |
| Ребра 2 вида | Томленые свиные ребра. Запекаются на выбор: в соусе барбекю или сладкий чили. | ░░░░ ₽ |
| Форель "Свежий улов" | Форель "Свежий улов" целая в фирменном соусе. Томатный соус с овощами. | ░░░░ ₽ |
| Креветки вареные классические | | ░░░░ ₽ |
| Креветки вареные в соусе Том Ям | | ░░░░ ₽ |
| Осетр "Свежий улов" | | ░░░ ₽ |
| Форель со шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Хачапури с грибами | С сыром сулугуни и шампиньонами | ░░░ ₽ |
| Хачапури с грушей и сыром дор-блю | С сыром сулугуни, грецким орехом и медом | ░░░ ₽ |
| Паштет из семги | подается с ржаными гренками и пряным зеленым маслом | ░░░ ₽ |
| Тыквенный крем-суп | | ░░░ ₽ |
| Фруктовый салат с крветками и сыром дор-блю | Обжаренный в сладком вермуте: яблоко с грушей, в сочетании с тигровыми креветками, миксом зелени и тыквенным соусом | ░░░ ₽ |
| Чебуреки | с говядиной/с говядиной и свининой.
Подаются с томатным соком. | ░░░ ₽ |
| Спецпредложение |
|---|
| Холодец | Подается с хреном, горчицей, чесноком и луком | ░░░ ₽ |
| Кавурма | Говяжья мякоть, обжаренная с топленным маслом, подается с миксом зелени | ░░░░ ₽ |
| Хаш | Подается с сухим лавашом, чесноком и редисом | ░░░ ₽ |
| Блюда на магале |
|---|
| Люля-кебаб | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюдa |
|---|
| Бефстроганов с белыми грибами | В сливочном соусе с соленым огурцом, вялеными томатами и картофельным пюре | ░░░ ₽ |