| Роллы |
|---|
| Вулкан с лососем и гребешком | | ░░░░ ₽ |
| С угрем и сыром “Филадельфия” | | ░░░░ ₽ |
| Краб с угрем | | ░░░░ ₽ |
| С крабом и обожженным лососем | | ░░░░ ₽ |
| Филадельфия | | ░░░░ ₽ |
| Калифорния | | ░░░░ ₽ |
| С лососем и авокадо | | ░░░ ₽ |
| C гребешком и тайским манго | | ░░░░ ₽ |
| С тунцом, лососем и трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Форшмак из сельди с щучьей икрой | | ░░░ ₽ |
| Печень трески с бородинским хлебом | | ░░░ ₽ |
| Сельдь с ялтинским луком и печеным картофелем | | ░░░ ₽ |
| Тартар из гребешка с лососем и тайским манго | | ░░░ ₽ |
| Тартар тунец / гуакамоле / ранний редис / икра палтуса | | ░░░░ ₽ |
| Тартар лосось / гуакамоле / молодой огурец / красная икра | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Домашний овощной салат | | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с баклажанами, томатами и киноа | | ░░░ ₽ |
| Салат с кальмарами гриль и ореховым соусом | | ░░░░ ₽ |
| Нисуаз | | ░░░░ ₽ |
| Греческий салат | | ░░░░ ₽ |
| Салат с крабом, томатами и авокадо | | ░░░░ ₽ |
| Буратта с томатами и базиликом | | ░░░░ ₽ |
| Салат с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Теплый салат с марокканским осьминогом и молодым картофелем | | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Павлова | | ░░░ ₽ |
| Фисташковый рулет с малиной кремом маскарпоне | | ░░░ ₽ |
| Маковый торт с ванильным кремом | | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Наполеон | | ░░░ ₽ |
| Крем-брюле с маракуйей | | ░░░ ₽ |
| Манго на льду | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Солянка рыбная | | ░░░░ ₽ |
| Мисо—суп Ким Чи с лососем | | ░░░░ ₽ |
| Домашний рыбный суп | | ░░░ ₽ |
| Том Ям | | ░░░░ ₽ |
| Куриный суп с фрикадельками | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Филе камбалы с пряными травами и чесноком | | ░░░░ ₽ |
| Клёвый рыбный бургер | | ░░░░ ₽ |
| Клёвый мясной бургер | | ░░░░ ₽ |
| Лосось с голландским соусом и молодым шпинатом | | ░░░░ ₽ |
| Щучьи котлеты | | ░░░ ₽ |
| Палтус с тыквенным пюре и трюфельным кремом | | ░░░░ ₽ |
| Карельская форель с пюре из сельдерея и трюфельными грибами | | ░░░░ ₽ |
| Гребешки с пюре из сельдерея | | ░░░░ ₽ |
| Тунец Бигай на мангале с томатами и авокадо | | ░░░░ ₽ |
| Крабово — креветочные котлеты с соусом биск | | ░░░░ ₽ |
| Марокканский осьминог с пюре из баклажанов | | ░░░░ ₽ |
| Мурманская треска с артишоками и томатами | | ░░░░ ₽ |
| Судак в сливочно—грибном соусе под сырной корочкой | | ░░░░ ₽ |
| Угольная треска с муссом из цветной капусты | | ░░░░ ₽ |
| Чилийский сибас с соусом мисо | | ░░░░ ₽ |
| Филе живого карпа | | ░░░░ ₽ |
| Креветки |
|---|
| Аргентинские креветки из дровяной печи | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из креветок | | ░░░░ ₽ |
| Магаданские креветки | | ░░░░ ₽ |
| Сашими |
|---|
| Лосось | | ░░░ ₽ |
| Угорь | | ░░░ ₽ |
| Гребешок | | ░░░░ ₽ |
| Аргентинская креветка | | ░░░ ₽ |
| Брускетты |
|---|
| Брускетта со слабосоленым лососем | | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с копченой треской | | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с крабом | | ░░░░ ₽ |
| Не рыба |
|---|
| Телячьи котлеты с картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Куриные котлеты с картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки c картофельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Люля—кебаб курица | | ░░░ ₽ |
| Люля—кебаб баранина | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного бедра | | ░░░ ₽ |
| Икорный бар |
|---|
| Лососевая | За 50 гр · Подаётся со сметаной и блинами | ░░░░ ₽ |
