| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Креветки Саганаки | Креветки в греческом стиле отлично подойдут в качестве закуски к каждому летнему столу | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки Чкмерули | Обжаренные тигровые креветки в насыщенном сливочно-чесночном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Кучмачи | Кучмачи — одна из самых известных грузинских закусок. Она готовится с большим количеством грузинских специй, поэтому имеет яркий насыщенный вкус мясных деликатесов | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон (хрустящий) | Десерт из слоеного теста и заварного сливочного крема с бурбонской ванилью, каждая порция которого собирается индивидуально по Вашему заказу, за счет чего остается легким и хрустящим. Украшается свежей клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Торт воздушно-ореховый | Воздушное фундучное безе, бисквит с масляно-заварным кремом с какао и коньяком | ░░░ ₽ | ||
| Харчо из курицы с мамалыгой | Грузинское горячее блюдо (не суп) из куриного бедра, приготовленного в томатном соусе. Подается с соусом из грецких орехов. Отдельно подается мамалыга - каша из кукурузной крупы | ░░░ ₽ | ||
| Чакапули | Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушеное с зеленью, вином и специями | ░░░░ ₽ | ||
| Чанахи | Чанахи — традиционное блюдо грузинской кухни, жаркое из мяса и овощей, приготовленное в казане или глиняных горшочках. Особенность чанахи в том, что все ингредиенты готовятся вместе, пропитываясь ароматами друг друга. В результате баранина становится | ░░░░ ₽ | ||
| Блюда на углях | ||||
| Дорадо | Обжаренная на углях дорада подается с лимоном и соусом наршараб | ░░░░ ₽ | ||
| Корейка ягненка | Приготовленные на мангале ребра молодого ягненка подаются с луком, зеленью и соусом на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Люля из баранины | Обжаренная на углях люля из баранины, подается с красным свежим луком, зеленью и соусом на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Люля из курицы | Сочные люля из куриного фарша, приготовленные на мангале, подаются с красным свежим луком, зеленью и соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Люля из телятины | Сочные люля из телятины и свинины, приготовленные на мангале, подаются с красным свежим луком, зеленью и соусом на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Люля по-грузински | Сочные люля из свиного и говяжьего фарша, приготовленные на мангале, завернутые в тонкий пшеничный лаваш, подаются с красным свежим луком, зеленью и соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из семги | ░░░░ ₽ | |||
| Шашлык из баранины | Сочная мякоть баранины на кости, приготовленная на мангале, подается с красным свежим луком, зеленью и соусом на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Маринованное в томатной пасте куриное филе, приготовленное на мангале, подается с красным свежим луком, зеленью и соусом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Сочная свиная шея, приготовленная на мангале, подается с красным свежим луком, зеленью и соусом | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Аджапсандал | Ароматное рагу из баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука, с кинзой, зелёным базиликом, зелёным острым перцем, укропом и петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Айран | Мацони с газированной водой и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти грузинских сыров | Сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр чечил, сыр чечил копченый, сыр сулугуни копченый подаются с мёдом, с грецким орехом | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти европейских сыров | Подается с грецким орехом, виноградом, медом | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти пхали | Ассорти пхали из красной, зеленой фасоли и рулетиков из болгарского перца. Украшается зёрнами граната, веточкой петрушки, маслом грецкого ореха | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья | ░░░░ ₽ | |||
| Маслины | ░░░ ₽ | |||
| Мацони | Кавказский кисломолочный продукт | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | ░░░░ ₽ | |||
| Оливки | ░░░ ₽ | |||
