| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Тальятелле «Карбонара» | Плоская узкая паста с беконом и шампиньонами в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с креветками | Плоская узкая паста с тигровыми креветками и сыром Пармезан в сырно-сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| "Морская жемчужина" | Сёмга слабосолёная, масляная рыба, подкопченная форель, тарталетка с красной икрой | ░░░░ ₽ | ||
| "Мясные деликатесы" | Нежный телячий отварной язык, ростбиф, куриный рулет с черносливом, пикантный рулет из свиной шеи, хрен и горчица | ░░░░ ₽ | ||
| "Сырные кружева" | Сыры: мягких и твёрдых сортов с карамелизованным грецким орехом,_x000A_виноградом и мёдом | ░░░░ ₽ | ||
| "Деревенская традиция" | Район Нижегородский | Аппетитная грудинка, копчёное и солёное сало с маринованным чесночком, хреном и горчичкой | ░░░ ₽ | ||
| "Овощная палитра" | Район Нижегородский | Свежий томат, огурец, сладкий болгарский перец и зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| "Домашний разносол" | Район Нижегородский | Домашний разносол из огурчиков, помидорок Черри, соленой капусты, маринованных грибочков, маринованного чесночка, черемши и сельдерея | ░░░ ₽ | ||
| "Селёдочка под холодную водочку" | Район Нижегородский | Слабосоленая селедочка с отварной картошечкой, репчатым лучком и_x000A_укропчиком | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| "Цезарь с тигровыми креветками" | Классический "Цезарь" из микс-салата с жареными тигровыми креветками, чесночными гренками, сыром Пармезан, помидоркой Черри под соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| "С хрустящими баклажанами" | Жаренный во фритюре баклажан, микс-салат, болгарский перец, помидор Черри, сыр Рикотта, оливковое масло, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| "Салат с морским гребешком" | Обжаренные на гриле морские гребешки, микс-салат, помидор Черри, сыр Рикотта, пикантная горчично-масленная заправка | ░░░ ₽ | ||
| "С авокадо и лососем" | Микс-салат, слабосолёный лосось, свежий авокадо, помидор Черри, горчично-устричный соус | ░░░ ₽ | ||
| "Оливье с языком" | Район Нижегородский | Говяжий язык, отварной картофель, красный лук, маринованный огурец, зеленый горошек, яйцо перепелиное, помидорка «черри», каперсы, майонез | ░░░ ₽ | ||
| "Цезарь с курицей" | Район Нижегородский | Классический «Цезарь» из микс-салата с жареным куриным филе, чесночными гренками, сыром "Пармезан", помидоркой «черри» под соусом «Цезарь» | ░░░ ₽ | ||
| "Греческий" | Район Нижегородский | Классический «Греческий» салат, перец болгарский, помидор, огурец, маслины, оливки, оливковое масло, красный лучок (по желанию) и сыр «Фета» | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Десерт "Манго-маракуйя" | Нежнейшее суфле из манго с сердцевиной из кокосового суфле из свежих сливок с ароматной начинкой из мякоти маракуйи на корже из кокосовой стружки. Подаётся со свежими ягодами. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с домашним вареньем | Горячие творожные сырники с домашним ягодным вареньем. Подаются с шариком мороженого на Ваш выбор | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | Высокий, нежнейший чизкейк из творожного сыра с лёгкой ванильной ноткой на тонком сливочно-песочном корже. Подаётся со свежими ягодами и фруктовым пюре. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Графские развалины" | Сочетание нежного безе, лёгкого белкового и сливочного крема, сочного чернослива и лепестков миндаля. Подаётся со свежими ягодами. | ░░░ ₽ | ||
| Пирог "Яблочный гурман" | Изысканное угощение из запечённых яблок на нежном песочном тесте, покрытое лепестками миндаля и желе. Подаётся с шариком мороженого на Ваш выбор и свежими ягодами. | ░░░ ₽ | ||
| Малиновая тарталетка | Спелая малина в корзиночке из песочного теста с заварным кремом и взбитыми сливками. Подаётся со свежими ягодами и шариком мороженого на Ваш выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Уха с белым вином | Уха из судака и семги с томатами, картофелем и репчатым лучком | ░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная мясная | Традиционный набор из говядины, говяжьего языка, копчёного мяса, ветчины и бекона, с репчатым лучком, маслинами и солеными огурчиками. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ домашний | Классический домашний борщ со сметанной, в керамическом горшочке под крышкой из слоеного теста. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Похлёбка гороховая в каравае | Крем-суп из гороха с жареным беконом, подается в каравае из ржаного хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Томлёный картофель в молоке с Царскими грибами | Томлённый в топлёном молоке картофель, подаётся с маринованными рыжиками под сливочно-мускатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| "Пивная тарелка на компанию" | Баварские свиные колбаски, колбаски из мраморной говядины, куриные крылышки, сырные палочки и картофель фри. Подается с соусами Барбекю и Сырный. | ░░░░ ₽ | ||
