| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Ресторан | ||||
| Домашние булочки Маритоццо с камчатским крабом | Воздушные булочки маритоццо с начинкой со сливочным сыром буррата и нежным камчатским крабом | ░░░░ ₽ | ||
| Вителло тоннато | Классическая итальянская закуска: тонкие ломтики нежнейшей телятины, нежный кремовый соус из тунца и каперсов, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Тортелли с бурратой и черным трюфелем | Закрытая домашняя паста с нежной начинкой из сыра буррата и слайсами ароматного черного трюфеля | ░░░░ ₽ | ||
| Мясное карпаччо | Тонкие ломтики говяжьей вырезки в пряных специях, подается с руколой, хлопьями пармезана и долькой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Крудо ди маре — карпаччо из тунца | Нежнейшие ломтики тунца с перетертыми томатами, каперсами и кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины | Тартар из рубленой мраморной говядины с пикантной ароматной заправкой, подаем с хрустящей домашней чиабаттой | ░░░░ ₽ | ||
| Хумус с запеченным баклажаном | Классическая закуска на аперитив: нежный хумус, запеченный баклажан, ароматная кинза и мята, специи. Сытно и полезно! | ░░░ ₽ | ||
| Ригатони с крабом | Нежная домашняя паста с камчатским крабом в томатно-сливочном соусе. Чеснок и острый перец придают особый аромат и пикантность. | ░░░░ ₽ | ||
| Капрезе с бурратой | Нежный сливочный сыр буррата с сочными томатами. Рекомендуем сочетать со свежеиспеченной фокаччей | ░░░░ ₽ | ||
| Cалат с камчатским крабом, авокадо и грейпфрутом | Легкий салат с камчатским крабом, сочным грейпфрутом, авокадо и пикантной заправкой | ░░░░ ₽ | ||
| Свежие помидоры, огурцы и зелень с подсолнечным маслом | Легкий овощной салат, который мы заправляем ароматным кахетинским маслом | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо, моцарелла Фиор ди латте и помидоры | Сочный и полезный салат: авокадо, сыр моцарелла, томаты, оливковое масло, базилик | ░░░░ ₽ | ||
| Листья салата с осьминогом и печеным картофелем | Теплый салат с осьминогом и картофелем и пикантной заправкой | ░░░░ ₽ | ||
| Пармиджана, запеченные баклажаны с пармезаном и моцареллой | Нежнейшие запеченные с сыром ломтики баклажана в томатном соусе. Самая знаменитая горячая закуска Италии! | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченная цветная капуста с соусом из анчоусов | Запеченная цветная капуста с нежнейшим домашним соусом. Идеальная закуска или отличный гарнир! | ░░░░ ₽ | ||
| Жареные артишоки с пармезаном | Горячая закуска из нежных обжаренных артишоков с чесноком и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Домашний куриный суп | Легкий суп на курином бульоне с овощами и домашней пастой. | ░░░ ₽ | ||
| Средиземноморская рыбная похлебка | Насыщенный, ароматный, наваристый томатный суп с морепродуктами. Обязательно возьмите свежеиспеченную фокаччу! | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с ракушками вонголе 300 гр. | Пикантная насыщенная паста с соусом аль олио и ракушками вонголе | ░░░░ ₽ | ||
| Томатный крем-суп | Нежный по текстуре томатный суп на овощном бульоне. Рекомендуем с фокаччей! | ░░░ ₽ | ||
| Лингвини с соусом песто | Классическая паста с соусом из базилика, кедровых и грецких орехов, оливкового масла и сыра пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Римская паста тонарелли Cacio e Pepe | Домашняя паста тонарелли с нежным, кремообразным соусом с тремя видами перца | ░░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с кроликом | Домашняя паста тальятелле с нежным рагу из кролика и розмарином | ░░░░ ₽ | ||
| Тонарелли с чёрной икрой | Домашняя паста тонарелли с щедрой порцией черной икры | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто алла маринара | Пикантное и ароматное ризотто в томатном соусе с морепродуктами (мидии, каракатицы, кальмары, креветки) | ░░░░ ₽ | ||
| Пармская ветчина, свежая рукола и моцарелла | Сыр моцарелла, пармская ветчина, руккола, пармезан.
