| Холодные закуски |
|---|
| Грузди Валдайские | Грузди Валдайские в сметане с мини-картошкой и красным луком | ░░░ ₽ |
| Икра Заморская | | ░░░ ₽ |
| Мясная лавка | Буженина по-домашнему, запеченная с чесноком, куриный рулет с сыром и черносливом, ростбиф говяжий, горчица | ░░░░ ₽ |
| Овощи с грядки | Помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, лук зеленый, зелень, соус сметанно-чесночный | ░░░ ₽ |
| Сальце | Сало: пряное, соленое и копченое с луком зеленым, гренкой ржаной да с чесночком. Подается с горчицей ядреной | ░░░ ₽ |
| Селедочка | Сало: пряное, соленое и копченое с луком зеленым, гренкой ржаной да с чесночком. Подается с горчицей ядреной | ░░░ ₽ |
| Сугудай | Слабосоленая якутская рыба Чир, приправленная солью, перцем и луком. Подается с ягодами брусники и лимоном. | ░░░ ₽ |
| Сыр домашний | Сыр домашний с брусничным соусом, грецким орехом и семечками тыквы | ░░░ ₽ |
| Фруктовая ваза | Всегда: виноград, апельсин, груша, яблоко. Зимой: ананас, киви, мандарин. Летом: арбуз и дыня | ░░░ ₽ |
| Хрусты |
|---|
| Сет из хрустов | Сет хрустов ( с курицей, с форелью, с ростбифом) | ░░░░ ₽ |
| Хруст с курицей | «Хруст с курицей» (категория — «Хрусты») — аппетитный бутерброд с сочной курицей, который порадует вас своим хрустящим вкусом и сытностью. | ░░░ ₽ |
| Хруст с ростбифом | Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с нашим хрустящим шедевром из категории «Хрусты»! Сочный ростбиф в сочетании с хрустящей текстурой создают неповторимое гастрономическое удовольствие. Попробуйте «Хруст с ростбифом» — и ваши вкусовые рецепторы ожив | ░░░ ₽ |
| Хруст с форелью | Хрустящая основа гармонично сочетается с нежной форелью. Блюдо отличается приятным балансом текстур — хрусткость и мягкость. Вкус свежий, с лёгкими рыбными нотками. | ░░░ ₽ |
| Дополнительно |
|---|
| Булочка горячая | | ░░ ₽ |
| Соус на выбор | | ░░ ₽ |
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| А-ля рус | Нежная курица и ветчина гармонично сочетаются с хрустящими солёными и свежими огурчиками. Свежие шампиньоны, два вида сыра (гауда и пармезан), перепелиное яйцо и яркие помидоры черри добавляют блюду текстуру и сочность. | ░░░ ₽ |
| Восточный | Обжаренные до хрустящей корочки кабачки, помидоры черри, кинза. Подаются на подушке из брынзы со сливками | ░░░ ₽ |
| Гнездышко | Вкуснейшее сочетание курицы с черносливом и грецким орехом, свежий огурец, перепелиное яйцо, хрустящий картофель пай и майонезная заправка | ░░░ ₽ |
| Дамский | Обжаренная в пикантной заправке курочка, свежие салатные листья, апельсин, сладкая груша, помидоры черри, копченый сыр. Заправка из кисло-сладкого соуса и оливкового масла | ░░░ ₽ |
| Дачный | Овощной салат с заправкой на выбор: Сметана, майонез, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Кубанская мозайка | Изысканный салат с печёной свёклой, сочными помидорами черри и нежными ломтиками ростбифа. Хрустящий микс салатов и кедровые орешки добавляют текстуру и лёгкую пикантность. Идеальное сочетание свежести, насыщенности | ░░░ ₽ |
| Мурманский | С форелью малой соли и обжаренными на белом вине креветками, с салатом айсберг, помидорами черри, пармезаном и нежной сырной заправкой на основе мягкого сливочного сыра, соевого соуса и сока лимона, подается с перепелиными яйцом и икрой палтуса | ░░░ ₽ |
| Оливье | Оливье готовится из печеных овощей, что позволяет сохранить максимум вкуса и витаминов. Нежное куриное филе, свежие и соленые огурцы и свежий зеленый горошек. Заправляется салат классическим майонезом. | ░░░ ₽ |
| Петровский | Салат а-ля Цезарь с обжаренной курочкой и соусом Петровским | ░░░ ₽ |
