| Холодные закуски |
|---|
| Спелая овощная грядка, соус сметана с чесноком | | ░░░ ₽ |
| Бочковое соление | капуста квашенная,огурцы бочковые,помидор соленый,чеснок маринованный | ░░░ ₽ |
| Рыбная тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Мясная тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Рулеты из баклажан с сыром | | ░░░ ₽ |
| Рулеты из баклажан с сыром и грецкими орехами | | ░░░ ₽ |
| Сыры рассольные и зелень | | ░░░ ₽ |
| Грузди соленые | | ░░░ ₽ |
| Домашнее сало с горчицей | | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из авокадо с лососем | | ░░░ ₽ |
| Холодные / Мясные закуски |
|---|
| Язык телячий с хреном | | ░░░ ₽ |
| СУПЫ |
|---|
| Норвежский рыбный суп с лососем | Наваристый рыбный бульон, лосось, картофель, морковь, сливки, укроп. | ░░░ ₽ |
| Борщ с телятиной | | ░░░ ₽ |
| Щи зеленые с перепелиным яйцом | | ░░░ ₽ |
| Домашняя лапша с куриной ножкой | | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из белых грибов | | ░░░ ₽ |
| Уха из судака | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Драники со сметаной | Фирменный рецепт драников, подадим со сметаной. | ░░░ ₽ |
| Запеченный баклажан с моцареллой | | ░░░ ₽ |
| Хинкали (с телятиной, бараниной, сыром, классические) | | ░░ ₽ |
| Креветки в чесночном масле | | ░░░ ₽ |
| Хрустящий сулугуни с брусничным вареньем | | ░░░ ₽ |
| Шляпки шампиньонов с сулугуни | | ░░░ ₽ |
| Жульен из белых грибов | | ░░░ ₽ |
| Жульен из шампиньонов | | ░░░ ₽ |
| Гренки чесночные с 3 соусами | | ░░░ ₽ |
| хрустящие кольца кальмаров | | ░░░ ₽ |
| Фирменные чебуреки (с сыром, телятиной или бараниной) | | ░░░ ₽ |
| Хрустящие стрипсы из судака, соус тар-тар | | ░░░ ₽ |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Филе сельди с картофелем бейби | | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| Салат Цезарь с цыпленком | Листья Романо и Айсберг с соусом от Шефе Цезарь, цыпленок, гренки и сыр пармезан. | ░░░ ₽ |
| Салат по-гречески с фетой и вяленными томатами. | Сочетание листьев салата и овощей с сыром фета, зеленая заправка и олики. | ░░░ ₽ |
| Салат с телячьим языком и маринованными опятами | Листья романо, огурчик соленый, помидор свежий, бекон,язык телячий,опята и зеленая заправка. | ░░░ ₽ |
| Фирменный салат ВАСИЛЬКИ | | ░░░ ₽ |
| Салат из спелых томатов, авокадо, хрустящих баклажан с кинзой | | ░░░ ₽ |
| Салат руккола с креветками | | ░░░ ₽ |
| Оливье с языком или куриным филе (на выбор) | | ░░░ ₽ |
| Овощной салат по-Грузински с орехами и маслом | | ░░░ ₽ |
| Салат капрезе с кедровыми орешками | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с тигровыми креветками | | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
|---|
| Рулька печеная | Рулька томиться в пиве, затем запекается под медовой корочкой,подается с картофелем по-деревенски. | ░░░░ ₽ |
| Баранья ножка в соусе демиглас с картофелем бейби | Нежная голень молодого ягненка в специях, под соусом демигласс, картофель бейби. | ░░░░ ₽ |
| Ребра свиные запеченые. | Запеченые ребрышки поросенка под соусом барбекю, картофель фри. | ░░░ ₽ |
| Щечки телячьи с картофельным пюре. | Нежное мясо щеки, томленое с овощами, картофельное пюре и соус демигласс. | ░░░ ₽ |
| Котлетки пожарские с картофельным пюпе | Котлетки из цыпленка, картофельное пюре. | ░░░ ₽ |
| Филе судака с Польским соусом, картофельное пюре | Обжаренное филе судака, картофельное пюре и соус по-Польски. | ░░░ ₽ |
| Драники с гуляшом из говядины | | ░░░ ₽ |
| Драники с куриными бедрышками и куриными сердечками в сливочном соусе | | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов с картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Запеченные свиные ребра с картофелем по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Шницель куриный с соусом из белых грибов и картофелем фри | | ░░░ ₽ |
| Шницель Венский, грибной соус, картофель по- деревенски | | ░░░ ₽ |
| Филе лосося с овощами гриль | | ░░░░ ₽ |
| Каре теленка с картофелем бейби | | ░░░░ ₽ |
| БЛЮДА НА МАНГАЛЕ |
|---|
| Шашлык из свиной вырезки | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из ше поросенка | | ░░░ ₽ |
| Свиные ребра на углях | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного бедра | | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья гриль | | ░░░ ₽ |
| Каре ягненка на углях | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из мякоти ягненка | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из баранины | | ░░░ ₽ |
| Речная форель на углях | | ░░░ ₽ |
| Филе семги на углях | | ░░░░ ₽ |
| Овощи печеные на гриле | | ░░░ ₽ |
| Шляпки шампиньонов на березовых углях | | ░░░ ₽ |
| картофель бейби с чесноком и маслом | | ░░░ ₽ |
| Большое ассорти на мангале | (Свиная вырезка, шея молодого поросенка, куриные крылья, бедро куриное, бедро индейки, люля-кебаб из ягненка, мякоть ягненка, овощи гриль, шляпки шампиньонов, картофель бейби) | ░░░░ ₽ |
| ХОЛОДНЫЕ | ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Семужка слабого посола | | ░░░ ₽ |
| Хачапури/Хлеб |
|---|
| Хачапури Мегрельская | | ░░░ ₽ |
| Хачапури Аджарская (с двумя желтками) | | ░░░ ₽ |
| Хачапури с сыром и шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Хачапури XXL | | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина с булочками | | ░░░ ₽ |