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Треска, запеченная с оливками и томатами | Запеченная с оливками и каперсами треска в томатном соусе - для любителей пикантных, насыщенных блюд! Рекомендуем на гарнир пюре или овощи на гриле | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Легкий и нежный лосось с Фарерских островов с легким овощным гарниром | ░░░░ ₽ | ||
| Ребра ягненка на гриле | Ребра ягненка, жаренные на натуральных дровах, с запеченным картофелем и томатами. Сочно и ароматно! | ░░░░ ₽ | ||
| Филе мраморной говядины на гриле | Готовим нежную вырезку любой прожарки на открытом гриле на березовых дровах! Подаем с картофельным пюре и соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог по-сицилийски | Нежные щупальца осьминога в насыщенном томатном соусе - пикатное, ароматное блюдо. Подаем со свежеиспечённой чиабаттой, обязательно макайте хлеб в соус! | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный бургер Маритоццо на углях | Бургер на фирменной булочке Маритоццо с нежной котлеты из мраморной говядины прожарки medium. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из свежего тунца на гриле | Стейк из тунца прожарки medium rare с пряной капонатой из баклажанов. | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай на углях 100 г | Сочный стейк рибай, приготовленный в дровяном гриле Green Egg как блюдо на компанию. Подаем с миксом салатных листьев и долькой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Томленная в печи лопатка молочного ягненка | Наша фирменная лопатка по домашнему рецепту из меню ресторана Мама Тута. Невозможно устоять перед ароматом этого блюда! Рекомендуем на компанию из 2-3 человек. | ░░░░ ₽ | ||
| Пюре картофельное с пармезаном | Гарнир можно заказать к любому основному блюду | ░░░ ₽ | ||
| Картошка по-деревенски | Гарнир можно заказать к любому основному блюду | ░░░ ₽ | ||
| Свежие помидоры, огурцы и зелень | Гарнир можно заказать к любому основному блюду | ░░░ ₽ | ||
| Домашние оливки, маринованные в травах | ░░░ ₽ | |||
| Черная икра Aram Mnatsakanov Selection, Traditional | черная икра | ░░░░ ₽ | ||
| Черная икра Aram Mnatsakanov Selection, Traditional | черная икра | ░░░░░ ₽ | ||
| Закуска из мясных деликатесов D.O.P. Del Cavaliere маленькая на одного | Пармская ветчина, коппа, брезаола, копченная утиная грудка, салями милано. Подаем с руколой, артишоками в масле и вялеными помидорами. | ░░░░ ₽ | ||
| Закуска из мясных деликатесов D.O.P. Del Cavaliere большая на компанию из 2-3 человек | Пармская ветчина, коппа, брезаола, копченная утиная грудка, салями милано. Подаем с руколой, артишоками в масле и вялеными помидорами. | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние булочки Маритоццо со страчателлой и анчоусами | Воздушные булочки маритоццо с начинкой из сливочного сыра страчателла и анчоусами | ░░░ ₽ | ||
| Севиче из морского волка | Холодная закуска из сибаса с свежим овощным салатом и цитрусовой заправкой | ░░░░ ₽ | ||
| Перчики тоннато | Нежные запеченные перцы, кремовый соус из тунца и каперсов, свежая рукола и маринованный лук шалот | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из цесарки с домашним чатни и маринованными корнишонами | Классическая закуска на аперитив: нежной текстуры паштет из цесарки, домашний яблочный чатни, маринованные корнишоны. Рекомендуем в паре со свежеиспеченной фокаччей | ░░░ ₽ | ||
| Фритто Мисто из хрустящих морепродуктов с айоли | Креветки, кальмар, каракатица, мука, домашний соус: горчица дижонская и зернистая, зелёный лук, яйцо, растительное масло, морская соль, специи | ░░░░ ₽ | ||