| Щучья | За 50 гр · Подаётся со сметаной и блинами | ░░░░ ₽ |
| Осетровая | За 50 гр · Подаётся со сметаной и блинами | ░░░░ ₽ |
| Хенд роллы |
|---|
| Хенд-роллы с лососем/соус спайси | | ░░░ ₽ |
| Хенд-роллы с гребешком/трюфель | | ░░░ ₽ |
| Хенд-роллы с угрем | | ░░░ ₽ |
| Хенд-роллы с тунцом/манговый айоли | | ░░░ ₽ |
| Рыба из своей коптильни / Своего посола |
|---|
| Сиг слабосолёный | За 70 гр · Подаётся с лимоном, хлебными чипсами и крем-чиз | ░░░░ ₽ |
| Лосось слабосоленый | За 70 гр · Подаётся с лимоном, хлебными чипсами и крем-чиз | ░░░░ ₽ |
| Омуль холодного копчения | За 70 гр · Подаётся с лимоном, хлебными чипсами и крем-чиз | ░░░░ ₽ |
| Ассорти | | ░░░░ ₽ |
| Намазки |
|---|
| Рыбный сет | Форшмак из сельди с щучьей икрой / печень трески с перепелиным яйцом / копчёная треска с красной икрой · Подаются с горячей лепёшкой из дровяной печи | ░░░ ₽ |
| Мясной сет | Куриный паштет / острый бараний болоньез / томлёные телячьи щёчки в соусе демиглас · Подаются с горячей лепёшкой из дровяной печи | ░░░ ₽ |
| Овощной сет | Хумус / аджапсандал / грибная икра с трюфелем · Подаются с горячей лепёшкой из дровяной печи | ░░░ ₽ |
| Суши / Гунканы |
|---|
| Суши из лосося | | ░░░ ₽ |
| Суши из брюшка лосося | | ░░░ ₽ |
| Суши из угря | | ░░░ ₽ |
| Суши из гребешка | | ░░░ ₽ |
| Гункан из лосося | | ░░░ ₽ |
| Гункан из брюшка лосося | | ░░░ ₽ |
| Гункан из угря | | ░░░ ₽ |
| Гункан из краба | | ░░░ ₽ |
| Гункан из гребешка | | ░░░ ₽ |
| Суши из краба | | ░░░ ₽ |
| Дикая рыба |
|---|
| Тюрбо | 1.0 – 2.0 кг (Марокко) Raw: севиче / крудо / татаки / сашими Горячее: на мангале с томатной сальсой из свежих помидор / в соусе по-средиземноморски с молодым картофелем / в соли с ароматными травами | ░░░░ ₽ |
| Дальневосточная камбала | (Россия) Raw: севиче / крудо / татаки / сашими Горячее: на мангале с томатной сальсой из свежих помидор / в соусе по-средиземноморски с молодым картофелем / в соли с ароматными травами | ░░░ ₽ |
| Дикий сибас | 1.0 – 2.0 кг (Марокко) Raw: севиче / крудо / татаки / сашими Горячее: на мангале с томатной сальсой из свежих помидор / в соусе по-средиземноморски с молодым картофелем / в соли с ароматными травами | ░░░░ ₽ |
| Ред снэппер | 1.0 – 2.0 кг (Шри—Ланка) Raw: севиче / крудо / татаки / сашими Горячее: на мангале с томатной сальсой из свежих помидор / в соусе по-средиземноморски с молодым картофелем / в соли с ароматными травами | ░░░░ ₽ |
| Фритюр |
|---|
| Ассорти из кальмаров креветок и трески | | ░░░░ ₽ |
| Креветки васаби | | ░░░ ₽ |
| Барабулька жареная на сковороде | | ░░░░ ₽ |
| Балтийская корюшка жареная на сковороде | | ░░░░ ₽ |
| Сашими Роллы |
|---|
| Тунец/ краб/ цитрусовый понзу | | ░░░░ ₽ |
| Лосось/краб/цитрусовый понзу | | ░░░░ ₽ |
| Клёвые бутеры |
|---|
| Клевые бутеры на печеном картофеле с щучьей икрой | Подаются на печёном картофеле | ░░░ ₽ |
| Клевые бутеры на печеном картофеле с черноморской килькой | Подаются на печёном картофеле | ░░░ ₽ |
| Клевые бутеры на печеном картофеле с ростбифом | Подаются на печёном картофеле | ░░░ ₽ |
| Клевые бутеры на печеном картофеле с сельдью | Подаются на печёном картофеле | ░░░ ₽ |
| Клевые бутеры на печеном картофеле с копченой скумбрией | Подаются на печёном картофеле | ░░░ ₽ |
| Моллюски из аквариума / Устрицы / Крабы |
|---|
| Устрица Крымская | | ░░░ ₽ |
| Устрица Принцесса Джоли | | ░░░ ₽ |
| Дальневосточный гребешок | | ░░░ ₽ |
| Спизула | | ░░░ ₽ |
| Морской еж | | ░░░ ₽ |
| Анадара | | ░░░░ ₽ |
| Вонголе | | ░░░░ ₽ |
| Живой камчатский краб | | ░░░░ ₽ |