| Садко | яркий, необычный морской салат с кальмарами и креветками, салатными листьями, апельсином и помидорами черри. Апельсиновый соус и кедровые орешки подчеркивает свежесть салата и приятный вкус | ░░░ ₽ |
| Хрустящий баклажан | Теплый салат с обжаренными, до хрустящей корочки, баклажанами, со сладкими южными помидорами, кинзой и кисло сладким соусом | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Вареники со сметаной | Нежные вареники ручной лепки из тонкого теста с сочной творожной начинкой. Подается со сметаной и клубничным вареньем. | ░░░ ₽ |
| Кокот | | ░░░ ₽ |
| Кольца кальмара | Жареные во фритюре кольца кальмара в хрустящей панировке подаются с розовым соусом | ░░░ ₽ |
| Куриные палочки | Нежное куриное филе, в хрустящей панировке, жаренное во фритюре, подается с копченым сырным соусом | ░░░ ₽ |
| Пельмени сибирские | Сытные пельмени ручной лепки из теста с сочной мясной начинкой (свинина и говядина) внутри. Подаем их с наваристым бульоном, сметаной и храстящим луком. | ░░░ ₽ |
| Посикунчики Уральские | Маленькие жареные пирожки с сочной начинкой, блюдо Пермского края. По форме напоминают вареники или миниатюрные чебуреки. Подаются со сметанно-чесночным соусом | ░░░ ₽ |
| Сыр жареный | Сырные шарики с хрустящей корочкой с майонезно-чесночным соусом. | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | Традиционный русский, наваристый борщ с говядиной. Подается с бородинскими гренками с чесночком и сметанкой, а также сальцем и зеленным луком | ░░░ ₽ |
| Лапша домашняя | Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим аппетитным супом, в котором нежная курица гармонично сочетается с лапшой. Хрустящая пшеничная гренка добавит блюду особую текстуру и удовольствие. Этот суп - идеальное сочетание простоты и вкуса | ░░░ ₽ |
| Уха | Наваристая уха из ценных северных пород рыб чир и лосось. Подается зеленью, лимоном и тостами. | ░░░ ₽ |
| Щи новгородские | Новгородский рецепт щей 15 века с серой капустой, говядиной, овощами, зеленью и чесноком. Подаются щи с копченой сметаной. | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бефстроганов | | ░░░ ₽ |
| Жареха с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Жареха с курицей | | ░░░ ₽ |
| Индейка купеческая | | ░░░ ₽ |
| Котлета пожарская | | ░░░ ₽ |
| Куриный шницель | Сочный куриный шницель в хрустящей панировке, подается с квашеной капустой и хрустящим луком. | ░░░ ₽ |
| Курочка сливочная | | ░░░ ₽ |
| Ребрышки свиные | | ░░░ ₽ |
| Рулька свиная | | ░░░░ ₽ |
| Рыба по-старорусски | | ░░░ ₽ |
| Скоблянка | | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки | | ░░░░ ₽ |
| Филе форели | Горячее блюдо «Филе форели» — изысканное и лёгкое угощение для ценителей рыбы. Нежное филе форели, дополненное сочными кусочками кабачка и лёгкой кислинкой лимона, порадует вас своим утончённым вкусом. | ░░░░ ₽ |
| Чир жареный | | ░░░░ ₽ |
| Щучьи котлеты | Побалуйте себя горячим блюдом — нежными котлетами из щуки, которые идеально сочетаются с воздушным картофельным пюре. Грибной соус добавит изысканный вкус, а щучья икра — неповторимую изюминку. Это сочетание порадует даже самых взыскательных гурманов | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Гречка томленая | | ░░░ ₽ |
| Кабачок фри | | ░░░ ₽ |
| Капуста | | ░░░ ₽ |
| Картофель отварной | | ░░░ ₽ |
| Картофель печеный | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Мини-картофель | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Стейк из капусы | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Блинчики сюзетт | Блинчики в апельсиновом сиропе без мороженого | ░░░ ₽ |
| Блины | | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Муравейник | | ░░░ ₽ |
| Сырники | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк | | ░░░ ₽ |
| Яблочный пирог | | ░░░ ₽ |