| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Завтраки | ||||
| Блины с семенами льна, творогом и ягодным соусом | Дрожжевые блины (масло растительное, молоко, сахар, соль, мука, семена льна, яйцо), сметанный крем (сливки, сметана, сахарная пудра) домашний творог; ягодный (черника, клубника, малина, пюре фруктовое, пектин, желатин, сахар), масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с пастрами и яйцо пашот | Пастрами из говядины, бриошь, масло сливочное, мёд, салат романо, сыр моцарелла, яйцо куриное, лук-сибулет, огурцы маринованные, помидоры вяленые | ░░░░ ₽ | ||
| Ветчина из индейки | Филе индейки, чеснок свежий, тимьян, розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Джем абрикосовый | ░░░ ₽ | |||
| Жареный батат, гуакамоле, авокадо, брокколи | Батат, авокадо, фасоль эдамаме, киноа, капуста брокколи, гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук красный, соль морская, сок лимона, заправка (сок лимона, сок лайма, перец черный, соль, масло растительное), петрушка, укроп, базилик | ░░░ ₽ | ||
| Злаковая брускетта, гуакамоле, авокадо, яйцо пашот | Зерновой хлеб, яйцо пашот, шпинат, оливковое масло, соус цитронет (сок лимона и лайма, масло оливковое, соль, перец черный), гуакамоле (авокадо, перец чили, лук красный, кинза, масло чесночное, сок лимона, соль морская), авокадо, помидоры конфи, соль | ░░░ ₽ | ||
| Икра красная | Красная икра | ░░░ ₽ | ||
| Икра черная | ░░░░ ₽ | |||
| Карамель солёная | Сахар, сливки, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски куриные | Куриные колбаски (мясо цыпленка, лук репчатый, чеснок, тимьян, кориандр, масло растительное, масло сливочное, сливки, шампиньоны, морковь, орех мускатный, перец черный, соль морская, соус соевый, укроп сухой) | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с лососем | Круассан (пшеничная мука, сливочное масло, вода, тростниковый сахар, дрожжи, пшеничная клейковина, яйца, соль, сухое цельное молоко, сахар, пшеничная закваска (вода, ферментированная пшеничная мука), аскорбиновая кислота, краситель: каротин натуральн | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные колбаски, гратен, яйцо пашот | Куриные колбаски (мясо цыпленка, лук репчатый, чеснок, тимьян, кориандр, масло растительное, масло сливочное, сливки, шампиньоны, морковь, орех мускатный, перец черный, соль морская, соус соевый, укроп сухой), масло оливковое, картофельный гратен (ка | ░░░ ₽ | ||
| Лосось слабосоленый | Лосось, соль морская, сахар, сахар тростниковый, фенхель, перец черный, можжевеловая ягода, цедра апельсина, цедра лимона, чеснок, укроп, петрушка, масло оливковое | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша с соусом Лесные ягоды | Геркулес, соль, сахар, масло сливочное, соус ягодный (малина, черника, клубника, ежевика, пектин, апельсин, сахар, сок лимона, сахар ванильный, ром) | ░░░ ₽ | ||
| Овсяные блины на белках с шоколадным кремом, фундуком и бананом | Блины (геркулес, белок, сахар кокосовый, соль, масло растительное, сода пищевая, экстракт ванильный), паста фундучная (фундук, сахар кокосовый, масло растительное), банан, фундук, сироп агавы, какао-порошок | ░░░ ₽ | ||
| Омлет, черный трюфель и домашняя рикотта | Омлет (молоко, сливки, яйца, пармезан), домашняя рикотта с трюфельным маслом (молоко, сливки, йогурт, соль, масло трюфельное), черный трюфель, пармезан, рукола, трюфельное масло, перец | ░░░░ ₽ | ||
| Печенье из семян льна и орехов | Грецкий орех, фисташки, кешью, миндаль, фундук, семена льна, мука, желток, сливочное масло, паста фундучная, тростниковый сахар | ░░░ ₽ | ||
| Порция хлеба | ░░░ ₽ | |||
| Пшенная каша с тыквой | Пшено, тыква, масло сливочное, тыквенные семечки, мед, масло растительное, сахар, соль морская, сок моркови, сок апельсина | ░░░ ₽ | ||