| Тонарелли “по-флотски” с домашней сальсиччей | Домашняя паста с фаршем из говяжьей вырезки с луком, приправленный пряными специями и рубленной петрушкой | ░░░░ ₽ | ||
| Филе северного палтуса с цукини и шпинатом | Нежное филе северного палтуса с перетертыми томатами и легким овощным гарниром! | ░░░░ ₽ | ||
| Овощи, запеченные в печи | Гарнир можно заказать к любому основному блюду | ░░░░ ₽ | ||
| Гречка с пармезаном | Гарнир можно заказать к любому основному блюду | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с бататом и кроликом | Легкий салат с нежным кроликом, бататом, хлопьями сыра пармезан и ароматной заправкой | ░░░░ ₽ | ||
| Рубленый стейк по-деревенски с картофельным пюре или с гречкой с пармезаном | Домашняя котлета из рубленного мяса со свежим овощным салатом и гарниром на выбор: гречка с пармезаном и картофельное пюре. | ░░░░ ₽ | ||
| Римская булочка Маритоццо | Традиционная римская сдобная булочка с малиновым гелем и взбитыми сливками внутри | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Самый знаменитый итальянский десерт! Бисквит савоярди, пропитанный ликером амаретто с кофе, нежный сливочный сыр маскарпоне. | ░░░ ₽ | ||
| Амальфи | Лимонный десерт с нежной меренгой | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный трюфель с розмарином | Конфета ручной работы | ░░░ ₽ | ||
| Конфета из белого шоколада с фисташкой и начинкой из апельсинового ганаша | Конфета ручной работы с глазурью из белого шоколада с апельсиновый ганаш внутри. | ░░░ ₽ | ||
| Аффогато | Эспрессо с шариком ванильного мороженого | ░░░ ₽ | ||
| Коппа | ░░░ ₽ | |||
| Мортаделла | ░░░ ₽ | |||
| Салями с трюфелем | ░░░ ₽ | |||
| Салями Милано | ░░░ ₽ | |||
| Брезаола | ░░░ ₽ | |||
| Копченая утиная грудка | ░░░ ₽ | |||
| Пармская ветчина | ░░░ ₽ | |||
| Брускетта с помидорами | Хрустящая брускетта с сочной начинкой из помидоров и пряных специй | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с камчатским крабом | Хрустящая брускетта с камчатским крабом в сочетании с сыром буррата и семечками подсолнечника | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с черным трюфелем | Хрустящая брускетта со сливочным сыром страчателла, сочными томатами и черным трюфелем | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с боттаргой и страчателлой | Хрустящая брускетта с нежным сыром страчателла, томатами и боттаргой | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта со страчателлой и анчоусами | Хрустящая брускетта с сочным соленым анчоусом с нежным сливочным сыром страчателла | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с телятиной | Свежий салат с нежными телячьими щечками, главный секрет которого - густой зеленый соус сальса верде. Обязательно перемешайте его с салатом! | ░░░░ ₽ | ||
| Безглютеновый хлеб из зеленой гречки | Для этого хлеба мы сами молем муку из зеленой гречки, поэтому в хлебе нет глютена! Зато есть много семечек тыквы и льна | ░░░ ₽ | ||
| Многозерновой хлеб на особой почти 100-летней закваске | Предмет нашей особой гордости! Тесто для этого хлеба замешивают на 100-летней грузинской закваске с добавлением семян подсолнечника и четырех видов муки. Пышный, ароматный, с плотной хрустящей корочкой. Намажьте сливочным маслом! | ░░░ ₽ | ||
| Сгроппино | Лимонно-лаймовый сорбет с водкой | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее мороженое | Сорбет: лимон, манго, малина, клубника-базилик, какао.
