| Техасский смокер |
|---|
| Брискет | | ░░░ ₽ |
| Домашняя краковская колбаса | | ░░░ ₽ |
| Копченая оленина | Оленина, маринованная в специях. Подается с чесночным пюре | ░░░ ₽ |
| Пулд Порк рваная свинина | | ░░░ ₽ |
| Цыпленок BBQ | | ░░░ ₽ |
| Стейки гриль |
|---|
| Брутальный рибай | | ░░░░ ₽ |
| Нью-Йорк | | ░░░░ ₽ |
| Рибай | | ░░░░ ₽ |
| Стейк Денвер | | ░░░░ ₽ |
| Стейк Мачете | | ░░░░ ₽ |
| Филе-миньон | | ░░░░ ₽ |
| Фланк стейк | | ░░░░ ₽ |
| Подарочные наборы |
|---|
| Набор 1 (сыровяленая свинина + паштет из утки) | Сыровяленая свинина + паштет из утки | ░░░░ ₽ |
| Набор 2 (сыровяленая говядина + паштет из утки) | Сыровяленая говядина + паштет из утки | ░░░░ ₽ |
| Набор 3 (сыровяленая свинина + сыровяленая говядина + паштет из утки) | Сыровяленая свинина + Сыровяленая говядина + Паштет из утки | ░░░░ ₽ |
| Сеты |
|---|
| Мясная лихорадка | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Грядка мясника | | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь BBQ с курицей | | ░░░ ₽ |
| Салат из креветок и кальмаров с лигурийской заправкой | | ░░░ ₽ |
| Салат с домашним сыром и вялеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Салат с языком на гриле в горчично-кунжутном соусе | | ░░░ ₽ |
| Цезарь BBQ с домашней краковской колбасой | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Брускетта с вялеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Гарлик брэд | | ░░░ ₽ |
| Джерки | | ░░░ ₽ |
| Мясная закуска из нашего смокера | | ░░░ ₽ |
| Оливки | | ░░░ ₽ |
| Сельдь в банке с гренками | | ░░░ ₽ |
| Сыровяленая говядина | | ░░░ ₽ |
| Сыровяленая свинина | | ░░░ ₽ |
| Тарелка сыров | | ░░░ ₽ |
| Форель холодного копчения | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ BBQ | | ░░░ ₽ |
| Копченая мясная солянка | | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с домашней лапшой | | ░░░ ₽ |
| Окрошка с краковской колбасой | | ░░░ ₽ |
| Томатный гаспачо | | ░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Бургер Блю чиз | | ░░░ ₽ |
| Бургер Кантри Чикен | | ░░░ ₽ |
| Бургер Охотника | | ░░░ ₽ |
| Бургер Техас с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Чизбургер | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бефстроганов | | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов из говяжьего сердца | | ░░░ ₽ |
| Бифштекс из мраморной говядины | | ░░░ ₽ |
| Бифштекс из оленины | | ░░░ ₽ |
| Говяжьи щёчки с пюре из батата | | ░░░ ₽ |
| Куриные колбаски с картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Ребра BBQ из техасского смокера | Чеснок сушёный, соус BBQ, свиные рёбра из техасского смокера (коптильни) | ░░░ ₽ |
| Свинина по-техасски | | ░░░ ₽ |
| Свиные ребра Джека | | ░░░ ₽ |
| Стейк из говяжьего сердца | | ░░░ ₽ |
| Стейк из куриного филе | | ░░░ ₽ |
| Форель гриль | | ░░░ ₽ |
| Хрустящая куриная отбивная | | ░░░ ₽ |
| Хрустящий шницель из рубленой свинины с фирменными солёными огурцами | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Батат фри с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Битый картофель | | ░░░ ₽ |
| Картофель гриль | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Коул Слоу | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Печёный картофель в углях | | ░░░ ₽ |
| Цветная капуста гриль | | ░░░ ₽ |
| Цукини гриль | | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Наполеон | | ░░░ ₽ |
| Фирменный чизкейк | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Лимонад домашний Крем-сода | | ░░░ ₽ |
| Морс Облепиха | | ░░░ ₽ |
| Морс домашний Клюква | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Барбекю соус | Сахар, томатное пюре, вода, чеснок, семена горчицы, перец чили, кумин, лук | ░░░ ₽ |
| Грибной соус | | ░░░ ₽ |
| Домашний кетчуп | | ░░░ ₽ |
| Мексиканская сальса | | ░░░ ₽ |
| Перечный соус | | ░░░ ₽ |
| Соус Блю Чиз | | ░░░ ₽ |
| Соус из диких ягод | | ░░░ ₽ |
| Чесночный соус | | ░░░ ₽ |
| Чимичурри соус | | ░░░ ₽ |