| Сметанный крем с апельсиновым соусом | Мусс (сливки, сметана, сахарная пудра), апельсин, сок апельсиновый, сахар, крахмал кукурузный | ░░░ ₽ | ||
| Сырники из классической рикотты | Сырники (творог, рикотта, мука, сахар, желток, сахар ванильный, соль), сахарная пудра | ░░░ ₽ | ||
| Сырники из топленой рикотты | Сырники (творог топленый, топленая рикотта, мука, сахар, желток, сахар ванильный, соль), сахарная пудра | ░░░ ₽ | ||
| Творог | ░░░ ₽ | |||
| Творог, сезонные ягоды | Фермерский творог, мед, сметана, грецкий орех, черничный соус (черника, пектин, сахар-песок), вишня свежемороженая | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенные семечки в медовой карамели | Семечки тыквенные, мёд, сахар, масло растительное, соль морская | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящая моцарелла, томаты, яйцо пашот | Сыр моцарелла в панировке (мука пшеничная, сухари панировочные, яйцо куриное, соль морская), шпинат, помидоры свежие, помидоры сушеные, затар, лук репчаты, лук-сибулет, заправка (сок лимона, сок лайма, перец черный, соль, масло растительное), масло о | ░░░ ₽ | ||
| Шпинат свежий | ░░░ ₽ | |||
| Яйцо пашот | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Бургер с ягнёнком | Булочка, баранина, соус (майонез, соус кимчи, чеснок), салат айсберг, помидоры, огурцы маринованные, лук красный, сыр чеддер, демиглас, масло сливочное, перец халапеньо | ░░░░ ₽ | ||
| Кальмар Командорский с томатным конкассе и винной эмульсией | Кальмар Командорский, томаты, масло оливковое, заправка (масло оливковое, чеснок, петрушка, кинза, соль морская, перец черный), капоната (маслины, томаты сушеные, петрушка, масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, каперсы, чесок, перец св | ░░░░ ₽ | ||
| Маринованный фланк-стейк, чимичурри, томаты | Фланк-стейк, маринад (сахар, уксус бальзамический, соль, чеснок, масло оливковое, перец специи, тимьян, соус шрирача, соус ворчестер, мед горный), картофель мини, помидоры, тимьян, чеснок, соус чимичурри (петрушка, кинза, перец халапеньо, орегано, ма | ░░░░ ₽ | ||
| Палтус с кабачками и сальсой | Палтус, капоната (маслины, томаты сушеные, петрушка, масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, каперсы, чесок, перец свежий), кабачки, масло оливковое, кервель, соус (сок апельсина, соус соевый, сироп агавы, корень имбиря, чеснок свежий, с | ░░░░ ₽ | ||
| Паста с белыми грибами | Паста (мука пшеничная, мука семола, масло оливковое, яйцо), белые грибы, бульон куриный, масло сливочное, масло оливковое, лук репчатый, петрушка, деми гласс, соус (масло оливковое, чеснок, петрушка, кинза, соль морская, перец черный), сыр пармезан, | ░░░░ ₽ | ||
| Перлотто с грибами и кремом из пармезана | Перлотто (крупа перловая, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, тимьян, масло оливковое, соль, перец черный), грибы белые, грибы лисички черные, масло сливочное, демик (демик, чеснок, тимьян, розмарин, петрушка, кинза), крем (сыр пармезан, сливки, мо | ░░░░ ₽ | ||
| Равилоне с мягким сыром, черный трюфель, желток | Паста равилоне с фаршем из домашней рикотты с трюфельным маслом и пармезаном, масло оливковое, чеснок, тимьян, масло сливочное, куриный бульон, вешенки, маринованный желток, шампиньоны, свежий трюфель, трюфельное масло | ░░░░ ₽ | ||
| Роти с уткой | Утиное мясо (филе утиного окорочка, утиный жир, соль, сахар, перец черный, чеснок, тимьян, фенхель, можжевеловая ягода, гвоздика, кориандр, масло растительное), лепешка роти, демиглас, соус (майонез, соус барбекю), салат айсберг, масло сливочное, бул | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас, брокколи, щавель | Филе сибаса, картофель, соус щавель (щавель, петрушка, соль морская, масло оливковое), масло оливковое, соль морская, чеснок, тимьян, петрушка, брокколи, щавель | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок с запеченным картофелем и соусом демик | Цыпленок маринованный (масло оливковое, тимьян свежий, перец черный, соль морская, кориандр, фенхель, можжевеловая ягода, гвоздика, чеснок, сахар, сок лимона), картофель с тимьяном и чесноком, заправка (масло оливковое, чеснок, петрушка, кинза, соль | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты и закуски | ||||