| Пхали из баклажанов Ацецили | Баклажаны печеные с кинзой, луком красным, чесноком, уцхо-сунели, красным перцем и грецким орехом. Украшается зёрнами граната, веточкой петрушки, маслом грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из зеленой фасоли | Фасоль стручковая зелёная отварная с кинзой, луком красным, уцхо-сунели, чесноком, грецким орехом, перцем зелёным острым, укропом. Украшается зёрнами граната, веточкой петрушки, маслом грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из красной фасоли | Фасоль красная отварная с кинзой, луком красным, аджикой, петрушкой, уцхо-сунели, красным перцем, грецким орехом. Украшается зёрнами граната и веточкой петрушки, маслом грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из свеклы | Свекла отварная с кинзой, луком красным, чесноком, уцхо сунели, красным перцем и грецким орехом. Украшается зёрнами граната, веточкой петрушки, маслом грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из шпината с орехами | Шпинат отварной с кинзой, чесноком, уцхо сунели, луком красным, красным перцем и грецким орехом. Украшается зёрнами граната, веточкой петрушки, маслом грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажанов | Обжаренные слайсы баклажана, фаршированные начинкой из грецких орехов, кинзы, чеснока, уцхо-сунели, перца острого. Украшается зёрнами граната и веточкой петрушки | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из куриной грудки | Куриное филе в соусе из грецких орехов, уцхо-сунели и чеснока | ░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи с зеленью | Помидоры бакинские, огурцы бакинские, свежий редис красный, свежий стручковый острый перец, укроп, петрушка, кинза и базилик, лук зеленый | ░░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | Филе сельди бочковой, картофель мини, запечённый в кожуре, заправляются ароматным маслом, подаются с красным луком и петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Семга домашнего посола | Филе слабосоленой семги собственного посола украшается лимоном (солится в морской соли с добавлением сахара) | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины | Нежная говяжья вырезка с каперсами и томатным соусом подается с ароматной хариссой и сыром пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Греческий | Классическая подача греческого салата из свежих овощей и солоноватого сыра | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Капрезе | Классическая подача салата из розовых томатов, нежной моцареллы и соуса бальзамик | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье | Классический салат Оливье с обжаренным на углях куриным филе | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь по-грузински | Авторская подача салата Цезарь с копченым сыром сулугуни и шашлыком из курицы, что придает салату грузинские ноты во вкусе | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками гриль | Классическая подача салата с креветками и домашним соусом Цезарь | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриной грудкой гриль | Классическая подача салата с куриным филе и домашним соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат из бакинских помидоров и красного лука | Спелые розовые томаты с красным луком и оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат овощной по-грузински с грецким орехом | Свежие огурцы, очищенные от кожуры, розовые помидоры, красный лук, уксус, орех грецкий. Украшается салат зелёным чили перцем, укропом и красным базиликом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат овощной по-сухумски | Салат из свежих овощей и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Сытный салат с ростбифом, множеством овощей и медово-горчичной заправкой | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с цыплёнком тандури | Сытный салат с куриным филе, большим количеством зелени и интересными соусами | ░░░ ₽ | ||
| Салат со слабосоленым лососем | ░░░░ ₽ | |||
| Теплый салат с куриной печенью | Нежная куриная печень, приготовленная в сливочном соусе с красным вином, подается со свежей рукколой и сыром пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с сыром Камамбер | Обжаренный горячий камамбер со свежей руколой и малиновой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с телятиной | Микс салатов, обжаренная мякоть телячья, шампиньоны заправленные малиновым соусом. Подается с перепелиным яйцом, помидорами черри, украшается зеленью петрушки, укропа, кинзы | ░░░░ ₽ | ||
| Томаты с сыром страчателла и соусом песто | Розовые томаты с нежной сливочной страчателлой и соусом песто | ░░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны | Обжаренные в кукурузной панировке баклажаны с томатами черри и розовыми томатами, соусом сладкий чили и свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Долма | Грузинские голубцы в виноградных листьях с фаршем из говядины и свинины подаются с белым соусом Цахтон | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с бараниной | Лепешка из дрожжевого теста с начинкой из баранины внутри обжаривается на сухой сковороде и смазывается топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с говядиной и свининой | Лепешка из дрожжевого теста с начинкой из говядины и свинины внутри, обжаривается на сухой сковороде и смазывается топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с зеленью | Лепешка из дрожжевого теста с начинкой из зелени внутри обжаривается на сухой сковороде и смазывается топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с картофелем | Лепешка из дрожжевого теста с начинкой из баранины внутри обжаривается на сухой сковороде и смазывается топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с курицей | Лепешка из дрожжевого теста с начинкой из курицы внутри обжаривается на сухой сковороде и смазывается топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром | Лепешка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни внутри, обжаривается на сухой сковороде и смазывается топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром и зеленью | Лепешка из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни и свежей зелени. Обжаривается на сухой сковороде и смазывается топленым сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Лобио в горшочке | Разваренная красная фасоль с грузинскими специями, подается с гурийской капустой | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны, запеченные с сыром | Шляпки шампиньонов, запеченные с сыром сулугуни с зеленой аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с говядиной | Наваристый красный борщ на говядине дополняется перетертым салом, сметаной и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп Тыквенный | Нежный крем-суп из тыквы и овощей готовится без использования мясных бульонов, что делает его постным. Подается с тыквенными семечками и чесночной гренкой | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с фрикадельками | Легкий бульон с куриными фрикадельками и домашней лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Лагман | Наваристый суп с ярким вкусом баранины и овощей | ░░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная сборная | Традиционное русское блюдо - наваристый мясной суп с копченостями | ░░░ ₽ | ||
| Суп Харчо | ░░░ ₽ | |||
| Суп Щавелевый | ░░░ ₽ | |||
| Суп рыбный | ░░░ ₽ | |||
| Хашлама | ░░░░ ₽ | |||
| Паста | ||||
| Паста Пилпили-Карбонара | ░░░ ₽ | |||
| Паста с белыми грибами и курицей | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали | ||||
| Хинкали с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с говядиной и свининой | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с телятиной и свининой | ░░░ ₽ | |||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Котлеты рыбные | ░░░ ₽ | |||
| Филе дорадо с овощами | ░░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов | ░░░ ₽ | |||
| Венский шницель | ░░░ ₽ | |||
| Говяжий язык | ░░░░ ₽ | |||
| Говяжьи щечки | Приготовленные по технологии су-вид (томление при низких температурах на протяжении длительного времени в собственном соку). Подаются с пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Домашние голубцы из телятины | ░░░ ₽ | |||
| Котлеты из индейки | ░░░ ₽ | |||
| Оджахури | ░░░ ₽ | |||
| Свиные ребра BBQ с картофелем | Маринованные ребра много часов готовятся в вакууме, подаются с картофелем и чили перцем | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака | ░░░░ ₽ | |||
| Чахохбили из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Чашушули | ░░░░ ₽ | |||
| Чкмерули | ░░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель, жаренный с вешенками | ░░░ ₽ | |||
| Картофель, жаренный с луком | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Мини-картофель, запеченный с розмарином | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на мангале | ░░░ ₽ | |||
| Рис микс припущенный | ░░░ ₽ | |||
| Цукини на мангале | ░░░ ₽ | |||
| Выпечка | ||||
| Ачма | Домашний многослойный пирог с сыром сулугуни. Подается вместе с мацони | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с яйцом | ░░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-имеретински | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-мегрельски | ░░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Медовик | Классический медовик собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Черничный пирог | Нежный пирог из слоев песочно-заварного теста и сметанного заварного крема с добавлением вареного сгущенного молока и ягод черники, дополняется пряным соусом из красного вина, специй и ягод черники | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | Классический ванильный чизкейк собственного приготовления с соусом манго-маракуйя | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Borjomi | ░░░ ₽ | |||
| Coca-Cola | ░░░ ₽ | |||
| Coca-Cola Zero | ░░░ ₽ | |||
| Fanta | ░░░ ₽ | |||
| Sprite | ░░░ ₽ | |||
| Минеральная вода Набеглави газированная | ░░░ ₽ | |||
| Морс клюквенный | Морс собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Сок Swell | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Аджика | ░░░ ₽ | |||
| Горчица | ░░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Соус Баже | ░░░ ₽ | |||
| Соус Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сацебели | ░░░ ₽ | |||
| Соус Тартар | ░░░ ₽ | |||
| Соус Ткемали | ░░░ ₽ | |||
| Соус Цахтон | ░░░ ₽ | |||