| Без категории |
|---|
| Домашний ореховый торт | Нежный торт из классического ванильного бисквита с добавлением какао, дроблёных орехов и крема на основе домашней варёной сгущёнки. | ░░░ ₽ |
| Лагман | Национальное блюдо народов Центральной Азии. Ароматный говяжий бульон с домашней лапшой чузьма и овощами. Подаем со жгучей лазой | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Йомшак | В переводе с татарского «Мягкий». Именно такой нежной текстурой обладает этот салат. Нежное куриное филе, тающий во рту отварной язык и ароматные шампиньоны с луком в кремовой майонезной заправке. Украшен перцем чили. | ░░░ ₽ |
| Салат Камалак | Сочные томаты, хрустящие огурцы, нежный фета. Со свежим микс-салатом, ароматными оливками и маслинами под зеленым маслом. | ░░░ ₽ |
| Салат Ташкент | Нежная отварная говядина, хрустящая редька, огурец и сочный гранат с золотистым луком фри. Заправлен фирменным соусом «Ташкент». | ░░░ ₽ |
| Салат с жареным цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Салат с лососем и домашним сыром | Нежный слабосоленый лосось и подрумяненный на гриле адыгейский сыр со свежим салатом, маслинами, оливками и красным луком
под зеленым маслом. | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящим баклажаном | Золотистые баклажаны во фритюре с микс-салатом, сочными томатами черри и сыром фета под грузинским ореховым соусом. | ░░░ ₽ |
| Тавук-салат | Нежная отварная курица, хрустящие древесные грибы, свежий болгарский перец и огурец в остром кунжутно-соевом соусе. | ░░░ ₽ |
| Хай Тай | Хрустящие роллы из лосося в нори. Листья салата с сузьмой, свежий огурец и сочные томаты черри под нежным ореховым соусом. | ░░░ ₽ |
| Цезарь | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Лосось слабосоленый | Нежные ломтики слабосоленой рыбы по рецепту шеф-повара. Подаем с лимоном. | ░░░░ ₽ |
| Пивная закуска | Тягучие сырные палочки, ароматные чесночные гренки, румяные картофельные дольки и кольца кальмара в хрустящей корочке. Подаем с соусами чесночный и азиатский. | ░░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов | Тонкие ломтики баклажана с пастой из молодого грецкого ореха. Подаем на бамбуковом листе с зернами граната. | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи и зелень | Тарелка свежих помидоров, огурцов и редиса с букетом зелени (петрушка, укроп, кинза). | ░░░ ₽ |
| Сельдь слабосолёная | Нежное филе слабосоленой сельди, подается с золотистым картофелем, хрустящим маринованным огурцом и красным луком. | ░░░ ₽ |
| Соленья | Пикантная капуста по-гурийски, красные и зеленые малосольные томаты, маринованные огурцы. | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Сулугуни сливочный, сулугуни домашнего копчения, сыр чечил, сыр адыгейский. Подается с медом, зернами граната и грецким орехом. | ░░░ ₽ |
| Хрустящие грузди | Соленые грузди со сметаной и маринованным луком. | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Бозбаш | Народный кавказский суп. Насыщенный бульон с нежной отварной говядиной, картофелем, нутом и золотистой куркумой | ░░░ ₽ |
| Мерджимек Турецкий | Нежный турецкий суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне, с подкопченным сливочным сыром и зеленым маслом | ░░░ ₽ |
| Токмач | Традиционный татарский суп. Ароматный наваристый куриный бульон с тонкой домашней лапшой, нежным куриным мясом и перепелиным яйцом | ░░░ ₽ |
| Том Ям | Знаменитый тайский суп с ярким вкусом на кокосовом бульоне с лемонграссом и тайскими травами. На ваш выбор: с нежной курицей или морепродуктами. Подаем с рисом | ░░░ ₽ |
| Харчо | Грузинский суп с нежной говядиной, рисом и томатами в наваристом бульоне с чесноком и пряностями. Подается с пикантным соусом лаза | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бешбармак из говядины | Блюдо, которое с древности готовили в честь самых дорогих гостей. Нежная отварная говядина с домашним тестом, луковой зажаркой и ароматным бульоном. | ░░░ ₽ |