| Клешня камчатского краба на пару (за 100 г) | | ░░░░ ₽ |
| Клешня камчатского краба в соусе черный перец (за 100 г) | | ░░░░ ₽ |
| Клешня камчатского краба в соусе горгонзола (за 100 г) | | ░░░░ ₽ |
| Клешня камчатского краба в соусе биск (за 100 г) | | ░░░░ ₽ |
| Запеченная клешня камчатского краба в соусе сладкий васаби (за 100 г) | | ░░░░ ₽ |
| Запеченная клешня камчатского краба в соусе кимчи (за 100 г) | | ░░░░ ₽ |
| Устрица Дибба Бэй | | ░░░ ₽ |
| На раскалённых сковородах |
|---|
| Кальмар с чесноком и петрушкой | | ░░░ ₽ |
| Креветки с чесноком и петрушкой | | ░░░░ ₽ |
| Гребешок с чесноком и петрушкой | | ░░░░ ₽ |
| Сковорода мидий в томатном соусе с базиликом | | ░░░░ ₽ |
| Сковорода мидий в соусе горгонзола | | ░░░░ ₽ |
| Сковорода мидий в соусе сливочный трюфель | | ░░░░ ₽ |
| Вонголе и мидии в белом вине с томатами | | ░░░░ ₽ |
| Рапан с чесноком и петрушкой | | ░░░░ ₽ |
| Мороженое / Сорбеты собственного приготовления |
|---|
| Ванильное / шоколадное / фисташковое / клубничное | | ░░░ ₽ |
| Сорбет манго / лайм / кокос / малина | | ░░░ ₽ |
| Рыба с ледяной витрины и аквариума (цена за 100 гр) |
|---|
| Филе живого карпа | 1 шт. (Россия) · Приготовим: в печи / на мангале / в кисло-сладком соусе / в соусе горгонзола / на сковороде | ░░░░ ₽ |
| Дорадо | 400 – 600 гр. (Турция) · Рекомендуем: Raw: севиче / крудо / татаки Горячее: в конверте / на пару / на мангале / запечённая | ░░░ ₽ |
| Сибас | 400 – 600 гр. (Турция) · Рекомендуем: Raw: севиче / крудо / татаки Горячее: в конверте / на пару / на мангале / запечённая | ░░░ ₽ |
| Стерлядь | 0.9 – 1.5кг (Россия) · Рекомендуем: подкопченая / на мангале с томатной сальсой из свежих помидор / в соусе по-средиземноморски с молодым картофелем | ░░░ ₽ |
| Гарниры / Овощи с витрины |
|---|
| Запеченная тыква с травами | | ░░░ ₽ |
| Спаржа | | ░░░ ₽ |
| Рис басмати | | ░░░ ₽ |
| Бобы эдамаме | | ░░░ ₽ |
| Ассорти из печеных овощей | Тыква, перец болгарский, брокколи, цветная капуста, картофель | ░░░ ₽ |
| Шпинат со сливками и пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Шпинат с кедровыми орехами | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Картофель печеный с соусом Дзадзики | | ░░░ ₽ |
| Соте из овощей | | ░░░ ₽ |
| Овощи с витрины | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Паста / Пельмени / Гёдза |
|---|
| Лингвини с вонголе и томатами | | ░░░░ ₽ |
| Фузилли с креветками | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с мидиями в томатном соусе с базиликом | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с мидиями в соусе горгонзола | | ░░░░ ₽ |
| Равиоли с крабом в соусе биск | | ░░░░ ₽ |
| Равиоли с морепродуктами в соусе по-средиземноморски | | ░░░░ ₽ |
| Пельмени из телятины | | ░░░ ₽ |
| Пельмени из трех рыб | | ░░░ ₽ |
| Гёдза с креветкой | | ░░░ ₽ |
| Гёдза с чилийским сибасом | | ░░░░ ₽ |
| Тальолини с крабом | | ░░░░ ₽ |
| Казаречче с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти морепродуктов |
|---|
| Ассорти из морепродуктов в соусе горгонзола | Креветки, гребешки, кальмары, осьминог, мидии, вонголе | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из морепродуктов в томатном соусе с базиликом | Креветки, гребешки, кальмары, осьминог, мидии, вонголе | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из морепродуктов с чесноком и петрушкой | Креветки, гребешки, кальмары, рапан | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из морепродуктов на мангале | Аргентинские креветки, гребешок, кальмары, осьминог, Камчатский краб, стейк форели, филе сибаса, молодой картофель | ░░░░░ ₽ |