| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Пицца | ||||
| Пицца Маргарита | Знаменитая пицца с сыром Моцарелла и свежими помидорами.
Сливочный/томатный соус на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Цезарь с курицей | Пицца с куриным филе, сыром Моцарелла, свежими помидорами и листьями салата. Подаётся на соусе Цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Фрутти ди Маре | Ассорти морепродуктов. Пицца с креветками, кальмарами, мясом мидий и сыром Моцарелла.
Сливочный/томатный соус на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Карбонара | Сытная пицца с ветчиной, беконом и сыром Моцарелла.
Сливочный/томатный соус на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Кватро Формаджио | Пицца с 4 видами сыра - Гауда, Моцарелла, Дор Блю, Пармезан.
Сливочный/томатный соус на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Пепперони | Пицца с колбаской Пепперони и сыром Моцарелла.
Сливочный/томатный соус на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Гранд Падана | Насыщенное сочетание ветчины, цукини, болгарского перца и маслин. Вкус дополняют Моцарелла, Пармезан, помидоры черри и орегано. Сливочный/томатный соус на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Манзо с говядиной | Пицца с рваной говядиной, болгарским перцем, шампиньонами, маринованными огурцами и сыром моцарелла. Сливочный/томатный соус на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Полло с томлёной курицей | Пицца с томленой курицей в пряных специях, свежими томатами, маслинами, сыром моцарелла и розовым перцем. Сливочный/томатный соус на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Брускетта с копчёным лососем | Ломтик поджаренной чиабатты с сыром Креметте, нежным лососем холодного копчения и помидорами. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с языком и томатами | Ломтик поджаренной чиабатты с сыром Креметте, говяжьим языком, помидорами и маринованным луком. Медово-горчичная заправка и капелька пикантного соуса шрирача. | ░░░ ₽ | ||
| Запечённый баклажан со страчателлой | Нежный запеченный баклажан с тимьяном и специями, внутри- сыр Страчателла, подается на подушке из красного соуса. | ░░░ ₽ | ||
| Тоннато с уткой | Сытная закуска из нежной утиной грудки, вяленых томатов, каперсов и соуса Вителло Тоннато - на основе тунца, анчоусов, лимонного сока, яйца, специй и масла. Подаётся с ломтиками обжаренной чиабатты. | ░░░ ₽ | ||
| Буррата Апулия | Буррата (мягкий итальянский сыр) в сочетании с помидорами черри, рукколой, оливковым маслом, кремом бальзамик и кедровыми орешками. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Греческий салат | Традиционный салат из свежих овощей - огурец, помидор, болгарский перец, маслины, красный лук, листовой салат - и мягкого сыра в лёгкой заправке. | ░░░ ₽ | ||
| Клубный Кейджин | Сбалансированный салат с куриным филе, отварным яйцом, свежим огурцом и помидором, сыром Гауда и маслинами в медово-горчичной заправке. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Вариация знаменитого салата - креветки, листовой салат, помидоры черри, сыр, хрустящие крутоны и соус Цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с куриной грудкой | Знаменитое блюдо с куриной грудкой су-вид, листовым салатом, помидорами черри, сыром, хрустящими крутонами и соусом Цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат с куриной печенью | Салат с куриной печенью, обжаренной в вишнёвом соусе. Композиция из листового салата, рукколы, свежего помидора и апельсина. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с утиной грудкой и сыром Дор Блю | Необычное сочетание ярких ингредиентов под пряной манговой заправкой - жареная утиная грудка, помидор черри, томаты вяленые в масле, сыр с голубой плесенью, свежая вишня, листовой салат, руккола. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с кальмаром и киноа | Легкий, но сытный салат, обогащенный белком и клетчаткой: микс зелени, киноа, свежий помидор, обжаренный кальмар, морковь конфи, пряная заправка и лайм. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Палермо | Классика итальянской кухни. Баклажаны, красный маринованный лук, маслины, помидоры черри, вяленые томаты, руккола, болгарский перец, шпинат и уникальная заправка Палермо. Завершающий элемент – розовый перец. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками в ореховом соусе | Сочные креветки и баклажаны в кляре в ореховом соусе на подушке из рукколы. С пикантной остринкой. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говяжьим языком | Сытный салат с отварным говяжьим языком, яйцом, свежим огурчиком и маринованным красным луком. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Тирамису | Знаменитый итальянский десерт на основе печенья Савоярди и нежного крем-чиза. | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Крема Ария | Классический нежный десерт. Подаётся с клубничным или шоколадным топпингом. | ░░░ ₽ | ||
| Брауни | Шоколадный торт с орехами и шариком мороженого | ░░░ ₽ | ||
| Пудинг Чиа с клубникой | Нежный мусс на кокосовом молоке с семенами Чиа и клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Панна Котта | Лёгкий десерт из сливок и ванили с клубничным желе | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Испанский вариант десерта, известный также как баскский чизкейк. Нежный десерт с карамелизированной корочкой, шоколадным ганашем и миндальными лепестками. 135 гр | ░░░ ₽ | ||
| Малиновый тарт | Корзиночка из песочного теста с начинкой из темного шоколада, крем-чиза и малинового конфитюра. | ░░░ ₽ | ||