| "Ржаные гренки с сырным соусом" | Ржаные гренки, обжаренные во фритюре. Подаются с оригинальным сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| "Свиные рёбрышки" | Томлёные свиные рёбрышки с соусом Барбекю. Подаются с салатом из белокочанной и краснокочанной капусты, заправленным сладким соусом Чили, красным луком и маринованным огурчиком | ░░░ ₽ | ||
| "Крылья Советов" | Жареные куриные крылья с соусом "Барбекю" домашнего приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Овощной салатик "Ленивец" | Район Нижегородский | Микс салата, помидорки Черри, свежий огурчик, зелень, заправлен оливковым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Котлетка из индейки | Котлета из нежного мяса индейки, приготовленная на ваш выбор - на пару или пожаренная на гриле. | ░░░ ₽ | ||
| Супчик с куриными фрикадельками | Район Нижегородский | Супчик на курином бульоне с картошечкой, морковкой и макаронами «Звездочки». Подается с фрикадельками из куриного мяса. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные наггетсы | ░░░ ₽ | |||
| Мини пельмешки | ░░░ ₽ | |||
| Бургер с курочкой | Булочка с кунжутом, майонез, куриное филе, лист салата, помидор, ломтик сыра Чеддер._x000A_Бургер подается с дольками картофеля, обжаренными во фритюре и оригинальным сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Куриный шашлычок "Цыпа-Цыпа" | Кусочки куриного филе._x000A_Шашлычок подается с картофелем фри и кетчупом._x000A_Украшено кружочками свежего огурчика и помидорками Черри. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из мяса | ||||
| Корейка "Пеппер" | Маринованная в можжевеловых ягодах свиная корейка, жаренная на гриле с гарниром из картофеля, подается с соусом из красного перца. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из говядины | Жареный стейк говядины с пикантным зелёным маслом, гарнируется картофелем «по-деревенски» и кукурузой. Степень прожарки стейка на выбор гостя. Рекомендуем заказать соус «сальса» к этому блюду | ░░░░ ₽ | ||
| Бифштекс из мраморной говядины | Сочный бифштекс из мраморной говядины, гарнируется _x000A_картофелем «по-деревенски», кольцами лука в панировке и куриным яйцом, подается с соусом «Сацебели» | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щёчки под мясным соусом | Нежные телячьи щёчки, тушенные в пряных травах. Подаются с оригинальным мясным соусом. Гарнируются картофельным пюре. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из рыбы | ||||
| "Филе судака по-Баконьски" | Жареное филе судака, подается с жареным картофелем, в нежном сливочном соусе с добавлением жареных грибов и томатов | ░░░ ₽ | ||
| Филе семги с икорным соусом | Жареное на гриле филе семги, подается с овощами гриль (цукини, болгарский перец, шампиньоны и баклажаны) со сливочно-сырным соусом с добавлением красной икры) | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда из птицы | ||||
| Филе домашней индейки с «тартаром» из овощей гриль под сладким соусом «Чили» | Филе индейки, приготовленное способом «Су-вид». Гарнируется «тартаром» из овощей гриль: болгарского перца, цукини, _x000A_баклажана, под сладким соусом «Чили» | ░░░ ₽ | ||
| Фермерская утиная ножка «Конфи» | Утиная ножка, приготовленная способом «Су-вид», запечённая с картофелем «по-деревенски». Подаётся с вишнёвым соусом «Деми Гляс» | ░░░ ₽ | ||
| Филе домашней курочки «по-деревенски» | Куриное филе, приготовленное способом «Су-вид», обжаренное на гриле. Гарнируется запечённым картофелем с сыром, подаётся со сливочным соусом с добавлением жареного бекона и болгарского перца | ░░░ ₽ | ||
| Тёплые салаты | ||||
| "С куриной печенью, сладким перцем и солёным огурцом" | Куриная печень, обжаренная с репчатым лучком, сладким перцем, маринованным огурчиком, карамелизованная в красном вине и соусе "сладкий Чили". Подаётся на подушке из микс-салата с добавлением зелёного яблока и сыром Сулугуни. Заправляется домашним ... | ░░░ ₽ | ||
| "Ёжик на поляне" | Район Нижегородский | Нежная говядина и грибы в сливочном соусе, микс-салат, кедровый орех и сухарики | ░░░ ₽ | ||
| Жульены | ||||
| Жульен с белыми грибами | Белые грибы, репчатый лук, сливки, сыр | ░░░ ₽ | ||
| Жульен с языком | Говяжий язык, репчатый лук, сливки, сыр | ░░░ ₽ | ||
| Жульен с курицей и грибами | Куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, сливки, сыр | ░░░ ₽ | ||
| Печень кролика в сливочном соусе | Печень кролика, репчатый лук, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Вегетарианская кухня | Супы | ||||
| Суп-крем тыквенный | Суп-крем из тыквы, картофеля, моркови, репчатого лука на овощном бульоне с тыквенными семечками | ░░░ ₽ | ||
| Вегетарианская кухня | Горячие блюда | ||||
| Картофельные драники с грибным соусом | Драники из свежего картофеля обжаренные на растительном масле. Подаются с соусом-пюре из жареных шампиньонов | ░░░ ₽ | ||
| Вегетарианская кухня | Салаты | ||||
| "Пикантный" | Микс-салат, помидор «черри», перец болгарский, маслины. С пикантной заправкой из оливкового масла, горчицы, чеснока и сока лимона | ░░░ ₽ | ||
| "Мечта" | Микс-салат с морковью, болгарским перцем и свежими шампиньонами с бальзамической заправкой и оливковым маслом, подается в бокале | ░░░ ₽ | ||