| Гош Сай Уйгурский | Сочная телятина, обжаренная в воке
с хрустящим миксом овощей — сладким перцем, морковью, луком и сельдереем в пряном соусе с ароматными специями | ░░░ ₽ |
| Долма | Нежные виноградные листья, фаршированные ароматной говядиной и рисом по традиционному тюркскому рецепту. Подаются в кеци
с чесночным соусом. | ░░░ ₽ |
| Жувава | Уйгурские пельмени с сочной говядиной и ароматными специями. Подаем с чесночным соусом. | ░░░ ₽ |
| Казан-кебаб из баранины | Нежная корейка барашка, обжаренная в казане до золотистой корочки. Подаем с румяным картофелем
и свежими овощами. | ░░░░ ₽ |
| Каурма Лагман | Ароматное уйгурское блюдо с нежной говядиной и овощами, домашней лапшой чузма под воздушным омлетом. | ░░░ ₽ |
| Креветки тигровые в пряном соусе | Приготовим на Ваш выбор: обжаренные с имбирем и чесноком или в соусе Том Ям. | ░░░░ ₽ |
| Манты | Традиционные узбекские манты с начинкой из рубленого мяса и лука на Ваш выбор: нежные на пару со сметаной или хрустящие жареные с томатным соусом. | ░░░ ₽ |
| Манты с лососем и шафраном | Нежные манты с сочной начинкой из лосося. | ░░░ ₽ |
| Плов Праздничный | Король восточного стола! Нежная мякоть молодого барашка, два вида моркови — солнечная жёлтая и сладкая красная, нут и изюм. Готовится в казане с особым вниманием к традициям! | ░░░ ₽ |
| Плов Чайханский | Традиционный ташкентский плов — тот самый, что готовят в гостеприимных чайханах. Ароматный рис с сочной говядиной, сладкой желтой морковью, кисловатым барбарисом и ноткой чили. | ░░░ ₽ |
| Семечки барашка | Томлёные в казане до золотистой корочки бараньи ребрышки. Подаем с овощами-гриль. | ░░░░ ₽ |
| Чкмерули | Нежная домашняя лапша со шпинатом в сливочном соусе, подается с лососем на гриле и томатами черри. | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель, жаренный с луком и грибами в сливках | | ░░░ ₽ |
| Картофельные дольки | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны с сыром | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Кутаб с картофелем и луком | Тонкий азербайджанский пирожок-полумесяц из пресного теста, обжаренный на сухой сковороде до золотистой корочки. На Ваш выбор: с картофелем и луком или с сыром
и зеленью | ░░░ ₽ |
| Кутаб с сыром и зеленью | Тонкий азербайджанский пирожок-полумесяц из пресного теста, обжаренный на сухой сковороде до золотистой корочки. На Ваш выбор: с картофелем и луком или с сыром
и зеленью | ░░░ ₽ |
| Мини-чебуреки | Три золотистых чебурека с хрустящей корочкой, начиненные сочной бараниной или говядиной на Ваш выбор. Подаются с острой домашней аджикой | ░░░ ₽ |
| Узбекская тандырная лепешка | | ░░░ ₽ |
| Хачапури Мегрельские | Открытая лепёшка с тройной сырной начинкой - классический сулугуни, солёный сулугуни и нежная моцарелла, образующие золотистую сырную корочку | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | Сырная лодочка из пушистого теста с начинкой из сулугуни, адыгейского сыра и моцареллы, с растопленным сливочным маслом и желтком | ░░░ ₽ |
| Чебурек | Большой чебурек с пылу, с жару. С сочной начинкой на Ваш выбор: из баранины или говядины с луком, зирой и ароматной кинзой | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Басбуса лавандовая | Египетский влажный десерт на основе манной крупы, пропитанный цветочным сиропом, с лёгким ароматом лаванды. | ░░░ ₽ |
| Орео кейк | Для фанатов Oreo! Мягкий сливочный крем, насыщенная шоколадная основа и хрустящие кусочки печенья Oreo. | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Наршараб гранатовый | | ░░░ ₽ |
| Остро-сладкий азиатский | | ░░░ ₽ |
| Соус Аджика острая | | ░░░ ₽ |
| Соус Лаза жгучая перечная | Соус Лаза жгучая перечная | ░░░ ₽ |
| Соус Томатный с кинзой | | ░░░ ₽ |
| Соус Чесночный с зеленью | | ░░░ ₽ |