| Гребешок с хурмой и трюфелем | Гребешок морской, хурма свежая, соус (соевый соус, мирин, водоросли комбу), гриб трюфель, масло растительное, трюфельная эссенция, пюре из маракуйи, агар-агар, соль морская | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченные перцы с анчоусами и страчателлой | Перец рамиро, анчоусы, сыр страчателла, соус (тунец консервированный, майонез, каперсы, анчоусы, чеснок, соус ворчестер), зеленое масло (масло оливковое, чеснок, петрушка) | ░░░░ ₽ | ||
| Итальянский овощной салат | Томаты узбекские, огурцы люкс, редис, листья салата (лолло россо, фриллис, фризе, рукола, шпинат), маслины, заправка (уксус бальзамический, масло оливковое, соус наршараб, перец черный) | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из кабачка со страчателлой и трюфелем | Сыр страчателла, цукини, сыр пармезан, гриб трюфель, масло оливковое, крем бальзамик, перец черный, соль морская | ░░░ ₽ | ||
| Куриный паштет с красной смородиной | Паштет (печень куриная, молоко, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль морская, масло сливочное, соус винный, сливки 33%, яйцо), смородина красная свежая, соус (соус винный, сахар), хлеб белый, соль морская, перец, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками, манго и авокадо | Креветки аргентинские, манго свежее, помидоры, авокадо, соус (масло оливковое, крем бальзамик), базилик свежий, соль морская, перец | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом, томаты, соус тоннато | Говядина стриплойн, соль морская, перец черный, масло оливковое, соус тоннато (тунец, майонез, каперсы, анчоусы, чеснок, соус ворчестер), помидоры, каперсы фри, рукола, огурцы маринованные | ░░░░ ₽ | ||
| Сет из тарталеток | Тарталетка с крабом: тарталетка (мука пшеничная, молоко, соль морская, масло оливковое), мясо краба, яблоко, гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук красный, соль морская, сок лимона, заправка (сок лимона, сок лайма, перец черный, соль, масло раст | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из креветок, гуакамоле | Креветки аргентинские, салат романо, соус (майонез, соус устричный, шрирача, уксус винный, соус кимчи, соус ворчестер, соус чили, сок лайма, чеснок свежий, мирин, масло кужутное), гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук красный, соль морская, сок | ░░░░ ₽ | ||
| Хамон с хурмой и козьим сыром | Хурма свежая, сыр козий, хамон, крем бальзамик, соль морская | ░░░░ ₽ | ||
| Гастрономия | ||||
| Авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Банан | ░░░ ₽ | |||
| Бекон свиной жареный | Бекон свиной | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи | ░░░ ₽ | |||
| Голубика свежая | ░░░ ₽ | |||
| Креветки Аргентинские | ░░░ ₽ | |||
| Манго | ░░░ ₽ | |||
| Мясо краба | Мясо краба (1 фаланга) | ░░░░ ₽ | ||
| Мёд | Мёд горный | ░░░ ₽ | ||
| Огурцы свежие | ░░░ ₽ | |||
| Оливки Каламата | ░░░░ ₽ | |||
| Пастрами | Пастрами из говядины | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф | Говядина, масло оливковое, соль морская | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Пармеджано | Сыр Пармеджано | ░░░ ₽ | ||
| Цыплёнок корнишон | ░░░ ₽ | |||
| Гриль | ||||
