| Без категории |
|---|
| Белые грибы | На фирменное тесто для пиццы выкладывают соус Альфредо с добавлением трюфельной пасты ,Сыр моццарелла ,Микс мелкорубленных грибов,Слайсы обжаренных белых грибов. Украшается руколой и тимьяном.
Диаметр 30 см | ░░░ ₽ |
| Венская с печеными яблоками | На фирменное тесто для пиццы выкладывается сливочное масло, тонко нарезанные яблоки маринованные с сахаром и корицей. Украшается сахарной пудрой, миндалем .По желанию гостя можно добавить в пиццу шарик мороженого или сорбета
Диаметр 30 см | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из томатов с артишоками | Слайсы томатов, заправленные соусом понзу, с добавлением перца халапеньо и маринованных артишоков, украшается микрозеленью и изумрудным маслом | ░░░ ₽ |
| Корейка из телятины с соусом из грибов | Корейка из розовой телятины представляет собой изысканное мясное блюдо, приготовленное до степени прожарки medium.
Мясо на кости отличается особой структурой: мякоть сохраняет свою природную нежность, а кость придаёт блюду аутентичный вид и дополнит | ░░░░ ₽ |
| Креветки Romesco с картофельным гратеном | Аргентинская креветка, обжаренная на оливковом масле с добавлением чеснока и розмарина, подается с картофельным гратеном и томатным соусом ромеско, с добавлением томатной сальсы. Украшается свежемолотым перцем и микрозеленью. | ░░░░ ₽ |
| Лазанья по-болонски | Лазанья готовится с помощью тонких листов теста с мясным соусом болоньезе с добавлением сливочного соуса бешамель, твердого сыра из коровьего молока. Выкладывается слоями и запекается в духовом шкафу. Подается с томатно-сливочным соусом, твердым сыро | ░░░░ ₽ |
| Равиоли с креветкой | Равиоли с начинкой из креветок и пекинской капусты, грибами шампиньонами и зелёным луком, приготовлены в сливочном соусе с пармезаном и красной икрой. Украшаются микрозеленью и черным молотым перцем | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с лисичками | Ризотто получает свой насыщенный вкус за счет куриного бульона с добавлением белого вина и лёгкую сливочность за счёт твердого сыра из коровьего молока и сливочного масла. В ризотто добавляются грибы лисички и свежерубленая петрушка. При подаче посып | ░░░░ ₽ |
| Римская фокачча с оливками | Фокачча-вид итальянского хлеба, который считается предшественником пиццы.Традиционно содержит простую начинку из двух ингредиентов - оливковое масло и соль. У нас более сложный вариант, но основа остается неизменной | ░░░ ₽ |
| Салат с кейлом, грейпфрутом и моцареллой | Листья салата с добавлением томатов, грейпфрута, заправленные медово-горчичной заправкой.
Можно добавить дополнительно мини-осьминога или креветок | ░░░ ₽ |
| Сибас запеченный с травами | Обжаренный Сибас с лимоном и ароматными травами (кинза и щавель) с добавлением оливкового масла, тосканской специи | ░░░░ ₽ |
| Шоколадный торт | Нежный шоколадный бисквит с шоколадным кремом | ░░░ ₽ |
| Моццарелла |
|---|
| Буррата с песто и сладкими томатами | | ░░░ ₽ |
| Капрезе со сладкими томатами, базиликом и моцареллой | Томаты очищенные, рассольная моцарелла, соус песто, ароматное оливковое масло и базилик | ░░░ ₽ |
| Страчателла с трюфелем и фокаччей | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Зелёный салат с авокадо, цукини, брокколи и вялеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с томатами и креветками | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Итальянские артишоки с соусом лабне | На лабне (густой греческий йогурт) выкладываются обжаренные итальянские артишоки. Украшается фисташкой и микрозеленью | ░░░ ₽ |
| Оливки по-лигурийски с чесноком и травами | | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка с горным мёдом и трюфелем | Горгонзола с благородной голубой плесенью, слегка солоноватым вкусом и кремовой консистенцией. Тревизо - сыр из пастеризованного коровьего молока, сырная масса нежная и пастообразная, вкус сыра сладковатый с легкой кислинкой и фруктовым привкусом. Ка | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Домашний куриный суп с пастой и шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Пицца Диаволо с пепперони и коппой | | ░░░░ ₽ |
| Пицца Маргарита | | ░░░ ₽ |
| Пицца Четыре сыра | | ░░░ ₽ |
| Пицца с прошутто крудо, трюфелем и руколой | На фирменное тесто для пиццы выкладывают томатный соус и сыр Моцарелла для пиццы. При подаче выкладываются слайсы прошутто, листья свежей рукколы. Украшается трюфельным маслом и слайсами твердого сыра из коровьего молока. (26 см) | ░░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| Pasta Аль Помодоро со страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Паппарделле с белыми грибами | | ░░░░ ₽ |
| Паппарделле с рагу из телятины, черным перцем и оливками | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с белыми грибами | | ░░░░ ₽ |
| Тальятелле Неаполитана с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Тирамису | | ░░░ ₽ |