| Закуски |
|---|
| Овощное плато с оливками Каламата и маслинами | Садовые свежие овощи со страчателлой | ░░░ ₽ |
| Винный аперитив | Оливки и маслины Каламата | ░░░░ ₽ |
| Плато мясных деликатесов | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти благородных сыров к вину | Сыры с вареньем из жимолости | ░░░░ ₽ |
| Сет авторских намазок | | ░░░ ₽ |
| Плато рыбных деликатесов | Деликатесы русских морей на сочном зелёном плато | ░░░░ ₽ |
| Теплые драники из кабачков с муксуном, вешенками и сливочным соусом | Теплые драники из кабачков с муксуном, вешенками и сливочным соусом | ░░░ ₽ |
| Тартар из премиальной говяжьей вырезки с муссом раклет | Тартар из премиальной говяжьей вырезки с муссом раклет | ░░░░ ₽ |
| Севиче из форели на чипсах из тапиоки со свежей клубникой | Севиче из форели на чипсах из тапиоки со свежей клубникой | ░░░ ₽ |
| Шаньга с маринованными белыми грибами и вяленой уткой | Шаньга с маринованными белыми грибами и вяленой уткой | ░░░ ₽ |
| Шаньга с овощами гриль, оливками и маслинами с рассольным сыром | Шаньга с овощами гриль, оливками и маслинами с рассольным сыром | ░░░ ₽ |
| Шаньга с форелью и копчёными сливками | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| С хрустящими баклажанами, трюфельной страчателлой и миксом томатов | С хрустящими баклажанами, трюфельной страчателлой и миксом томатов | ░░░░ ₽ |
| Из свежих овощей с сырной сметаной или лимонным дрессингом | Из свежих овощей с сырной сметаной или лимонным дрессингом | ░░░ ₽ |
| С лососем домашнего посола, спелым авокадо и цитрусовым соусом | | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Сорбеты и мороженое | | ░░░ ₽ |
| Птичье молоко со свежими ягодами | Птичье молоко со свежими ягодами | ░░░ ₽ |
| Карамельная шарлотка с крымскими яблочками и фирменным мороженым | Карамельная шарлотка с краснодарскими яблочками и фирменным мороженым | ░░░ ₽ |
| Вишневый гаспачо с сырным мороженым | | ░░░ ₽ |
| Крем-брюле с начинкой из чернёного лимона | Крем-брюле с начинкой из чернёного лимона, 130 гр
Элегантный десерт с пламенной ноткой | ░░░ ₽ |
| Дынный мусс | | ░░░ ₽ |
| Чиа-пудинг с тропическим муссом | | ░░░ ₽ |
| Фруктово-ягодное ассорти | Тарелка с фруктами да ягодами | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Традиционный борщ с домашним салом, зелёным луком и копчёной сметаной | Традиционный борщ с домашним салом, зелёным луком и копчёной сметаной | ░░░ ₽ |
| Нежный крем-суп из тыквы с мясом краба | Крем-суп из тыквы с крабом | ░░░░ ₽ |
| Изысканная уха с уральским раком | Изысканная уха с уральским раком | ░░░░ ₽ |
| Бульон из цыпленка с домашней лапшой и трюфельным рулетом | | ░░░ ₽ |
| Окрошка на квасе с сорбетом из пряных трав | Окрошка на квасе с сорбетом из пряных трав - По желанию гостя подаем на ледяной тарелке для сохранения идеальной свежести | ░░░ ₽ |
| Холодный свекольник с говяжьим языком и кремовой сметаной | Холодный свекольник с говяжьим языком и кремовой сметаной - Аутентичный вкус русских традиций | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Нежные артишоки с фасолью в сливочной эмульсии и обжаренными вешенками | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Хрустящий батат фри с тертым пармезаном и авторским сливочно-огуречным соусом | | ░░░ ₽ |
| Брокколи на ножке под кунжутным соусом с добавлением кедровых орехов | | ░░░ ₽ |
| Обеды |
|---|
| Деловые обеды . С 12:00-16:00 | Кирова 159, 1 этаж
Позвонить по номеру 2453002 | ░░░ ₽ |
| На углях |
|---|
| Стейк Рибай с соусом Порто | Стейк Рибай с соусом Порто | ░░░░ ₽ |
| Лангустины с авокадо и двумя авторскими соусами | | ░░░░ ₽ |
| Паста и Ризотто |
|---|
| Паста с подкопчённой грудинкой | Паста с подкопчённой грудинкой - По желанию гостя подаем в головке Пармезана — изысканный гастрономический ритуал для раскрытия истинного вкуса | ░░░ ₽ |
| Паста с форелью в сливочной эмульсии | Паста с форелью в сливочной эмульсии
По желанию гостя подаем в головке Пармезана — изысканный гастрономический ритуал для раскрытия истинного вкуса | ░░░ ₽ |
| Ризотто с гребешками, креветками и тыквой | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с белыми грибами и сыром Пармезан | | ░░░ ₽ |
| На Углях |
|---|
| Филе миньон в овощной золе с кремом из сельдерея | Филе миньон в овощной золе с кремом из сельдерея | ░░░░ ₽ |
| Свиные медальоны в пряной грудинке | | ░░░ ₽ |
| Медальоны из форели под цитрусовой эмульсией с бобами | | ░░░░ ₽ |
| Морской волк с брокколи и томатами черри в соусе с базиликом | | ░░░░ ₽ |
| Сочная индейка под соусом чимичурри | | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка с нежным тыквенным пюре и ягодным соусом | | ░░░ ₽ |
| Салaты |
|---|
| С тунцом и теплыми артишоками под заправкой из чёрного лимона | | ░░░ ₽ |
| С можжевеловым ростбифом и ассорти из сезонных овощей | | ░░░░ ₽ |
| Салат-гриль с креветками | | ░░░ ₽ |
| Салат-гриль с курицей | | ░░░ ₽ |