| Меренговый рулет с вишней | Десерт из пластичной швейцарской меренги с добавлением тыквенных семечек, с начинкой из вишнёвого конфитюра и классического крем-чиза. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Томатный крем-суп | Крем-суп на основе томатов пронто и сливок. Подаётся с сыром Пармезан и крутонами. | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из шпината с креветками | Сливочный крем-суп на основе шпината с добавлением креветок и легкой нотки мускатного ореха. | ░░░ ₽ | ||
| Грибной крем-суп | Нежный крем-суп из ароматных белых грибов и шампиньонов. | ░░░ ₽ | ||
| Куриная лапша | Легкий суп с куриным филе, лапшой, сельдереем, морковью и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Суп Бриске | Мишленовский рецепт. Готовится на основе классического бульона биск Подается с креветками, кальмарами, свежим лососем, сливками и пикантно-острым соусом шрирача. | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный суп с шампиньонами | Сливочный крем-суп из свежей тыквы и сезонных овощей. Украшается обжаренными шампиньонами и тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Фокачча классико | Традиционная итальянская лепёшка с оливковым маслом, сыром и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с чесночным маслом | Традиционная итальянская лепёшка с чесночным соусом, сыром и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с Песто | Традиционная итальянская лепёшка с соусом песто. | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта светлая | Итальянский пшеничный хлеб. | ░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Куриная грудка в медово-горчичном соусе | Куриное филе-гриль, маринованное с тимьяном, чесноком, паприкой и горчицей. Подаётся с медово-горчичным соусом и легким овощным салатом. | ░░░ ₽ | ||
| Щучьи котлеты с пюре | Котлеты из филе щуки с картофельным пюре. Помогают раскрыть вкус зелёное масло и соус унаги. | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов | Нежные кусочки говяжьей вырезки и ароматные шампиньоны в сливочном соусе. Подаётся на подушке из воздушного картофельного пюре, с маринованными огурчиками и вялеными томатами. | ░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка конфи с винной грушей и булгуром | Нежная утиная ножка, томленая с апельсинами и специями, и груша, глазированная в вине с травами. Соус Жю (приготовлен на концентрате утиного бульона с белым вином) придаёт блюду изысканность, а рассыпчатый булгур - сытность. | ░░░░ ₽ | ||
| Цыплёнок по-сицилийски | Половинка маринованного цыплёнка с хрустящей корочкой с гарниром из краснокочанной капусты, листового салата и помидора в легкой заправке. Подаётся с чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Рулет из курицы с беконом | Сочный куриный рулет с начинкой из шпината и бекона. Подаётся с рисом Арборио и соусом Бер-блан. | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий язык с пюре из картофеля | Отварной говяжий язык в маринаде. Подаётся с нежным картофельным пюре и соусом Демиглас. | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны из свинины | Медальоны из свиной вырезки с нотками тимьяна. Подаётся с овощным соте из шампиньонов, помидоров, цукини и баклажанов. Вкус дополнен соусом Демиглас. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Стейк из нежного запечённого лосося с подгарнировкой из цукини и помидоров черри. Подаётся с соусом Биск. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе судака с брокколи | Филе судака с итальянскими специями, подаётся с обжаренной брокколи аль денте, морковным дипом и крабовым соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Паста и ризотто | ||||
| Паста Полло Гамберетти | Паста на сливочном соусе с добавлением паприки. Микс вкуса из креветок, курицы, вяленых томатов и шампиньонов. | ░░░ ₽ | ||
| Паста сливочная с карбонадом и голубым сыром | Нежная сливочная паста с карбонадом и сыром Дор Блю. Украшается помидорами черри и веточкой розмарина. | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Классика итальянской кухни - паста на сливочном соусе с беконом. Украшается сыром и яичным желтком. | ░░░ ₽ | ||
| Паста Болоньезе | Знаменитый итальянский рецепт сытной пасты на красном соусе с говядиной и сыром. | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с морепродуктами | Классическое блюдо итальянской кухни из риса с миксом морепродуктов - креветки, мидии, кальмары. Вкус дополняют сочные помидоры, нежный сыр и особое сочетание специй. | ░░░ ₽ | ||
| Фетучини с окороком и соусом песто | Паста фетучини в сливочном соусе с окороком. Соус песто добавляет итальянский вкусовой акцент. | ░░░ ₽ | ||
| Паста сливочная с лососем и икрой | Нежная сливочная паста с лососем холодного копчения, сыром Маскарпоне и красной икрой. | ░░░ ₽ | ||
| Фетучини с кальмаром | Микс вкуса кальмара и цукини, дополненный помидорами черри и тимьяном. В сливочном соусе с сыром. | ░░░ ₽ | ||
| Пенне с брокколи и страчателлой | Пенне в томатном соусе с брокколи альденте, нежным сыром Страчателла и вялеными томатами. | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли | ||||
| Равиоли с креветками и творожным сыром | Знаменитое итальянское блюдо (разновидность пасты) с начинкой из креветок и творожного сыра. Подаётся в соусе Биск. | ░░░ ₽ | ||
| Равиоли с говяжьей вырезкой | Знаменитое итальянское блюдо (разновидность пасты) с начинкой из нежной говяжьей вырезки. Подаётся в сливочном соусе. 210 гр | ░░░ ₽ | ||
| Мастер-класс | ||||
| Детские кулинарные мастер-классы | Детские кулинарные мастер-классы - это отличная возможность научиться готовить вкусно и весело под руководством повара и в компании очаровательного персонажа любимого мультфильма. | ░░░░ ₽ | ||