Мороженое: горький шоколад, фисташка, ваниль, соленая карамель, страчателла. | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка с сырами дня | Сыры валансе, манчего, тет де муан, фиор ди гротта | ░░░░ ₽ | ||
| Черный трюфель - 1 гр. | ░░░ ₽ | |||
| Боттарга сардинской кефали - 1 гр. | ░░░ ₽ | |||
| Целый осьминог на гриле за 100 г | Целый осьминог. поливаем маслом и обжариваем в гриле Green Egg. Подаем с соусом из оливкового масла, чили и чеснок. | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок Алла дьявола на углях | Обжаренный на натуральных углях, сочный фермерский цыпленок с пикантной хрустящей корочкой и лёгким салатом на гарнир. | ░░░░ ₽ | ||
| Babà napoletano, ром-баба | Ром на выбор:
Highball Express XO Blend 23 - 200
Red Bonny Dark - 150 | ░░░ ₽ | ||
| Котолетта алла Миланезе | Ломтик сочной телятины с косточкой в хрустящей панировке, подается с ганиром из свежего салата | ░░░░ ₽ | ||
| Домашняя безглютеновая паста | Любую пасту на выбор мы можем приготовить из домашней безглютеновой пасты | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан с шариком мороженого Fior di Latte | Шоколадный десерт с тонкой хрустящей корочкой и вытекающей сердцевиной, подаем с шариком домашнего пломбира | ░░░ ₽ | ||
| Нежный баскский чизкейк "Сан-Себастьян" | Знаменитый десерт из нежного козьего сыра со свежими ягодами. Очень яркий, насыщенный и, главное, никакой муки :) | ░░░░ ₽ | ||
| Минестроне | Насыщенный овощной бульон с домашней пастой деталини и сезонными овощами | ░░░ ₽ | ||
| Тортелли с лососем и домашним маскарпоне, с хрустящей спаржей и красной икрой | Закрытая домашняя паста с лососем и сыром маскарпоне, бланшированная спаржа, красная икра, густой сливочный соус | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти фрутти ди маре | Пикантная паста с морепродуктами и помидорами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас аль аква пацца | Запеченное филе сибаса с томатным соусом с петрушкой и чесноком. Подается с поджаренным на гриле чесночным хлебом. | ░░░░ ₽ | ||
| Панна котта с соленой карамелью | Нежный десерт из сливочно-ванильного мусса с соленой карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Хамон "5J" cinko jotas Iberico bellotta черной иберийской свиньи | Хамон "5J" cinko jotas Iberico bellotta черной иберийской свиньи | ░░░░ ₽ | ||
| Панна котта с клубникой | Нежный десерт из сливочно-ванильного мусса с клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Лингвини с тунцом и баклажанами | Домашняя паста в густом томатном соусе с баклажанами и нежным тунцом | ░░░░ ₽ | ||
| Устрицы | Устрицы сорта Танака подаем с долькой лимона и красным винным уксусом | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто со щечками теленка | Классическое ризотто со сливочным соусом и пармезаном и нежными щечками теленка | ░░░░ ₽ | ||
| Пиццерия | ||||
| Фокачча | Традиционная итальянская хрустящая лепешка, сопровождает все итальянские блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Острая салями | Салями, моцарелла фиор ди латте, томатный соус, перец
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Домашняя страчателла, анчоусы и боттарга | Сыр страчателла, анчоусы, боттарга, оливковое масло, томатная паста, цедра лимона, лук сибулет
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Буррата, вяленые томаты, рукола | Сыр буррата, томатный соус, томаты вяленые, руккола, трюфельное масло
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Мортаделла c фисташками | Сыр моцарелла, мортаделла, фисташки, пармезан, соус из фисташек, базилик, перец.
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Четыре сыра | Горгонзола, пармезан, таледжио, моцарелла фиор ди латте.
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Ветчина и грибы | Сыр моцарелла, томатный соус, ветчина, грибы - вольвариелла, намеко, шампиньоны, белые грибы, рыжики, пармезан.
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Маргарита | Сыр моцарелла фиор ди латте, томатный соус, базилик, оливковое масло, пармезан
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░ ₽ | ||
| Лосось и черная икра Aram Mnatsakanov Selection, Imperial 28,6 гр. | Сыр моцарелла фьор ди латте, пармезан, лук сибулет, лосось слабой соли, черная икра
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Черный трюфель | Сыр моцарелла, сыр гауда, сливки, черный трюфель, трюфельная паста, трюфельное масло, пармезан.
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Сладкая пицца с фисташками и нутеллой | Нутелла, сливки, фундук, фисташковый крем, клубника
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Сочный тунец, красный лук и сицилийские каперсы | Тунец, красный лук, каперсы, сыр моцарелла, оливковое масло, перетёртые томаты, петрушка.
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||
| Прошутто котто и трюфельный крем | Сыр гауда, сыр моцарелла, сыр пармезан, прошутто, базилик, сливки, паста трюфельная, масло трюфельная, оливковое масло, соль, перец
Каждую пиццу мы можем приготовить по нашему секретному рецепту на безглютеновой основе | ░░░░ ₽ | ||