| Вырезка с соусом пряный кунжут | Вырезка говяжья, чеснок, масло оливковое с тимьяном и розмарином, перец розовый, соль морская | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось с азиатским соусом | Филе лосося, масло оливковое с тимьяном, соль ароматная, кинза, масло оливковое, соус (масло оливковое, соус соевый, имбирь, сок лайма, кинза, перец чили), лист банана | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай с пряным кунжутным соусом | Говядина рибай, оливковое масло с тимьяном и розмарином, масло сливочное, соль ароматная (соль морская, бадьян, фенхель, гвоздика, цедра лимона, цедра апельсина), перец розовый | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп из тыквы с креветками | Тыквенный суп (тыква, лук репчатый, чеснок, тимьян, масло оливковое, соль, перец черный), креветки, семечки тыквенные, эстрагон, масло оливковое, соль, перец черный | ░░░ ₽ | ||
| Суп Фо Pinch | Пряный бульон Фо (грудинка и кости говяжьи, лук репчатый, имбирь, гвоздика, корица, бадьян, перец черный, сахар тростниковый, соль морская, кардамон), грудинка говяжья, корень имбиря, мята, кинза, ростки сои, красный лук, лапша Фо (семола, мука, масл | ░░░ ₽ | ||
| Суп грибной | Бульон с грибами (куриный бульон, вешенки, белые грибы, шампиньоны, лук репчатый, морковь, чеснок, масло оливковое, соль, перец черный, лавровый лист), грибы (древесные, подосиновики, лисички, белые грибы, опята), картофель, морковь, укроп, сметана | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Кекс морковный | Кекс (мука пшеничная, сахар, яйцо, корица, орехи грецкие, сода пищевая, цедра апельсина, морковь, масло растительное, сок лимона), крем (сыр креметте, масло сливочное, сахарная пудра), глазурь (шоколад, какао-масло, масло растительное), орехи грецкие | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник, карамельный шоколад | Мука пшеничная, яйцо куриное, сметана, сода, уксус, молоко сгущенное, сахар, сливки, шоколад молочный и темный, сок грейпфрута и апельсина, агар-агар, мандарин, мята, сахарная пудра | ░░░ ₽ | ||
| Тапасы | ||||
| Оливки | Оливки, маринованные в оливковом масле со специями (орегано, паприка, чеснок), перчики красные, оливки вяленые | ░░░ ₽ | ||
| Сырное ассорти | Пармезан, Камамбер, Пекорино, Скаморца, Горконзола, Сент-Мор, мед, черный перец | ░░░░ ₽ | ||
| Хамон Иберико | Сыровяленая свинина | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Авокадо на гриле | Авокадо, масло оливковое с тимьяном, ароматная соль | ░░░ ₽ | ||
| Жареный батат, гуакамоле, авокадо, брокколи | Батат, авокадо, фасоль эдамаме, киноа, капуста брокколи, гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук красный, соль морская, сок лимона, заправка (сок лимона, сок лайма, перец черный, соль, масло растительное), петрушка, укроп, базилик | ░░░ ₽ | ||
| Картофель мини | Картофель мини обжаренный, соль морская, масло оливковое, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Хлеб Бородинский с семечками | Мука бездрожжевая ржаная, закваска ржаная, солод сухой, солод белый, сахар, кориандр, вода, соль морская, семечки тыквенные, кунжут белый, семена подсолнуха, мука пшеничная, масло подсолнуха | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб белый | Мука пшеничная цельнозерновая, закваска, вода питьевая, соль морская | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Апельсиновый фреш | Апельсины свежие | ░░░ ₽ | ||
| Вода Dausuz без газа | ░░░ ₽ | |||
| Вода Dausuz газированная | ░░░ ₽ | |||
| Гранатовый фреш | Гранат свежий | ░░░ ₽ | ||
| Грейпфрутовый фреш | Грейпфрут свежий | ░░░ ₽ | ||
| Кофе в дрип-пакетах | В коробке 6 дрип-пакетов для разового заваривания. Зерно - Эфиопия Гуджи. Арабика, натуральная обработка. Сладость варенья из клубники, ликерные ноты и очень много персика на остывании | ░░░░ ₽ | ||
| Морковный фреш | Морковь свежая | ░░░ ₽ | ||
| Фреш яблочный | Яблоки свежие | ░░░ ₽ | ||
| Яблочно-морковный фреш | Яблоки свежие, морковь | ░░░ ₽ | ||